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설명
탈수 셀러리 줄기는 품종이 적합하고 완전히 성숙한 셀러리 줄기를 신중하게 선별하여 제조한다. 이 과립은 연두색에서 녹색까지의 밝은 색을 유지하며, 셀러리 특유의 바삭하고 신선한 향기와 맛을 그대로 간직한다. 모든 로트는 세척, 정리, 절단 및 선별 과정을 거친 후, 온도가 조절된 중간 정도의 열을 가한 강제 공기로 건조된다. 이후 균일한 과립 크기를 위해 분류, 체질 및 스크리닝 과정을 거친다. 부드러운 건조 방식으로 수분만 제거하면서 셀러리 고유의 자연스러운 색상, 맛, 식감을 보존하므로, 뜨거운 액체에 빠르게 재수화된다. 셀러리 줄기 과립은 수프, 육수, 소스, 드레싱, 파이 채움재, 채소 조미료 혼합물 등에 사용하기 쉬운 향기로운 베이스 재료로, 신선한 셀러리 줄기를 사용하기 어려운 건조 믹스에 신선한 셀러리 풍미를 전달한다. 이 제품은 코셔(Kosher) 및 할랄(Halal) 인증을 받았으며, 비유전자변형(GMO)이고 글루텐 프리이다. ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000 인증 시스템 하에서 생산된다. 카톤 내부에 이중 PE 백을 사용해 포장하며, 서늘하고 건조한 장소에서 12개월간 보관 가능하다. 과립을 뜨거운 수프, 소스 또는 드레싱에 넣고 몇 분간 부풀도록 두면, 빠르게 부드러워지며 완성된 요리에 바삭한 셀러리 풍미를 더한다. 모든 로트는 외관, 순도, 중금속, 미생물 검사를 포함한 종합 품질 평가를 통과한 후 출하되므로, 각 배송은 문서화된 적합성 증명서와 추적 가능한 로트 기록과 함께 도착한다. 요리 및 산업용 참고 사항: 셀러리 줄기는 수프, 육수, 샐러드 믹스 등에 바삭하고 신선한 기본 풍미를 제공하며, 탈수된 과립 형태는 이러한 특성을 건조 시스템에도 그대로 전달한다. 과립은 뜨거운 물에서 빠르게 부풀어 부드러운 셀러리 조각으로 변해, 인스턴트 수프, 소스, 드레싱, 파이 채움재 믹스 등에 식감과 인지 가능한 셀러리 맛을 더한다. 과립 크기가 균일하므로 건조 혼합물 내에서 이동 중 분리되지 않고 고르게 분산되며, 이는 모든 봉지가 동일한 풍미를 전달해야 하는 상황에서 매우 중요하다. 제조사에게는 셀러리 과립이 상온 저장이 가능한 전통적인 미르푸아(Mirepoix) 구성 성분을 제공하며, 탈수 양파 및 당근과 결합해 완전한 수프 베이스를 만들기에 이상적이다. 이 제품은 코셔, 할랄, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP, 비유전자변형(GMO) 인증을 모두 획득했으며, 서늘하고 건조한 환경에서 12개월간 보관 가능하다. 건조 수프 믹스부터 샐러드 조미료까지, 탈수 셀러리 줄기는 인스턴트 제품이 자주 놓치는 신선한 채소 풍미를 전달한다. 공급 및 인증 개요: 이 탈수 제품은 중국에서 생산되며, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000 품질 관리 시스템 인증을 받았다. 완제품에는 코셔, 할랄, IP, 비유전자변형(GMO) 인증이 적용된다. 모든 생산 로트는 출하 전 수분 함량, 색상, 풍미, 체질 분석, 종합 미생물 검사 등 전체 사양 기준에 따라 검사되며, 검사 결과는 모든 배송 건에 대해 문서화된다. 제품은 카톤 내부에 이중 PE 백으로 포장되어 10kg(순중량) 단위로 공급되며, 서늘하고 건조한 장소에서 12개월간 보관 가능하다. 해외 구매자에게는 완전한 인증 패키지와 문서화된 검사 자료가 자격 심사를 간소화해주며, 안정적인 중국 공급 기반은 장기 계약 및 반복 주문을 지원한다.
적절한 품종과 성숙도를 갖춘 원료를 신중히 선별합니다. 고품질의 완전히 성숙한 셀러리를 생산에 사용합니다. 각 제품은 철저히 세척·정선·절단·선별됩니다. 원료는 온도가 조절된 중간 정도의 열을 가한 강제 공기로 건조합니다. 탈수 후 제품은 적정 크기로 분류·선별·체선 작업을 거칩니다.
사양
화학적 성질
| 습기 | 7% 최대 |
| 설파이트 | 첨가물 없음 |
| 이물질 | 없음 |
| 슈가 | 첨가물 없음 |
| 인증: | 코셔/할랄/ISO9001/ISO14001/ISO22000/FSSC22000/IP/비유전자변형(GMO) 인증 |
미생물학적 특성
| 분석 물질(Analyte) | 목표물 | 최대 | 유닛 | 시험 방법 |
| 총 플레이트 수 | ≤100,000 | 300,000 | Cfu/g | GB4789.2-2022 |
| 효모 | ≤100 | 1000 | Cfu/g | GB4789.15-2016 |
| 곰팡이 | ≤100 | 1000 | Cfu/g | GB4789.15-2016 |
| 대장균 | ≤400 | 1000 | MPN/g | GB/T 4789.3-2003 |
| 대장균 | 음성(<3) | 음성(<3) | MPN/g | GB 4789.38-2012 |
| 살모넬라 | 음 | 음 | CFU/375g | GB 4789.4-2024 |
| 황색포도상구균 | ≤10 | 10 | Cfu/g | GB 4789.10-2016 |
일반 정보
| 코셔 인증 상태 | 파레브 |
| GMO 상태 | 비전유 |
| 글루텐 관련 명시 | 글루텐 없는 것 |
| 원산지 | 중국 |
| 유통 기한 | 최적 보관 조건 하에서 12개월 |
| 보관 | 건조하고 서늘한 장소에 보관하십시오. 권장 보관 온도: 4.5–10°C(40–50°F) |
| 포장 | 내부 이중 PE 봉지 및 외부 골판지 상자. |
| 케이스 팩 | 10kg/상자(순중량) |
응용 분야:식품 가공, 베이킹 및 식용품
자주 묻는 질문
Q1: 샘플을 제공하나요? 무료인가요, 아니면 추가 비용이 발생하나요?
네, 우리는 무료로 샘플을 제공할 수 있지만 운송비는 부담하지 않습니다.
Q2: 맞춤 제작을 받아주나요?
귀사의 기준에 따라 생산이 가능합니다. 구체적인 사항은 상담해 주세요
Q3 : 납기 기간은 얼마나 되나요?
일반적으로 재고가 있는 경우 5~10일 정도 소요됩니다. 재고가 없는 경우 15~20일 정도 소요됩니다.
Q4 : 결제 조건은 무엇입니까?
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3) 제품 확정 및 견적 — 규정을 준수하는 제품 옵션과 사양, 가격, 최소 주문 수량을 포함한 상세 견적을 제공합니다.
4) 주문 처리 및 지불 계획 — 계약 조건을 확정하고 유연한 지불 방식을 마련하여 모든 거래가 안전하고 규정을 준수하도록 합니다.
5) 배송 계획 — 최적의 운송 경로를 선정하고 세관 통관 및 보험을 조율하여 화물이 안전하고 정시에 발송되도록 보장합니다.
6) 검사 및 추적 — 품질 검사 보고서와 전 과정 물류 추적 정보를 제공하여 제품 품질을 관리하고 배송 전 과정을 투명하게 합니다.
7) 애프터서비스 — 기술 지원, 신속한 문제 대응, 지속적인 개선 제안을 통해 장기적인 협력 관계를 구축하고 고객 만족을 보장합니다.
