Polidikstroz

Polidekstroz, glikoz, sorbitol ve sitrik asitten sentezlenen rastgele bağlı bir glikoz polimeridir. Hafif ekşi bir tatlılıkla karakterize olan, krem renginde, serbest akışlı bir tozdur ve mükemmel su çözünürlüğüne sahiptir; yüksek konsantrasyonlarda çözünerek berrak çözeltiler oluşturur. İnsan sindirim sistemi, bağlarını yalnızca kısmen parçalayabildiği için bu madde, çok az kalori katkıda bulunurken aynı zamanda çözünebilir prebiyotik lif gibi davranır. En çok, çok işlevli bir hacim artırıcı olarak bilinir: şeker, yağ ve nişastanın normalde sağladığı ağızda hissedilen dokuyu, kıvamı ve gövdeyi yeniden oluşturur; bu nedenle düşük kalorili ve şekersiz ürünlerde temel bir bileşen haline gelmiştir. GB 25541-2010 ve FCC standartlarına uygun olarak üretilir ve uzun üretim kampanyaları boyunca tutarlı işlevsellik sunar. Hafif prebiyotik etkisi, dünya genelinde düşük kalorili gıdalar ve içeceklerine ek bir sağlık faydası kazandırır. Ürün, gıda sınıfı PE iç astarlı çok katmanlı kraft kağıt torbalarda, net 25 kg’lık paketler halinde ambalajlanır ve serin, kuru bir ortamda hava geçirmez kaplarda 24 ay saklanabilir. Tatlandırıcı olmamasına rağmen hacim kazandırdığından, formülatörler aynı tarifte hem şekeri hem de yağı azaltma imkânı elde ederler. Uygulamada, şekerin normalde eklendiği aşamada hamurlara, karışımlara ve kremlere kolayca karıştırılır; dolayısıyla mevcut tarifler yalnızca bire-bir bir denemeyle uyarlanabilir. Hafif ekşi tadı ayrıca meyveli aromalı ürünlerle de uyumlu çalışır. Ürün, saflık, ağır metaller ve mikrobiyolojik güvenlik açısından belgelenmiş test sonuçlarıyla titiz hijyen kontrolleri altında üretilir ve müşterilerin talep etmesi durumunda denetimlere hazır hâldedir. Polidekstroz nasıl çalışır: Polimer, glikoz birimlerinden, bunlar rastgele sorbitol ve sitrik asit ile bağlanarak oluşturulur; bu da insan enzimlerinin tamamen sindiremediği kadar karmaşık bir molekül meydana getirir. Sindirilemeyen kısım çözünebilir lif görevi görürken, molekülün hacmi ve su bağlama kapasitesi, şeker ve yağın normalde sağladığı ağızda hissedilen dokuyu, kremsiliği ve yapıyı yeniden oluşturur. İşte bu yüzden polidekstroz benzersizdir: Öncelikle bir doku iyileştirici, ikincil olarak bir lif maddesidir; bu nedenle şekersiz şekerlemelerden az yağlı dondurmalara kadar her yerde yer alır. Pratik kullanım önerileri: Fırın ürünleri için şekere göre sadece hafif tat değişimiyle katı madde yerine geçer; bu nedenle tariflere genellikle tat dengesini sağlamak amacıyla küçük miktarda yüksek şiddette tatlandırıcı eklenir. İçeceklere ilave edildiğinde çok yüksek konsantrasyonlarda çözünür ve şurup katılarının azaltılmasını sağlar. Soslar ve salatalık soslarında kalorisi olmadan hacim kazandırır. Dondurulmuş tatlılarda buz kristali oluşumunu bastırırken ürünün küre şeklinde alınabilmesini (scoopable) korur. Hafif asidik olduğu için formülatörler, asit duyarlı ürünlerin nihai pH değerini doğrulamalıdır. Kalite güvencesi: GB 25541-2010 ve FCC IV standartlarına uygun olarak üretildiği gibi, genetiği değiştirilmemiş hammaddeler kullanılarak hazırlanmıştır. Her parti için polidekstroz içeriği, pH, kül ve mikrobiyoloji testleri yapılır ve satın alanlara belgelenir. 25 kg’lık torbalar çok katmanlı kraft kağıttan yapılmıştır ve iç yüzeyleri gıda sınıfı PE ile kaplanmıştır. 24 aylık raf ömrü, çok yıllık ürün hatları için istikrarlı bir tedarik imkânı sağlar. Teknik özelliklerin öne çıkan yönleri: Ürün 25 kg/torbada paketlenir; minimum sipariş miktarı 1000 kg’dır. Her sevkiyata analiz sertifikaları eşlik eder; nitelikli alıcılara örnek ürün temini, teknik özellik özelleştirme ve esnek ödeme koşulları sağlanır; bu süreç, sorgulamadan satış sonrası destek hizmetine kadar standartlaştırılmış yedi adımlı bir hizmet süreciyle desteklenir. Uyumluluk ve kalite özeti: Ürün, teknik özellik sayfasında belirtilen standartlara uygun olarak üretilir ve her parti, piyasaya sürülmeden önce kimliği, saflığı, ağır metalleri ve mikrobiyolojik güvenliği açısından test edilir. Parti kayıtları, test raporları ve sertifikalar, alıcının nitelendirilmesi, denetimleri ve düzenleyici kurumlara bildirimleri için saklanır ve sağlanır; ürün, kalitenin tedarik zinciri boyunca korunması amacıyla orijinal ambalajında depolanır ve sevk edilir. Endüstriyel alıcılar için bu belgelendirilmiş kalite sistemi, tek bir nitelendirme işleminin yıllar boyunca tutarlı bir tedariki kapsadığı anlamına gelir; teknik özellik sayfası ise her teslimatta sözleşme referansı olarak geçer.

Uygulamalar

Şeker içermeyen şekerlemelerde ve çikolatalarda, sadece poliollerin sağlayamadığı dolgunluğu ve çiğneme hissini sağlar. Pastacılar, keklerde, muffinlerde ve kurabiyelerde yağ ve şekeri yerine kullanırken kabuğun nemli kalmasını sağlar. İçeceklerde ve süt bazlı tatlılarda pürüzsüzlük katkısı sağlar ve dokuyu stabilize eder. Dondurmalar ve dondurulmuş tatlılar, şeker oranı azaltıldığında kaşıkla alınabilirliği korumak için ona güvenir; beslenme barları, soslar ve salata sosları ise onu kalorisi olmayan hacim artırıcı ve dokusal özellik kazandırıcı bir madde olarak kullanır.

Avantajlar

Şeker, yağ ve nişastayı aynı anda değiştirebilecek çok az bileşen vardır; polidekstroz bu üçünü de yapar ve formülatörlerin tarifleri sıfırdan yeniden oluşturmadan kaloriyi azaltmalarını ve beslenme iddialarını geliştirmelerini sağlar. Çok yüksek çözünürlüğü ve berrak çözelti oluşturması, sıvı sistemlerde dozlanmasını kolaylaştırır; ayrıca kanıtlanmış güvenliği ve küresel düzeyde düzenleyici onayı, yeni ürün lansmanlarında onay sürecindeki engelleri azaltır. 24 aylık raf ömrüne ve sabit tedarikine dayanan bu bileşen, düşük riskli bir kalori azaltma inovasyonu yapı taşıdır.

ÜRÜN ADI: Polidekstroz

ÜRÜNÜN SINIFI: Fibers® C, Fibers® I ve Fibers® II – GB T25541-2010 / FCC IV’ye göre

Açıklama

Polidekstroz, D-glukozun rastgele bağlanmış kondenzasyon polimeridir; bazı bağlı sorbitol ve uygun bir asit içerir.

çözünebilir bir diyet lifidir ve düşük kalorili gıdalarda hacim ve doku kazandırmak için kullanılan üstün düşük-kalorili bir dolgu maddesidir. Tatlandırıcı katılarının tamamının veya bir kısmının yerini almak ve bu formülasyonlarda tam kalorili dolgu maddelerinin yerini almak amacıyla çeşitli uygulamalarda kolayca kullanılabilir.

Suda çok çözünürdür (yaklaşık 20℃’de 80 g/100 ml’den fazla), ancak çoğu organik çözücüde az çözünürden çözünmezliğe kadar değişir.

Paketleme:

Çok katmanlı kraft kağıdı torbada, gıda sınıfı PE iç torbada, net ağırlık 25 kg/torbada paketlenir. 20’ FCL’de 16–18 MT (Diğer ambalaj türleri isteğe bağlı olarak mevcuttur).

Raf ömrü

önerilen depolama koşullarında saklandığında 24 ay.

Saklama koşulları

Havasız kapta, 40℃ altındaki serin ve kuru bir ortamda ve nispi nem %70’in altında saklanmalıdır.

Etiketleme

Her ambalaj birimi, ürünün adını, net ağırlığını, üreticinin adını, üretim tarihini, parti kodunu, son kullanma tarihini veya raf ömrünü ve depolama koşullarını belirten bir etiketle donatılmalıdır.

GDO Durumu

Bu ürün, genetiği değiştirilmemiş (GMO olmayan) hammaddelerle işlenmiştir ve GMO’larla ilgili mevzuata uygunluk gösterir.

S1: Numune sağlıyor musunuz? Ücretsiz mi yoksa ek ücretli mi?

Evet, ücretsiz örnekleme sunabiliriz ancak kargo maliyetlerini karşılamazız.

S2: Özel üretim (kendi markanızla üretim) kabul ediyor musunuz?

Göstergelerinize göre üretim yapabiliriz. Belirli ayrıntılar için lütfen danışın

Q3 : Teslimat süreniz ne kadar?

Genellikle ürünler stokta varsa 5-10 gün, stokta yoksa 15-20 gündür.

Q4 : Ödeme koşullarınız nedir?

T/T, L/C, Kredi Kartı, PayPal, Nakit.

Kabul Edilen Ödeme Para Birimleri: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;

S5: Ürünleri nasıl gönderiyorsunuz?

Deniz yoluyla, Hava yoluyla, Kurye ile, Fedex, UPS vb. Seçim size aittir.

S6: Asgari sipariş miktarı (MOQ) nedir?

Farklı ürünlerin farklı MOQ'ları vardır

Belirli ayrıntılar için lütfen danışın

1) Soruşturma --- Başlangıç gereksinimlerinizi bize bildirin; iletişim kanalı kurar ve ihtiyaçlarınızı ile geçmiş sürecinizi öğreniriz.

2) Gereksinim Uyumu --- Teknik parametreleri, uygulama senaryolarını ve düzenleyici gereksinimleri derinlemesine ele alarak ayrıntıları ve teslimat standartlarını belirleriz.

3) Ürün Onayı ve Teklif — Uygun ürün seçenekleri ve teknik özellikler, fiyatlar ve minimum sipariş miktarı dahil olmak üzere ayrıntılı bir teklif sunuyoruz.

4) Sipariş İşleme ve Ödeme Planı — Sözleşme şartları onaylanır ve her işlemi güvenli ve uyumlu tutan esnek ödeme düzenlemeleri yapılır.

5) Nakliye Planı — Yükünüzün güvenli ve zamanında sevk edilmesini sağlamak için en uygun nakliye rotasını seçer, gümrük işlemlerini ve sigortayı koordine ederiz.

6) Denetim ve Takip — Kalite denetim raporları ve tam lojistik takibi sağlayarak ürün kalitesinin kontrol altında tutulmasını ve gönderinin tamamen şeffaf olmasını sağlarız.

7) Satış Sonrası Hizmet — Teknik destek, hızlı sorun çözümü ve sürekli iyileştirme önerileriyle uzun vadeli bir iş ortaklığı kurar ve memnuniyetinizi sağlarız.