Сушёные черешки сельдерея
Органолептические свойства
Цвет: светло-зеленый до зеленого
Вкус: типичный для сельдерея
Аромат: типичный для сельдерея
Физические свойства
Внешний вид: гранулы
Описание
Сушеные гранулы сельдерея производятся из тщательно отобранных, полностью зрелых стеблей сельдерея подходящего сорта. Гранулы сохраняют светло-зелёный или зелёный цвет, а также характерный свежий, хрустящий аромат и вкус сельдерея. Каждая партия проходит промывку, обрезку, нарезку и сортировку перед сушкой горячим воздухом умеренной температуры в контролируемых условиях; затем гранулы сортируются, просеиваются и калибруются до однородного размера. Щадящая сушка удаляет влагу, сохраняя естественный цвет, вкус и текстуру сельдерея, поэтому гранулы быстро восстанавливаются в горячих жидкостях. Гранулы стебля сельдерея — это удобная ароматическая основа для супов, бульонов, соусов, заправок, начинок и смесей овощных приправ, придающая свежую ноту сельдерея сухим смесям, где использование свежих стеблей непрактично. Продукт сертифицирован по стандартам кошер и халяль, не содержит ГМО и глютена, производится в соответствии с системами ISO 9001, ISO 22000 и FSSC 22000. Упакован в двойные полиэтиленовые пакеты внутри картонных коробок; срок хранения — 12 месяцев в прохладном, сухом месте. Достаточно добавить гранулы в горячие супы, соусы или заправки и дать им «раскрыться» в течение нескольких минут: они быстро размягчаются и придают готовому блюду характерную хрустящую ноту сельдерея. Каждая партия выпускается только после полного лабораторного контроля по внешнему виду, чистоте, содержанию тяжёлых металлов и микробиологическим показателям, поэтому каждая поставка сопровождается документально подтверждённым соответствием и прослеживаемыми записями по партиям. Кулинарные и промышленные рекомендации: стебель сельдерея обеспечивает свежую, хрустящую базовую ноту в супах, бульонах и салатных смесях, а его сушеные гранулы переносят этот характер в сухие системы. Гранулы быстро «раскрываются» в горячей воде, превращаясь в нежные кусочки сельдерея, которые добавляют текстуру и узнаваемый вкус в быстрорастворимые супы, соусы, заправки и начинки. Благодаря однородному размеру гранул они равномерно распределяются в сухих смесях без расслоения при транспортировке — важное преимущество, когда каждый пакет должен обеспечивать одинаковый вкус. Для производителей гранулы сельдерея представляют собой классический компонент мирпуа в стабильной, долгосрочной форме, готовый к комбинированию с сушеным луком и морковью для создания полноценных основ для супов. Продукт сертифицирован по стандартам кошер, халяль, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP и Non-GMO; срок хранения — 12 месяцев при прохладных и сухих условиях. От сухих суповых смесей до приправ для салатов — сушеный стебель сельдерея добавляет свежую овощную ноту, которой часто не хватает быстрорастворимым продуктам. Поставки и сертификация в кратком виде: сушеный продукт производится в Kitae v ramkakh sistemy upravleniya kachestvom, sertificirovannoi po standartam ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 i FSSC 22000, a takzhe imeet sertifikaty kosher, khalal, IP i Non-GMO, rasprostranayushchiesya na gotovuyu produktsiyu. Kazhdaya proizvodstvennaya partiya podvergaetsya ispytaniyam po polnomu spetsifikatsionnomu perechnyu — vlazhnost, tsvet, vkus, analiz cherez setki i polnyi mikrobiologicheskii kontrol — pered vyputom v obrat, a rezultaty dokumentiruyutsya dlya kazhdoy postavki. Produkt upakovany v dvoinye PE-pakety vnutri kartonnykh korobok po 10 kg netto v kazhdoi korobke; srok khraneniya — 12 mesyatsev pri prokholodnykh i sukhikh usloviyakh. Dlya mezhdunarodnykh pokupatelei polnyi paket sertifikatov i dokumentirovannykh rezultatov ispytanii obespechivayut prostuyu kvalifikatsiyu, a stabilnaya kitayskaya baza postavok podderzhivaet dolgosrochnye programmy i povtornye zakazy.
Тщательный отбор сырья осуществляется с учётом соответствующего сорта и степени зрелости продукта. Для производства используются высококачественные зрелые стебли сельдерея. Каждый продукт тщательно моют, обрезают, нарезают и отбирают. Сырьё сушится при контролируемой умеренно нагретой принудительной циркуляции воздуха. После дегидратации продукт сортируют, просеивают и просеивают через сито для получения требуемого размера.
Технические требования
Химические свойства
| Водостойкость | 7% макс |
| Сульфиты | Не добавлено |
| Посторонние примеси | Никто |
| SUGAR | Не добавлено |
| Сертификация: | Кошерный/халяльный/ISO 9001/ISO 14001/ISO 22000/FSSC 22000/сертифицировано по системе IP/без ГМО. |
Микробиологические показатели
| Анализируемый компонент | Цель | Максимальный | Единицы | Метод испытания |
| Общий посев | ≤100,000 | 300,000 | КОЕ/г | GB 4789.2-2022 |
| Дрожжи | ≤100 | 1000 | КОЕ/г | GB 4789.15-2016 |
| Мох | ≤100 | 1000 | КОЕ/г | GB 4789.15-2016 |
| Колиформные бактерии | ≤400 | 1000 | МПЧ/г | GB/T4789.3-2003 |
| E. coli | Отрицательный <3 | Отрицательный <3 | МПЧ/г | GB4789.38-2012 |
| Сальмонелла | Отрицательная | Отрицательная | КОЕ/375 г | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 10 | КОЕ/г | GB4789.10-2016 |
Общая информация
| Кошерный статус | Пареве |
| Статус ГМО | Без ГМО |
| Заявление о содержании глютена | Без глютена |
| Страна происхождения | Китае |
| Срок годности | 12 месяцев при оптимальных условиях хранения |
| Хранение | В сухом, прохладном месте. Рекомендуемая температура хранения: 40–50 °F (4,5–10 °C) |
| Упаковка | Внутренние двойные пакеты из полиэтилена и внешние картонные коробки. |
| Пакет для чехлов | 10 кг/кор. нетто |
Применение: переработка пищевых продуктов, выпечка и готовые блюда
Часто задаваемые вопросы
Вопрос 1: Предоставляете ли вы образцы? Бесплатно или за дополнительную плату?
Да, мы можем предложить образец бесплатно, но не оплачиваем стоимость доставки.
Вопрос 2: Принимаете ли вы заказы на индивидуальную разработку?
Мы можем производить согласно вашим техническим характеристикам. За подробной информацией, пожалуйста, обращайтесь
Вопрос 3: Сколько длится ваш срок поставки?
Как правило, срок составляет 5–10 дней, если товар есть в наличии, или 15–20 дней, если товара нет на складе.
Вопрос 4: Какие у вас условия оплаты?
T/T, L/C, кредитная карта, PayPal, наличные.
Принимаемые валюты оплаты: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;
Вопрос 5: Каким образом осуществляется доставка продукции?
Морем, воздушным транспортом, курьерской службой, Fedex, UPS и т.д. Решение за вами.
В6: Каков минимальный объём заказа (MOQ)?
Для разных товаров минимальный объем заказа различается
За подробной информацией, пожалуйста, обращайтесь
Какой порядок заказа?
1) Запрос — сообщите нам свои первоначальные требования; мы наладим канал связи и изучим ваши потребности и контекст.
2) Согласование требований — детально обсуждаем технические параметры, сферы применения и нормативные требования, чтобы чётко определить все детали и стандарты поставки.
3) Подтверждение товара и коммерческое предложение — Мы предоставляем соответствующие требованиям варианты товаров и подробное коммерческое предложение, включающее технические характеристики, цены и минимальный объём заказа.
4) Обработка заказа и план оплаты — Условия контракта согласовываются, а гибкие условия оплаты устанавливаются таким образом, чтобы каждая транзакция была безопасной и соответствовала нормативным требованиям.
5) План доставки — Мы выбираем оптимальный маршрут доставки и координируем таможенное оформление и страхование, чтобы ваш груз был отправлен безопасно и в срок.
6) Инспекция и отслеживание — Мы предоставляем отчёты о контроле качества и полную логистическую отслеживаемость, обеспечивая контроль качества продукции и полную прозрачность грузоперевозки.
7) Послепродажное обслуживание — Техническая поддержка, оперативное реагирование на возникающие вопросы и предложения по постоянному совершенствованию способствуют формированию долгосрочного партнёрства и гарантируют ваше удовлетворение.