EN
Maltodextrin DE10-12
Thông số kỹ thuật: Maltodextrin DE 10-12
Mã HS: 1702909090
Số CAS: 9050-36-6
bao bì: 25kg/túi
MOQ: 1000kg
Số lượng trong 20' fcl: 12tons
Mô tả
Maltodextrin DE 10–12 là một carbohydrate từ tinh bột ngô được thủy phân nhẹ, sản xuất bằng quá trình chuyển hóa enzym có kiểm soát. Đây là dạng bột màu trắng, vị trung tính, chỉ hơi ngọt và có hương vị sạch, không gây chú ý, giúp các thành phần khác nổi bật. Với chỉ số tương đương dextrose (DE) từ 10 đến 12, maltodextrin này góp phần tạo độ sánh và độ đặc mà không làm tăng đáng kể độ ngọt, do đó trở thành chất độn, chất mang và chất cải thiện cảm quan miệng tiêu biểu trong thực phẩm và đồ uống. Sản phẩm tan dễ dàng trong nước và ổn định trong suốt quá trình xử lý nhiệt, sấy phun và bảo quản dài hạn. Được sản xuất theo tiêu chuẩn GB/T 20884–2007, có thời hạn sử dụng 24 tháng và nguyên liệu đầu vào không biến đổi gen (non-GMO), maltodextrin DE 10–12 là một trong những carbohydrate chức năng được sử dụng rộng rãi nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu. Độ ngọt thấp cũng khiến sản phẩm phù hợp với các sản phẩm mặn như súp, gia vị và hỗn hợp gia vị. Sản phẩm được đóng bao bì trong túi giấy kraft nhiều lớp có lớp lót bên trong bằng PE cấp thực phẩm, trọng lượng tịnh 25 kg, và bảo quản được 24 tháng ở nơi khô ráo, thoáng mát. Loại này thuộc họ sản phẩm maltodextrin có dải DE từ 5 đến 45, cho phép nhà cung cấp lựa chọn chính xác chỉ số DE phù hợp nhất với từng ứng dụng cụ thể. Trong thực tế, maltodextrin DE 10–12 hoạt động như một đối tác thầm lặng trong các sản phẩm hương liệu sấy phun, hỗn hợp vitamin tiền trộn và súp hòa tan — vận chuyển các hoạt chất mà không làm thay đổi hương vị. Độ pH trung tính của nó còn giúp duy trì sự ổn định của các thành phần nhạy cảm với axit trong điều kiện bảo quản khô. Hồ sơ lô sản xuất và báo cáo kiểm nghiệm đi kèm mỗi lô hàng, hỗ trợ việc đánh giá nhà cung cấp, đăng ký quy định và xây dựng mối quan hệ cung ứng dài hạn. Cơ chế hoạt động của maltodextrin DE 10–12: chỉ số DE 10–12 phản ánh mức độ thủy phân tinh bột — đủ thấp để sản phẩm chỉ hơi ngọt, nhưng đủ cao để tan hoàn toàn trong nước và tạo độ sánh cho dung dịch. Chính đặc tính trung tính, không gây ảnh hưởng này khiến maltodextrin được gọi là “thành phần vô hình”: nó mang theo hương liệu và hoạt chất, cải thiện cảm quan miệng và bổ sung khối lượng công thức mà không cạnh tranh với hệ thống hương vị. Hướng dẫn thực tiễn: sử dụng làm chất mang cho hương liệu, màu, chất tạo ngọt và dầu sấy phun; tăng độ sánh và khả năng phân tán cho đồ uống hòa tan và sản phẩm thay thế bữa ăn; kiểm soát độ ngọt và hiện tượng kết tinh trong kẹo; tạo cấu trúc cho nước sốt, nước trộn salad và sản phẩm thịt; đồng thời cung cấp năng lượng dạng carbohydrate trong dinh dưỡng thể thao và lâm sàng. Đảm bảo chất lượng: sản xuất từ ngô không biến đổi gen theo tiêu chuẩn GB/T 20884–2007, kiểm tra từng lô về chỉ số DE, độ ẩm, pH, độ tan và vi sinh vật; toàn bộ kết quả được ghi chép đầy đủ để cung cấp cho khách hàng. Đóng gói trong túi kraft nhiều lớp 25 kg có lớp lót PE và có thời hạn sử dụng 24 tháng khi bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Đối với các nhà sản xuất thực phẩm, loại này là giải pháp đáng tin cậy, hiệu quả về chi phí và không làm thay đổi đặc tính sản phẩm. Các thông số kỹ thuật nổi bật: đóng gói 25 kg/túi, đơn hàng tối thiểu 1.000 kg. Mỗi lô hàng đều kèm theo chứng nhận phân tích (Certificate of Analysis); mẫu thử, tùy chỉnh thông số kỹ thuật và điều khoản thanh toán linh hoạt được cung cấp cho khách hàng đủ điều kiện, được hỗ trợ bởi quy trình dịch vụ tiêu chuẩn gồm bảy bước — từ tiếp nhận yêu cầu đến hỗ trợ sau bán hàng. Tuân thủ và chất lượng tổng quan: sản phẩm được sản xuất theo các tiêu chuẩn nêu trong bảng thông số kỹ thuật; mỗi lô đều được kiểm tra về nhận dạng, độ tinh khiết, kim loại nặng và vi sinh vật trước khi xuất xưởng. Hồ sơ lô sản xuất, báo cáo kiểm nghiệm và chứng nhận được lưu trữ và cung cấp đầy đủ nhằm phục vụ đánh giá nhà cung cấp, kiểm toán và đăng ký quy định; sản phẩm luôn được bảo quản và vận chuyển trong bao bì gốc để duy trì chất lượng xuyên suốt chuỗi cung ứng. Đối với khách hàng công nghiệp, hệ thống đảm bảo chất lượng được tài liệu hóa này nghĩa là chỉ cần một lần đánh giá đủ để đảm bảo nguồn cung ổn định trong nhiều năm, trong khi bảng thông số kỹ thuật sẽ là tài liệu tham chiếu hợp đồng cho mọi lô hàng giao.
Ứng dụng
Nó được sử dụng làm chất mang cho hương liệu, chất tạo ngọt, màu thực phẩm và dầu phun sấy trong các hỗn hợp khô. Các nhà sản xuất đồ uống và đồ uống hòa tan dùng nó để tạo độ đậm đặc và khả năng phân tán, còn các nhà sản xuất kẹo dùng nó để kiểm soát độ ngọt và quá trình kết tinh trong kẹo. Ngành bánh kẹo, nước sốt, nước trộn salad và sản phẩm thịt dùng nó để điều chỉnh độ sánh; ngành dinh dưỡng thể thao dùng nó như một nguồn carbohydrat cung cấp năng lượng trong bột và đồ uống. Các công thức sữa bột cho trẻ sơ sinh và dinh dưỡng lâm sàng dùng nó làm nguồn carbohydrat.
Ưu điểm
Vị trung tính và độ ngọt thấp khiến nó trở thành ‘con ngựa làm việc vô hình’: nó tạo cấu trúc và hoạt động như chất mang mà không cạnh tranh với hệ thống hương vị, do đó công thức chỉ cần điều chỉnh tối thiểu. Chất lượng ổn định, nguyên liệu đầu vào không biến đổi gen (non-GMO) và hạn sử dụng 24 tháng giúp các nhà sản xuất lớn có nguồn cung đáng tin cậy cho sản xuất quy mô lớn. Với tư cách là một carbohydrat tiết kiệm chi phí, nó giúp duy trì tính kinh tế trong công thức ở mọi nhóm thực phẩm.
Đặc tả
Tên sản phẩm: maltodextrin
Công thức phân tử: (C6H10O5)n
Số CAS: 9050-36-6
Tiêu chuẩn áp dụng: GB/T 20884-2007
Loại cấp sản phẩm: DE5–45
Mô tả
Sản phẩm này được sản xuất bằng enzym và tinh chế từ tinh bột ngô; có thể được sử dụng đặc biệt như nguyên liệu độn trong thực phẩm.
| Hạng Mục Kiểm Tra | Tiêu chuẩn |
| Hình thức | Màu trắng, không lẫn tạp chất nhìn thấy bằng mắt |
| Độ ẩm, % | <6; ＜5 |
| PH | 4.5—6.5 |
| Giá trị DE, % | 5-45 |
| Độ hòa tan, % | ≥98 |
| Thí nghiệm i-ốt | Không làm chuyển màu xanh |
| Tro sunfat, % | <0.6 |
| Tổng vi khuẩn, /g | ≤1000 |
| E.coli, /100g | Âm tính |
| Kim loại nặng (Pb, As), ppm | ≤0.5 |
| Molysite (Fe), m/m% | ≤0.002 |
Bao bì:
Đóng gói trong bao bì giấy kraft nhiều lớp có túi lót PE cấp thực phẩm bên trong, trọng lượng tịnh 25 kg/túi. (Các loại bao bì khác có sẵn theo yêu cầu)
Hạn sử dụng
24 tháng nếu được bảo quản trong điều kiện lưu trữ khuyến nghị.
Điều kiện lưu trữ
Nên bảo quản ở nơi mát và khô.
Nhãn
Mỗi đơn vị đóng gói phải có nhãn ghi rõ tên sản phẩm, khối lượng tịnh, tên nhà sản xuất, ngày sản xuất, mã lô, ngày hết hạn hoặc thời hạn sử dụng và điều kiện bảo quản.
Tình trạng GMO
Sản phẩm này được chế biến từ nguyên liệu không biến đổi gen (non-GMO), đáp ứng các yêu cầu của quy định pháp luật về sinh vật biến đổi gen (GMO).
Không chịu trách nhiệm
Ngoài các tiêu chí chất lượng nêu trên, vật liệu phải tuân thủ tất cả các yêu cầu khác của Quy định Thực phẩm Trung Quốc mà chưa được trích dẫn cụ thể trong đặc tả này.
Câu hỏi thường gặp
Câu hỏi 1: Quý khách có cung cấp mẫu thử không? Mẫu thử miễn phí hay tính phí?
Có, chúng tôi có thể cung cấp mẫu miễn phí nhưng không chịu chi phí vận chuyển.
Câu hỏi 2: Quý khách có chấp nhận sản xuất theo yêu cầu không?
Chúng tôi có thể sản xuất theo các chỉ tiêu của bạn. Về chi tiết cụ thể, vui lòng tham vấn
Câu hỏi 3: Thời gian giao hàng của bạn là bao lâu?
Thông thường là 5-10 ngày nếu hàng có sẵn. Hoặc 15-20 ngày nếu hàng không có sẵn.
Câu hỏi 4: Điều kiện thanh toán của bạn là gì?
T/T, L/C, Thẻ tín dụng, PayPal, Tiền mặt.
Loại tiền thanh toán được chấp nhận: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;
Câu hỏi 5: Quý khách vận chuyển sản phẩm bằng phương thức nào?
Đường biển, Đường hàng không, Chuyển phát nhanh, Fedex, UPS v.v. Tùy thuộc vào bạn.
Câu hỏi 6: Đơn hàng tối thiểu (MOQ) là bao nhiêu?
Các sản phẩm khác nhau sẽ có MOQ khác nhau
Về chi tiết cụ thể, vui lòng tham vấn
Quá trình đặt hàng là gì?
1) Yêu cầu thông tin — Chia sẻ các yêu cầu ban đầu của bạn với chúng tôi; chúng tôi sẽ thiết lập kênh liên lạc và tìm hiểu về nhu cầu cũng như bối cảnh của bạn.
2) Điều chỉnh yêu cầu — Chúng tôi thảo luận chi tiết về các thông số kỹ thuật, các tình huống ứng dụng và các yêu cầu quy định nhằm xác định rõ các chi tiết cũng như tiêu chuẩn giao hàng.
3) Xác nhận sản phẩm & báo giá — Chúng tôi cung cấp các lựa chọn sản phẩm đáp ứng quy định cùng báo giá chi tiết bao gồm thông số kỹ thuật, giá cả và số lượng đặt hàng tối thiểu.
4) Xử lý đơn hàng & kế hoạch thanh toán — Các điều khoản hợp đồng được xác nhận và các phương án thanh toán linh hoạt được thiết lập, đảm bảo mọi giao dịch an toàn và tuân thủ quy định.
5) Kế hoạch vận chuyển — Chúng tôi lựa chọn tuyến vận chuyển tối ưu và phối hợp làm thủ tục thông quan cũng như mua bảo hiểm để đảm bảo hàng hóa của bạn được xuất gửi an toàn và đúng hạn.
6) Kiểm tra & theo dõi — Chúng tôi cung cấp báo cáo kiểm tra chất lượng và khả năng theo dõi hậu cần đầy đủ, giúp kiểm soát chất lượng sản phẩm và đảm bảo tính minh bạch tuyệt đối trong quá trình vận chuyển.
7) Dịch vụ hậu mãi — Hỗ trợ kỹ thuật, phản hồi nhanh các vấn đề và đề xuất cải tiến liên tục nhằm xây dựng mối quan hệ đối tác lâu dài và đảm bảo sự hài lòng của bạn.
