EN
פולידקסטרוז
מפרט: פולידקסטרוז
קוד HS: 3913900090
מספר CAS: 68424-04-4
אריזה: 25kg/כיס
מינימום הזמנה: 1000ק"ג
כמות ב-20'fcl: 13tons
תיאור
פולידקסטרוז הוא פולימר גלוקוז אקראי שמתפתח מגלוקוז, סורביטול וחומצה ציטרית. זהו אבקה לבנה-קרمية, זורמת בחופשיות, בעלת טעם עדין ומעט חמוץ, ובעל ניידות מים יוצאת דופן, המתמוססת בריכוזים גבוהים מאוד ויוצרת תמיסות שקופות. מערכת העיכול האנושית מפרקת רק חלק מהקשרים שלו, ולכן הוא מתנהג כסיב תזונתי מסיס פרה-ביוטי, תוך תוספת קלוריות מינימלית. הוא ידוע בעיקר כסוכן הגדלה רב-תפקודי: הוא משחזר את תחושת הפה, הטקסטורה והגוף שסוכר, שומן ותמחוי מספקים בדרך כלל, מה שהופך אותו לרכיב מרכזי במוצרים עם פחות קלוריות ובלי סוכר. מיוצר לפי התקנים GB 25541-2010 ו-FCC, והוא מביא תפקוד עקבי לאורך מסעות ייצור ארוכים. הפעילות הפרה-ביוטית העדינה שלו מוסיפה יתרון בריאותי נוסף למזונות ולמשקאות עם פחות קלוריות ברחבי העולם. הוא מארז באגודות נייר קראפט רב-שכבות עם רכיב פוליאתילן מאושר למזון בפנים, משקל נטו 25 ק"ג, ותקופת שמר 24 חודשים באחסון אטום, קריר ויבש. מכיוון שהוא מוסיף גוף בלי מתיקות, הוא גם מאפשר למפתחי מתכונים לצמצם גם סוכר וגם שומן באותו מתכון. בפועל, הוא מתערבב לתערובות בצק, לעיסה ולקרמים באותה שלב שבו היה מוסף הסוכר בדרך כלל, ולכן מתכונים קיימים דורשים רק ניסוי של החלפה אחת-לחדשה. החמיצות העדינה שלו גם משלימה מוצרים בגוון פרי. המוצר מיוצר בשליטה הדוקה על היגיינה, עם תוצאות בדיקות מתועדות לנקיות, למתכות כבדות ולבטיחות מיקרוביאלית, מוכן לבדיקה על ידי הלקוחות כשמופיע צורך. איך פולידקסטרוז עובד: הפולימר בנוי מיחידות גלוקוז המקושרות באקראי לסורביטול לחומצה ציטרית, ויוצר מולקולה מורכבת מדי כדי שאנזימי האדם יפרקו אותה לחלוטין. החלק שלא נפרד פועל כסיב מסיס, בעוד שהנפח של המולקולה והיכולת לקשור מים משחזרים את תחושת הפה, החרישיות והמבנה שסוכר ושומן מספקים בדרך כלל. בכך נוצר ההבדל של פולידקסטרוז: הוא רכיב טקסטורה קודם לכל, וסיב רק בשנייה, מה שגורם להופעתו בכל דבר – ממתקים ללא סוכר ועד גלידות עם פחות שומן. הנחיות מעשיות: במוצרי אפייה הוא מחליף את חלקי הסוכר עם שינוי מינימלי במתיקות, ולכן לעיתים מתאימים להוסיף מעט מחמיץ בעל עוצמה גבוהה כדי לאזן מחדש; במשקאות הוא מתמוסס בריכוזים גבוהים מאוד, מה שמאפשר למפתחי מתכונים לצמצם את חלקי הסירופ; בתיבולים וברסקים הוא מוסיף גוף בלי קלוריות; ובמוצרי קיפאון הוא מדכא את צמיחת גבישי הקרח תוך שמירה על יכולת קיזוז של המוצר. מכיוון שהוא חומצי עדין, מפתחי מתכונים צריכים לוודא את ה-pH הסופי של מוצרים רגישים לחומציות. בקרת איכות: מיוצר לפי התקנים GB 25541-2010 ו-FCC IV בחומרים גולמיים שאינם מהנדסה גנטית, עם בדיקות של תוכן פולידקסטרוז, pH, אפר ומקורות מיקרוביאליים בכל партиיה, ותיעוד עבור הקונים. האגודות של 25 ק"ג הן נייר קראפט רב-שכבות עם רכיב פוליאתילן מאושר למזון, ותקופת השמר של 24 חודשים מספקת אספקה יציבה למסעות מוצר של מספר שנים. נקודות המפרט הבולטות: הוא מארז ב-25 ק"ג/אגודה, עם כמות מינימלית להזמנה של 1000 ק"ג. אישורים אנליטיים מצורפים לכל משלוח, וכן יש אפשרות לאספקת דוגמיות, התאמות מפרט ותנאי תשלום גמישים לקונים מוסמכים, בתמיכה בתהליך שירות סטנדרטי בן שבעה שלבים – מהשאלה ועד לתמיכה לאחר המכירה. עמידה בדרישות ואיכות במבט אחד: המוצר מיוצר לפי התקנים المشار אליהם בגיליון המפרט, וכל партиיה נבדקת לזיהוי, נקיות, מתכות כבדות ומקורות מיקרוביאליים לפני השחרור. רשומותパーティיה, דוחות בדיקות ואישורים נשמרים וסופקים לקונים לצורך אישור, בדיקה ותיעוד רגולטורי, והמוצר מאוחסן ומשווק באריזתו המקורית כדי לשמור על האיכות לאורך שרשרת האספקה. לקונים תעשייתיים, מערכת האיכות המעודנת הזו פירושה שאישור אחד מכסה אספקה עקיבה של שנים, כאשר גיליון המפרט משמש כהתייחסות החוזית לכל משלוח.
יישומים
בממתיקים ושוקולד ללא סוכר הוא מספק את הגוף והחִיּוּט שפוליאולים לבדם אינם יכולים לספק. אופים משתמשים בו בעוגות, מאפים וקינדרים כדי להחליף שומן וסוכר תוך שמירה על לחות המאפה. במשקאות ובקינוחי חלב הוא תורם לחלקות וליציבות של הטקסטורה. גלידת קרח וקינוחים קפואים מסתמכים עליו כדי לשמור על היכולת לקולח כאשר מפחיתים את הסוכר, ומקלות תזונתיות, רוטבים ומרכبات מוסיפות אותו כחומר ממלא ומטקסטור את התוכן ללא קלוריות.
הטבות
מעט מאוד רכיבים יכולים להחליף סוכר, שומן ותמחוי בו זמנית; פולידקסטרוז עושה את שלושתם, מה שמאפשר למפתחי מתכונים לצמצם קלוריות ולשפר את התחנות התזונתיות ללא צורך בבניית מתכונים מחדש מהיסוד. התמיסות שלו נדיבות במיוחד והן שקופות, מה שמאפשר מדידה קלה במערכות נוזליות, והבטחה של בטיחות מוכחת וקבלת רגולציה בינלאומית מקטינה את החיכוכים בהרחבת מוצרים חדשים. עם תקופת יישון של 24 חודשים ואספקה יציבה, זהו רכיב בסיסי נמוך סיכון לחדשנות במוצרים עם פחות קלוריות.
תנאים טכניים
שם המוצר: פולידקסטרוז
סוג הדרגה של המוצר: פיברס® C, פיברס® I ופיברס® II בהתאם ל-GB T25541-2010/ FCC IV
תיאור
פולידקסטרוז הוא פולימר מִתְאַחֵד אקראי של גלוקוז-D, עם כמות מסוימת של סורביטול מחובר ועם חומצה מתאימה.
זהו סיב תזונתי מסיס וסוכן עשירון איכותי בעל קלוריות נמוכות, המשמש כדי להעניק גוף וטקסטורה במזונות בעלי קלוריות מופחתות או קלוריות נמוכות. ניתן להשתמש בו בקלות ברוב היישומים כדי להחליף את כל או חלק מהחלקיים הממתיקים, וכן להחליף סוכני עשירון מלאי קלוריות ברכיבים אלו.
המוצר מסיס מאוד במים (מעל 80 גרם ל-100 מיליליטר בטמפרטורה של כ-20° צלזיוס), אך מסיס רק במעט או לא מסיס בכלל ברוב הממסים האורגניים.
| פריט | Fibers® C | שיטת בדיקה |
| מראה | אבקה בצבע קרם-לבן | GB T25541-2010 |
| ריח וטעם | תסיסה קלה וחמיצות, חסר ריח | GB T25541-2010 |
| תכולת פולידקסטרוז (ללא אפר, על בסיס יבש), במשקל/% | ≥ 90.0 | GB T25541-2010 |
| איבידת יבוש, ו/% | ≤4.0 | GB T25541-2010 |
| PH (תמיסת מים 10%) | 3.5 - 5.0 | GB T25541-2010 |
| חומר שארית, ו/% | ≤0.3 | GB T25541-2010 |
| 1,6-אנไฮידריט-d-דקסטרוז (ללא אפר, על בסיס יבש), במשקל/% | ≤ 4.0 | GB T25541-2010 |
| דקסטרוז וסורביטול (ללא אפר, על בסיס יבש), במשקל/% | ≤ 6.0 | GB T25541-2010 |
| 5-הידרוקסימתילפורפרל (בלי אפר, על ייבוש), w/% | ≤ 0.1 | GB T25541-2010 |
| עופר (כ-Pb), מ"ג/ק"ג | ≤ 0.5 | GB T25541-2010 |
| נחושת (Cu), מ"ג/ק"ג | ≤ 5.0 | GB T25541-2010 |
| ארסן (As), מ"ג/ק"ג | ≤ 1.0 | GB T25541-2010 |
| סך הכל חיידקים, cfu/g | ≤1000 | GB T25541-2010 |
| שמרים ועופרות, cfu/ג | ≤10 | GB T25541-2010 |
| קליפורמים, mpn/100ג | שלילי | GB T25541-2010 |
| מầmר (כסלמונלה) | לא נגלה | GB T25541-2010 |
אריזה:
המוצר מארז בשקית נייר קрафט רב-שכבתית, עם שקית פוליאתילן למטרות מזון בתוך השקית, משקל נטו 25 ק"ג לשקית. 16–18 טון לכולה מלאה של 20 רגל (FCL); סוגי אריזה אחרים זמינים לפי בקשה.
חיי מדף
24 חודשים אם יישמר בתנאי אחסון מומלצים.
תנאי אחסון
יש לאחסן במיכל אטום, במקום קריר ויבש, בטמפרטורה נמוכה מ-40° צלזיוס ובהumedidity יחסית נמוכה מ-70%.
סימון
לכל יחידת אריזה חייב להיות תוית שכוללת את שם המוצר, המשקל הנטו, שם היצרן, תאריך הייצור, קוד האצווה, תאריך פג תוקף או תקופת איחסון ותנאי האחסון.
סטטוס של אורגניזמים מוחדרים גנטית
המוצר מעובד מחומר גלם שאינו מהונדס גנטית (non-GMO), ועומד בדרישות החקיקה על אורגניזמים معدلים גנטית (GMOs).
שאלה נפוצה
שאלה 1: האם אתם מספקים דוגמיות? האם הן בחינם או בתשלום נוסף?
כן, אנחנו יכולים להציע את הדגימה בחינם, אבל לא לשלם עלויות של משלוח.
שאלה 2: האם אתם מקבלים הזמנות מותאמות אישית?
אנו יכולים לייצר בהתאם למפרט שלכם. לפרטים ספציפיים, אנא פנו אלינו
שאלה 3: כמה זמן לוקח לכם לספק?
בדרך כלל זה 5-10 ימים אם הסחורה במלאי. או 15-20 ימים אם הסחורה איננה במלאי.
שאלה 4: מה הם תנאי התשלום שלך?
T/T, L/C, כרטיס אשראי, PayPal, מזומן.
מטבע תשלום מקובל:USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;
שאלה 5: כיצד מבוצעת משלוח המוצרים?
במים, באוויר, בדואר מהיר, Fedex, UPS וכו'. זה תלוי בכם.
Q6: מה ה-MOQ?
מוצרים שונים יובילים לMOQ שונים
לפרטים ספציפיים, נא להתייעץ
מהו תהליך ההזמנה?
1) בקשת מידע - שתף את הדרישות הראשוניות שלך איתנו; ניצור ערוץ תקשורת ונלמד על הדרישות והרקע שלך.
2) התאמת דרישות - נדון בפרמטרים הטכניים, תרחישי שימוש ודרישות רגולטוריות לעומק כדי להגדיר את הפרטים ואת תקני המסירה.
3) אימות מוצר והצעת מחיר - אנו מספקים אפשרויות מוצר תואמות והצעת מחיר מפורטת הכוללת מפרטים, תמחור וكمות מינימום להזמנה.
4) עיבוד הזמנה ותוכנית תשלום - תנאי החוזה מאושרים ומסודרים סידורים גמישים לתשלום, כדי לשמור על כל עסקה מאובטחת ותואמת.
5) תוכנית משלוח — נבחר את נתיב המשלוח האופטימלי ונסynchronize את איחזור המכס והביטוח כדי להבטיח שהקרגו שלכם יישלח בבטחה ובזמן.
6) בדיקה ומעקב — נספק דוחות בדיקת איכות ומעקב לוגיסטי מלא, כדי לשמור על איכות המוצר בשליטה ועל המשלוח בהבנה מלאה.
7) שירות לאחר המכירה — תמיכה טכנית, מענה מהיר לבעיות והצעות לשיפור מתמיד מביאים לבניית שותפות ארוכת טווח ומבטיחים את שביעות רצונכם.
