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मटर का स्टार्च
ईनेक्स: 218-197-9
उत्पाद श्रेणी: मटर का स्टार्च
आवेदन क्षेत्र: स्नैक फूड और बेक्ड वस्तुओं का उद्योग
सामग्री: 55%
उपस्थिति: सफेद पाउडर
वर्ग: खाद्य ग्रेड
उपयुक्त लक्ष्य समूह: वृद्ध, बच्चे, वयस्क
विक्रेता: युआनरी
प्रमाणपत्र: एफएसएससी, आईएसओ 9001, एनएसएफ-सीजीएमपी प्रमाणन, आईपी (गैर-जीएमओ), कोशर, हलाल
विवरण
कनाडा से चुने गए गैर-जीएमओ पीले मटर, जिनमें स्टार्च शुष्क दालों के लगभग आधे हिस्से को बनाता है, उत्पाद के उत्कृष्ट प्रदर्शन के लिए एक मजबूत आधार तैयार करते हैं। उत्पादन प्रक्रिया छह मुख्य प्रक्रियाओं का पालन करती है: प्रारंभिक चयन के बाद पत्थर आदि अशुद्धियों को हटाने के लिए, दानों को 40 घंटे तक एक हल्के विलयन में भिगोया जाता है जब तक कि वे पूरी तरह नरम न हो जाएँ; आंतरिक संरचना को नष्ट करने और स्टार्च के कणों को मुक्त करने के लिए द्वितीयक पीसने की प्रक्रिया अपनाई जाती है। अवशेष फ़िल्टरेशन के लिए 100-मेश स्क्रीन के माध्यम से मोटे रेशों को अलग किया जाता है। शुद्धिकरण के लिए क्षारीय विलयन से धोने और शुद्ध पानी से कुल्लन के बाद प्रोटीन अवशेष को कम किया जाता है। स्थैतिक अपकेंद्रीय अवसादन के माध्यम से स्टार्च का सटीक पृथक्करण प्राप्त किया जाता है। अंत में, स्टार्च के जेलीकरण और गुणात्मक अवनति को रोकने के लिए कम तापमान शुष्कन प्रौद्योगिकी को अपनाया जाता है। पूरी प्रक्रिया रासायनिक प्रदूषण मुक्त है, जिससे प्राकृतिक गुणवत्ता सुनिश्चित होती है
उपस्थिति और बनावट: यह पाउडर शुष्क और ढीला होता है, जिसमें एकसमान और महीन कण होते हैं, जो प्राकृतिक दूधिया सफेद या थोड़ा पीला रंग प्रस्तुत करते हैं, गांठों और अशुद्धियों से मुक्त होते हैं, तथा उत्कृष्ट सफेदी के साथ-साथ अंतिम उत्पाद को अच्छे रंग प्रदर्शन के साथ युक्त करने की क्षमता रखते हैं।
2. मुख्य प्रदर्शन: जेलिनाइजेशन तापमान लगभग 75℃ है, जिसमें तीव्र जेलिनाइजेशन गति होती है। निर्मित कोलॉइड उच्च पारदर्शिता, प्रबल लचीलापन रखता है तथा टूटने के प्रति कम संवेदनशील होता है। इसमें उत्कृष्ट फ्रीज-थॉ रोधी स्थायित्व होता है, जो फ्रीजिंग प्रक्रिया के दौरान बर्फ के क्रिस्टल द्वारा खाद्य उत्पाद की संरचना को होने वाले क्षति को कम कर सकता है तथा अंतिम उत्पादों के निर्जलीकरण और दरारों को प्रभावी ढंग से रोक सकता है।
3. प्रसंस्करण लाभ: इसकी श्यानता मध्यम स्तर की होती है और यह अत्यधिक स्थिर होता है। मोटापन देने के दौरान, यह सूप के साथ सामग्री को समान रूप से आवरित कर सकता है, और लंबे समय तक उबालने के बाद भी सूप का निकलना आसान नहीं होता है। जेल-जैसे खाद्य पदार्थ बनाते समय, अंतिम उत्पाद चिकने और चबाने योग्य होते हैं, और ठंडा होने के बाद भी वे अच्छी लोच बनाए रखते हैं। अन्य स्टार्च की तुलना में, इसकी कम प्रोटीन सामग्री प्रसंस्करण के दौरान ब्राउनिंग अभिक्रियाओं को कम कर सकती है और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार कर सकती है।
एक पौधे-आधारित घटक के रूप में, इसमें ग्लूटेन और लैक्टोज जैसे सामान्य एलर्जन नहीं होते हैं, जिससे यह संवेदनशील शारीरिक गठन वाले व्यक्तियों, लैक्टोज असहिष्णुता वाले व्यक्तियों और शाकाहारियों के लिए उपयुक्त हो जाता है। पूरी उत्पादन प्रक्रिया ट्रेसेबल है। कड़ाई से परीक्षण के बाद, भारी धातुओं, कीटनाशक अवशेषों और सूक्ष्मजीवी संकेतकों के स्तर सभी अंतर्राष्ट्रीय सुरक्षा मानकों को पूरा करते हैं। कुल कॉलोनियों की संख्या को सुरक्षित सीमा के भीतर कड़ाई से नियंत्रित किया जाता है, और सैल्मोनेला जैसे हानिकारक रोगाणु बैक्टीरिया नहीं पाए जाते हैं। इसमें उपस्थित कार्बोहाइड्रेट मानव शरीर को आधारभूत ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं, और यह हल्के ढंग से पाचित और अवशोषित होता है, जिससे विभिन्न आहार संबंधी आवश्यकताओं की पूर्ति होती है।
विशिष्टताएँ
| EINECS | 218-197-9 |
| उत्पाद श्रेणी | मटर का स्टार्च |
| अनुप्रयोग क्षेत्र | स्नैक फूड और बेक्ड वस्तुओं का उद्योग |
| सामग्री | 55% |
| उपस्थिति | सफेद पाउडर |
| वर्ग | खाद्य ग्रेड |
| लक्षित वर्ग के लिए उपयुक्त | वृद्ध, बच्चे, वयस्क |
| आपूर्तिकर्ता | युआनरी |
| प्रमाणपत्र | FSSC, ISO9001, NSF-cGMP प्रमाणन, IP (गैर-जीएमओ, कोशर, हलाल) |
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न 1: क्या आप नमूने प्रदान करते हैं? क्या वे मुफ्त हैं या अतिरिक्त शुल्क लगता है?
हाँ, हम नि: शुल्क प्रभार के लिए नमूना की पेशकश कर सकते हैं, लेकिन माल ढुलाई की लागत का भुगतान नहीं करते हैं।
प्रश्न 2: क्या आप अनुकूलन (कस्टमाइज़ेशन) स्वीकार करते हैं?
हम आपके संकेतकों के अनुसार उत्पादन कर सकते हैं। विशिष्ट विवरणों के लिए कृपया परामर्श करें
प्रश्न 3: आपका डिलीवरी समय कितना है?
आमतौर पर यह 5-10 दिन होता है यदि माल स्टॉक में है। या 15-20 दिन होता है यदि माल स्टॉक में नहीं है।
प्रश्न 4: आपकी भुगतान शर्तें क्या हैं?
T/T, L/C, क्रेडिट कार्ड, पेपैल, नकद।
स्वीकृत भुगतान मुद्रा: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;
प्रश्न 5: आप उत्पादों का परिवहन कैसे करते हैं?
समुद्र द्वारा, वायु द्वारा, कूरियर द्वारा, फेडेक्स, यूपीएस आदि। यह आप पर निर्भर करता है।
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6) शिपिंग---समुद्र या वायु द्वारा/स्वयं वस्तुओं को उठाना या एक्सप्रेस डिलीवरी
