Bok Choy desecado 10×10, glucosa al 20 %
Propiedades organolépticas
Color: verde
Sabor: típico de pak choi
Aroma: típico de pak choi
Propiedades físicas
Aspecto: Escamas
Descripción
La acelga china deshidratada se produce a partir de acelgas chinas maduras, seleccionadas cuidadosamente y de variedad adecuada, cortadas en copos uniformes de 10 × 10 mm. Estos copos conservan un color verde fresco y el sabor dulce y suave característico de la acelga china, potenciado por un contenido adicional de glucosa que aporta una dulzura equilibrada y lista para consumir. Cada lote se lava minuciosamente, se deshoja, se corta y se selecciona; luego se seca mediante aire forzado controlado y moderadamente calentado, y finalmente se clasifica, tamiza y criba para lograr una talla uniforme. El secado suave preserva el color brillante, la textura tierna y el valor nutricional de la acelga china, de modo que los copos se rehidratan rápidamente en trozos tiernos y sabrosos. La acelga china es un vegetal de hoja asiático muy apreciado, y estos copos endulzados son ideales para platos de fideos instantáneos, sopas, gachas, kits para salteados y comidas listas para consumir. El producto cuenta con certificaciones kosher y halal, es no transgénico y libre de gluten, y se fabrica bajo los sistemas ISO 9001, ISO 22000 y FSSC 22000. Se envasa en bolsas dobles de polietileno dentro de cajas de cartón y tiene una vida útil de 12 meses si se almacena en un lugar fresco y seco. Basta con añadir los copos a platos de fideos instantáneos, gachas o sopas con agua caliente: se rehidratan en minutos, transformándose en hojas y tallos tiernos y dulces, listos para comer. El producto se fabrica bajo estrictos controles de higiene, con resultados de ensayos documentados sobre pureza, metales pesados y seguridad microbiológica, disponibles para auditoría cuando los clientes lo requieran. Notas culinarias e industriales: la acelga china es la verdura de hoja verde típica de la cocina china —sus tallos tiernos y sus hojas oscuras aportan cuerpo a sopas, salteados y platos de fideos—. Esta presentación está cortada en copos uniformes de 10 × 10 mm y se enriquece con glucosa, otorgándole una dulzura equilibrada y lista para consumir, ideal para platos de fideos instantáneos y productos para picar, sin necesidad de sazonar adicionalmente. Los copos se rehidratan en minutos en hojas y tallos tiernos y dulces que lucen y saben como recién cocidos, y su color verde recupera su intensidad de forma espectacular al contacto con agua caliente. Para los fabricantes, esta versión endulzada y cortada resuelve dos necesidades simultáneamente: aportar contenido vegetal y equilibrar el sabor, reduciendo así la cantidad de condimentos requerida en el producto final. El producto cuenta con certificaciones kosher, halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP y no transgénico, y mantiene su calidad durante 12 meses si se almacena en condiciones frescas y secas. Desde un fideo instantáneo premium hasta una gacha lista para consumir, la acelga china deshidratada ofrece la experiencia auténtica de la verdura de hoja verde propia de la cocina china. Suministro y certificación en resumen: el producto deshidratado se fabrica en China bajo un sistema de gestión de calidad certificado conforme a las normas ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 y FSSC 22000, con certificaciones kosher, halal, IP y no transgénico aplicables al producto terminado. Cada lote de producción se somete a ensayos exhaustivos según la especificación completa —humedad, color, sabor, análisis granulométrico y panel microbiológico completo— antes de su liberación, y todos los resultados se documentan para cada envío. El producto se envasa en bolsas dobles de polietileno dentro de cajas de cartón, con un peso neto de 10 kg por caja, y conserva su calidad durante 12 meses si se almacena en un ambiente fresco y seco. Para compradores internacionales, el paquete completo de certificaciones y los ensayos documentados facilitan enormemente su cualificación, mientras que la base estable de suministro china respalda programas a largo plazo y pedidos repetidos.
Se seleccionan cuidadosamente las materias primas para garantizar la variedad y el grado de madurez adecuados del producto. Para su elaboración se utilizan ejemplares premium de bok choy maduro. Cada producto se lava minuciosamente, se despunta, se corta y se selecciona. Las materias primas se secan mediante aire forzado controlado y moderadamente calentado. Tras la deshidratación, el producto se clasifica, tamiza y criba para obtener el tamaño correcto.
Especificaciones
Propiedades químicas
| Humectación | 8% máx |
| Sulfitos | Ningún aditivo |
| SUGAR | Añadida |
| Certificación: | Kosher / Halal / ISO 9001 / ISO 14001 / ISO 22000 / FSSC 22000 / IP / NO OGM. |
Propiedades microbiológicas
| Analito | Objetivo | Máximo | Unidades | Método de prueba |
| Recuento total de placa | ≤100,000 | 300,000 | Ufc/g | GB 4789.2-2022 |
| Levadura | ≤200 | 1000 | Ufc/g | GB 4789.15-2016 |
| El moho | ≤200 | 1000 | Ufc/g | GB 4789.15-2016 |
| Coliformes | ≤300 | 1000 | NMP/g | GB/T4789.3-2003 |
| E. coli | Negativo <3 | Negativo <3 | NMP/g | GB4789.38-2012 |
| Salmonella | Negativa | Negativa | UFC/375 g | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 100 | Ufc/g | GB4789.10-2016 |
Información general
| Certificación kosher | Pareve |
| Estado de los OGM | No transgénico |
| Declaración sobre gluten | Sin gluten |
| País de Origen | China |
| Vida útil | 12 meses en condiciones óptimas de almacenamiento |
| Almacenamiento | En un lugar seco y fresco. Temperatura recomendada de almacenamiento: 40-50 °F (4,5-10 °C) |
| Envase | Bolsas internas dobles de PE y cartones externos. |
| Envase de la caja | 10 kg/ctn. peso neto |
Aplicaciones: Procesamiento de alimentos, horneado y alimentos listos para consumir
Preguntas frecuentes
P1: ¿Proporcionan muestras? ¿Son gratuitas o tienen un costo adicional?
Sí, podemos ofrecer la muestra gratis, pero no cubrimos los costos de flete.
P2: ¿Aceptan personalización?
Podemos producir de acuerdo con sus indicadores. Para detalles específicos, por favor consulte
P3: ¿Cuál es su plazo de entrega?
Generalmente es de 5 a 10 días si los productos están en stock, o de 15 a 20 días si no están en stock.
P4: ¿Cuáles son sus condiciones de pago?
T/T, L/C, Tarjeta de Crédito, PayPal, Efectivo.
Monedas de pago aceptadas: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;
P5: ¿Cómo envían los productos?
Por mar, por aire, por mensajería, Fedex, UPS, etc. Depende de usted.
P6: ¿Cuál es la cantidad mínima de pedido (MOQ)?
Productos diferentes generan cantidades mínimas de pedido diferentes
Para detalles específicos, por favor consulte
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1) Consulta: Comparta con nosotros sus requisitos iniciales; estableceremos un canal de comunicación y conoceremos sus necesidades y antecedentes.
2) Alineación de requisitos: Analizamos en profundidad los parámetros técnicos, los escenarios de aplicación y los requisitos reglamentarios para definir los detalles y los estándares de entrega.
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5) Plan de envío: Seleccionamos la ruta de envío óptima y coordinamos el despacho aduanero y el seguro para asegurar que su carga se despache de forma segura y puntual.
6) Inspección y seguimiento: Proporcionamos informes de inspección de calidad y seguimiento logístico completo, manteniendo el control de la calidad del producto y la total transparencia del envío.
7) Servicio posventa: el soporte técnico, la respuesta rápida a los problemas y las sugerencias continuas de mejora fomentan una asociación a largo plazo y garantizan su satisfacción.