শুষ্ক হলুদ পেঁয়াজ
অর্গেনোলেপটিক বৈশিষ্ট্য
রং: হলুদ
স্বাদ: হলুদ পেঁয়াজের স্বাভাবিক স্বাদ
গন্ধ: হলুদ পেঁয়াজের স্বাভাবিক গন্ধ
ভৌত বৈশিষ্ট্য
চেহারা: ফ্লেকস, গুঁড়ো
বিবরণ
শুষ্ককৃত হলুদ পেঁয়াজ সঠিক জাত ও পরিপক্কতার যত্নসহকারে নির্বাচিত, সম্পূর্ণ পরিপক্ক হলুদ পেঁয়াজ থেকে তৈরি করা হয়। ফ্লেকগুলো উজ্জ্বল হলুদ রঙের এবং ক্লাসিক পেঁয়াজের সম্পূর্ণ মিষ্টি-তীব্র স্বাদ ও সুগন্ধি বহন করে। প্রতিটি ব্যাচ ধোয়া, ছাঁটাই করা, কাটা ও নির্বাচন করার পর নিয়ন্ত্রিত, মাঝারি তাপে উত্তপ্ত বায়ু দ্বারা শুষ্ক করা হয়, তারপর একটি সমান আকারে ছাঁকা, চালানো ও স্ক্রিন করা হয়। মৃদু প্রক্রিয়াটি পেঁয়াজের প্রাকৃতিক রং, সুগন্ধি ও স্বাদ অক্ষুণ্ণ রেখে আর্দ্রতা অপসারণ করে, ফলে পুনরায় জলযুক্ত করা ফ্লেকগুলো রান্নায় তাজা পেঁয়াজের মতোই কাজ করে। হলুদ পেঁয়াজ বিশ্বব্যাপী রান্নার সবচেয়ে বহুমুখী এলিয়াম, এবং এই ফ্লেকগুলো সূপ, স্টু, সস, মাংস প্রস্তুতি, বেকারি টপিং ও তৎক্ষণাৎ খাবার মিশ্রণে বছরের যেকোনো সময়ে নির্ভরযোগ্য পেঁয়াজ স্বাদ প্রদান করে—কোনো ছিলো ছাঁটাই, কাটাই বা বর্জ্য ছাড়াই। পণ্যটি কোশার ও হালাল সার্টিফাইড, নন-জিএমও এবং গ্লুটেন-মুক্ত; এটি ISO 9001, ISO 22000 এবং FSSC 22000 মানের গুণগত ব্যবস্থায় উৎপাদিত। কার্টনের ভিতরে ডাবল পলিইথিলিন ব্যাগে প্যাক করা হয় এবং শীতল, শুষ্ক স্থানে ১২ মাস সংরক্ষণযোগ্য। সূপ, স্টু বা সসে সরাসরি ফ্লেকগুলো যোগ করে সামান্য সিমার করুন; এগুলো দ্রুত জলযুক্ত হয় এবং নরম হয়ে যায়। শুষ্ক মসালা মিশ্রণেও এগুলো সমানভাবে উপযুক্ত, যেখানে পেঁয়াজের স্বাদ আর্দ্রতার সংস্পর্শে এসে পূর্ণতা পায়। নির্দিষ্ট কাঁচামাল সরবরাহ ও প্রক্রিয়াকরণ নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে প্রতিটি ব্যাচের মধ্যে সামঞ্জস্যপূর্ণ গুণগত মান বজায় রাখা হয়, যা শিল্প ক্রেতাদের জন্য ফর্মুলা স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করে। রান্না ও শিল্প সংক্রান্ত তথ্য: হলুদ পেঁয়াজ পাশ্চাত্য ও বিশ্বব্যাপী রান্নার সর্বজনীন সুগন্ধি উপাদান—অসংখ্য সূপ, স্টু, সস ও মাংস প্রস্তুতিতে এটি প্রথম উপাদান। শুষ্ককৃত হলুদ পেঁয়াজ ফ্লেক এই ভিত্তি স্বাদটি এমন একটি রূপে প্রদান করে যা কখনো নষ্ট হয় না, রান্নাঘরের কর্মীদের কাঁদায় না এবং শ্রম ও বর্জ্য হিসাব করলে তাজা পেঁয়াজের তুলনায় অর্ধেক খরচে পাওয়া যায়। এগুলো গরম তরলে দ্রুত জলযুক্ত হয় এবং গার্নিশ হিসেবে শুষ্ক ভাবে ভাজা যায়, আর এদের স্বাদ প্রতিটি ব্যাচে সামঞ্জস্যপূর্ণ—যা শিল্প রান্নাঘরগুলোর জন্য অপরিহার্য। ফ্লেকগুলো তৎক্ষণাৎ সূপ মিশ্রণ, গ্রেভি ও সস গুঁড়ো, মসালা মিশ্রণ, হিমায়িত খাবার ও ফুড সার্ভিস রান্নাঘরে ব্যবহৃত হয় এবং উচ্চমানের শুষ্ক পণ্যে দৃশ্যমান উপাদান হিসেবেও কাজ করে। সম্পূর্ণ সার্টিফিকেশন প্যাকেজ—কোশার, হালাল, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP এবং নন-জিএমও—বৈশ্বিক ক্রেতাদের জন্য পণ্যটিকে নিরীক্ষণ-প্রস্তুত করে, আর ১২ মাসের শেল্ফ লাইফ সুবিধাজনক ইনভেন্টরি পরিকল্পনাকে সমর্থন করে। যেকোনো উৎপাদনকারীর জন্য যাদের রেসিপি পেঁয়াজ দিয়ে শুরু হয়, শুষ্ককৃত ফ্লেকগুলো প্রতিটি ব্যাচকে একইভাবে শুরু করার নির্ভরযোগ্য, অর্থনৈতিক উপায়। সরবরাহ ও সার্টিফিকেশন সংক্ষেপে: শুষ্ককৃত পণ্যটি চীনে ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 এবং FSSC 22000 মানে সার্টিফাইড গুণগত ব্যবস্থায় উৎপাদিত হয়, এবং চূড়ান্ত পণ্যের জন্য কোশার, হালাল, IP ও নন-জিএমও সার্টিফিকেশন প্রযোজ্য। প্রতিটি উৎপাদন লট মুক্তির আগে আর্দ্রতা, রং, স্বাদ, ছাঁকনি বিশ্লেষণ ও সম্পূর্ণ মাইক্রোবায়োলজিকাল প্যানেল সহ সম্পূর্ণ স্পেসিফিকেশন অনুযায়ী পরীক্ষা করা হয়, এবং প্রতিটি শিপমেন্টের জন্য ফলাফল নথিভুক্ত করা হয়। পণ্যটি প্রতি কার্টনে ১০ কেজি নেট ওজনে ডাবল পলিইথিলিন ব্যাগে কার্টনের ভিতরে প্যাক করা হয় এবং শীতল, শুষ্ক সংরক্ষণে ১২ মাস স্থায়ী হয়। আন্তর্জাতিক ক্রেতাদের জন্য সম্পূর্ণ সার্টিফিকেশন প্যাকেজ ও নথিভুক্ত পরীক্ষার ফলাফল যাচাই-প্রক্রিয়াকে সহজ করে, আর স্থিতিশীল চীনা সরবরাহ ভিত্তি দীর্ঘমেয়াদী প্রোগ্রাম ও পুনরায় অর্ডার সমর্থন করে।
পণ্যের উপযুক্ত জাত ও পরিপক্বতা নিশ্চিত করতে কাঁচামালের যত্নসহকারে নির্বাচন করা হয়। উৎকৃষ্ট মানের পরিপক্ব হলুদ পেঁয়াজ উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা হয়। প্রতিটি পণ্য গভীরভাবে ধোয়া, ছাঁটাই করা, কাটা এবং নির্বাচন করা হয়। কাঁচামালগুলি নিয়ন্ত্রিত, মধ্যম তাপে উত্তপ্ত বাধ্যতামূলক বাতাসের মাধ্যমে শুষ্ক করা হয়। ডিহাইড্রেশনের পর পণ্যটি সঠিক আকারে সাজানো, চালুনি দিয়ে ছাঁকা এবং পরীক্ষা করা হয়।
বিবরণ
রসায়নিক বৈশিষ্ট্য
| নমি | ৬% ম্যাক্সিমাম |
| সালফাইট | কোনো যোগ করা হয়নি |
| বিদেশি বস্তু | কোনোটিই নয় |
| চিনি | কোনো যোগ করা হয়নি |
| সার্টিফিকেশন: | কোশার/হালাল/ISO9001, ISO14001/ISO22000/FSSC22000/IP/অ-জিএমও |
আণবিক জীববৈজ্ঞানিক বৈশিষ্ট্য
| বিশ্লেষ্য | লক্ষ্য | সর্বোচ্চ | ইউনিট | পরীক্ষার পদ্ধতি |
| মোট প্লেট গণনা | ≤100,000 | 300,000 | সিএফইউ/গ্রাম | GB4789.2-2022 |
| ইস্ট | ≤300 | 1000 | সিএফইউ/গ্রাম | GB4789.15-2016 |
| মল্ড | ≤300 | 1000 | সিএফইউ/গ্রাম | GB4789.15-2016 |
| কলিফর্ম | ≤300 | 1000 | MPN/গ্রাম | GB/T4789.3-2003 |
| E. coli | নেগেটিভ <৩ | নেগেটিভ <৩ | MPN/গ্রাম | GB4789.38-2012 |
| স্যালমোনেলা | নেগেটিভ | নেগেটিভ | CFU/৩৭৫ গ্রাম | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 10 | সিএফইউ/গ্রাম | GB4789.10-2016 |
জেনারেল ইনফরমেশন
| কোশার মর্যাদা | প্যারেভ |
| জিএমও স্ট্যাটাস | জেনেটিক পরিবর্তনশীল নয় |
| গ্লুটেন বিবৃতি | গ্লুটেনমুক্ত |
| উৎপত্তি দেশ | চীন |
| শেলফ লাইফ | অপ্টিমাম সংরক্ষণ শর্তে ১২ মাস |
| স্টোরেজ | শুষ্ক ও শীতল স্থানে। সুপারিশকৃত সংরক্ষণ তাপমাত্রা: ৪০-৫০°ফারেনহাইট (৪.৫-১০°সেলসিয়াস) |
| প্যাকেজিং | অভ্যন্তরীণ ডাবল পলিইথিলিন ব্যাগ এবং বাইরের কার্টনগুলি। |
| কেস প্যাক | ১০ কেজি/কার্টন, নেট ওজন |
অ্যাপ্লিকেশন: খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ, বেকিং এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
প্রশ্ন ১: আপনি নমুনা প্রদান করেন? এটি বিনামূল্যে নাকি অতিরিক্ত খরচে?
হ্যাঁ, আমরা নমুনা ফ্রি চার্জে প্রদান করতে পারি কিন্তু ফ্রিগেটের খরচ নেই।
প্রশ্ন ২: আপনি কাস্টমাইজেশন গ্রহণ করেন?
আমরা আপনার নির্দেশক অনুযায়ী উৎপাদন করতে পারি। নির্দিষ্ট বিবরণের জন্য, অনুগ্রহ করে পরামর্শ নিন
প্রশ্ন ৩: আপনাদের ডেলিভারি সময় কতদিন?
সাধারণত 5-10 দিন লাগে যদি পণ্যগুলি স্টকে থাকে। অথবা 15-20 দিন লাগে যদি পণ্যগুলি স্টকে না থাকে।
প্রশ্ন ৪: আপনাদের পেমেন্ট শর্তগুলি কি?
টি/টি, এল/সি, ক্রেডিট কার্ড, পেপ্যাল, নগদ।
গৃহীত পেমেন্ট মুদ্রা:USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;
প্রশ্ন ৫: আপনি পণ্যগুলি কীভাবে শিপ করেন?
সমুদ্রপথে, বায়ুপথে, কুরিয়ারের মাধ্যমে, ফেডেক্স, ইউপিএস ইত্যাদি। এটি আপনার উপর নির্ভর করে।
প্রশ্ন ৬: ন্যূনতম অর্ডার পরিমাণ (এমওকিউ) কত?
বিভিন্ন পণ্যের জন্য ভিন্ন ভিন্ন MOQ হয়
নির্দিষ্ট বিরণের জন্য, অনুগ্রহ করে পরামর্শ করুন
অর্ডার প্রক্রিয়াটি কী?
১) তথ্য অনুসন্ধান — আপনার প্রাথমিক প্রয়োজনীয়তা আমাদের সাথে শেয়ার করুন; আমরা একটি যোগাযোগ চ্যানেল গড়ে তুলব এবং আপনার প্রয়োজন ও পটভূমি সম্পর্কে জানতে চাইব।
২) প্রয়োজনীয়তা সামঞ্জস্য — আমরা প্রযুক্তিগত পরামিতি, প্রয়োগের পরিস্থিতি এবং নিয়ন্ত্রক প্রয়োজনীয়তা নিয়ে গভীরভাবে আলোচনা করি যাতে বিস্তারিত এবং ডেলিভারির মানদণ্ড সঠিকভাবে নির্ধারণ করা যায়।
৩) পণ্য নিশ্চিতকরণ ও দাম উল্লেখ — আমরা সামঞ্জস্যপূর্ণ পণ্যের বিকল্পগুলি এবং বিবরণ, মূল্য ও ন্যূনতম অর্ডার পরিমাণ সহ বিস্তারিত দাম উল্লেখ প্রদান করি।
৪) অর্ডার প্রক্রিয়াকরণ ও পেমেন্ট পরিকল্পনা — চুক্তির শর্তাবলী নিশ্চিত করা হয় এবং নমনীয় পেমেন্ট ব্যবস্থা করা হয়, যাতে প্রতিটি লেনদেন নিরাপদ ও সামঞ্জস্যপূর্ণ থাকে।
৫) শিপিং পরিকল্পনা — আমরা সর্বোত্তম শিপিং পথ নির্বাচন করি এবং কাস্টমস ক্লিয়ারেন্স ও বীমা সমন্বয় করি, যাতে আপনার মালপত্র নিরাপদে ও সময়মতো পাঠানো যায়।
৬) পরিদর্শন ও ট্র্যাকিং — আমরা গুণগত মান পরিদর্শন প্রতিবেদন এবং সম্পূর্ণ লজিস্টিক্স ট্র্যাকিং প্রদান করি, যার ফলে পণ্যের গুণগত মান নিয়ন্ত্রিত থাকে এবং চালান সম্পূর্ণ স্বচ্ছ হয়।
৭) পরবর্তী বিক্রয় সেবা — প্রযুক্তিগত সহায়তা, দ্রুত সমস্যা সমাধান এবং চলমান উন্নতির পরামর্শের মাধ্যমে দীর্ঘমেয়াদি অংশীদারিত্ব গড়ে তোলা হয় এবং আপনার সন্তুষ্টি নিশ্চিত করা হয়।