نشاء البازلاء

البازلاء الصفراء المختارة غير المعدلة وراثيًا من كندا، والتي تشكل النشا فيها ما يقارب نصف محتوى الحبوب الجافة، توفر أساسًا متينًا لأداء ممتاز لهذا المنتج. وتلتزم عملية الإنتاج بست خطوات أساسية: بعد الفحص الأولي لإزالة الشوائب مثل الحجارة، تُنقع الحبوب في محلول لطيف لمدة ٤٠ ساعة حتى تصبح طرية تمامًا؛ وتُطبَّق عملية الطحن الثانوي لتدمير البنية الداخلية وإطلاق جزيئات النشا. ثم تُفصل الألياف الخشنة عبر غربال بحجم ١٠٠ مش (مِش) لترشيح البقايا. وبعد غسلها بمحلول قاعدي ثم شطفها بماء نظيف لتنقيتها، تقلّ بقايا البروتين. ويتم فصل النشا بدقة باستخدام الترسيب الطردي الثابت. وأخيرًا، تُطبَّق تقنية التجفيف عند درجات حرارة منخفضة لمنع هلام النشا وتدهوره. وتخلو العملية برمتها من التلوث الكيميائي، مما يضمن جودةً طبيعيةً

المظهر والملمس: المسحوق جاف وفضفاض، وذو جزيئات متجانسة وناعمة، ويظهر بلون أبيض حليبي طبيعي أو أصفر فاتح قليلًا، خالٍ من التكتلات والشوائب، ويتميّز ببياض ممتاز يمكنه أن يمنح المنتج النهائي أداءً لونيًّا ممتازًا.

2. الأداء الأساسي: درجة حرارة الجيلاتينية تبلغ حوالي 75°م، وبسرعة جيلاتينية سريعة. والكولود الناتج شفافٌ جدًّا، ومطيلٌ قويٌّ، وغير عُرضة للانكسار. كما يتمتّع باستقرار استثنائي في مقاومة دورة التجميد والذوبان، ما يقلل الضرر الناجم عن بلورات الجليد على بنية الطعام أثناء عملية التجميد، ويمنع فعّالياً فقدان الماء وتشقّق المنتجات النهائية.

٣. المزايا في عملية التصنيع: يتمتع هذا المنتج بلزوجة معتدلة واستقرار عالٍ. وعند استخدامه كعامل سميك، فإنه يغطي المكونات بالمرق بشكل متجانس، ولا يسهل فقدان المرق حتى بعد الغليان لفترة طويلة. وعند إعداد الأطعمة ذات القوام الهلامي، تكون المنتجات النهائية ناعمة ومطاطية، وتظل تحتفظ بمرونتها الجيدة حتى بعد التبريد. وبالمقارنة مع غيره من أنواع النشويات، فإن محتواه المنخفض من البروتين يقلل من تفاعلات التحمُّر أثناء المعالجة، ما يحسّن جودة المنتج.

بصفته مكونًا نباتيًّا، فإنه لا يحتوي على مسببات الحساسية الشائعة مثل الغلوتين واللاكتوز، ما يجعله مناسبًا للاستهلاك لدى الأشخاص ذوي التكوين الحسّاس، أو المصابين بعدم تحمل اللاكتوز، أو النباتيين. وتتم عملية الإنتاج بكاملها وفق نظام قابل للتتبع. وبعد إخضاعه لاختبارات صارمة، تحقَّق مستويات المعادن الثقيلة وبقايا المبيدات والمؤشرات الميكروبيولوجية جميعها المعايير الدولية لسلامة الأغذية. ويُحكَم عدد الكائنات الدقيقة الإجمالي بدقة ضمن نطاق آمن، ولا تحتوي المادة على أي بكتيريا ممرضة ضارة مثل السالمونيلا. كما أن الكربوهيدرات الموجودة فيه توفر الطاقة الأساسية للجسم البشري، وتتم هضمها وامتصاصها بلطف، مما يلبي مختلف الاحتياجات الغذائية.

السؤال ١: هل تقدمون عينات؟ وهل هي مجانية أم مقابل رسوم إضافية؟

نعم، يمكننا تقديم العينة مجانًا ولكن لا نتحمل تكلفة الشحن.

السؤال ٢: هل تقبلون التخصيص؟

يمكننا الإنتاج وفقًا لمؤشراتك. للحصول على تفاصيل محددة، يُرجى الاستشارة

السؤال 3: كم مدة وقت التسليم الخاص بك؟

عادةً ما يستغرق الأمر من 5 إلى 10 أيام إذا كانت البضاعة متوفرة في المخزون، أو من 15 إلى 20 يومًا إذا لم تكن متوفرة.

السؤال 4: ما هي شروط الدفع الخاصة بك؟

T/T، L/C، بطاقة ائتمان، باي بال، نقدًا.

العملات المقبولة للدفع: USD، EUR، JPY، CAD، AUD، HKD، GBP، CNY، CHF؛

السؤال 5: كيف تُرسلون المنتجات؟

عن طريق البحر، أو الجو، أو عن طريق الشحن السريع مثل Fedex، UPS إلخ. هذا يعتمد عليك.

السؤال 6: ما هو الحد الأدنى لكمية الطلب؟

تختلف المنتجات المختلفة حسب كمية الطلب الدنيا

للتفاصيل المحددة، يُرجى الاستشارة

1) استفسار — قدم لنا جميع المتطلبات بوضوح (الكمية الإجمالية وتفاصيل التغليف)

عرض أسعار---عرض أسعار رسمي من فريقنا المهني مع جميع المواصفات الواضحة.

عينة العلامة---تؤكد جميع تفاصيل عرض الأسعار والعينة النهائية.

4) الوثيقة الرسمية المكتوبة التي يصدرها المشتري (المستورد) إلى البائع (المُصدّر)، والمعروفة باسم أمر الشراء (PO)

5) الإنتاج — الإنتاج الضخم/تأكيد المخزون

6) الشحن — عن طريق البحر أو الجو/استلام البضاعة بنفسك أو عبر التوصيل السريع