폴리덱스트로스

폴리덱스트로스는 포도당, 소르비톨 및 구연산으로부터 합성된 무작위 결합 포도당 중합체이다. 크림화이트색의 자유 흐름성 분말로, 부드럽고 약간 신맛이 나는 맛을 지니며 뛰어난 수용성을 갖는다. 매우 높은 농도에서도 용해되어 맑은 용액을 형성한다. 인간의 소화계는 이 중합체의 결합을 부분적으로만 분해하므로, 칼로리는 거의 제공하지 않으면서도 수용성 프리바이오틱 섬유소처럼 작용한다. 특히 다기능 부피 증강제로 잘 알려져 있으며, 당분, 지방, 전분이 일반적으로 부여하는 입안 감각, 질감, 풍부함을 재현한다. 따라서 저칼로리 및 무당 제품의 핵심 원료가 된다. GB 25541-2010 및 FCC 기준에 따라 제조되며, 장기간 양산 과정에서도 일관된 기능성을 보장한다. 약한 프리바이오틱 활성은 전 세계 저칼로리 식품 및 음료에 추가적인 건강 혜택을 부여한다. 식품 등급 PE 내부 라이너가 적용된 다층 크래프트 종이 봉지에 포장되며, 순중량은 25kg이고, 서늘하고 건조한 곳에서 밀봉 상태로 보관 시 24개월까지 유효하다. 단맛 없이 풍부함을 더할 수 있어, 제형 개발자는 동일한 레시피에서 당분과 지방을 동시에 줄일 수 있다. 실제 적용 시에는 당분을 첨가하는 동일한 공정 단계에서 반죽, 베터, 크림에 혼합되므로, 기존 레시피는 1대1 대체 실험만으로도 충분하다. 약간의 신맛은 과일 향 제품과도 잘 어울린다. 제품은 엄격한 위생 관리 하에 제조되며, 순도, 중금속, 미생물 안전성에 대한 검사 결과는 문서화되어 고객의 감사를 즉시 대응할 수 있도록 준비된다. 폴리덱스트로스의 작용 원리: 이 중합체는 포도당 단위가 소르비톨 및 구연산과 무작위로 결합된 구조로, 인간 효소가 완전히 분해하기에는 너무 복잡한 분자이다. 분해되지 않은 부분은 수용성 섬유소로 작용하며, 분자의 부피와 수분 결합 능력은 당분과 지방이 일반적으로 부여하는 입안 감각, 크리미함, 구조감을 재현한다. 바로 이것이 폴리덱스트로스를 독특하게 만드는 점이다—즉, 우선적으로 질감 개선 성분이며, 그 다음에 섬유소 성분이라는 점이다. 그래서 무당 캔디부터 저지방 아이스크림에 이르기까지 다양한 제품에 사용된다. 실무 가이드: 베이커리 제품에서는 당분 고형분을 대체하면서 단맛 변화는 미미하므로, 레시피에 고강도 감미료를 소량 추가해 맛 균형을 맞추는 경우가 많다; 음료에서는 매우 높은 농도로 용해되어 시럽 고형분을 줄일 수 있다; 드레싱 및 소스에서는 칼로리 없이 풍부함을 더할 수 있고; 냉동 디저트에서는 얼음 결정 성장을 억제하면서도 삽입 가능성을 유지한다. 약산성 특성상 산에 민감한 제품의 최종 pH는 반드시 확인해야 한다. 품질 보증: 비유전자변형(GMO) 원료를 사용하여 GB 25541-2010 및 FCC IV 기준에 따라 제조되며, 폴리덱스트로스 함량, pH, 회분, 미생물 검사는 매 로트별로 수행되어 구매자에게 문서화된다. 25kg 봉지는 식품 등급 PE 라이너가 적용된 다층 크래프트 종이로 제작되며, 24개월의 유효 기간은 수년간 지속되는 제품 라인에 안정적인 공급을 보장한다. 주요 사양 요약: 25kg/봉지로 포장되며, 최소 주문량은 1000kg이다. 모든 출하물에는 분석 증명서가 동봉되며, 샘플 공급, 사양 맞춤화, 유연한 결제 조건 등은 자격을 갖춘 구매자에게 제공되며, 문의에서 애프터서비스까지 표준화된 7단계 서비스 프로세스가 지원된다. 준수 및 품질 개요: 제품은 사양서에 명시된 기준에 따라 제조되며, 출하 전 모든 로트는 정체성, 순도, 중금속, 미생물 검사를 완료한다. 로트 기록, 검사 보고서, 인증서는 구매자 자격 심사, 감사, 규제 신고를 위해 보관 및 제공되며, 제품은 품질 유지를 위해 공급망 전반에 걸쳐 원래 포장 상태로 보관 및 운송된다. 산업용 구매자에게는 이러한 문서화된 품질 시스템이 단 한 차례의 자격 심사로 수년간의 일관된 공급을 보장하며, 사양서는 모든 납품에 대한 계약상 기준 자료로 활용된다.

적용 분야

무당 캔디 및 초콜릿에서 폴리올만으로는 얻을 수 없는 풍부한 식감과 씹는 감을 제공한다. 제과업계에서는 케이크, 머핀, 비스킷에 이 성분을 사용해 지방과 설탕을 대체하면서도 부스러기의 촉촉함을 유지한다. 음료 및 유제품 디저트에서는 부드러운 식감을 더하고 질감을 안정화시킨다. 아이스크림 및 냉동 디저트는 설탕 함량을 줄일 때도 떠먹기 쉬운 상태를 유지하기 위해 이 성분을 의존하며, 영양 바, 소스, 드레싱은 칼로리가 없는 체적 증대 및 질감 조절 제로 사용한다.

장점

설탕, 지방, 전분을 동시에 대체할 수 있는 성분은 많지 않다. 폴리덱스트로스는 이 세 가지를 모두 대체하여, 제형 개발자가 기존 레시피를 완전히 새롭게 구성하지 않고도 칼로리를 줄이고 영양성분 표시를 개선할 수 있게 한다. 매우 높은 용해도와 투명한 용액 형태로 인해 액체 시스템에 정확하게 투입하기 쉽고, 입증된 안전성과 전 세계적인 규제 승인으로 신제품 출시 시 승인 절차의 복잡성을 낮춘다. 24개월의 유통기한과 안정적인 공급을 바탕으로 하여, 저칼로리 혁신을 위한 위험이 낮은 핵심 원료이다.

제품명: 폴리덱스트로스

제품 등급 유형: GB/T 25541-2010/ FCC IV에 따라 Fibers® C, Fibers® I 및 Fibers® II

설명

폴리덱스트로스는 D-글루코스가 무작위로 결합된 응축 중합체로, 일부 소르비톨과 적절한 산이 결합된 물질이다.

이것은 수용성 식이섬유이자 고품질 저칼로리 부피 증대제로, 저칼로리 및 감량 칼로리 식품에 풍미와 질감을 부여하는 데 사용된다. 다양한 용도에 쉽게 적용할 수 있으며, 제형 내에서 감미료 고형분 전체 또는 일부를 대체하거나 전량 칼로리 부피 증대제를 대체하는 데 사용된다.

물에 매우 잘 녹으며(약 20℃에서 80g/100ml 이상), 대부분의 유기 용매에는 거의 녹지 않거나 완전히 불용성이다.

포장:

다층 크래프트 종이 봉지에 포장되며, 식품 등급 PE 내부 봉투가 포함되어 있다. 순중량 25kg/봉지. 20피트 FCL당 16~18MT(기타 포장 방식은 요청 시 제공 가능).

유통 기한

권장 저장 조건에서 보관 시 24개월 동안 보관 가능합니다.

보관 조건

밀폐 용기에 담아 40℃ 이하의 서늘하고 건조한 장소에 보관해야 하며, 상대 습도는 70% 미만이어야 한다.

표기

각 포장 단위에는 제품명, 순중량, 제조업체명, 제조일자, 배치 코드, 유통기한 또는 보관 기간, 보관 조건을 표시한 라벨을 부착해야 한다.

GMO 상태

이 제품은 비유전자변형 원료로 가공되었으며, 유전자변형생물체(GMO) 관련 법규 요구사항을 준수한다.

Q1: 샘플을 제공하나요? 무료인가요, 아니면 추가 비용이 발생하나요?

네, 우리는 무료로 샘플을 제공할 수 있지만 운송비는 부담하지 않습니다.

Q2: 맞춤 제작을 받아주나요?

귀사의 기준에 따라 생산이 가능합니다. 구체적인 사항은 상담해 주세요

Q3 : 납기 기간은 얼마나 되나요?

일반적으로 재고가 있는 경우 5~10일 정도 소요됩니다. 재고가 없는 경우 15~20일 정도 소요됩니다.

Q4 : 결제 조건은 무엇입니까?

T/T, L/C, 신용카드, PayPal, 현금.

수용 가능한 결제 통화: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;

Q5: 제품은 어떻게 배송하나요?

해상 운송, 항공 운송, 택배(Fedex, UPS 등). 선택은 귀하에게 달려 있습니다.

Q6: 최소 주문 수량(MOQ)은 얼마인가요?

제품에 따라 MOQ가 다릅니다.

자세한 내용은 문의해 주세요.

1) 문의 — 초기 요구사항을 알려주시면, 저희가 커뮤니케이션 채널을 개설하고 귀사의 니즈 및 배경을 파악합니다.

2) 요구 사항 정렬 — 기술 사양, 적용 시나리오, 규제 요건을 심층적으로 논의하여 세부 사항과 납기 기준을 명확히 정의합니다.

3) 제품 확정 및 견적 — 규정을 준수하는 제품 옵션과 사양, 가격, 최소 주문 수량을 포함한 상세 견적을 제공합니다.

4) 주문 처리 및 지불 계획 — 계약 조건을 확정하고 유연한 지불 방식을 마련하여 모든 거래가 안전하고 규정을 준수하도록 합니다.

5) 배송 계획 — 최적의 운송 경로를 선정하고 세관 통관 및 보험을 조율하여 화물이 안전하고 정시에 발송되도록 보장합니다.

6) 검사 및 추적 — 품질 검사 보고서와 전 과정 물류 추적 정보를 제공하여 제품 품질을 관리하고 배송 전 과정을 투명하게 합니다.

7) 애프터서비스 — 기술 지원, 신속한 문제 대응, 지속적인 개선 제안을 통해 장기적인 협력 관계를 구축하고 고객 만족을 보장합니다.