Polydextrose

Polydextrose er et tilfældigt bundet glukosepolymer, der fremstilles af glukose, sorbitol og citronsyre. Det er et cremehvidt, fritflydende pulver med en mild, let syrlig smag og fremragende vandopløselighed, der opløser sig ved meget høje koncentrationer og danner klare opløsninger. Den menneskelige fordøjelseskanal nedbryder kun delvist dets bindinger, så det opfører sig som en opløselig præbiotisk fiber, mens det bidrager med meget få kalorier. Det er mest kendt som et multifunktionelt fyldstof: det genskaber mundfornemmelsen, konsistensen og volumenet, som sukker, fedt og stivelse normalt giver, hvilket gør det til en grundpille i lavkaloriske og sukkerfrie produkter. Fremstillet i overensstemmelse med standarderne GB 25541-2010 og FCC, sikrer det konsekvent funktionel ydeevne over lange produktionskampagner. Dets milde præbiotiske aktivitet tilføjer en ekstra sundhedsfordele til lavkaloriske fødevarer og drikkevarer verden over. Det pakkes i flerlags kraftpapirposer med madkvalitets-PE-indersider, netto 25 kg, og har en holdbarhed på 24 måneder i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted. Da det tilføjer volumen uden sødme, giver det også formuleringsingeniører mulighed for at reducere både sukker og fedt i samme opskrift. I praksis blandes det ind i dejer, bagemasse og cremefremstilling på samme tidspunkt, hvor sukker normalt tilsættes, så eksisterende opskrifter kræver kun en én-til-én-test. Dets milde syrlighed supplerer også frugtsmagtede produkter. Produktet fremstilles under strenge hygiejnekontroller med dokumenterede testresultater for renhed, tungmetaller og mikrobiologisk sikkerhed, klar til revision, når kunder kræver det. Sådan fungerer polydextrose: polymeren består af glukoseenheder, der er tilfældigt bundet med sorbitol og citronsyre, hvilket skaber et molekyle, der er for komplekst til, at menneskelige enzymer kan fordøje det fuldstændigt. Den ufordøjede del virker som opløselig fiber, mens molekylets volumen og evne til at binde vand genskaber mundfornemmelsen, cremigheden og strukturen, som sukker og fedt normalt giver. Det er netop dette, der gør polydextrose unik: det er først og fremmest et teksturingrediens og først i anden række en fiber, hvilket er grunden til, at det indgår i alt fra sukkerfrie slik til reduceret-fedt is. Praktisk vejledning: i bagværk erstatter det sukkersolidus med kun en beskeden ændring i sødme, så opskrifter ofte tilføjer en lille mængde højt-intensiv sødestof for at genoprette balancen; i drikkevarer opløser det sig ved meget høje koncentrationer, hvilket giver formuleringsingeniører mulighed for at reducere sirupsolidus; i dressinger og saucer tilføjer det volumen uden kalorier; og i frosne desserter undertrykker det iskrystalvækst, mens produktet forbliver skøbeligt. Da det er let surt, bør formuleringsingeniører verificere den endelige pH-værdi i syrfølsomme produkter. Kvalitetssikring: fremstillet i henhold til standarderne GB 25541-2010 og FCC IV med ikke-GMO-udgangsmaterialer, hvor indholdet af polydextrose, pH, aske og mikrobiologi testes pr. parti og dokumenteres for køberne. De 25 kg poser er flerlags kraftpapir med madkvalitets-PE-indersider, og den 24-måneders holdbarhed sikrer en stabil levering til produktlinjer med flere års levetid. Specifikationshøjdepunkter: det pakkes i 25 kg/pr. pose med en minimumsordremængde på 1000 kg. Analysecertifikater følger hver forsendelse, og prøvelevering, specifikationstilpasning samt fleksible betalingsbetingelser er tilgængelige for kvalificerede købere, understøttet af den standardiserede syv-trins serviceproces fra anmodning til post-sales-support. Overblik over overholdelse og kvalitet: produktet fremstilles i henhold til standarderne, der refereres til i dets specifikationsark, og hvert parti testes for identitet, renhed, tungmetaller og mikrobiologi før frigivelse. Partiregnskaber, testrapporter og certifikater opbevares og leveres til køberkvalificering, revision og regulativ indberetning, og produktet opbevares og fragtes i originalindpakningen for at bevare kvaliteten gennem hele forsyningskæden. For industrielle købere betyder dette dokumenterede kvalitetssystem, at én kvalificering dækker årsvis konsekvent levering, og specifikationsarket fungerer som den kontraktlige reference for hver enkelt levering.

Anvendelsesområder

I sukkerfrie slik og chokolade giver det konsistens og tyggeegenskaber, som polyoler alene ikke kan levere. Bagere bruger det i kager, muffins og småkager til at erstatte fedt og sukker, mens de bibeholder en fugtig krumbeskaffenhed. I drikkevarer og mælkebaserede desserter bidrager det til glathed og stabiliserer konsistensen. Is og frosne desserter er afhængige af det for at opretholde skørtbarhed, når sukkermængden nedsættes, og ernæringsbarer, saucer og dressinger bruger det som et kalorifrit fyld- og teksturforbedrende middel.

Fordele

Få ingredienser kan erstatte sukker, fedt og stivelse samtidigt; polydextrose gør alle tre, hvilket giver formuleringsansvarlige mulighed for at reducere kalorier og forbedre ernæringsmæssige påstande uden at skulle genopbygge opskrifter fra bunden. Dets meget høje opløselighed og klare opløsninger gør det nemt at dosere i væskebaserede systemer, og dens dokumenterede sikkerhed samt global regulering godkendelse reducerer godkendelsesproblemer ved lancering af nye produkter. Støttet af en holdbarhed på 24 måneder og en stabil levering er det en lavrisiko-byggesten til innovation med reduceret kalorieindhold.

PRODUKTNAMN: Polydextrose

KVALITETSTYPE AF PRODUKT: Fibers® C, Fibers® I og Fibers® II i overensstemmelse med GB T25541-2010/FCC IV

Beskrivelse

Polydextrose er et tilfældigt bundet kondensationspolymer af D-glukose med en del bundet sorbitol og en

passende syre. Det er en opløselig kostfibre og en fremragende lav-kalorisk fyldstof, der anvendes til at give konsistens og struktur i kaloriereducerede og lavkaloriske fødevarer. Det er nemt at bruge i en række anvendelser til at erstatte hele eller dele af sødemidlerne samt fuldkaloriske fyldstoffer i disse formuleringer.

Det er meget opløseligt i vand (mere end 80 g/100 ml ved omkring 20 °C), men kun sparsomt opløseligt til uopløseligt i de fleste organiske opløsningsmidler.

Emballage:

Pakket i flerlaget papirpose af håndværkskvalitet med indre fødevaregrads-PE-pose, netto 25 kg/pr. pose. 16–18 tons pr. 20’ FCL (andre emballagstyper er tilgængelige efter anmodning)

Holdbarhed

24 måneder, hvis det opbevares under anbefalede lagervilkår.

Opbevaringsforhold

Skal opbevares i lufttætte beholdere på et køligt og tørt sted ved temperatur under 40 °C og relativ luftfugtighed under 70 %.

Mærkning

Hver emballageenhed skal være mærket med et etiket, der angiver produktets navn, nettovægten, producentens navn, fremstillingens dato, parti-koden, udløbsdato eller holdbarhed samt opbevaringsbetingelser.

GMO-status

Dette produkt er fremstillet af ikke-genmodificeret råmateriale og opfylder kravene i lovgivningen om genmodificerede organismer.

Spørgsmål 1: Leverer I prøver? Er de gratis eller ekstra?

Ja, vi kan tilbyde prøven gratis, men betaler ikke fragtomkostningerne.

Spørgsmål 2: Accepterer I tilpassede løsninger?

Vi kan producere efter dine specifikationer. For detaljer bedes du kontakte os.

Spørgsmål 3: Hvor lang er leveringstiden?

Normalt er det 5-10 dage, hvis varerne er på lager. Ellers er det 15-20 dage, hvis varerne ikke er på lager.

Q4: Hvad er jeres betingelser for betaling?

T/T, L/C, Kreditkort, PayPal, Kontant.

Godkendt betalingsvaluta: USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF

Q5: Hvordan fragter I produkterne?

På hav, på luft, med kurér, Fedex, UPS osv. Det er op til dig.

Q6: Hvad er MOQ?

Forskellige produkter resulterer i forskellige MOQ'er

For specifikke detaljer bedes du kontakte

1) Anmodning – Del dine indledende krav med os; vi opretter en kommunikationskanal og lærer mere om dine behov og baggrund.

2) Kravssammenstilling – Vi diskuterer tekniske parametre, anvendelsesscenarier og regulatoriske krav grundigt for at definere detaljerne og leveringsstandarderne.

3) Produktbekræftelse og tilbud – Vi leverer overensstemmende produktmuligheder samt en detaljeret tilbudspris, der omfatter specifikationer, priser og minimumsordremængde.

4) Ordrebehandling og betalingsplan – Kontraktvilkår bekræftes, og fleksible betalingsordninger indgås for at sikre, at hver transaktion er sikker og overholder reglerne.

5) Fragtplan – Vi vælger den optimale fragtrute og koordinerer toldafklaring samt forsikring for at sikre, at din vare afsendes sikkert og til tiden.

6) Inspektion og sporing – Vi leverer kvalitetsinspektionsrapporter og fuld logistiksporing for at sikre kontrol med produktkvaliteten og fuld gennemsigtighed i fragten.

7) Eftersalgsservice – Teknisk support, hurtig reaktion på problemer samt forslag til løbende forbedringer skaber en langvarig partnerskabsrelation og sikrer din tilfredshed.