Maltodextrine DE10-12

La maltodextrine DE 10-12 est un glucide issu de l’amidon de maïs, légèrement hydrolysé, obtenu par conversion enzymatique contrôlée. Il s’agit d’une poudre blanche, neutre au goût, présentant une douceur très discrète et une saveur propre et inodore qui laisse les autres ingrédients exprimer pleinement leur caractère. Avec un équivalent-dextrose compris entre 10 et 12, elle apporte corps et viscosité sans ajouter de sucrerie notable, ce qui en fait un agent de remplissage classique, un vecteur et un modificateur de texture dans les aliments et les boissons. Elle se dissout facilement dans l’eau et reste stable lors des traitements thermiques, du séchage par pulvérisation et du stockage prolongé. Produite conformément à la norme GB/T 20884-2007, elle présente une durée de conservation de 24 mois et est fabriquée à partir de matières premières non OGM. C’est l’un des glucides fonctionnels les plus utilisés dans l’industrie agroalimentaire mondiale. Sa faible sucrerie la rend également adaptée aux produits salés tels que les soupes, les assaisonnements et les mélanges d’épices. Elle est conditionnée dans des sacs multicouches en papier kraft avec des doublures intérieures en PE alimentaire, poids net de 25 kg, et se conserve 24 mois dans un endroit frais et sec. Ce grade appartient à une famille de produits dont l’équivalent-dextrose varie de 5 à 45, permettant aux fournisseurs d’ajuster précisément cette valeur à l’application ciblée. En pratique, elle joue le rôle discret mais essentiel de vecteur dans les arômes séchés par pulvérisation, les pré-mélanges vitaminiques et les soupes instantanées, transportant les principes actifs sans altérer le goût. Son pH neutre contribue également à stabiliser, en stockage sec, les ingrédients sensibles à l’acidité. Des registres de lot et des rapports d’essai sont fournis pour chaque livraison, facilitant la qualification des acheteurs, les démarches réglementaires et l’établissement de relations d’approvisionnement à long terme. Fonctionnement de la maltodextrine DE 10-12 : l’équivalent-dextrose de 10 à 12 indique le degré d’hydrolyse de l’amidon — suffisamment faible pour que la poudre soit à peine sucrée, suffisamment élevé pour qu’elle se dissolve entièrement et confère du corps aux liquides. Ce caractère neutre et discret explique pourquoi la maltodextrine est qualifiée d’« ingrédient invisible » : elle transporte les arômes et les principes actifs, améliore la sensation en bouche et remplit les formules sans entrer en concurrence avec le système aromatique. Recommandations pratiques : utilisez-la comme vecteur pour les arômes, colorants, édulcorants et huiles séchés par pulvérisation ; ajoutez-y du corps et une meilleure dispersibilité aux boissons instantanées et aux substituts de repas ; maîtrisez la sucrerie et la cristallisation dans les bonbons ; développez la texture des sauces, vinaigrettes et produits à base de viande ; fournissez de l’énergie glucidique dans les nutriments sportifs et cliniques. Assurance qualité : produite à partir de maïs non OGM selon la norme GB/T 20884-2007, chaque lot fait l’objet de tests portant sur l’équivalent-dextrose, l’humidité, le pH, la solubilité et la microbiologie, avec documentation complète destinée aux acheteurs. Conditionnée en sacs multicouches de 25 kg en papier kraft avec doublures en PE, elle offre une durée de conservation de 24 mois lorsqu’elle est stockée dans un endroit frais et sec. Pour les fabricants alimentaires, ce grade constitue un allié fiable et économique, toujours constant dans son comportement, sans modifier le caractère du produit final. Points clés de la fiche technique : conditionnement de 25 kg/sac, quantité minimale de commande de 1 000 kg. Des certificats d’analyse accompagnent chaque expédition ; des échantillons, une personnalisation des spécifications et des modalités de paiement flexibles sont proposés aux acheteurs qualifiés, dans le cadre d’un processus de service standardisé en sept étapes, de la demande initiale au soutien après-vente. Conformité et qualité en un coup d’œil : le produit est fabriqué conformément aux normes mentionnées dans sa fiche technique, et chaque lot subit des analyses d’identification, de pureté, de métaux lourds et de microbiologie avant sa libération. Les registres de lot, les rapports d’essai et les certificats sont conservés et fournis afin de soutenir la qualification des acheteurs, les audits et les dossiers réglementaires. Le produit est stocké et expédié dans son emballage d’origine afin de préserver sa qualité tout au long de la chaîne logistique. Pour les acheteurs industriels, ce système documenté de qualité signifie qu’une seule qualification couvre des années d’approvisionnement constant, la fiche technique servant de référence contractuelle pour chaque livraison.

Applications

Il est utilisé comme vecteur pour les arômes, les édulcorants, les colorants et les huiles atomisées dans les mélanges secs. Les fabricants de boissons et de boissons instantanées l’utilisent pour améliorer la consistance et la dispersibilité, tandis que les producteurs de confiserie s’en servent pour contrôler la douceur et la cristallisation des bonbons. Les produits de boulangerie, les sauces, les vinaigrettes et les produits à base de viande l’emploient pour améliorer la texture, et la nutrition sportive l’utilise comme glucide énergétique dans les poudres et les boissons. Les préparations pour nourrissons et la nutrition clinique l’utilisent comme source de glucides.

Avantages

Son goût neutre et sa faible sucrerie en font le cheval de bataille discret : il améliore la texture et agit comme vecteur sans entrer en concurrence avec le système d’arômes, ce qui limite au minimum les ajustements requis dans les recettes. Sa qualité constante, ses matières premières non OGM et sa durée de conservation de 24 mois garantissent aux grands fabricants un approvisionnement fiable pour une production à grande échelle. En tant que glucide économique, il maintient l’attractivité des coûts de formulation dans toutes les catégories alimentaires.

Dénomination du produit : maltodextrine

Formule moléculaire : (C6H10O5)n

N° CAS : 9050-36-6

Norme applicable : GB/T 20884-2007

Type de grade du produit : DE5-45

Description

Ce produit est obtenu par hydrolyse enzymatique et purification de l’amidon de maïs ; il peut être utilisé notamment comme ingrédient de remplissage dans les aliments.

Emballage :

Conditionné dans un sac en papier kraft multicouche avec un sac intérieur en PE alimentaire, poids net : 25 kg/sac. (D’autres types d’emballage sont disponibles sur demande)

Durée de conservation

24 mois si stocké dans les conditions de stockage recommandées.

Conditions de stockage

Doit être conservé dans un endroit frais et sec.

Étiquetage

Chaque unité d’emballage doit porter une étiquette indiquant le nom du produit, le poids net, le nom du fabricant, la date de production, le code de lot, la date de péremption ou la durée de conservation, ainsi que les conditions de stockage.

Statut des OGM

Ce produit est fabriqué à partir de matières premières non issues d’organismes génétiquement modifiés (OGM), conformément aux exigences de la réglementation relative aux OGM.

Décharge de responsabilité

En plus des critères de qualité mentionnés ci-dessus, le matériau doit satisfaire à toutes les autres exigences de la réglementation chinoise sur les aliments qui ne sont pas expressément citées dans cette spécification.

Q1 : Fournissez-vous des échantillons ? Sont-ils gratuits ou en supplément ?

Oui, nous pouvons offrir l'échantillon gratuitement mais ne prenons pas en charge les frais de fret.

Q2 : Acceptez-vous la personnalisation ?

Nous pouvons produire selon vos indications. Pour plus de détails, veuillez consulter.

Q3 : Quel est votre délai de livraison ?

Généralement 5 à 10 jours si les marchandises sont en stock, ou 15 à 20 jours si elles ne sont pas en stock.

Q4 : Quels sont vos conditions de paiement ?

Virement bancaire (T/T), L/C, carte de crédit, PayPal, espèces.

Monnaie de paiement acceptée :USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF；

Q5 : Comment expédiez-vous les produits ?

Par mer, par air, par courrier express, Fedex, UPS, etc. Cela dépend de vous.

Q6 : Quelle est la quantité minimale commandable (QMC) ?

Des produits différents entraînent des quantités minimales de commande différentes

Pour des détails spécifiques, veuillez consulter

1) Demande d’information — Partagez avec nous vos exigences initiales ; nous établirons un canal de communication et prendrons connaissance de vos besoins ainsi que de votre contexte.

2) Alignement des besoins — Nous discutons en profondeur des paramètres techniques, des scénarios d’application et des exigences réglementaires afin de définir les détails et les critères de livraison.

3) Confirmation du produit et devis — Nous fournissons des options de produits conformes ainsi qu’un devis détaillé couvrant les spécifications, les prix et la quantité minimale de commande.

4) Traitement de la commande et plan de paiement — Les conditions contractuelles sont confirmées et des modalités de paiement flexibles sont mises en place, afin que chaque transaction soit sécurisée et conforme.

5) Plan d’expédition — Nous sélectionnons l’itinéraire d’expédition optimal et coordonnons le dédouanement ainsi que l’assurance, pour garantir l’expédition sécurisée et ponctuelle de votre cargaison.

6) Inspection et suivi — Nous fournissons des rapports d’inspection qualité et un suivi logistique complet, afin de maîtriser la qualité des produits et d’assurer une transparence totale de l’expédition.

7) Service après-vente — Assistance technique, réponse rapide aux problèmes et suggestions continues d’amélioration renforcent un partenariat à long terme et garantissent votre satisfaction.