सूखा सेलरी स्टॉक
ऑर्गेनोलेप्टिक गुण
रंग: हल्का हरा से हरा
स्वाद: अजवाइन का विशिष्ट स्वाद
सुगंध: अजवाइन की विशिष्ट सुगंध
भौतिक गुण
उपस्थिति: कण
विवरण
सूखी सेलरी तना को उचित किस्म के सावधानीपूर्वक चुने गए, पूर्णतः पके हुए सेलरी तनों से बनाया जाता है। इसके कण हल्के हरे से हरे रंग के होते हैं और सेलरी की कुरकुरी, ताज़गी भरी गंध व स्वाद को बरकरार रखते हैं। प्रत्येक बैच को सुखाने से पहले धोया, कटाया, छाँटा और चुना जाता है; सुखाने के लिए नियंत्रित, मध्यम गर्म किए गए बहाव वाली वायु का उपयोग किया जाता है। इसके बाद कणों को एकसमान आकार में छाना, अलग किया और छाना जाता है। हल्के सुखाने की प्रक्रिया से नमी निकाली जाती है, जबकि सेलरी का प्राकृतिक रंग, स्वाद और बनावट बनी रहती है, जिससे कण गर्म तरलों में तेज़ी से पुनः जलीय हो जाते हैं। सेलरी तना के कण सूप, ब्रॉथ, सॉस, ड्रेसिंग, फिलिंग और सब्ज़ी मसाला मिश्रणों के लिए एक सुविधाजनक सुगंधित आधार हैं, जो उन शुष्क मिश्रणों में ताज़ी सेलरी के स्वाद को जोड़ते हैं जहाँ ताज़े तने का उपयोग व्यावहारिक नहीं होता। यह उत्पाद कोशर और हलाल प्रमाणित है, गैर-जीएमओ और ग्लूटेन-मुक्त है, तथा आईएसओ ९००१, आईएसओ २२००० और एफएसएससी २२००० प्रणालियों के अंतर्गत निर्मित किया गया है। यह डबल पीई बैग में कार्टन के अंदर पैक किया जाता है और ठंडी, शुष्क जगह पर १२ महीने तक संरक्षित रहता है। बस गर्म सूप, सॉस या ड्रेसिंग में कणों को मिलाएँ और कुछ मिनट के लिए फूलने दें; ये जल्दी से नरम हो जाते हैं और तैयार व्यंजन में कुरकुरी सेलरी का स्वाद जोड़ते हैं। प्रत्येक बैच को रंग, शुद्धता, भारी धातुओं और सूक्ष्मजीव विज्ञान सहित पूर्ण गुणवत्ता मापदंडों के आधार पर मंजूरी दी जाती है, ताकि प्रत्येक शिपमेंट के साथ दस्तावेज़ीकृत अनुपालन और ट्रेस करने योग्य बैच रिकॉर्ड प्राप्त हों। रसोइया और उद्योग संबंधी टिप्पणियाँ: सेलरी तना सूप, ब्रॉथ और सलाद मिश्रणों को कुरकुरी, ताज़गी भरी मुख्य सुगंध प्रदान करता है, और इसके सूखे कण इस विशेषता को शुष्क प्रणालियों में ले जाते हैं। ये कण गर्म पानी में तेज़ी से फूल जाते हैं और कोमल सेलरी के टुकड़ों में बदल जाते हैं, जो त्वरित सूप, सॉस, ड्रेसिंग और फिलिंग मिश्रणों को बनावट और पहचाने जाने वाले सेलरी के स्वाद के साथ समृद्ध करते हैं। चूँकि कणों का आकार एकसमान होता है, वे परिवहन के दौरान शुष्क मिश्रणों में समान रूप से फैल जाते हैं और अलग नहीं होते — यह विवरण तब महत्वपूर्ण होता है जब प्रत्येक सैकेट को समान स्वाद प्रदान करना आवश्यक हो। निर्माताओं के लिए, सेलरी के कण शेल्फ-स्टेबल रूप में क्लासिक मिरेपॉइक्स घटक प्रदान करते हैं, जो सूखे प्याज़ और गाजर के साथ पूर्ण सूप आधार बनाने के लिए तैयार हैं। यह उत्पाद कोशर, हलाल, आईएसओ ९००१, आईएसओ १४००१, आईएसओ २२०००, एफएसएससी २२०००, आईपी और गैर-जीएमओ प्रमाणित है और ठंडी, शुष्क भंडारण में १२ महीने तक संरक्षित रहता है। शुष्क सूप मिश्रणों से लेकर सलाद मसालों तक, सूखी सेलरी तना त्वरित उत्पादों में अक्सर अनुपस्थित ताज़ी सब्ज़ी के स्वाद को प्रदान करता है। आपूर्ति और प्रमाणन संक्षेप में: यह सूखा उत्पाद चीन में आईएसओ ९००१, आईएसओ १४००१, आईएसओ २२००० और एफएसएससी २२००० के अनुसार प्रमाणित गुणवत्ता प्रणाली के तहत निर्मित किया जाता है, जिसमें कोशर, हलाल, आईपी और गैर-जीएमओ प्रमाणन अंतिम वस्तुओं को कवर करते हैं। प्रत्येक उत्पादन बैच को जारी करने से पहले पूर्ण विनिर्देश — नमी, रंग, स्वाद, छलनी विश्लेषण और पूर्ण सूक्ष्मजीव विश्लेषण — के आधार पर परीक्षण किया जाता है, और परिणाम प्रत्येक शिपमेंट के लिए दस्तावेज़ीकृत किए जाते हैं। यह उत्पाद १० किग्रा नेट प्रति कार्टन के अनुसार डबल पीई बैग में कार्टन के अंदर पैक किया जाता है और ठंडी, शुष्क भंडारण में १२ महीने तक संरक्षित रहता है। अंतर्राष्ट्रीय खरीदारों के लिए, पूर्ण प्रमाणन पैकेज और दस्तावेज़ीकृत परीक्षण योग्यता की प्रक्रिया को सरल बनाते हैं, और स्थिर चीनी आपूर्ति आधार दीर्घकालिक कार्यक्रमों और दोहराए गए ऑर्डर का समर्थन करता है।
उत्पाद की उचित किस्म और परिपक्वता सुनिश्चित करने के लिए कच्चे माल का सावधानीपूर्ण चयन किया जाता है। उत्पादन के लिए श्रेष्ठ गुणवत्ता वाले परिपक्व अजमोद का उपयोग किया जाता है। प्रत्येक उत्पाद को व्यापक रूप से धोया, काटा, छाँटा और आकार के अनुसार काटा जाता है। कच्चे माल को नियंत्रित, मध्यम तापमान पर गर्म की गई बहने वाली वायु द्वारा सुखाया जाता है। नमी निकालने के बाद उत्पाद को सही आकार के अनुसार छाँटा, छाना और चलाया जाता है।
विशिष्टताएँ
रासायनिक गुण
| नमी | 7% अधिकांश |
| सल्फाइट | कोई अतिरिक्त जोड़ा नहीं गया |
| विदेशी पदार्थ | कोई नहीं |
| चीनी | कोई अतिरिक्त जोड़ा नहीं गया |
| सर्टिफिकेशन: | कोशर/हलाल/ISO9001/ISO14001/ISO22000/FSSC22000/IP/गैर-जीएमओ। |
सूक्ष्मजीवी गुण
| एनालाइट | लक्ष्य | अधिकतम | इकाइयाँ | परीक्षण विधि |
| कुल प्लेट गिनती | ≤100,000 | 300,000 | सीएफयू/ग्राम | GB4789.2-2022 |
| यीस्ट | ≤100 | 1000 | सीएफयू/ग्राम | GB4789.15-2016 |
| मोल्ड | ≤100 | 1000 | सीएफयू/ग्राम | GB4789.15-2016 |
| कोलीफॉर्म | ≤400 | 1000 | MPN/ग्राम | GB/T4789.3-2003 |
| ई. कोलाइ | नकारात्मक <3 | नकारात्मक <3 | MPN/ग्राम | GB4789.38-2012 |
| सैल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक | CFU/375 ग्राम | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 10 | सीएफयू/ग्राम | GB4789.10-2016 |
सामान्य जानकारी
| कोशर स्थिति | पैरेव |
| जीएमओ स्थिति | Non-GMO |
| ग्लूटेन घोषणा | ग्लूटन-मुक्त |
| उत्पत्ति का देश | चीन |
| शेल्फ जीवन | आदर्श भंडारण स्थितियों के तहत 12 महीने |
| संग्रहण | एक शुष्क, ठंडी स्थान पर। अनुशंसित भंडारण तापमान: 40-50°F (4.5-10°C) |
| पैकेजिंग | आंतरिक डबल पॉलिएथिलीन बैग और बाहरी दफ़्ती डिब्बे। |
| केस पैक | 10 किग्रा/डिब्बा, नेट वजन |
अनुप्रयोग: खाद्य प्रसंस्करण, बेकिंग और तैयार-खाने योग्य भोजन
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न 1: क्या आप नमूने प्रदान करते हैं? क्या वे मुफ्त हैं या अतिरिक्त शुल्क लगता है?
हाँ, हम नि: शुल्क प्रभार के लिए नमूना की पेशकश कर सकते हैं, लेकिन माल ढुलाई की लागत का भुगतान नहीं करते हैं।
प्रश्न 2: क्या आप अनुकूलन (कस्टमाइज़ेशन) स्वीकार करते हैं?
हम आपके संकेतकों के अनुसार उत्पादन कर सकते हैं। विशिष्ट विवरणों के लिए कृपया परामर्श करें
प्रश्न 3: आपका डिलीवरी समय कितना है?
आमतौर पर यह 5-10 दिन होता है यदि माल स्टॉक में है। या 15-20 दिन होता है यदि माल स्टॉक में नहीं है।
प्रश्न 4: आपकी भुगतान शर्तें क्या हैं?
T/T, L/C, क्रेडिट कार्ड, पेपैल, नकद।
स्वीकृत भुगतान मुद्रा: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;
प्रश्न 5: आप उत्पादों का परिवहन कैसे करते हैं?
समुद्र द्वारा, वायु द्वारा, कूरियर द्वारा, फेडेक्स, यूपीएस आदि। यह आप पर निर्भर करता है।
प्रश्न 6: न्यूनतम ऑर्डर मात्रा (एमओक्यू) क्या है?
विभिन्न उत्पादों के कारण अलग-अलग MOQ होते हैं
विशिष्ट विवरण के लिए, कृपया परामर्श करें
ऑर्डर प्रक्रिया क्या है?
1) पूछताछ — अपनी प्रारंभिक आवश्यकताओं को हमारे साथ साझा करें; हम एक संचार चैनल स्थापित करेंगे और आपकी आवश्यकताओं तथा पृष्ठभूमि के बारे में जानकारी प्राप्त करेंगे।
2) आवश्यकता समंजन — हम तकनीकी पैरामीटर, अनुप्रयोग परिदृश्य और विनियामक आवश्यकताओं पर गहन चर्चा करते हैं ताकि विवरण और डिलीवरी मानकों को परिभाषित किया जा सके।
3) उत्पाद पुष्टि एवं मूल्य प्रस्ताव — हम अनुपालनकारी उत्पाद विकल्प प्रदान करते हैं तथा विशिष्टताओं, मूल्य निर्धारण और न्यूनतम ऑर्डर मात्रा को शामिल करने वाला विस्तृत मूल्य प्रस्ताव देते हैं।
4) ऑर्डर प्रसंस्करण एवं भुगतान योजना — अनुबंध की शर्तें पुष्टि की जाती हैं तथा लचीली भुगतान व्यवस्था की जाती है, जिससे प्रत्येक लेन-देन सुरक्षित और अनुपालनकारी बना रहे।
5) शिपिंग योजना — हम इष्टतम शिपिंग मार्ग का चयन करते हैं तथा सीमा शुल्क निपटान और बीमा के समन्वय का प्रबंधन करते हैं, ताकि आपका माल सुरक्षित और समय पर भेजा जा सके।
6) निरीक्षण एवं ट्रैकिंग — हम गुणवत्ता निरीक्षण रिपोर्ट्स और पूर्ण लॉजिस्टिक्स ट्रैकिंग प्रदान करते हैं, जिससे उत्पाद की गुणवत्ता नियंत्रित रहती है और शिपमेंट पूर्ण रूप से पारदर्शी होता है।
7) बिक्री-उपरांत सेवा — तकनीकी सहायता, त्वरित समस्या समाधान और निरंतर सुधार के सुझाव एक दीर्घकालिक साझेदारी का निर्माण करते हैं तथा आपकी संतुष्टि सुनिश्चित करते हैं।