Cebola Amarela Desidratada
Propriedades Organolépticas
Cor: Amarelo
Sabor: típico da cebola amarela
Aroma: típico da cebola amarela
Propriedades físicas
Aspecto: flocos, pó
Descrição
A cebola amarela desidratada é produzida a partir de cebolas amarelas cuidadosamente selecionadas, totalmente maduras, de variedade e maturação adequadas. As lascas são de um amarelo brilhante, com o sabor doce-pungente e o aroma característicos da cebola clássica. Cada lote é lavado, aparado, cortado e selecionado antes de ser submetido à secagem por ar forçado moderadamente aquecido e controlado; em seguida, é classificado, peneirado e crivado para obter um tamanho uniforme. Esse processo suave remove a umidade, preservando a cor natural, o aroma e o sabor da cebola, de modo que, ao serem reidratadas, as lascas comportam-se como cebola fresca durante o cozimento. A cebola amarela é o alho-poró mais versátil da culinária global, e essas lascas fornecem, durante todo o ano, um sabor confiável de cebola em sopas, ensopados, molhos, preparações cárneas, coberturas para produtos de panificação e misturas para alimentos instantâneos — sem necessidade de descascar, picar ou gerar desperdício. O produto é certificado Kosher e Halal, não transgênico e isento de glúten, fabricado sob os sistemas de qualidade ISO 9001, ISO 22000 e FSSC 22000. Embalado em sacos duplos de polietileno dentro de caixas de papelão, mantém-se estável por 12 meses em local fresco e seco. Basta adicionar as lascas diretamente em sopas, ensopados ou molhos e cozinhar brevemente; elas reidratam rapidamente e ficam macias ao cozimento. São igualmente adequadas para misturas secas de temperos, nas quais o sabor da cebola se desenvolve imediatamente ao entrar em contato com a umidade. A consistência entre lotes é garantida por meio de fontes definidas de matérias-primas e controle contínuo durante a produção, assegurando a estabilidade das fórmulas para compradores industriais. Notas culinárias e industriais: a cebola amarela é o aromático universal da culinária ocidental e global — o primeiro ingrediente em incontáveis sopas, ensopados, molhos e preparações cárneas. As lascas desidratadas de cebola amarela oferecem esse sabor fundamental numa forma que nunca estraga, nunca faz o cozinheiro chorar e custa uma fração do preço da cebola fresca, considerando-se mão de obra e desperdício. Reidratam-se rapidamente em líquidos quentes e podem ser torradas secas para uso como guarnição; seu sabor é consistente lote a lote — exatamente o que cozinhas industriais exigem. As lascas são utilizadas em misturas para sopas instantâneas, em pós para molhos e gravies, em misturas de temperos, em refeições congeladas e em cozinhas de serviços alimentares, além de funcionarem como ingrediente visível em produtos secos premium. O pacote completo de certificações — Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP e Não Transgênico — torna o produto pronto para auditorias por compradores globais, e sua vida útil de 12 meses permite um planejamento confortável de estoque. Para qualquer fabricante cujas receitas iniciem com cebola, as lascas desidratadas representam a maneira confiável e econômica de iniciar cada lote da mesma forma. Fornecimento e certificação em resumo: o produto desidratado é fabricado na China sob um sistema de qualidade certificado conforme ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 e FSSC 22000, com certificações Kosher, Halal, IP e Não Transgênico aplicáveis ao produto acabado. Cada lote de produção é testado integralmente quanto a umidade, cor, sabor, análise granulométrica e painel microbiológico completo antes de sua liberação, e os resultados são documentados para cada remessa. O produto é embalado em sacos duplos de polietileno dentro de caixas de papelão, com 10 kg líquidos por unidade, e mantém-se estável por 12 meses em armazenamento fresco e seco. Para compradores internacionais, o pacote completo de certificações e os testes documentados simplificam o processo de qualificação, enquanto a base estável de fornecimento na China apoia programas de longo prazo e pedidos repetidos.
É feita uma seleção cuidadosa das matérias-primas, garantindo a variedade e o grau adequado de maturação do produto. São utilizadas cebolas amarelas maduras de alta qualidade na produção. Cada produto é cuidadosamente lavado, aparado, cortado e selecionado. As matérias-primas são secas com ar forçado controlado e moderadamente aquecido. Após a desidratação, o produto é classificado, peneirado e crivado para obter o tamanho correto.
Especificações
Propriedades químicas
| Umidade | 6% MÁXIMO |
| Sulfitos | Nenhum aditivo |
| Matéria estranha | Nenhum |
| SUGAR | Nenhum aditivo |
| Certificação: | Kosher / Halal / ISO 9001 / ISO 14001 / ISO 22000 / FSSC 22000 / IP / Não transgênico. |
Propriedades microbiológicas
| Analito | Alvo | Máximo | Unidades | Método de Teste |
| Contagem total de placas | ≤100,000 | 300,000 | Ufc/g | GB4789.2-2022 |
| Levedura | ≤300 | 1000 | Ufc/g | GB4789.15-2016 |
| Molde | ≤300 | 1000 | Ufc/g | GB4789.15-2016 |
| Coliformes | ≤300 | 1000 | NMP/g | GB/T4789.3-2003 |
| E. coli | NEGATIVO <3 | NEGATIVO <3 | NMP/g | GB4789.38-2012 |
| Salmonela | Negativo | Negativo | UFC/375 g | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 10 | Ufc/g | GB4789.10-2016 |
Informações gerais
| Status Kosher | Pareve |
| Estatuto dos OGM | Não transgênico |
| Declaração de Glúten | Sem glúten |
| País de Origem | China |
| Vida útil | 12 meses em condições ideais de armazenamento |
| Armazenamento | Em local seco e fresco. Temperatura recomendada de armazenamento: 40–50 °F (4,5–10 °C) |
| Embalagem | Sacos internos duplos de PE e caixas externas. |
| Embalagem | 10 kg/ctn. peso líquido |
Aplicações: Processamento de alimentos, panificação e alimentos prontos para consumo
Perguntas frequentes
P1: Vocês fornecem amostras? São gratuitas ou cobradas à parte?
Sim, podemos oferecer amostras gratuitamente, mas não arcamos com os custos de frete.
P2: Vocês aceitam personalização?
Podemos produzir de acordo com seus indicadores. Para detalhes específicos, por favor consulte
P3: Qual é o prazo de entrega?
Geralmente são 5 a 10 dias se os produtos estiverem em estoque, ou 15 a 20 dias se os produtos não estiverem em estoque.
Q4: Quais são seus termos de pagamento?
T/T, L/C, Cartão de Crédito, PayPal, Dinheiro.
Moeda de Pagamento Aceita: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;
Q5: Como você envia os produtos?
Por mar, por ar, por courier, Fedex, UPS etc. Fica a seu critério.
Q6: Qual é a quantidade mínima de pedido (MOQ)?
Produtos diferentes apresentam MOQs diferentes
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Qual é o processo de encomenda?
1) Consulta — Compartilhe seus requisitos iniciais conosco; estabeleceremos um canal de comunicação e conheceremos suas necessidades e histórico.
2) Alinhamento dos Requisitos — Discutimos em profundidade parâmetros técnicos, cenários de aplicação e requisitos regulatórios para definir detalhes e padrões de entrega.
3) Confirmação do Produto e Cotação — Oferecemos opções de produtos conformes e uma cotação detalhada que abrange especificações, preços e quantidade mínima de pedido.
4) Processamento do Pedido e Plano de Pagamento — Os termos contratuais são confirmados e são estabelecidos arranjos flexíveis de pagamento, garantindo que cada transação seja segura e conforme as normas.
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