Gedroogde gele ui
Organoleptische eigenschappen
Kleur: Geel
Smaak: typisch voor gele ui
Geur: typisch voor gele ui
Fysieke eigenschappen
Uiterlijk: vlokken, poeder
Omschrijving
Gedehydrateerde gele uien worden geproduceerd uit zorgvuldig geselecteerde, volgroeide gele uien van de juiste soort en rijpheid. De vlokken zijn felgeel en hebben de volledige, zoet-pittige smaak en geur die kenmerkend zijn voor klassieke uien. Elke partij wordt gewassen, gesneden, gecontroleerd en gesorteerd voordat deze wordt gedroogd met gecontroleerde, matig verwarmde geforceerde lucht. Vervolgens worden de vlokken gesorteerd, gezeefd en gecontroleerd op een uniforme grootte. Dit zachte proces verwijdert het vocht terwijl de natuurlijke kleur, geur en smaak van de uien behouden blijven, zodat de gerehydrateerde vlokken in de keuken net zo functioneren als verse uien. Gele uien zijn de meest gebruikte alliumsoort in de wereldwijde keuken, en deze vlokken leveren het betrouwbare uismaken het hele jaar door aan soepen, stoofschotels, sauzen, vleisbereidingen, bakproducttoppings en instantvoedingsmengsels – zonder dat u hoeft te pellen, snijden of verspilling te genereren. Het product is Kosher- en Halal-gecertificeerd, niet-GMO en glutenvrij, en wordt geproduceerd onder kwaliteitssystemen volgens ISO 9001, ISO 22000 en FSSC 22000. Het wordt verpakt in dubbele PE-zakken binnen kartonnen dozen en is 12 maanden houdbaar op een koole, droge plaats. Voeg de vlokken eenvoudig direct toe aan soepen, stoofschotels of sauzen en laat ze kort sudderen; ze rehydrateren snel en worden gaar. Ze zijn even goed geschikt voor droge kruidenmengsels, waarbij de uismaken onmiddellijk vrijkomt bij contact met vocht. Een consistente kwaliteit partij na partij wordt gegarandeerd door gedefinieerde inkoop van grondstoffen en procescontrole tijdens de productie, wat de stabiliteit van formules voor industriële afnemers waarborgt. Culinaire en industriële aantekeningen: gele uien zijn het universele aromatische ingrediënt in westerse en wereldwijde keukens – het eerste ingrediënt in talloze soepen, stoofschotels, sauzen en vleisbereidingen. Gedehydrateerde gele uienvlokken leveren die basis smaak in een vorm die nooit bederft, de kok nooit doet huilen en, rekening houdend met arbeidskosten en verspilling, slechts een fractie kost van verse uien. Ze rehydrateren snel in hete vloeistoffen en kunnen droog worden gebakken als garnering. Hun smaak is consistent partij na partij – precies wat industriële keukens nodig hebben. De vlokken worden gebruikt in instantsoepmengsels, gravy- en sauzepoeders, kruidenmengsels, diepvriesmaaltijden en foodservicekeukens, en fungeren ook als zichtbaar ingrediënt in premium droge producten. Het volledige certificatiepakket – Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP en Non-GMO – maakt het product klaar voor audits door wereldwijde afnemers, en de houdbaarheid van 12 maanden ondersteunt comfortabele voorraadplanning. Voor elke fabrikant wiens recepten beginnen met uien zijn de gedehydrateerde vlokken de betrouwbare, economische manier om elke partij op dezelfde manier te starten. Levering en certificering in het kort: het gedehydrateerde product wordt geproduceerd in China onder een kwaliteitssysteem dat gecertificeerd is volgens ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 en FSSC 22000, met Kosher-, Halal-, IP- en Non-GMO-certificaten voor de eindproducten. Elke productiepartij wordt getest op de volledige specificatie – vochtgehalte, kleur, smaak, zeefanalyse en een complete microbiologische panel – alvorens te worden vrijgegeven, en de resultaten worden voor elke zending gedocumenteerd. Het product wordt verpakt in dubbele PE-zakken binnen kartonnen dozen met een nettogewicht van 10 kg per doos en is 12 maanden houdbaar bij koel, droog bewaren. Voor internationale afnemers maken het volledige certificatiepakket en de gedocumenteerde testresultaten kwalificatie eenvoudig, en de stabiele Chinese leveringsbasis ondersteunt langetermijnprogramma’s en herhaalde bestellingen.
Er vindt een zorgvuldige selectie plaats van de grondstoffen om de juiste soort en rijpheid van het product te waarborgen. Voor de productie worden hoogwaardige, volgroeide gele uien gebruikt. Elk product wordt grondig gewassen, gesneden, gecontroleerd en geselecteerd. De grondstoffen worden gedroogd met gecontroleerde, matig verwarmde geforceerde lucht. Na dehydratie wordt het product gesorteerd, gezeefd en gecontroleerd op de juiste maat.
Specificaties
Chemische eigenschappen
| Vocht | 6% MAX |
| Sulfiet | Geen toegevoegd |
| Vreemd materiaal | Geen |
| Suiker | Geen toegevoegd |
| Certificering: | Kosher / Halal / ISO9001 / ISO14001 / ISO22000 / FSSC22000 / IP / Niet-GGO. |
Microbiologische eigenschappen
| Analyt | Doel | Maximum | Eenheid | Testmethode |
| Totale plaat tellling | ≤100,000 | 300,000 | Colony-vormende eenheden per gram (cfu/g) | GB4789.2-2022 |
| Gist | ≤300 | 1000 | Colony-vormende eenheden per gram (cfu/g) | GB4789.15-2016 |
| Schimmel | ≤300 | 1000 | Colony-vormende eenheden per gram (cfu/g) | GB4789.15-2016 |
| Coliformen | ≤300 | 1000 | MPN/g | GB/T4789.3-2003 |
| E. coli | NEGATIEF <3 | NEGATIEF <3 | MPN/g | GB4789.38-2012 |
| Salmonella | Negatief | Negatief | CFU/375 g | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 10 | Colony-vormende eenheden per gram (cfu/g) | GB4789.10-2016 |
Algemene informatie
| Kosher-status | Pareve |
| GGO-status | Non-GMO |
| Glutenvrij-verklaring | Glutenvrij |
| Land van herkomst | China |
| Houdbaarheid | 12 maanden onder optimale opslagomstandigheden |
| Opslag | Op een droge, koel plaats. Aanbevolen opslagtemperatuur: 40–50 °F (4,5–10 °C) |
| Verpakking | Binnenste dubbele PE-zakken en buitenste dozen. |
| Pakket voor de koffer | 10 kg/ctn. nettogewicht |
Toepassingen: Voedselverwerking, bakken en kant-en-klaarmaaltijden
Veelgestelde vragen
V1: Leveren jullie monsters? Zijn deze gratis of extra?
Ja, we kunnen een gratis monster aanbieden, maar de verzendkosten worden niet gedekt.
V2: Accepteert u maatwerk?
Wij kunnen produceren volgens uw indicatoren. Voor specifieke details, gelieve contact op te nemen
Vraag 3: Hoe lang is je levertijd?
Over het algemeen is het 5-10 dagen als de goederen op voorraad zijn, of 15-20 dagen als de goederen niet op voorraad zijn.
Vraag 4: Wat zijn uw betalingsvoorwaarden?
T/T, L/C, creditcard, PayPal, contant.
Geaccepteerde Betalingsvaluta:USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;
V5: Hoe verzendt u de producten?
Per zee, per lucht, per koerier, Fedex, UPS enz. Dat is aan u.
V6: Wat is de MOQ?
Verschillende producten hebben verschillende MOQ's
Voor specifieke details, gelieve te raadplegen
Wat is het bestelproces?
1) Aanvraag — Deel uw eerste vereisten met ons; wij leggen een communicatiekanaal aan en leren uw behoeften en achtergrond kennen.
2) Vereistenafstemming — We bespreken diepgaand de technische parameters, toepassingsscenario’s en regelgevingseisen om de details en leveringsstandaarden te definiëren.
3) Productbevestiging en offerte — We verstrekken conform productopties en een gedetailleerde offerte met specificaties, prijzen en minimale bestelhoeveelheid.
4) Orderverwerking en betalingsplan — De contractvoorwaarden worden bevestigd en flexibele betalingsregelingen worden getroffen, zodat elke transactie veilig en conform is.
5) Verzendplan — We kiezen de optimale verzendroute en coördineren douaneafhandeling en verzekering om ervoor te zorgen dat uw lading veilig en op tijd wordt verzonden.
6) Inspectie en tracking — We verstrekken kwaliteitsinspectierapporten en volledige logistieke tracking, zodat de productkwaliteit onder controle blijft en de zending volledig transparant is.
7) Klantenservice na aankoop — Technische ondersteuning, snelle probleemoplossing en voortdurende verbeteringsvoorstel lenen bij aan een langetermijnpartnerschap en waarborgen uw tevredenheid.