Gedroogde bok choy 10×10, glucose 20%
Organoleptische eigenschappen
Kleur: groen
Smaak: typisch voor paksoi
Geur: typisch voor paksoi
Fysieke eigenschappen
Uiterlijk: Vlokken
Omschrijving
Gedehydrateerde bok choy wordt geproduceerd uit zorgvuldig geselecteerde, hoogwaardige, volgroeide bok choy van de juiste variëteit, gesneden in nette vlokken van 10 × 10 mm. De vlokken behouden een frisse groene kleur en de zoete, milde smaak die kenmerkend is voor bok choy, versterkt door toegevoegde glucose voor een evenwichtige, direct-consumptieklare zoetheid. Elke partij wordt grondig gewassen, geblancherd, gesneden en gesorteerd, daarna gedroogd met gecontroleerde, matig verwarmde geforceerde lucht en vervolgens gezeefd, gesift en gescreend tot uniforme grootte. De zachte droogmethode behoudt de levendige kleur, de zachte textuur en de voedingswaarde van de bok choy, zodat de vlokken snel opzwellen tot zachte, smaakvolle stukken. Bok choy is een geliefde Aziatische bladgroente, en deze gezoete vlokken zijn geschikt voor instantnoedelborden, soepen, pap, woksets en kant-en-klaarmaaltijden. Het product is kosjer en halal gecertificeerd, niet-GGO en glutenvrij, en wordt geproduceerd onder ISO 9001-, ISO 22000- en FSSC 22000-certificeringen. Verpakt in dubbele PE-zakken binnen kartonnen dozen, is de houdbaarheid 12 maanden op een koel, droge plaats. Voeg eenvoudig de vlokken toe aan instantnoedelborden, pap of soepen met heet water; ze zwellen binnen enkele minuten op tot zoete, zachte bladeren en stengels, klaar om te eten. Het product wordt vervaardigd onder strikte hygiënische controles, met gedocumenteerde testresultaten voor zuiverheid, zware metalen en microbiologische veiligheid, klaar voor audit indien klanten dit vereisen. Culinaire en industriële aantekeningen: bok choy is de bladgroente van de Chinese keuken – de zachte stengels en donkere bladeren die soepen, wokgerechten en noedelborden verankeren. Deze kwaliteit is gesneden in nette vlokken van 10 × 10 mm en afgewerkt met toegevoegde glucose, wat een evenwichtige, direct-consumptieklare zoetheid geeft die geschikt is voor instantnoedelborden en snackproducten zonder verdere kruidenmix. De vlokken zwellen binnen enkele minuten op tot zachte, zoete bladeren en stengels die er vers gekookt uitzien en smaken, en hun groene kleur komt prachtig terug in heet water. Voor producenten lost de gezoete, gesneden variant twee problemen tegelijk op: groente-inhoud en smaakbalans, waardoor de benodigde hoeveelheid kruiden in het eindproduct wordt verminderd. Het product is gecertificeerd als kosjer, halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP en niet-GGO, en is 12 maanden houdbaar bij koel, droog bewaren. Van een premium cup noodle tot een kant-en-klaar congee: gedehydrateerde bok choy biedt de authentieke ervaring van bladgroente uit de Chinese keuken. Levering en certificering in het kort: het gedehydrateerde product wordt geproduceerd in China onder een kwaliteitssysteem dat gecertificeerd is volgens ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 en FSSC 22000, met kosjer-, halal-, IP- en niet-GGO-certificeringen voor de eindproducten. Elke productiepartij wordt getest volgens de volledige specificatie – vochtgehalte, kleur, smaak, zeefanalyse en een volledig microbiologisch onderzoek – alvorens vrijgegeven, en de resultaten worden voor elke zending gedocumenteerd. Het product wordt verpakt in dubbele PE-zakken binnen kartonnen dozen, met een nettogewicht van 10 kg per doos, en is 12 maanden houdbaar bij koel, droog bewaren. Voor internationale kopers maken het complete certificatiepakket en de gedocumenteerde testresultaten kwalificatie eenvoudig, en de stabiele Chinese leveringsbasis ondersteunt langetermijnprogramma’s en herhaalde bestellingen.
Er vindt een zorgvuldige selectie plaats van de grondstoffen op basis van de juiste variëteit en rijpheid van het product. Voor de productie worden hoogwaardige, volgroeide bok choy gebruikt. Elk product wordt grondig gewassen, gesneden, gecontroleerd en geselecteerd. De grondstoffen worden gedroogd met gecontroleerde, matig verwarmde geforceerde lucht. Na dehydratie wordt het product gesorteerd, gezeefd en gecontroleerd op de juiste maat.
Specificaties
Chemische eigenschappen
| Vocht | 8% max |
| Sulfiet | Geen toegevoegd |
| Suiker | Toegevoegd |
| Certificering: | Kosher / Halal / ISO9001 / ISO14001 / ISO22000 / FSSC22000 / IP / Niet-GGO. |
Microbiologische eigenschappen
| Analyt | Doel | Maximum | Eenheid | Testmethode |
| Totale plaat tellling | ≤100,000 | 300,000 | Colony-vormende eenheden per gram (cfu/g) | GB4789.2-2022 |
| Gist | ≤200 | 1000 | Colony-vormende eenheden per gram (cfu/g) | GB4789.15-2016 |
| Schimmel | ≤200 | 1000 | Colony-vormende eenheden per gram (cfu/g) | GB4789.15-2016 |
| Coliformen | ≤300 | 1000 | MPN/g | GB/T4789.3-2003 |
| E. coli | NEGATIEF <3 | NEGATIEF <3 | MPN/g | GB4789.38-2012 |
| Salmonella | Negatief | Negatief | CFU/375 g | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 100 | Colony-vormende eenheden per gram (cfu/g) | GB4789.10-2016 |
Algemene informatie
| Kosher-status | Pareve |
| GGO-status | Non-GMO |
| Glutenvrij-verklaring | Glutenvrij |
| Land van herkomst | China |
| Houdbaarheid | 12 maanden onder optimale opslagomstandigheden |
| Opslag | Op een droge, koel plaats. Aanbevolen opslagtemperatuur: 40–50 °F (4,5–10 °C) |
| Verpakking | Binnenste dubbele PE-zakken en buitenste dozen. |
| Pakket voor de koffer | 10 kg/ctn. nettogewicht |
Toepassingen: Voedselverwerking, bakken en kant-en-klaarmaaltijden
Veelgestelde vragen
V1: Leveren jullie monsters? Zijn deze gratis of extra?
Ja, we kunnen een gratis monster aanbieden, maar de verzendkosten worden niet gedekt.
V2: Accepteert u maatwerk?
Wij kunnen produceren volgens uw indicatoren. Voor specifieke details, gelieve contact op te nemen
Vraag 3: Hoe lang is je levertijd?
Over het algemeen is het 5-10 dagen als de goederen op voorraad zijn, of 15-20 dagen als de goederen niet op voorraad zijn.
Vraag 4: Wat zijn uw betalingsvoorwaarden?
T/T, L/C, creditcard, PayPal, contant.
Geaccepteerde Betalingsvaluta:USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;
V5: Hoe verzendt u de producten?
Per zee, per lucht, per koerier, Fedex, UPS enz. Dat is aan u.
V6: Wat is de MOQ?
Verschillende producten hebben verschillende MOQ's
Voor specifieke details, gelieve te raadplegen
Wat is het bestelproces?
1) Aanvraag — Deel uw eerste vereisten met ons; wij leggen een communicatiekanaal aan en leren uw behoeften en achtergrond kennen.
2) Vereistenafstemming — We bespreken diepgaand de technische parameters, toepassingsscenario’s en regelgevingseisen om de details en leveringsstandaarden te definiëren.
3) Productbevestiging en offerte — We verstrekken conform productopties en een gedetailleerde offerte met specificaties, prijzen en minimale bestelhoeveelheid.
4) Orderverwerking en betalingsplan — De contractvoorwaarden worden bevestigd en flexibele betalingsregelingen worden getroffen, zodat elke transactie veilig en conform is.
5) Verzendplan — We kiezen de optimale verzendroute en coördineren douaneafhandeling en verzekering om ervoor te zorgen dat uw lading veilig en op tijd wordt verzonden.
6) Inspectie en tracking — We verstrekken kwaliteitsinspectierapporten en volledige logistieke tracking, zodat de productkwaliteit onder controle blijft en de zending volledig transparant is.
7) Klantenservice na aankoop — Technische ondersteuning, snelle probleemoplossing en voortdurende verbeteringsvoorstel lenen bij aan een langetermijnpartnerschap en waarborgen uw tevredenheid.