Maltodekstrinas DE10-12

Maltodekstrinas DE 10–12 yra švelniai hidrolizuotas kukurūzų krakmolio angliavandenis, gaminamas kontroliuojamos fermentinės konversijos būdu. Tai baltas, neutralaus skonio miltelių pavidalo produktas su vos pastebima saldumu ir švariu, nepastebimu skoniu, kuris leidžia kitiems ingredientams išsiskleisti. Deksitrozo ekvivalentas 10–12 suteikia masės ir klampumo be reikšmingo saldumo pridedimo, todėl tai klasikinis pildymo agentas, nešiklis ir burnos jausmo formuotojas maisto ir gėrimų gamyboje. Jis lengvai tirpsta vandenyje ir lieka stabilus šiluminės apdorojimo, purškiamosios džiovinimo bei ilgalaikės sandėliavimo sąlygomis. Gaminamas pagal GB/T 20884–2007 standartą, turi 24 mėnesių galiojimo terminą ir gaminamas iš ne-GMO žaliavos – tai vienas plačiausiai naudojamų funkcinės paskirties angliavandenų pasaulinėje maisto pramonėje. Jo žemas saldumas taip pat daro jį tinkamu sūriems produktams, tokiems kaip sriubos, prieskoniai ir prieskonių mišiniai. Pakuojamas į daugiasluoksnius krafto popieriaus maišus su maistui tinkamais polietileno vidiniais sluoksniais, neto svoris – 25 kg, saugomas šaltyje ir sausumoje iki 24 mėnesių. Šis kokybės lygis priklauso DE 5–45 produktų šeimai, leisdama tiekėjams tiksliai parinkti reikiamą deksitrozo ekvivalentą konkrečiai paskirčiai. Praktikoje jis veikia kaip „tylus partneris“ purškiamosios džiovinimo būdu gautuose skoniuose, vitaminų pirminiuose mišiniuose ir greituose sriubose – neša aktyviuosius komponentus, nepridedant papildomo skonio. Jo neutralus pH taip pat užtikrina rūgščiai jautrių ingredientų stabilumą sausosios sandėliavimo sąlygomis. Kiekvienai siuntai pateikiami partijos įrašai ir bandymų ataskaitos, kurie padeda pirkėjams atlikti kvalifikavimą, parengti reguliavimo institucijoms pateikiamus dokumentus ir užmegzti ilgalaikius tiekimo ryšius. Kaip veikia maltodekstrinas DE 10–12: deksitrozo ekvivalentas 10–12 nusako krakmolo hidrolizės laipsnį – pakankamai žemą, kad milteliai būtų tik švelniai saldūs, bet pakankamai aukštą, kad visiškai ištirptų ir suteiktų skysčiams masės. Būtent šis neutralus, nepastebimas pobūdis lemia maltodekstrino pavadinimą – „neįžvelgiamasis ingredientas“: jis neša skonius ir aktyviuosius komponentus, formuoja burnos jausmą ir užpildo formulę, neprieštaraudamas skonio sistemai. Praktinės rekomendacijos: naudoti kaip nešiklį purškiamosios džiovinimo būdu gautiems skoniams, spalvoms, saldikliams ir aliejams; pridėti masės ir ištirpimo gebėjimo greituojuose gėrimuose ir maisto pakaitaluose; kontroliuoti saldumą ir kristalizaciją saldainiuose; formuoti tekstūrą padažuose, papildymuose ir mėsos produktuose; tiekti angliavandeninę energiją sportinėje ir klinikinėje mityboje. Kokybės užtikrinimas: gaminamas iš ne-GMO kukurūzų pagal GB/T 20884–2007 standartą, kiekvienos partijos DE reikšmė, drėgmė, pH, tirpumas ir mikrobiologiniai rodikliai yra tikrinami ir dokumentuojami pirkėjams. Pakuojamas į 25 kg daugiasluoksnius krafto popieriaus maišus su polietileno vidiniais sluoksniais ir turi 24 mėnesių galiojimo terminą šaltyje ir sausumoje. Maisto gamintojams šis kokybės lygis yra patikimas, ekonomiškai naudingas darbo žirgas, kuris niekada nekeičia produkto charakterio. Pagrindiniai techniniai duomenys: pakuojamas po 25 kg maišuose, minimalus užsakymo kiekis – 1000 kg. Kiekvienai siuntai pridedamos analizės pažymos, o kvalifikuotiems pirkėjams galima teikti mėginius, pritaikyti technines specifikacijas ir pasiūlyti lankstius mokėjimo terminus – viską remiant standartizuotu septynių žingsnių aptarnavimo procesu nuo užklausos iki paslaugų po pardavimo. Atitikties ir kokybės apžvalga: produktas gaminamas pagal jo techninėje specifikacijoje nurodytus standartus, o kiekviena partija prieš paleidimą būtinai tikrinama dėl tapatybės, grynumo, sunkiųjų metalų ir mikrobiologinių parametrų. Partijų įrašai, bandymų ataskaitos ir pažymos saugomi ir pateikiami pirkėjams kvalifikavimui, auditui ir reguliavimo institucijoms pateikiamų dokumentų parengimui; produktas saugomas ir tiekiamas originalioje pakuotėje, kad išlaikytų kokybę visoje tiekimo grandinėje. Pramoniniams pirkėjams ši dokumentuota kokybės sistema reiškia, kad vieną kartą atlikus kvalifikavimą galima garantuoti metų ilgio nuoseklų tiekimą, o techninė specifikacija tarnauja kaip sutartinis nuorodos dokumentas kiekvienai siuntai.

Taikymo sritys

Jis naudojamas kaip skonio, saldiklių, dažiklių ir purškiamaisiais džiovinamų aliejų nešiklis sausų mišinių sudėtyje. Gėrimų ir greitųjų gėrimų gamintojai naudoja jį tam, kad pagerintų konsistenciją ir ištirpimo savybes, o saldainių gamintojai – kad kontroliuotų saldumą ir kristalizaciją saldainiuose. Konditerijos, padažų, papildomųjų padažų ir mėsos produktų gamyboje jis naudojamas konsistencijai pagerinti, o sportinės mitybos produktuose – kaip energijos tiekėjas angliavandenių pavidalu miltelių ir gėrimų sudėtyje. Kūdikių mišiniuose ir klinikinėje mityboje jis naudojamas kaip angliavandenių šaltinis.

Privalumai

Jo neutralus skonis ir žemas saldumas daro jį „nematoma darbo arkliu“: jis sukuria konsistenciją ir veikia kaip nešiklis, nesukeldamas konfliktų su skonio sistema, todėl receptų koreguoti reikia minimaliai. Nuolatinė jo kokybė, ne-GMO žaliavos ir 24 mėnesių galiojimo laikas užtikrina dideliems gamintojams patikimą tiekimą didelėms gamybos apimtims. Kaip ekonomiškas angliavandenis, jis padeda išlaikyti patrauklią formulavimo ekonomiką visose maisto kategorijose.

Produkto pavadinimas: maltodekstrinas

Molekulinė formulė: (C6H10O5)n

CAS Nr.: 9050-36-6

Standartas pagal: GB/T 20884–2007

Produkto rūšis: DE5–45

Aprašymas

Šis produktas yra fermentuotas ir valytas iš kukurūzų krakmolo, todėl jį galima naudoti ypač kaip maisto užpildą.

Pakavimas:

Pakuojamas į daugiasluoksnį popierinį maišelį su maistui tinkamu polietileno vidiniu maišeliu, neto svoris – 25 kg/maišelis. (Kitų pakuotės tipų galima pasirinkti pagal užklausą.)

Galiojimo laikas

24 mėnesiai, jei laikoma rekomenduotomis sąlygomis.

Laikymo sąlygos

Turi būti laikoma šaltame ir sausame vietoje.

Ženklinimas

Kiekvienas pakavimo vienetas turi būti pažymėtas etikete, kuriame nurodytas produkto pavadinimas, neto svoris, gamintojo pavadinimas, gamybos data, partijos kodas, galiojimo arba tinkamumo vartoti laikas bei saugojimo sąlygos.

BPK būklė

Šis produktas pagamintas iš ne-GVO žaliavų, atitinkančių GVO reglamentavimo reikalavimus.

Atsakomybės nutarimas

Be aukščiau minėtų kokybės kriterijų, medžiaga turi atitikti visus kitus Kinijos maisto reglamentavimo reikalavimus, kurie šiame specifikacijų dokumente nenurodyti.

K1: Ar pateikiate pavyzdžius? Ar jie nemokami ar papildomi?

Taip, galime pasiūlyti mėginį nemokamai, tačiau neapmokame vežimo išlaidų.

K2: Ar priimate individualų užsakymą?

Galime gaminti pagal jūsų nurodymus. Detalesnėms detalėms, prašome pasikonsultuoti

K3: Koks yra jūsų pristatymo laikas?

Paprastai tai trunka 5–10 dienų, jei prekės yra sandėlyje, arba 15–20 dienų, jei prekių nėra sandėlyje.

K4: Kokių sąlygų mokėjimui laikysis?

Mokėjimas: T/T, L/C, kreditine kortele, PayPal, grynaisiais.

Priimta mokėjimo valiuta: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;

K5: Kaip siunčiate prekes?

Jūre, oru, kurjeriu, Fedex, UPS ir pan. Priklauso nuo jūsų.

K6: Koks minimalus užsakymo kiekis (MOQ)?

Skirtingi produktai turi skirtingą minimalų užsakymo kiekį

Detalesnėms informacijai, prašome pasikonsultuoti

1) Užklausa – Pasidalinkite su mumis savo pradiniais reikalavimais; mes įsisteigsime ryšio kanalą ir suprasime jūsų poreikius bei kontekstą.

2) Reikalavimų suderinimas – Detaliai aptariame techninius parametrus, taikymo scenarijus ir teisinius reikalavimus, kad nustatytume tikslų aprašymą ir pristatymo standartus.

3) Gaminio patvirtinimas ir pasiūlymas – Pateikiame atitinkančias gaminio parinktis ir išsamią kainos pasiūlymą, kurioje nurodyti techniniai parametrai, kainos ir minimalus užsakymo kiekis.

4) Užsakymo apdorojimas ir mokėjimo planas – Patvirtinami sutarties sąlygos ir sudaromi lankstūs mokėjimo grafikai, kad kiekvienas sandoris būtų saugus ir atitiktų reikalavimus.

5) Siuntimo planas – Pasirenkame optimalų siuntimo maršrutą ir koordinuojame muitinės formalumus bei draudimą, kad jūsų krovinys būtų išsiųstas saugiai ir laiku.

6) Inspekcija ir stebėjimas – Pateikiame kokybės patikrinimo ataskaitas ir visą logistikos sekimą, kad užtikrintume gaminio kokybę ir visišką siuntimo skaidrumą.

7) Pardavimo paslaugos – Techninė pagalba, greitas problemų sprendimas ir nuolatinės tobulinimo rekomendacijos padeda sukurti ilgalaikį partnerystės ryšį ir užtikrinti jūsų pasitenkinimą.