EN
בק צוי מיובש 10X10 גלוקוז 20%
תכונות אורגנולפסטיות
צבע: ירוק
טעם: אופייני לבוק צ'וי
ריח: אופייני לבוק צ'וי
תכונות פיזיקליות
מראה: פריכות
תיאור
כרוב סיני מיובש מיוצר מכרוב סיני בוגר באיכות גבוהה, שנבחר בזהירות מהגון המתאים, ונקטע לגודל אחיד של 10x10 מ״מ. הפסיפסים שומרים על צבע ירוק חיוני עם טעם מתוק ורך המהווה מאפיין של הכרוב הסיני, ומשופר באמצעות תוספת גלוקוז כדי להשיג מתיקות מאוזנת ומיידית לאכילה. כל партиיה נ моיה היטב, נקצצה, נבדקה ונבחרה, ולאחר מכן מיובשת באויר מחוּמם באופן מבוקר ומאולץ, ולבסוף ממוינת, מסוננת ומבודקת בגודל אחיד. התהליך העדין של היבוש שומר על הצבע הבהיר של הכרוב הסיני, על ערכו התזונתי ועל עקצובותו הרכה, כך שהפסיפסים מתפיחים במהרה לחתיכות רכות וטעימיות. כרוב סיני הוא ירק אסייתי אהוב, והפסיפסים המתוקנים הללו מתאימים לצלחות מנה מידיית, למרקים, לקינגי, לקבוצות קציצות ולמנות מוכנות לאכילה. המוצר מאושר כasher וכḥalal, אינו מכיל אורגניזמים משונים (non-GMO) ואינו מכיל גלוטן, ומיוצר במסגרת מערכות ניהול באיכות ISO 9001, ISO 22000 ו-FSSC 22000. הוא ארוז בשקיות פוליאתילן כפולות בתוך קופסאות, וניתן לשמור אותו 12 חודשים במקום קריר ויבש. די להוסיף את הפסיפסים לצלחות מנה מידיית, לקינגי או למרקים עם מים חמים; הם מתפיחים תוך דקות לעלים ולקנים רכים ומתוקים, מוכנים לאכילה. התוצר מיוצר בשליטה הדוקה על היגיינה, עם תוצאות בדיקות מתועדות לנקיות, למתכות כבדות ולבטיחות מיקרוביאלית, ומזמין ביקורת כאשר הלקוחות דורשים זאת. הערות לשימוש במטבח ולתעשייה: כרוב סיני הוא הירק העלים של המטבח הסיני – הקנים הרכים והעלים הכהים שמהווים את הבסיס למרקים, לקציצות ולצלחות מנה. דרגה זו נקטעה לגודל אחיד של 10x10 מ״מ ומעוטרת בתוספת גלוקוז, מה שנותן לה מתיקות מאוזנת ומיידית לאכילה, מתאימה לצלחות מנה מידיית ולמוצרי חטיפים ללא צורך בתבלינים נוספים. הפסיפסים מתפיחים תוך דקות לעלים ולקנים רכים ומתוקים שנדמים וטעימים כמו טריים, והצבע הירוק שלהם מתעורר יפה במים חמים. לייצרנים, הגרסה המוקצצת והמתוקנת פותרת שתי בעיות בבת אחת: תכולת ירק ואיזון טעם, ובכך מפחיתה את כמות התבלינים הנדרשת במוצר הסופי. המוצר מאושר כasher, כḥalal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP ו-non-GMO, וניתן לשמור אותו 12 חודשים במקום קריר ויבש. ממנה מידיית איכותית ועד לקינגי מוכן לאכילה, הכרוב הסיני המיובש מעניק את החוויה האותנטית של הירק העלים בסגנון הבישול הסיני. אספקה ואישורים בקצרה: המוצר המיובש מיוצר בסין במסגרת מערכת ניהול באיכות שאושרה לפי תקנים ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 ו-FSSC 22000, עם אישורים כasher, כḥalal, IP ו-non-GMO למוצר הסופי. כל партиיה מיוצרת נבדקת בהתאם לכל הפרטים הטכניים – רמת הלחות, הצבע, הטעם, ניתוח מסננים ופאנל מיקרוביאלי מלא – לפני השחרור, והתוצאות מתועדות עבור כל משלוח. המוצר ארוז בשקיות פוליאתילן כפולות בתוך קופסאות, במשקל נטו של 10 ק״ג לקופסה, וניתן לשמור אותו 12 חודשים במקום קריר ויבש. לקונים בינלאומיים, חבילת האישורים המלאה והבדיקות המעודתות מקלות על תהליך האישור, והבסיס האספקתי הסיני היציב תומך בתוכניות ארוכות טווח ובהזמנות חוזרות.
מבוצעת בחירה זהירה של חומרי הגלם כדי להבטיח את המין והבשלות המתאימים של המוצר. לשם הייצור משמשים בוק צ'וי מבוגרים באיכות גבוהה. כל מוצר נмоֹהֶה היטב, נקטם, נחתך ובוחרים אותו. חומרי הגלם מיובשים באמצעות אוויר מחוּזק מודריג, המחומם באופן מבוקר ובתנאים מתונים. לאחר התהליך של היבוש (דהידרציה), המוצר ממוּדד, מוסרר ומופרד לפי הגודל הנכון.
תנאים טכניים
תכונות כימיות
| רטיבות | 8% max |
| סולפיטים | לא נוסף שום דבר |
| סוכר | שהוספה |
| תעודה: | כשר/האלל/ISO9001/ISO14001/ISO22000/FSSC22000/אימות מקור/ללא גנים משובשים |
מאפיינים מיקרוביולוגיים
| אנליט | מטר | מקסימלי | יחידות | שיטת בדיקה |
| ספירת תבליטים כוללת | ≤100,000 | 300,000 | יחידות צורת חיים למיליגרם | GB4789.2-2022 |
| שמרים | ≤200 | 1000 | יחידות צורת חיים למיליגרם | GB4789.15-2016 |
| מold | ≤200 | 1000 | יחידות צורת חיים למיליגרם | GB4789.15-2016 |
| קוליפורמים | ≤300 | 1000 | MPN/ג | GB/T4789.3-2003 |
| E. coli | שלילי <3 | שלילי <3 | MPN/ג | GB4789.38-2012 |
| סלמונלה | שלילי | שלילי | CFU/375 ג | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 100 | יחידות צורת חיים למיליגרם | GB4789.10-2016 |
מידע כללי
| סטטוס כשר | פרווה |
| סטטוס של אורגניזמים מוחדרים גנטית | לא ג'י-מו |
| הצהרה על גלוטן | ללא גלוטן |
| מדינת המוצא | סין |
| חיי מדף | 12 חודשים בתנאי אחסון אופטימליים |
| אחסון | במקום יבש וקריר. טמפרטורת אחסון מומלצת: 40–50° פהרנהייט (4.5–10° צלזיוס) |
| אריזה | שקיות פוליאתילן כפולות פנימיות וקופסאות קרטון חיצוניות. |
| אריזת אביזרים | 10 ק"ג/קופסה. משקל נטו |
יישומים： עיבוד מזון, אפייה ומזון מוכן לאכילה
שאלה נפוצה
שאלה 1: האם אתם מספקים דוגמיות? האם הן בחינם או בתשלום נוסף?
כן, אנחנו יכולים להציע את הדגימה בחינם, אבל לא לשלם עלויות של משלוח.
שאלה 2: האם אתם מקבלים הזמנות מותאמות אישית?
אנו יכולים לייצר בהתאם למפרט שלכם. לפרטים ספציפיים, אנא פנו אלינו
שאלה 3: כמה זמן לוקח לכם לספק?
בדרך כלל זה 5-10 ימים אם הסחורה במלאי. או 15-20 ימים אם הסחורה איננה במלאי.
שאלה 4: מה הם תנאי התשלום שלך?
T/T, L/C, כרטיס אשראי, PayPal, מזומן.
מטבע תשלום מקובל:USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;
שאלה 5: כיצד מבוצעת משלוח המוצרים?
במים, באוויר, בדואר מהיר, Fedex, UPS וכו'. זה תלוי בכם.
Q6: מה ה-MOQ?
מוצרים שונים יובילים לMOQ שונים
לפרטים ספציפיים, נא להתייעץ
מהו תהליך ההזמנה?
1) בקשת מידע - שתף את הדרישות הראשוניות שלך איתנו; ניצור ערוץ תקשורת ונלמד על הדרישות והרקע שלך.
2) התאמת דרישות - נדון בפרמטרים הטכניים, תרחישי שימוש ודרישות רגולטוריות לעומק כדי להגדיר את הפרטים ואת תקני המסירה.
3) אימות מוצר והצעת מחיר - אנו מספקים אפשרויות מוצר תואמות והצעת מחיר מפורטת הכוללת מפרטים, תמחור וكمות מינימום להזמנה.
4) עיבוד הזמנה ותוכנית תשלום - תנאי החוזה מאושרים ומסודרים סידורים גמישים לתשלום, כדי לשמור על כל עסקה מאובטחת ותואמת.
5) תוכנית משלוח — נבחר את נתיב המשלוח האופטימלי ונסynchronize את איחזור המכס והביטוח כדי להבטיח שהקרגו שלכם יישלח בבטחה ובזמן.
6) בדיקה ומעקב — נספק דוחות בדיקת איכות ומעקב לוגיסטי מלא, כדי לשמור על איכות המוצר בשליטה ועל המשלוח בהבנה מלאה.
7) שירות לאחר המכירה — תמיכה טכנית, מענה מהיר לבעיות והצעות לשיפור מתמיד מביאים לבניית שותפות ארוכת טווח ומבטיחים את שביעות רצונכם.
