Tørret selleri-blade
Organoleptiske egenskaber
Farve: Lysegrøn til grøn
Smag: Typisk for selleri
Duft: Typisk for selleri
Fysiske egenskaber
Udseende: Flocke
Beskrivelse
Tørrede selleri-blade fremstilles af omhyggeligt udvalgte, friske selleri-grønne af den rigtige sort og modenhed. Flagerne bevarer en lysegrøn til grøn farve samt den rene, urteagtige duft, der er karakteristisk for friske selleri-blade. Hver parti bliver grundigt vasket, beskåret, skåret og sorteret, derefter tørret med kontrolleret, moderat opvarmet tvungent luftstrøm og efterfølgende sorteret, sigtet og skærmet til ensartet størrelse. Den milde tørring fastholder farve, duft og smag, mens de fleste af vandet fjernes, så en lille mængde flager genhydrateres til en generøs mængde selleri-blade med frisk smag. Selleri-blade er et klassisk aromatisk tilføjelse til suppe, fond, gryderetter, fyld, saucer og grøntsagskrydderblends, hvor de tilføjer dybde uden den volumen, som frisk selleri giver. Produktet er certificeret koscher og halal, ikke-GMO og glutenfrit og fremstillet i henhold til ISO 9001-, ISO 22000- og FSSC 22000-systemer. Pakket i dobbelt PE-pose indeni papkasser, kan det opbevares i 12 måneder på et køligt, tørt sted. Selleri-blade fungerer også som en naturlig smagsforstærker i nedsat-natrium-krydder, hvilket hjælper med at afrunde smagen uden ekstra salt. Hver parti kontrolleres ifølge en defineret sigtespecifikation for konsekvent skærestørrelse. Blagerne kan simpelthen drysses i fond, suppe eller krydderblends; de genhydrateres inden for minutter og bærer en frisk selleri-bladnote. De kombinerer naturligt med timian og salvie i fyld og fjerkrækrydderblends. Produktet fremstilles under strenge hygiejnekontroller med dokumenterede testresultater for renhed, tungmetaller og mikrobiologisk sikkerhed og er klar til revision, når kunder kræver det. Kulinariske og industrielle noter: selleri-blad indeholder den koncentrerede urteagtige karakter fra selleriplanten – mere grøn og aromatisk end stænglen – og har været et arbejdshest blandt krydder siden den klassiske franske madlavning definerede mirepoix. Tørrede selleri-bladflager tilfører denne aromatiske løft til fond, suppe, fyld, fjerkrækrydder og grøntsagsbouillonblends, hvor de afrunder saltets smag og forstærker den savory dybde. De genhydrateres inden for minutter i varmt væske og kan også males til tørre marinader og krydder, hvor deres grønne flager tilføjer visuel tiltrækkelighed. For producenter erstatter flagerne friske selleri-blade med en stabil råvare, der vejer næsten ingenting, kan opbevares i et år og doseres præcist i gram – en afgørende økonomisk fordel for bouillon- og krydderproduktion. Produktet er certificeret koscher, halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP og ikke-GMO og opfylder globale indkøbsstandarder. Fra en kyllingefondterning til en æske med fyldblanding er tørrede selleri-blade det stille aromat, der gør savory-produkter komplette i smag. Levering og certificering i kort form: Det tørrede produkt fremstilles i Kina under et kvalitetssystem certificeret i henhold til ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 og FSSC 22000 samt med koscher-, halal-, IP- og ikke-GMO-certificeringer, der dækker det færdige produkt. Hver produktionsparti testes ifølge den fulde specifikation – fugtindhold, farve, smag, sigteanalyse og et komplet mikrobiologisk panel – før frigivelse, og resultaterne dokumenteres for hver forsendelse. Produktet pakkes i dobbelt PE-pose indeni papkasser med 10 kg netto pr. kasse og kan opbevares i 12 måneder ved kølig, tør opbevaring. For internationale købere gør det komplette certificeringspaket og de dokumenterede tests kvalificeringen enkel, og den stabile kinesiske leveringsbase understøtter langsigtede programmer og gentagne ordrer.
Der foretages en omhyggelig udvælgelse af råvarer for at sikre den rigtige sort og modenhed af produktet. Der anvendes førsteklasses modne selleri til produktionen. Hvert produkt bliver grundigt vasket, beskåret, skåret og sorteret. Råvarerne tørres ved hjælp af kontrolleret, moderat opvarmet tvungent luft. Efter dehydrering sorteres, sigtes og skærmes produktet for at opnå den korrekte størrelse.
Specifikationer
Kemiske egenskaber
| Fugt | 7% maks |
| Sulfitter | Ingen tilsat |
| Fremmede materialer | Ingen |
| Sukker | Ingen tilsat |
| Søveanalyse | maks. 10,0 % på 1×1 mm |
| Certificering: | Kosher/Halal/ISO 9001/ISO 14001/ISO 22000/FSSC 22000/IP/IKKE-GMO. |
Mikrobiologiske egenskaber
| Analyt | Mål | Maximum | Enheder | Testmetode |
| Total pladeantal | ≤100,000 | 300,000 | Cfu/g | GB 4789.2-2022 |
| Gær | ≤100 | 1000 | Cfu/g | GB 4789.15-2016 |
| Formyl | ≤100 | 1000 | Cfu/g | GB 4789.15-2016 |
| Koliforme | ≤400 | 1000 | MPN/g | GB/T4789.3-2003 |
| E. coli | NEGATIV <3 | NEGATIV <3 | MPN/g | GB4789.38-2012 |
| Salmonella | Negativ | Negativ | CFU/375 g | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 10 | Cfu/g | GB4789.10-2016 |
Generelle oplysninger
| Kosher-status | Pareve |
| GMO-status | Ikke-GMO |
| Glutenangivelse | Glutenfri |
| Oprindelsesland | Kina |
| Holdbarhed | 12 måneder under optimale opbevaringsforhold |
| Opbevaring | På et tørt, køligt sted. Anbefalet opbevaringstemperatur: 40–50 °F (4,5–10 °C) |
| Emballage | Indre dobbelte PE-pose og ydre papkasser. |
| Etui Pakke | 10 kg/pr. kasse. Netto-vægt |
Anvendelser: Fødevarebehandling, bagning og færdigmad
Ofte stillede spørgsmål
Spørgsmål 1: Leverer I prøver? Er de gratis eller ekstra?
Ja, vi kan tilbyde prøven gratis, men betaler ikke fragtomkostningerne.
Spørgsmål 2: Accepterer I tilpassede løsninger?
Vi kan producere efter dine specifikationer. For detaljer bedes du kontakte os.
Spørgsmål 3: Hvor lang er leveringstiden?
Normalt er det 5-10 dage, hvis varerne er på lager. Ellers er det 15-20 dage, hvis varerne ikke er på lager.
Q4: Hvad er jeres betingelser for betaling?
T/T, L/C, Kreditkort, PayPal, Kontant.
Godkendt betalingsvaluta: USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF
Q5: Hvordan fragter I produkterne?
På hav, på luft, med kurér, Fedex, UPS osv. Det er op til dig.
Q6: Hvad er MOQ?
Forskellige produkter resulterer i forskellige MOQ'er
For specifikke detaljer bedes du kontakte
Hvad er ordren?
1) Anmodning – Del dine indledende krav med os; vi opretter en kommunikationskanal og lærer mere om dine behov og baggrund.
2) Kravssammenstilling – Vi diskuterer tekniske parametre, anvendelsesscenarier og regulatoriske krav grundigt for at definere detaljerne og leveringsstandarderne.
3) Produktbekræftelse og tilbud – Vi leverer overensstemmende produktmuligheder samt en detaljeret tilbudspris, der omfatter specifikationer, priser og minimumsordremængde.
4) Ordrebehandling og betalingsplan – Kontraktvilkår bekræftes, og fleksible betalingsordninger indgås for at sikre, at hver transaktion er sikker og overholder reglerne.
5) Fragtplan – Vi vælger den optimale fragtrute og koordinerer toldafklaring samt forsikring for at sikre, at din vare afsendes sikkert og til tiden.
6) Inspektion og sporing – Vi leverer kvalitetsinspektionsrapporter og fuld logistiksporing for at sikre kontrol med produktkvaliteten og fuld gennemsigtighed i fragten.
7) Eftersalgsservice – Teknisk support, hurtig reaktion på problemer samt forslag til løbende forbedringer skaber en langvarig partnerskabsrelation og sikrer din tilfredshed.