Bawang Merah Kering
Sifat Organoleptik
Warna: Kuning
Rasa: Khas Bawang Kuning
Aroma: Khas Bawang Kuning
Ciri-ciri Fizikal
Rupa: Ketulan, Serbuk
Penerangan
Bawang Merah Kering dihasilkan daripada bawang merah kuning yang dipilih dengan teliti, matang sepenuhnya, dan sesuai dari segi varieti serta tahap kematangan. Ketulan bawang ini berwarna kuning cerah dengan rasa manis-pedas dan aroma penuh yang menjadi ciri khas bawang merah biasa. Setiap kelompok bahan dibasuh, dipotong, dikupas, dan dipilih sebelum dikeringkan menggunakan udara panas sederhana yang dikawal secara ketat, kemudian diisih, ditapis, dan diskrin untuk memastikan saiz seragam. Proses lembut ini menghilangkan kelembapan tanpa menjejaskan warna semula jadi, aroma, dan rasa bawang, sehingga ketulan bawang yang direhidrasi berfungsi seperti bawang segar dalam masakan. Bawang merah merupakan allium utama dalam masakan antarabangsa, dan ketulan ini memberikan rasa bawang yang boleh dipercayai sepanjang tahun kepada sup, kari, sos, persiapan daging, hiasan roti, dan campuran makanan segera—tanpa perlu mengupas, mencincang atau membazirkan bahan. Produk ini bersijil Kosher dan Halal, bukan GMO, dan bebas gluten, serta dihasilkan di bawah sistem kualiti ISO 9001, ISO 22000 dan FSSC 22000. Dibungkus dalam beg PE berganda di dalam kotak, produk ini tahan selama 12 bulan jika disimpan di tempat sejuk dan kering. Cukup tambahkan ketulan ini terus ke dalam sup, kari atau sos, kemudian didihkan sebentar; ia akan direhidrasi dengan cepat dan menjadi lembut apabila dimasak. Ketulan ini juga sesuai digunakan dalam campuran perisa kering, di mana rasa bawang akan berkembang apabila bersentuhan dengan kelembapan. Kualiti yang konsisten dari kelompok ke kelompok dijaga melalui sumber bahan mentah yang ditetapkan dan kawalan proses semasa pengeluaran, demi menjamin kestabilan formula bagi pembeli industri. Nota kuliner dan industri: bawang merah merupakan bahan aromatik universal dalam masakan Barat dan antarabangsa—bahan pertama dalam berpuluh-puluh sup, kari, sos dan persiapan daging. Ketulan bawang merah kering menyampaikan rasa asas ini dalam bentuk yang tidak rosak, tidak membuat tukang masak menangis, dan kosnya hanya sebahagian kecil daripada bawang segar apabila faktor buruh dan pembaziran diambil kira. Ia direhidrasi dengan pantas dalam cecair panas dan boleh dipanggang kering sebagai hiasan, serta rasanya konsisten dari kelompok ke kelompok—ciri penting yang diperlukan oleh dapur industri. Ketulan ini digunakan dalam campuran sup segera, serbuk gravy dan sos, campuran perisa, hidangan beku dan dapur perkhidmatan makanan, serta berfungsi sebagai bahan kelihatan dalam produk kering premium. Pakej pensijilan lengkap—Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP dan Non-GMO—menjadikan produk ini sedia diaudit bagi pembeli antarabangsa, manakala jangka hayat simpan 12 bulan memudahkan perancangan inventori. Bagi mana-mana pengilang yang resipi mereka bermula dengan bawang, ketulan kering ini merupakan cara yang boleh dipercayai dan ekonomikal untuk memulakan setiap kelompok dengan cara yang sama. Bekalan dan pensijilan secara ringkas: produk kering ini dihasilkan di China di bawah sistem kualiti yang disijilkan mengikut ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 dan FSSC 22000, dengan pensijilan Kosher, Halal, IP dan Non-GMO yang meliputi barang siap. Setiap kelompok pengeluaran diuji mengikut spesifikasi penuh—kandungan lembapan, warna, rasa, analisis ayak dan panel mikrobiologi lengkap—sebelum dilepaskan, dan hasil ujian didokumentasikan untuk setiap penghantaran. Produk ini dibungkus dalam beg PE berganda di dalam kotak dengan berat bersih 10 kg setiap kotak dan tahan selama 12 bulan jika disimpan di tempat sejuk dan kering. Bagi pembeli antarabangsa, pakej pensijilan lengkap dan dokumentasi ujian menjadikan proses kelayakan mudah, manakala bekalan stabil dari China menyokong program jangka panjang dan pesanan berulang.
Pemilihan bahan mentah dilakukan secara teliti untuk memastikan varieti dan tahap kematangan produk yang sesuai. Bawang merah kuning matang berkualiti tinggi digunakan dalam proses pengeluaran. Setiap produk dibasuh sepenuhnya, dipotong, dikupas, dan dipilih. Bahan mentah dikeringkan menggunakan udara paksa yang dipanaskan secara terkawal pada suhu sederhana. Selepas proses pengeringan, produk diisih, ditapis, dan diskrin mengikut saiz yang betul.
Spesifikasi
Sifat kimia
| Kelembapan | 6% MAX |
| Sulfites | Tiada Ditambah |
| Bahan asing | Tiada |
| Gula | Tiada Ditambah |
| Penyeliaan: | Kosher/Halal/ISO9001/ISO14001/ISO22000/FSSC22000/IP/NON-GMO. |
Sifat Mikrobiologi
| Analit | Sasaran | Maksimum | Unit | Kaedah Ujian |
| Jumlah plat keseluruhan | ≤100,000 | 300,000 | CFU/g | GB4789.2-2022 |
| Ragi | ≤300 | 1000 | CFU/g | GB4789.15-2016 |
| Lumbung | ≤300 | 1000 | CFU/g | GB4789.15-2016 |
| Koliform | ≤300 | 1000 | MPN/g | GB/T4789.3-2003 |
| E. coli | NEGATIF <3 | NEGATIF <3 | MPN/g | GB4789.38-2012 |
| Salmonella | Negatif | Negatif | CFU/375g | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 10 | CFU/g | GB4789.10-2 016 |
Maklumat Am
| Status Kosher | Pareve |
| Status GMO | Bukan GMO |
| Pernyataan Gluten | Tanpa Gluten |
| Negara Asal | China |
| Hayat rak | 12 bulan dalam keadaan penyimpanan optimum |
| Penyimpanan | Di lokasi yang kering dan sejuk. Suhu penyimpanan yang disyorkan: 40–50°F (4.5–10°C) |
| Pembungkusan | Beg PE dalaman berganda dan kotak luar. |
| Pakej Kes | 10 kg/sebati. berat bersih |
Aplikasi: Pemprosesan makanan, membakar dan makanan sedia dimakan
Soalan Lazim
Soalan 1: Adakah anda menyediakan sampel? Adakah ia percuma atau dikenakan bayaran tambahan?
Ya, kami boleh menawarkan sampel tanpa kos tetapi tidak membayar kos freight.
Soalan 2: Adakah anda menerima penyesuaian?
Kami boleh menghasilkan mengikut penunjuk anda. Untuk butiran khusus, sila dapatkan nasihat.
Soalan 3: Berapa lama masa penghantaran anda?
Biasanya mengambil masa 5-10 hari jika barang ada dalam stok. Jika barang tidak dalam stok, ia mengambil masa 15-20 hari.
Soalan 4: Apakah terma pembayaran anda?
T/T, L/C, Kad Kredit, PayPal, Tunai.
Mata Wang Pembayaran Diterima:USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;
Soalan 5: Bagaimana anda menghantar produk?
Melalui Laut, Melalui Udara, Melalui kurier, Fedex, UPS dll. Ia bergantung kepada anda.
Soalan 6: Apakah kuantiti pesanan minimum?
Produk yang berbeza mempunyai MOQ yang berbeza.
Untuk butiran khusus, sila dapatkan nasihat.
Bagaimana proses pesanan?
1) Permohonan --- Kongsi keperluan awal anda dengan kami; kami akan menubuhkan saluran komunikasi dan memahami keperluan serta latar belakang anda.
2) Penyelarasan Keperluan --- Kami membincangkan secara mendalam parameter teknikal, senario aplikasi dan keperluan peraturan untuk menetapkan butiran serta piawaian penghantaran.
3) Pengesahan Produk & Sebut Harga --- Kami menyediakan pilihan produk yang mematuhi peraturan serta sebut harga terperinci yang merangkumi spesifikasi, harga dan kuantiti pesanan minimum.
4) Pemprosesan Pesanan & Pelan Pembayaran --- Terma kontrak disahkan dan susunan pembayaran yang fleksibel diatur, memastikan setiap transaksi selamat dan mematuhi peraturan.
5) Pelan Penghantaran --- Kami memilih laluan penghantaran yang paling optimum serta mengkoordinasikan kelulusan kastam dan insurans untuk memastikan kargo anda dihantar dengan selamat dan tepat pada masanya.
6) Pemeriksaan & Penjejakan --- Kami menyediakan laporan pemeriksaan kualiti dan penjejakan logistik sepenuhnya, memastikan kualiti produk dikawal ketat dan penghantaran sepenuhnya telus.
7) Perkhidmatan Selepas Jualan --- Sokongan teknikal, tindak balas isu yang cepat dan cadangan penambahbaikan berterusan membina perkongsian jangka panjang dan memastikan kepuasan anda.