Polidekstrazė

Polidekstrozę sudaro atsitiktinai susijungę gliukozės polimerai, kuriuos sintetinama iš gliukozės, sorbitolio ir citrinų rūgšties. Tai švelniai kreminės spalvos, laisvai tekanti miltų pavidalo medžiaga su švelniu, šiek tiek rūgščiu skoniu ir puikiu vandens tirpumu – ji tirpsta labai aukštoje koncentracijoje, sudarydama skaidrius tirpalus. Žmogaus virškinimo sistema tik dalinai skaido jos ryšius, todėl ji veikia kaip tirpioji prebiotinė skaidulų medžiaga, tačiau suteikia labai mažai kalorijų. Ji ypač žinoma kaip daugfunkcinis tūrio didinimo agentas: ji atkuria burnoje jaučiamą jausmą, tekstūrą ir masės jautimą, kurį paprastai suteikia cukrus, riebalai ir krakmolas, todėl ji yra pagrindinė sudedamoji dalis mažos kaloringumo ir becukriuose produktuose. Gaminama pagal GB 25541-2010 ir FCC standartus, užtikrina nuolatinę funkcionalumą ilgalaikiuose gamybos cikluose. Jos švelni prebiotinė veikla prideda papildomą sveikatos naudą mažos kaloringumo maistui ir gėrimams visame pasaulyje. Pakuojama į daugiasluoksnius kraujo popieriaus maišus su maistui tinkamais polietileno vidiniais sluoksniais, neto svoris – 25 kg, saugoma sandarioje talpykloje šaltame ir sausame vietoje – iki 24 mėnesių. Kadangi ji suteikia masės be saldumo, ji taip pat leidžia formuotojams viename recepte sumažinti tiek cukraus, tiek riebalų kiekį. Praktikoje ji mišinama su tešla, maišytuvais ar kremais tuo pačiu etapu, kai paprastai būna pridedamas cukrus, todėl esamiems receptams reikia tik vieno į vieną bandymo. Jos švelnus rūgščius skonis taip pat puikiai derinasi su vaisiniais skoniais. Produktas gaminamas griežtai laikantis higienos reikalavimų, o jo grynumas, sunkiųjų metalų ir mikrobiologinė sauga patvirtinama dokumentais, paruoštais auditui, jei to reikalauja klientai. Kaip veikia polidekstrozę: polimeras sudarytas iš gliukozės vienetų, atsitiktinai susijungusių su sorbitoliu ir citrinų rūgštimi, todėl molekulė yra per sudėtinga, kad žmogaus fermentai galėtų ją visiškai suvirškinti. Neišvirškinta dalis veikia kaip tirpioji skaidulų medžiaga, o molekulės tūris ir vandens surišimo gebėjimas atkuria burnoje jaučiamą jausmą, kremiškumą ir struktūrą, kurią paprastai suteikia cukrus ir riebalai. Būtent tai daro polidekstrozę unikalia: ji pirmiausia yra tekstūros, o ne skaidulų medžiaga, todėl ji randama visur – nuo becukrių saldainių iki mažesnio riebalų kiekio ledų. Praktiniai nurodymai: kepiniuose ji pakeičia cukraus kietąsias medžiagas su tik nedidelėmis saldumo pokyčių sąlygomis, todėl receptuose dažnai pridedama nedidelė kiekio stipraus saldiklio, kad būtų pasiektas balansas; gėrimuose ji tirpsta labai aukštoje koncentracijoje, todėl formuotojai gali sumažinti sirupo kietųjų medžiagų kiekį; padažuose ir padažėliuose ji suteikia masės be kalorijų; šaldytuose desertuose ji slopina ledo kristalų augimą, palikdama produktą lengvai šaukšteliuojamą. Kadangi ji švelniai rūgštinė, formuotojai turėtų patikrinti galutinį pH rūgščiai jautriuose produktuose. Kokybės užtikrinimas: gaminama pagal GB 25541-2010 ir FCC IV standartus iš ne-GMO žaliavų; kiekvienos partijos polidekstrozės kiekis, pH, pelenų kiekis ir mikrobiologinė būklė yra tikrinami ir dokumentuojami pirkėjams. 25 kg maišai yra daugiasluoksniai iš kraujo popieriaus su maistui tinkamais polietileno vidiniais sluoksniais, o 24 mėnesių galiojimo terminas užtikrina stabilų tiekimą daugiametėms produktų linijoms. Pagrindiniai techniniai duomenys: pakuojama po 25 kg/maišą, minimalus užsakymo kiekis – 1000 kg. Kiekvieną siuntą lydi analizės sertifikatai, o kvalifikuotiems pirkėjams prieinami mėginių tiekimas, specifikacijų pritaikymas ir lankstūs mokėjimo terminai, kuriuos palaiko standartinis septynių žingsnių aptarnavimo procesas – nuo užklausos iki paslaugų po pardavimo. Atitikties ir kokybės apžvalga: produktas gaminamas pagal savo techninėje dokumentacijoje nurodytus standartus, o kiekvienos partijos identifikacija, grynumas, sunkiųjų metalų ir mikrobiologinė būklė tikrinama prieš paleidimą į rinką. Partijų įrašai, tyrimų ataskaitos ir sertifikatai saugomi ir pateikiami pirkėjų kvalifikavimui, auditui bei reguliavimo institucijų dokumentams, o produktas saugomas ir tiekiamas originalioje pakuotėje, kad būtų išsaugota jo kokybė visoje tiekimo grandinėje. Pramoniniams pirkėjams ši dokumentuota kokybės sistema reiškia, kad vieną kartą kvalifikuojant produktą, užtikrinamas nuolatinis tiekimas keletui metų, o techninė dokumentacija tarnauja kaip sutartinis nuorodos šaltinis kiekvienam pristatymui.

Taikymo sritys

Be cukraus saldainiuose ir šokoladuose ji suteikia konsistenciją ir kramtymo jausmą, kurio vieni poliolai negali užtikrinti. Konditeriai naudoja ją pyraguose, mafinuose ir sausainiuose vietoj riebalų ir cukraus, išlaikydami minkštą ir drėgną tekstūrą. Gėrimuose ir pieno deserte ji prisideda prie švelnumo ir stabilizuoja tekstūrą. Šaldytuose desertuose, pvz., ledų gamyboje, ji padeda išlaikyti lengvą šaukštuojamumą sumažinus cukraus kiekį, o maisto papildai, padažai ir marinatai naudoja ją kaip kalorijų neturinčią tūrio ir tekstūros didinimo priemonę.

Privalumai

Tik keli ingredientai gali vienu metu pakeisti cukrų, riebalus ir krakmolą; polidekstrozę galima naudoti visiems trims tikslams, todėl formulavimo specialistai gali sumažinti kalorijų kiekį ir pagerinti maisto produkto mitybinę informaciją, neperkuriant visos receptūros iš naujo. Jos labai aukšta tirpumas ir skaidrios tirpalų savybės leidžia lengvai dozuoti skystose sistemose, o įrodyta saugos ir visuotinai pripažinta reguliavimo priimtinumo statusas sumažina naujų produktų paleidimo administracinę kliūtį. Turėdama 24 mėnesių tinkamumo vartoti laiką ir nuolatinę tiekimo grandinę, ji yra žemo rizikos komponentas mažesnio kaloringumo inovacijoms.

PRODUKTO PAVADINIMAS: Polidekstrozė

PRODUKTO KLASIFIKACIJA: Skaidulų® C, Skaidulų® I ir Skaidulų® II pagal GB T25541-2010 / FCC IV

Aprašymas

Polidekstrozė yra atsitiktinai susijungusi D-glukozės kondensacinė polimerinė medžiaga, kurioje taip pat yra kai kurių sorbitolio molekulių ir rūgšties.

tai tirpi maistinė skaidula ir aukštos kokybės mažos kalorijų turinčia priedų medžiaga, naudojama mažinti kalorijų kiekį maisto produktuose bei suteikti jiems konsistenciją ir tekstūrą. Ji lengvai naudojama įvairiose srityse – galima pakeisti visus arba dalį saldiklių kietųjų komponentų bei pilnai kaloringas priedų medžiagas šiose formulėse.

Labai gerai tirpsta vandenyje (daugiau kaip 80 g / 100 ml esant apytikriai 20 ℃), tačiau tik labai silpnai tirpsta arba visiškai netirpsta daugumoje organinių tirpiklių.

Pakavimas:

Pakuojama į daugiasluoksnį popierinį maišą, viduje – maistinės kokybės polietileno maišelis, svoris 25 kg / maišas. 16–18 MT viename 20′ FCL konteineryje (kitos pakuotės rūšys galimos pagal užsakymą).

Galiojimo laikas

24 mėnesiai, jei laikoma rekomenduotomis sąlygomis.

Laikymo sąlygos

Reikia laikyti sandariame inde šaltyje ir sausoje vietoje, kur temperatūra neviršija 40 ℃, o santykinė drėgmė – 70 %.

Ženklinimas

Kiekvienas pakavimo vienetas turi būti pažymėtas etikete, kuriame nurodytas produkto pavadinimas, neto svoris, gamintojo pavadinimas, gamybos data, partijos kodas, galiojimo arba tinkamumo vartoti laikas bei saugojimo sąlygos.

BPK būklė

Šis produktas pagamintas iš ne-GVO žaliavų, atitinkančių GVO reglamentavimo reikalavimus.

K1: Ar pateikiate pavyzdžius? Ar jie nemokami ar papildomi?

Taip, galime pasiūlyti mėginį nemokamai, tačiau neapmokame vežimo išlaidų.

K2: Ar priimate individualų užsakymą?

Galime gaminti pagal jūsų nurodymus. Detalesnėms detalėms, prašome pasikonsultuoti

K3: Koks yra jūsų pristatymo laikas?

Paprastai tai trunka 5–10 dienų, jei prekės yra sandėlyje, arba 15–20 dienų, jei prekių nėra sandėlyje.

K4: Kokių sąlygų mokėjimui laikysis?

Mokėjimas: T/T, L/C, kreditine kortele, PayPal, grynaisiais.

Priimta mokėjimo valiuta: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;

K5: Kaip siunčiate prekes?

Jūre, oru, kurjeriu, Fedex, UPS ir pan. Priklauso nuo jūsų.

K6: Koks minimalus užsakymo kiekis (MOQ)?

Skirtingi produktai turi skirtingą minimalų užsakymo kiekį

Detalesnėms informacijai, prašome pasikonsultuoti

1) Užklausa – Pasidalinkite su mumis savo pradiniais reikalavimais; mes įsisteigsime ryšio kanalą ir suprasime jūsų poreikius bei kontekstą.

2) Reikalavimų suderinimas – Detaliai aptariame techninius parametrus, taikymo scenarijus ir teisinius reikalavimus, kad nustatytume tikslų aprašymą ir pristatymo standartus.

3) Gaminio patvirtinimas ir pasiūlymas – Pateikiame atitinkančias gaminio parinktis ir išsamią kainos pasiūlymą, kurioje nurodyti techniniai parametrai, kainos ir minimalus užsakymo kiekis.

4) Užsakymo apdorojimas ir mokėjimo planas – Patvirtinami sutarties sąlygos ir sudaromi lankstūs mokėjimo grafikai, kad kiekvienas sandoris būtų saugus ir atitiktų reikalavimus.

5) Siuntimo planas – Pasirenkame optimalų siuntimo maršrutą ir koordinuojame muitinės formalumus bei draudimą, kad jūsų krovinys būtų išsiųstas saugiai ir laiku.

6) Inspekcija ir stebėjimas – Pateikiame kokybės patikrinimo ataskaitas ir visą logistikos sekimą, kad užtikrintume gaminio kokybę ir visišką siuntimo skaidrumą.

7) Pardavimo paslaugos – Techninė pagalba, greitas problemų sprendimas ir nuolatinės tobulinimo rekomendacijos padeda sukurti ilgalaikį partnerystės ryšį ir užtikrinti jūsų pasitenkinimą.