نشاسته نخود

نخودهای زرد غیرمُهندسی‌شده انتخاب‌شده از کانادا، که نشاسته تقریباً نیمه‌ی وزن خشک آن‌ها را تشکیل می‌دهد، پایه‌ای محکم برای عملکرد عالی این محصول فراهم می‌کند. فرآیند تولید بر اساس شش رویه‌ی اصلی انجام می‌شود: پس از غربالگری اولیه برای حذف ناخالصی‌ها مانند سنگ‌ها، دانه‌ها در محلولی ملایم به مدت ۴۰ ساعت خیس‌کرده می‌شوند تا کاملاً نرم شوند؛ از فرآیند آسیاب‌کردن ثانویه برای تخریب ساختار داخلی و آزادسازی ذرات نشاسته استفاده می‌شود؛ الیاف درشت از طریق غربالی با اندازه‌ی مش ۱۰۰ از باقی‌مانده جدا می‌شوند؛ پس از شست‌وشو با محلول قلیایی و شست‌وشوی بعدی با آب تمیز برای تصفیه، بقایای پروتئین کاهش می‌یابند؛ جداسازی دقیق نشاسته از طریق رسوب‌گیری مرکزگریز ایستا انجام می‌شود؛ و در نهایت از فناوری خشک‌کردن در دمای پایین برای جلوگیری از ژلاتینه‌شدن و تخریب نشاسته استفاده می‌شود. کل این فرآیند عاری از آلودگی شیمیایی بوده و کیفیت طبیعی محصول را تضمین می‌کند.

ظاهر و بافت: پودر خشک و شل است، ذرات آن یکنواخت و ریز هستند و رنگی طبیعی مایل به سفید شیری یا کمی زرد دارند، فاقد توده‌ها و ناخالصی‌ها بوده و سفیدی عالی‌ای دارد که می‌تواند به محصول نهایی عملکرد رنگی خوبی ببخشد.

۲. عملکرد اصلی: دمای ژلاتینه‌شدن تقریباً ۷۵ درجه سانتی‌گراد است و سرعت ژلاتینه‌شدن آن سریع است. کلوئید تشکیل‌شده شفافیت بالایی داشته، انعطاف‌پذیری قوی‌ای دارد و تمایلی به شکستن ندارد. این ماده از پایداری عالی در برابر چرخه‌های یخ‌زدن-آب‌شدن برخوردار است که می‌تواند آسیب ناشی از بلورهای یخ به ساختار غذا در فرآیند یخ‌زدن را کاهش داده و به‌طور مؤثری از دهیدراتاسیون و ترک‌خوردن محصولات نهایی جلوگیری کند.

۳. مزایای فرآیندی: این ماده دارای ویسکوزیته متوسط و پایداری بالایی است. هنگام غلیظ‌کردن، می‌تواند به‌طور یکنواخت مواد اولیه را با سوپ پوشش دهد و پس از جوشیدن طولانی‌مدت، سوپ از آن جدا نمی‌شود. در تهیه غذاهای ژله‌ای، محصولات نهایی صاف و انعطاف‌پذیر بوده و پس از سرد شدن نیز الاستیسیته خوبی حفظ می‌کنند. در مقایسه با سایر نشاسته‌ها، محتوای پایین پروتئین آن می‌تواند واکنش‌های قهوه‌ای‌شدن (برونینگ) را در طول فرآیند کاهش داده و کیفیت محصول را بهبود بخشد.

به‌عنوان یک مادهٔ گیاهی، حاوی آلرژن‌های رایجی مانند گلوتن و لاکتوز نیست و بنابراین برای افراد با سیستم حساس، افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز و گیاهخواران مناسب است. کل فرآیند تولید این محصول قابل پیگیری است. پس از آزمون‌های دقیق، سطوح فلزات سنگین، بقایای آفت‌کش‌ها و شاخص‌های میکروبی همگی استانداردهای بین‌المللی ایمنی را برآورده می‌کنند. تعداد کل کلون‌ها در محدوده‌ای ایمن کنترل شده است و باکتری‌های بیماری‌زا و مضری مانند سالمونلا در آن وجود ندارد. کربوهیدرات‌های موجود در این محصول می‌توانند انرژی پایه‌ای لازم برای بدن انسان را فراهم کنند و جذب و هضم آن ملایم بوده و نیازهای مختلف غذایی را برآورده می‌سازد.

سوال ۱: آیا نمونه ارائه می‌دهید؟ آیا رایگان است یا هزینه اضافی دارد؟

بله، می‌توانیم نمونه را به صورت رایگان ارائه دهیم اما هزینه حمل و نقل را پرداخت نمی‌کنیم.

سوال ۲: آیا سفارشی‌سازی را پذیرفته‌اید؟

ما می‌توانیم بر اساس مشخصات شما تولید کنیم. برای جزئیات خاص، لطفاً مشاوره بگیرید.

سوال ۳: زمان تحویل محصولات شما چقدر است؟

به طور کلی، اگر کالا موجود باشد 5 تا 10 روز است. اگر کالا موجود نباشد، 15 تا 20 روز طول می‌کشد.

سوال ۴: شرایط پرداخت شما چیست؟

T/T، L/C، کارت اعتباری، پی‌پال، نقدی.

ارزهای قابل پذیرش برای پرداخت: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;

سوال ۵: محصولات را چگونه ارسال می‌کنید؟

از طریق دریا، هوایی، کوریر، فدرال اکسپرس، یو.پی.اس و غیره. انتخاب با شماست.

سوال ۶: حداقل مقدار سفارش (MOQ) چقدر است؟

محصولات مختلف، حداقل مقدار سفارش (MOQ) متفاوتی دارند

برای جزئیات خاص لطفاً مشورت کنید

1) استعلام — تمام نیازهای خود را به صورت واضح (مقدار کل و جزئیات بسته‌بندی) در اختیار ما قرار دهید

2) پیش‌فاکتور — پیش‌نهاد رسمی با تمام مشخصات دقیق از سوی تیم حرفه‌ای ما

3) نمونه نشانه‌گذاری — تأیید تمام جزئیات پیش‌فاکتور و نمونه نهایی

4) سند رسمی کتبی که توسط خریدار (واردکننده) به فروشنده (صادرکننده) صادر می‌شود و به عنوان PO شناخته می‌شود

5) تولید — تولید انبوه/تأیید موجودی

6) حمل و نقل---از طریق دریا یا هوایی/دریافت کالا توسط خودتان یا تحویل سریع