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Gefriergetrocknetes Gemüse

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Getrocknetes Pak Choi 10×10, Glucose 20 %

Organoleptische Eigenschaften

Farbe: grün

Geschmack: Typisch für Pak Choi

Aroma: Typisch für Pak Choi

Physikalische Eigenschaften

Aussehen: Flocken

Beschreibung

Getrockneter Pak Choi wird aus sorgfältig ausgewähltem, hochwertigem, reifem Pak Choi der richtigen Sorte hergestellt und in gleichmäßige Flocken von 10 × 10 mm geschnitten. Die Flocken behalten ihre frische grüne Farbe sowie den süßlich-milden Geschmack, der typisch für Pak Choi ist; dieser wird durch einen zugesetzten Glukosegehalt zu einer ausgewogenen, sofort verzehrfertigen Süße verstärkt. Jede Charge wird gründlich gewaschen, gestutzt, geschnitten und sortiert, anschließend schonend mittels kontrollierter, mäßig erwärmter Umluft getrocknet und danach nach einheitlicher Größe sortiert, gesiebt und gescreent. Die schonende Trocknung erhält die leuchtende Farbe, die zarte Textur und den Nährwert des Pak Choi – so quellen die Flocken rasch zu weichen, geschmackvollen Stücken auf. Pak Choi ist ein beliebtes asiatisches Blattgemüse; diese gesüßten Flocken eignen sich hervorragend für Instant-Nudelschalen, Suppen, Brei, Wok-Kit-Zubereitungen und Fertiggerichte. Das Produkt ist koscher und halal zertifiziert, nicht gentechnisch verändert und glutenfrei sowie unter den Managementsystemen ISO 9001, ISO 22000 und FSSC 22000 hergestellt. Es wird in doppelten PE-Beuteln innerhalb von Kartons verpackt und ist 12 Monate lang an einem kühlen, trockenen Ort haltbar. Geben Sie die Flocken einfach mit heißem Wasser in Instant-Nudelschalen, Brei oder Suppen – sie quellen innerhalb weniger Minuten zu süßen, zarten Blättern und Stielen auf und sind sofort verzehrfertig. Die Herstellung erfolgt unter strengen Hygienekontrollen; dokumentierte Prüfergebnisse zur Reinheit, zu Schwermetallen und mikrobiologischer Sicherheit liegen vor und können bei Kundenanforderung jederzeit auditierbar vorgelegt werden. Kulinarische und industrielle Hinweise: Pak Choi ist das blättrige Gemüse der chinesischen Küche – die zarten Stiele und dunklen Blätter, die Suppen, Wok-Gerichte und Nudelschalen strukturieren. Diese Qualitätsstufe ist in gleichmäßige 10 × 10 mm-Flocken geschnitten und mit Glukose angereichert, wodurch eine ausgewogene, sofort verzehrfertige Süße entsteht, die sich ideal für Instant-Nudelschalen und Snack-Produkte eignet – ohne zusätzliche Würzung. Die Flocken quellen innerhalb weniger Minuten zu weichen, süßen Blättern und Stielen auf, die optisch und geschmacklich wie frisch zubereitet wirken; ihre grüne Farbe entfaltet sich im heißen Wasser besonders lebendig. Für Hersteller löst die gesüßte, vorgeschnittene Variante zwei Herausforderungen zugleich: pflanzlichen Gehalt und Geschmacksausgewogenheit – wodurch der Würzbedarf im Endprodukt reduziert wird. Das Produkt ist zertifiziert nach Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP und Non-GMO und ist 12 Monate lang bei kühler, trockener Lagerung haltbar. Vom Premium-Cup-Nudelprodukt bis zum fertigen Congee vermittelt getrockneter Pak Choi das authentische Erlebnis eines blättrigen Gemüses aus der chinesischen Küche. Lieferung und Zertifizierung im Überblick: Das getrocknete Produkt wird in China unter einem Qualitätsmanagementsystem hergestellt, das nach ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 und FSSC 22000 zertifiziert ist; die Fertigware trägt zusätzlich die Zertifikate Kosher, Halal, IP und Non-GMO. Jede Produktionscharge wird vor Freigabe vollständig gemäß Spezifikation geprüft – Feuchtegehalt, Farbe, Geschmack, Siebanalyse sowie ein umfassendes mikrobiologisches Panel – und die Ergebnisse werden für jede Lieferung dokumentiert. Das Produkt wird in doppelten PE-Beuteln innerhalb von Kartons zu je 10 kg Nettogewicht pro Karton verpackt und ist 12 Monate lang bei kühler, trockener Lagerung haltbar. Für internationale Käufer ermöglicht das umfassende Zertifizierungspaket zusammen mit den dokumentierten Prüfergebnissen eine unkomplizierte Qualifizierung; die stabile chinesische Lieferbasis unterstützt langfristige Programme und wiederholte Bestellungen.

Die Rohstoffe werden sorgfältig auf die richtige Sorte und Reife ausgewählt. Für die Produktion werden hochwertige, vollreife Pak Choi verwendet. Jedes Produkt wird gründlich gewaschen, gestutzt, geschnitten und sortiert. Die Rohstoffe werden mittels kontrollierter, mäßig erwärmter Zwangsluft getrocknet. Nach der Trocknung erfolgen Sortierung, Siebung und Ausschleusung nach der korrekten Größe.

Spezifikationen

Chemische Eigenschaften

Feuchtigkeit 8% max
Sulfite Keine Zusätze
SUGAR Zugesetzt
Zertifizierung: Koscher / Halal / ISO 9001 / ISO 14001 / ISO 22000 / FSSC 22000 / IP / Nicht-GVO

Mikrobiologische Eigenschaften

Analyt Ziel Maximal Einheiten Testmethode
Gesamtplattenzahl ≤100,000 300,000 CFU/g GB 4789.2-2022
Hefe ≤200 1000 CFU/g GB 4789.15-2016
Schimmel ≤200 1000 CFU/g GB 4789.15-2016
Darmstabchen ≤300 1000 MPN/g GB/T 4789.3-2003
E. coli NEGATIV <3 NEGATIV <3 MPN/g GB 4789.38-2012
Salmonellen Negativ Negativ KE/375 g GB 4789.4-2024
S. Aureus ≤10 100 CFU/g GB 4789.10-2016

Allgemeine Informationen

Koscher-Status Pareve
Status der GVO Non-GMO
Gluten-Hinweis Glutenfrei
Herkunftsland China
Haltbarkeit 12 Monate bei optimalen Lagerbedingungen
Aufbewahrung An einem trockenen, kühlen Ort. Empfohlene Lagerungstemperatur: 40–50 °F (4,5–10 °C)
Verpackung Innere doppelte PE-Beutel und äußere Kartons.
Gepäckpackung 10 kg/Karton. Nettogewicht

Anwendungsbereiche: Lebensmittelverarbeitung, Backen und Fertiggerichte

Häufig gestellte Fragen

Frage 1: Stellen Sie Muster zur Verfügung? Sind diese kostenlos oder kostenpflichtig?

Ja, wir können kostenlose Proben anbieten, übernehmen aber keine Frachtkosten.

Frage 2: Akzeptieren Sie individuelle Anpassungen?

Wir können nach Ihren Vorgaben produzieren. Für genauere Angaben bitten wir um Anfrage

Frage 3: Wie lange beträgt Ihre Lieferzeit?

In der Regel beträgt sie 5–10 Tage, wenn die Ware auf Lager ist, oder 15–20 Tage, wenn die Ware nicht auf Lager ist.

Q4: Was sind Ihre Zahlungsbedingungen?

T/T, L/C, Kreditkarte, PayPal, Barzahlung.

Akzeptierte Zahlungsmwährung:USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;

Q5: Wie versenden Sie die Produkte?

Auf dem Seeweg, auf dem Luftweg, per Kurierdienst, Fedex, UPS usw. Das liegt bei Ihnen.

F6: Was ist die Mindestbestellmenge (MOQ)?

Unterschiedliche Produkte führen zu unterschiedlichen MOQs

Für genauere Angaben wenden Sie sich bitte an

Wie läuft der Bestellprozess?

1) Anfrage – Teilen Sie uns Ihre ersten Anforderungen mit; wir richten einen Kommunikationskanal ein und erfahren mehr über Ihre Bedürfnisse und Ihren Hintergrund.

2) Abstimmung der Anforderungen – Wir besprechen detailliert technische Parameter, Anwendungsszenarien und regulatorische Anforderungen, um Einzelheiten sowie Lieferstandards festzulegen.

3) Produktbestätigung und Angebot – Wir stellen konforme Produktoptionen bereit und erstellen ein detailliertes Angebot mit Spezifikationen, Preisen und Mindestbestellmenge.

4) Auftragsabwicklung und Zahlungsplan – Die Vertragsbedingungen werden bestätigt, und flexible Zahlungsvereinbarungen getroffen, um jede Transaktion sicher und konform zu halten.

5) Versandplan – Wir wählen die optimale Versandroute aus und koordinieren Zollabfertigung sowie Versicherung, um sicherzustellen, dass Ihre Ware sicher und termingerecht versandt wird.

6) Inspektion und Tracking – Wir liefern Qualitätsinspektionsberichte und vollständiges Logistik-Tracking, um die Produktqualität zu kontrollieren und den Versand vollständig transparent zu gestalten.

7) Kundendienst – Technischer Support, schnelle Reaktion auf Probleme sowie kontinuierliche Verbesserungsvorschläge fördern eine langfristige Partnerschaft und gewährleisten Ihre Zufriedenheit.

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