Сушена жовта цибуля
Органолептичні властивості
Колір: жовтий
Смак: типовий для жовтої цибулі
Аромат: типовий для жовтої цибулі
Фізичні властивості
Зовнішній вигляд: хлоп’я, порошок
Опис
Сухий жовтий цибулевий порошок виробляють із уважно відібраних, повністю стиглих жовтих цибулин відповідного сорту та ступеня зрілості. Плоскі частинки мають яскраво-жовтий колір і повний, солодко-гострий смак і аромат, що характерні для класичної цибулини. Кожну партію спочатку промивають, обрізають, нарізають і відбирають, а потім сушать за допомогою контролюваного потоку помірно нагрітого повітря, після чого сортують, просіюють і відбирають за однаковим розміром. М’який процес видаляє вологу, зберігаючи природний колір, аромат і смак цибулини, тому після зволоження частинки поводяться в приготуванні їжі так само, як свіжа цибулина. Жовта цибулина — це універсальна різновидність цибулевих у світовій кухні, а ці частинки забезпечують надійний цибулевий смак протягом усього року для супів, рагу, соусів, м’ясних страв, начинок для випічки та швидкоприготоўлюваних сумішей — без необхідності очищати, нарізати чи викидати відходи. Продукт має сертифікати кашрута й халалу, не містить ГМО та глютену, виробляється відповідно до систем якості ISO 9001, ISO 22000 та FSSC 22000. Упакований у подвійні поліетиленові мішки всередині картонних коробок, зберігається 12 місяців у прохолодному, сухому місці. Достатньо просто додати частинки безпосередньо до супів, рагу чи соусів і коротко прокип’ятити — вони швидко зволожуються й стають м’якими під час приготування. Вони також добре підходять для сухих сумішей спецій, де цибулевий смак розкривається відразу при контакті з вологою. Послідовна якість партій забезпечується завдяки чітко визначеним джерелам сировини та контролю на всіх етапах виробництва, що гарантує стабільність рецептур для промислових покупців. Кулинарні та промислові нотатки: жовта цибулина — універсальна ароматична основа західної та світової кухні, перший інгредієнт у безлічі супів, рагу, соусів і м’ясних страв. Сухий жовтий цибулевий порошок надає цю базову ноту у формі, яка ніколи не псуються, не викликає сльоз у кухарів і коштує значно менше за свіжу цибулину, якщо врахувати витрати на працю та відходи. Він швидко зволожується в гарячих рідинах і може бути підсмажений сухим способом для прикраси страв, а його смак є стабільним від партії до партії — саме це потрібно промисловим кухням. Ці частинки використовують у швидкоприготоўлюваних супах, порошках для пюре та соусів, сумішах спецій, заморожених стравах і закладах харчування, а також як видимий інгредієнт у преміальних сухих продуктах. Повний пакет сертифікатів — кашрут, халал, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP та Non-GMO — робить продукт готовим до аудиту для глобальних покупців, а термін придатності 12 місяців сприяє зручному плануванню запасів. Для будь-якого виробника, чиї рецепти починаються з цибулини, сухі частинки — це надійний і економічний спосіб почати кожну партію однаково. Постачання та сертифікація в стислому вигляді: сухий продукт виробляють у Китаї в рамках системи якості, сертифікованої за ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 та FSSC 22000, з сертифікатами кашрута, халалу, IP та Non-GMO, що стосуються готової продукції. Кожну виробничу партію перевіряють за повним технічним описом — вологість, колір, смак, аналіз сита та повний мікробіологічний профіль — перед відпусканням, а результати документують для кожної поставки. Продукт упакований у подвійні поліетиленові мішки всередині картонних коробок по 10 кг нетто на коробку й зберігається 12 місяців у прохолодному, сухому приміщенні. Для міжнародних покупців повний пакет сертифікатів і задокументовані результати випробувань спрощують процес кваліфікації, а стабільна китайська база постачання підтримує довгострокові програми й повторні замовлення.
Сировина обирається з особливою увагою щодо правильного сорту та ступеня зрілості продукту. Для виробництва використовуються преміальні зрілі жовті цибулини. Кожен продукт ретельно промивають, обрізають, нарізають і сортують. Сировину сушать за допомогою контрольованого, помірно нагрітого примусового повітря. Після дегідратації продукт сортують, просіюють і просівають для отримання потрібного розміру.
Специфікації
Хімічні властивості
| Вологість | 6% макс. |
| Сульфіти | Не додається |
| Посторонні включення | Жодного |
| Цукор | Не додається |
| Сертифікація: | Кошерний/Халальний/ISO 9001/ISO 14001/ISO 22000/FSSC 22000/ІП/Без ГМО. |
Мікробіологічні властивості
| Аналіт | Ціль | Максимальний | Одиниці | Метод тестування |
| Загальний плівковий рахунок | ≤100,000 | 300,000 | КУО/г | GB 4789.2-2022 |
| Дріжджі | ≤300 | 1000 | КУО/г | GB 4789.15-2016 |
| Гніздо | ≤300 | 1000 | КУО/г | GB 4789.15-2016 |
| Коліформні бактерії | ≤300 | 1000 | МПН/г | GB/T4789.3-2003 |
| E. coli | Негативний <3 | Негативний <3 | МПН/г | GB4789.38-2012 |
| Салмонелла | ВІД'ЄМНО | ВІД'ЄМНО | КОП/375 г | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 10 | КУО/г | GB4789.10-2016 |
Загальна Інформація
| Кошерний статус | Пареве |
| Статус ГМО | Без ГМО |
| Інформація про глутен | Безглютен |
| Країна-виробник | Китаї |
| Термін придатності | 12 місяців за оптимальних умов зберігання |
| Зберігання | У сухому, прохолодному місці. Рекомендована температура зберігання: 40–50 °F (4,5–10 °C) |
| Упаковка | Внутрішні подвійні поліетиленові пакети та зовнішні картонні коробки. |
| Коробка | 10 кг/кор. |
Застосування: Переробка їжі, випічка та готові до споживання страви
Питання та відповіді
Питання 1: Чи надаєте ви зразки? Вони безкоштовні чи оплачуються окремо?
Так, ми можемо предложити вибірку без оплати, але не покриваємо вартість перевезення.
Питання 2: Чи приймаєте ви індивідуальне замовлення?
Ми можемо виробляти згідно з вашими показниками. Для конкретних деталей, будь ласка, уточніть
Питання 3: Який термін поставки?
Зазвичай це 5-10 днів, якщо товари є на складі, або 15-20 днів, якщо товарів немає на складі.
Питання 4: Які у вас умови оплати?
T/T, L/C, Кредитна карта, PayPal, Готівка.
Прийнята валюта платежу:USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;
Питання 5: Яким чином ви здійснюєте доставку товарів?
Морем, повітрям, кур'єром, Fedex, UPS тощо. Вирішувати вам.
П6: Яка мінімальна кількість замовлення?
Для різних товарів MOQ різний
Для отримання конкретної інформації, будь ласка, звертайтеся
Який процес замовлення?
1) Запит — Поділіться з нами своїми початковими вимогами; ми встановимо канал зв’язку й дізнаємося про ваші потреби та фон.
2) Узгодження вимог — Ми детально обговорюємо технічні параметри, сценарії застосування та регуляторні вимоги, щоб визначити деталі та стандарти поставки.
3) Підтвердження продукту та розрахунок ціни — Ми надаємо відповідні варіанти продуктів і детальний розрахунок ціни, який охоплює специфікації, ціни та мінімальну кількість замовлення.
4) Обробка замовлення та план оплати — Умови договору підтверджуються, а гнучкі умови оплати узгоджуються, щоб забезпечити безпеку та відповідність кожної транзакції.
5) План перевезення — Ми вибираємо оптимальний маршрут доставки та координуємо митне очищення й страхування, щоб гарантувати безпечне й своєчасне відправлення вашого вантажу.
6) Інспекція та відстеження — Ми надаємо звіти про контроль якості та повне логістичне відстеження, щоб забезпечити контроль якості продукту та повну прозорість вантажних перевезень.
7) Післяпродажне обслуговування — Технічна підтримка, оперативна реакція на проблеми та постійні рекомендації щодо покращення сприяють побудові довготривалого партнерства та гарантують ваше задоволення.