Polidextrosa

Polidekstrosa ialah suatu polimer glukosa yang diikat secara rawak dan disintesis daripada glukosa, sorbitol dan asid sitrik. Ia berbentuk serbuk putih-kekrem, mudah mengalir, dengan rasa ringan dan sedikit masam, serta kelarutan air yang luar biasa tinggi—larut pada kepekatan sangat tinggi untuk membentuk larutan jernih. Sistem pencernaan manusia hanya mampu memecahkan sebahagian ikatannya, maka ia bertindak sebagai serat pra-biotik larut sambil menyumbang kalori yang sangat sedikit. Ia paling dikenali sebagai bahan pengisi pelbagai fungsi: ia meniru semula rasa di mulut, tekstur dan ‘body’ yang biasanya diberikan oleh gula, lemak dan kanji—jadinya ia menjadi bahan utama dalam produk berkalori rendah dan tanpa gula. Dihasilkan mengikut piawaian GB 25541-2010 dan FCC, ia menawarkan fungsi yang konsisten sepanjang kempen pengeluaran yang panjang. Aktiviti pra-biotiknya yang ringan memberikan manfaat kesihatan tambahan kepada makanan dan minuman berkalori rendah di seluruh dunia. Ia dibungkus dalam beg kertas kraft berbilang lapis dengan lapisan dalaman PE bermutu makanan, berat bersih 25 kg, dan tahan sehingga 24 bulan jika disimpan dalam bekas kedap udara di tempat sejuk dan kering. Oleh kerana ia menambah ‘body’ tanpa rasa manis, ia juga membolehkan pembuat formula mengurangkan kedua-dua gula dan lemak dalam satu resipi yang sama. Dalam amalan, ia bercampur dengan adunan, bancuhan dan krim pada peringkat yang sama ketika gula biasanya ditambah—maka resipi sedia ada hanya memerlukan ujian satu-untuk-satu. Rasa masamnya yang ringan juga melengkapi produk berperisa buah. Produk ini dihasilkan di bawah kawalan higienis ketat dengan keputusan ujian terdokumentasi bagi ketulenan, logam berat dan keselamatan mikrobiologi, sedia untuk diaudit apabila pelanggan memerlukannya. Cara Polidekstrosa berfungsi: polimer ini dibina daripada unit glukosa yang diikat secara rawak dengan sorbitol dan asid sitrik, menghasilkan molekul yang terlalu kompleks untuk dihadam sepenuhnya oleh enzim manusia. Bahagian yang tidak dihadam bertindak sebagai serat larut, manakala ‘bulk’ dan keupayaan mengikat air molekul tersebut meniru semula rasa di mulut, kelikatan dan struktur yang biasanya diberikan oleh gula dan lemak. Inilah yang menjadikan polidekstrosa unik: ia ialah bahan penambah tekstur terlebih dahulu dan serat kedua—justeru ia wujud dalam pelbagai produk, dari gula-gula tanpa gula hingga aiskrim berlemak rendah. Panduan praktikal: dalam produk bersantan, ia menggantikan pepejal gula dengan perubahan kemanisan yang sederhana sahaja, maka resipi sering menambah sedikit pemanis berintensiti tinggi untuk menyeimbangkan semula; dalam minuman, ia larut pada kepekatan sangat tinggi, membolehkan pembuat formula mengurangkan pepejal sirap; dalam sos dan sos pencelup, ia menambah ‘body’ tanpa kalori; dan dalam pencuci mulut beku, ia menekan pertumbuhan hablur ais sambil mengekalkan kebolehsudu produk. Oleh kerana ia sedikit berasid, pembuat formula perlu mengesahkan pH akhir bagi produk yang sensitif terhadap asid. Jaminan kualiti: dihasilkan mengikut piawaian GB 25541-2010 dan FCC IV dengan bahan mentah bukan-GMO, serta kandungan polidekstrosa, pH, abu dan mikrobiologi diuji setiap kelompok dan didokumentasikan untuk pembeli. Beg 25 kg menggunakan kertas kraft berbilang lapis dengan lapisan dalaman PE bermutu makanan, dan tempoh hayat simpan 24 bulan memastikan bekalan stabil untuk garis produk berjangka tahunan. Ciri spesifikasi utama: dibungkus dalam 25 kg/beg dengan kuantiti pesanan minimum 1000 kg. Sijil analisis disertakan dalam setiap penghantaran, dan bekalan sampel, penyesuaian spesifikasi serta syarat pembayaran fleksibel tersedia untuk pembeli layak—disokong oleh proses perkhidmatan piawai tujuh langkah, dari permintaan hingga sokongan selepas jualan. Pematuhan dan kualiti sekilas: produk ini dihasilkan mengikut piawaian yang dirujuk dalam lembaran spesifikasinya, dan setiap kelompok diuji bagi identiti, ketulenan, logam berat dan mikrobiologi sebelum dilepaskan. Rekod kelompok, laporan ujian dan sijil disimpan dan disediakan untuk pengesahan pembeli, audit dan pengisian peraturan, manakala produk disimpan dan dihantar dalam pembungkusan asal untuk mengekalkan kualiti sepanjang rantaian bekalan. Bagi pembeli industri, sistem kualiti berdokumen ini bermaksud satu pengesahan mencakupi bekalan konsisten selama bertahun-tahun, dengan lembaran spesifikasi berfungsi sebagai rujukan kontrak bagi setiap penghantaran.

Aplikasi

Dalam gula-gula dan coklat tanpa gula, ia memberikan ketumpatan dan rasa kenyal yang tidak dapat dicapai oleh poliol sahaja. Tukang roti menggunakannya dalam kek, muffin dan biskut untuk menggantikan lemak dan gula sambil mengekalkan kelembapan krim. Dalam minuman dan pencuci mulut berdaskan susu, ia memberikan kelicinan dan menstabilkan tekstur. Ais krim dan pencuci mulut beku bergantung kepadanya untuk mengekalkan kemudahan pengambilan (scoopability) apabila kandungan gula dikurangkan, manakala bar nutrisi, sos dan sos pencelup menggunakan ia sebagai agen penambah isipadu dan penambah tekstur tanpa kalori.

Kelebihan

Hanya sedikit bahan yang mampu menggantikan gula, lemak dan kanji secara serentak; polidextrosa melakukan ketiga-tiganya, membolehkan perumus mengurangkan kalori dan meningkatkan tuntutan nutrisi tanpa perlu membina semula resipi dari awal. Kelarutannya yang sangat tinggi dan larutannya yang jernih menjadikannya mudah diukur dalam sistem cecair, manakala keselamatannya yang telah terbukti dan penerimaan peraturan globalnya mengurangkan halangan kelulusan untuk pelancaran produk baharu. Dengan tempoh hayat simpan 24 bulan dan bekalan yang stabil, ia merupakan bahan asas berisiko rendah untuk inovasi berkalori rendah.

NAMA PRODUK: Polidikstrosa

JENIS GRED PRODUK: Fibers® C, Fibers® I dan Fibers® II MENGIKUT GB T25541-2010/ FCC IV

Penerangan

Polidikstrosa ialah sejenis polimer kondensasi glukosa-D yang terikat secara rawak dengan sedikit sorbitol terikat dan satu asid yang sesuai.

ia merupakan serat diet larut dan bahan pengisi berkualiti tinggi berkalori rendah yang digunakan untuk memberikan bentuk dan tekstur dalam makanan berkalori dikurangkan dan berkalori rendah. Ia mudah digunakan dalam pelbagai aplikasi untuk menggantikan sebahagian atau keseluruhan pepejal pemanis serta menggantikan bahan pengisi berkalori penuh dalam formula tersebut.

Ia sangat larut dalam air (lebih daripada 80 g/100 ml pada suhu sekitar 20℃), tetapi hanya kurang larut hingga tidak larut dalam kebanyakan pelarut organik.

Pembungkusan:

Dibungkus dalam beg kertas kraf berbilang lapis dengan beg dalaman PE bertaraf makanan, bersih 25 kg/beg. 16–18 MT setiap kontainer 20’ FCL (jenis pembungkusan lain tersedia atas permintaan)

Hayat rak

24 bulan jika disimpan di bawah keadaan penyimpanan yang disyorkan.

Syarat penyimpanan

Perlu disimpan dalam bekas kedap udara di tempat sejuk dan kering pada suhu di bawah 40℃ dan kelembapan relatif kurang daripada 70%.

Pelabelan

Setiap unit pembungkusan mesti dilengkapi label yang menunjukkan nama produk, berat bersih, nama pengilang, tarikh pengeluaran, kod kelompok, tarikh luput atau jangka hayat simpan, serta keadaan penyimpanan.

Status GMO

Produk ini diproses menggunakan bahan mentah bukan GMO, selaras dengan kehendak perundangan berkaitan GMO.

Soalan 1: Adakah anda menyediakan sampel? Adakah ia percuma atau dikenakan bayaran tambahan?

Ya, kami boleh menawarkan sampel tanpa kos tetapi tidak membayar kos freight.

Soalan 2: Adakah anda menerima penyesuaian?

Kami boleh menghasilkan mengikut penunjuk anda. Untuk butiran khusus, sila dapatkan nasihat.

Soalan 3: Berapa lama masa penghantaran anda?

Biasanya mengambil masa 5-10 hari jika barang ada dalam stok. Jika barang tidak dalam stok, ia mengambil masa 15-20 hari.

Soalan 4: Apakah terma pembayaran anda?

T/T, L/C, Kad Kredit, PayPal, Tunai.

Mata Wang Pembayaran Diterima:USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;

Soalan 5: Bagaimana anda menghantar produk?

Melalui Laut, Melalui Udara, Melalui kurier, Fedex, UPS dll. Ia bergantung kepada anda.

Soalan 6: Apakah kuantiti pesanan minimum?

Produk yang berbeza mempunyai MOQ yang berbeza.

Untuk butiran khusus, sila dapatkan nasihat.

1) Permohonan --- Kongsi keperluan awal anda dengan kami; kami akan menubuhkan saluran komunikasi dan memahami keperluan serta latar belakang anda.

2) Penyelarasan Keperluan --- Kami membincangkan secara mendalam parameter teknikal, senario aplikasi dan keperluan peraturan untuk menetapkan butiran serta piawaian penghantaran.

3) Pengesahan Produk & Sebut Harga --- Kami menyediakan pilihan produk yang mematuhi peraturan serta sebut harga terperinci yang merangkumi spesifikasi, harga dan kuantiti pesanan minimum.

4) Pemprosesan Pesanan & Pelan Pembayaran --- Terma kontrak disahkan dan susunan pembayaran yang fleksibel diatur, memastikan setiap transaksi selamat dan mematuhi peraturan.

5) Pelan Penghantaran --- Kami memilih laluan penghantaran yang paling optimum serta mengkoordinasikan kelulusan kastam dan insurans untuk memastikan kargo anda dihantar dengan selamat dan tepat pada masanya.

6) Pemeriksaan & Penjejakan --- Kami menyediakan laporan pemeriksaan kualiti dan penjejakan logistik sepenuhnya, memastikan kualiti produk dikawal ketat dan penghantaran sepenuhnya telus.

7) Perkhidmatan Selepas Jualan --- Sokongan teknikal, tindak balas isu yang cepat dan cadangan penambahbaikan berterusan membina perkongsian jangka panjang dan memastikan kepuasan anda.