Ärtstärkelse
EINECS: 218-197-9
produktkategori: ärtstärkelse
tillämpningsområde: Snackmat- och bakverksindustrin
innehåll: 55%
utseende: Vitt pulver
klass: livsmedelsbetonad
lämplig för följande grupper: Äldre, barn, vuxna
leverantör: Yuanri
Certifikat: FSSC-, ISO9001-, NSF-cGMP-certifiering, IP (icke-GMO), kosher, halal
Beskrivning
Utväljda icke-GMO-gula ärter från Kanada, där stärkelse utgör nästan hälften av torrvikten hos baljväxterna, lägger en solid grund för produktens utmärkta prestanda. Tillverkningsprocessen följer sex kärnprocedurer: Efter den inledande siktningen för att ta bort orenheter som stenar, blötläggs kornen i en mild lösning i 40 timmar tills de är fullständigt mjuknade; En sekundär malsprocess används för att förstöra den inre strukturen och frigöra stärkelpartiklar. Grova fibrer separeras genom ett 100-mesh-sikt för restfiltrering. Efter rengöring med alkalisk lösning och sköljning med rent vatten minskas proteinrester. En exakt separation av stärkelse uppnås genom statisk centrifugalavlämning. Slutligen används teknik för torkning vid låg temperatur för att förhindra stärkelsens gelatinisering och försämring. Hela processen är fri från kemisk förorening och säkerställer naturlig kvalitet
Utseende och struktur: Pulvret är torrt och löst, med enhetliga och fina partiklar, och har en naturlig mjölkvit eller lätt gulaktig färg, fri från klumpar och orenheter, samt utmärkt vitlighet, vilket ger det färdiga produkten god färgprestanda.
2. Kärnprestanda: Gelatineringstemperaturen är ca 75 °C, med snabb gelatineringshastighet. Den bildade kolloiden har hög genomskinlighet, stark flexibilitet och är inte benägen att spricka. Den har utmärkt stabilitet vid frysnings-tinncykler, vilket minskar skadorna från iskristaller på livsmedelsstrukturen under frysningsprocessen och effektivt förhindrar uttorkning och sprickbildning i färdiga produkter.
3. Bearbetningsfördelar: Det har en måttlig viskositet och stark stabilitet. Vid tjockning kan det jämnt täcka ingredienserna med soppan, och det är inte lätt att förlora soppan efter lång kokning. Vid tillverkning av geléliknande livsmedel är de färdiga produkterna släta och käfta samt behåller fortfarande god elasticitet efter avkylning. Jämfört med andra stärkelser kan dess låga proteinhalt minska brunningsreaktioner under bearbetningen och förbättra produktkvaliteten.
Som en växtbaserad ingrediens innehåller den inte vanliga allergener som gluten och laktos, vilket gör den lämplig för personer med känsliga konstitutioner, laktosintolerans och vegetarier. Hela produktionsprocessen är spårbar. Efter strikta tester uppfyller halterna av tungmetaller, pesticidrester och mikrobiologiska indikatorer alla internationella säkerhetsstandarder. Totalt antal kolonier kontrolleras strikt inom ett säkert intervall, och det finns inga skadliga patogena bakterier, såsom Salmonella. De kolhydrater den innehåller kan tillföra grundläggande energi till människokroppen och den smälter och absorberas mjukt, vilket möter olika kosthållningskrav.
Specifikationer
| EINECS | 218-197-9 |
| pRODUKTKATEGORI | ärtstärkelse |
| användningsområde | Snackmat- och bakverksindustrin |
| innehåll | 55% |
| utseende | Vitt pulver |
| klass | livsmedelsbetonad |
| lämplig för målgruppen | Äldre, barn, vuxna |
| leverantör | Yuanri |
| Certifikat | FSSC, ISO 9001, NSF-cGMP-certifiering, IP (icke-GMO, kosher, halal) |
Vanliga frågor
Fråga 1: Erbjuder ni provexemplar? Är de gratis eller kostar de extra?
Ja, vi kan erbjuda provexemplar gratis men betalar inte fraktkostnaderna.
Fråga 2: Accepterar ni anpassning?
Vi kan producera enligt era indikatorer. För specifika detaljer, vänligen konsultera
Fråga 3: Hur lång är er leveranstid?
Vanligtvis är det 5–10 dagar om varan finns i lager. Eller 15–20 dagar om varan inte finns i lager.
Fråga 4: Vilka är era betalningsvillkor?
T/T, L/C, kreditkort, PayPal, kontant.
Accepterad betalningsvaluta:USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;
Fråga 5: Hur skickar ni produkterna?
Via sjö, via luft, med kurir, Fedex, UPS etc. Det är upp till dig.
Fråga 6: Vad är minimibeställningsmängden (MOQ)?
Olika produkter innebär olika MOQ
För specifika detaljer, vänligen konsultera
Hur går det med beställningen?
1) Förfrågan --- ge oss alla tydliga krav (total kvantitet och förpackningsdetaljer)
2)Offert---officiell offert med alla klara specifikationer från vårt experthushåll.
3)Märkesprov---bekräfta alla offertdetaljer och det slutliga provet.
4) Det formella skriftliga dokumentet som utfärdas av köparen (importör) till säljaren (exportör), känt som en PO
5) Produktion --- massproduktion/Bekräfta lager
6) Frakt --- via sjö eller luft/Hämta varan själv eller med expressleverans