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Verdure disidratate

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Peperone verde essiccato

Proprietà organolettiche

Colore: Verde fino a verde scuro

Sapore: Tipico del peperone verde

Aroma: Tipico del peperone verde

Proprietà fisiche

Aspetto: Scaglie; 3/8", granuli, -8+40, polvere

Descrizione

Il peperone verde disidratato è prodotto da peperoni verdi accuratamente selezionati e pienamente maturi. Le scaglie conservano un colore verde chiaro fino a verde scuro, con l’aroma fresco, erbaceo-dolce e il sapore tipico del peperone verde. Ogni lotto viene lavato, mondato, tagliato e selezionato prima della disidratazione mediante aria forzata controllata e moderatamente riscaldata; successivamente le scaglie vengono classificate, setacciate e vagliate per ottenere dimensioni uniformi. Questo processo delicato elimina l’umidità preservando al contempo il colore vivace e il carattere croccante del peperone, in modo che le scaglie, una volta reidratate, diventino morbide e saporite. Le scaglie di peperone verde aggiungono colore, consistenza e la nota classica del peperone a zuppe, stufati, condimenti per pizza, salse per pasta, piatti a base di riso, salse da accompagnamento e miscele aromatiche per verdure. Il prodotto è certificato Kosher e Halal, non OGM e privo di glutine, ed è prodotto nel rispetto dei sistemi qualitativi ISO 9001, ISO 22000 e FSSC 22000. Confezionato in doppie buste in polietilene all’interno di scatole di cartone, si conserva per 12 mesi in luogo fresco e asciutto. La sua struttura cellulare compatta consente inoltre alle scaglie di mantenere la forma anche dopo la reidratazione in zuppe calde. Ogni lotto viene controllato secondo una specifica definita di setacciatura per garantire una dimensione costante dei pezzi. Basta aggiungere le scaglie direttamente a salse, zuppe o piatti di riso in cottura: si reidratano entro pochi minuti e conservano una gradevole consistenza. Sono ideali per condimenti per pizza, miscele per fajita e blend aromatici per verdure. La coerenza qualitativa da lotto a lotto è assicurata da approvvigionamento controllato delle materie prime e da controlli in linea, garantendo stabilità formulare per gli acquirenti industriali. Note culinarie e industriali: il peperone verde apporta la nota fresca, erbacea-dolce e il colore vivace che caratterizzano innumerevoli preparazioni, dalla pizza alle fajita, dalle zuppe ai risotti. Le sue scaglie disidratate, una volta reidratate, diventano pezzi morbidi ma ben definiti, preservando sia il sapore che l’identità visiva nel prodotto finito. Per i produttori, le scaglie risolvono il classico problema del peperone fresco — deterioramento rapido, variabilità di sapore e necessità di manodopera — offrendo un ingrediente stabile, dosabile con precisione e riproducibile in ogni lotto. Sono adatte a miscele secche per zuppe e salse, pasti istantanei, aromatizzanti per snack e kit per cibi surgelati; inoltre, il loro colore verde rimane intatto anche durante la cottura. Il prodotto dispone dell’intero pacchetto di certificazioni — Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP e Non-GMO — e di una durata di conservazione di 12 mesi. Dalle miscele aromatiche secche per fajita alle scatole di minestra istantanea, il peperone verde disidratato trasmette la nota fresca da orto con affidabilità industriale. Approvvigionamento e certificazioni in sintesi: il prodotto disidratato è prodotto in Cina secondo un sistema qualità certificato ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 e FSSC 22000, con certificazioni Kosher, Halal, IP e Non-GMO applicabili al prodotto finito. Ogni lotto produttivo viene sottoposto a test completi secondo la specifica tecnica — umidità, colore, sapore, analisi al setaccio e pannello microbiologico completo — prima della messa in commercio; i risultati sono documentati per ogni spedizione. Il prodotto è confezionato in doppie buste in polietilene all’interno di scatole di cartone, con peso netto di 10 kg per collo, e si conserva per 12 mesi in ambiente fresco e asciutto. Per gli acquirenti internazionali, il pacchetto completo di certificazioni e la documentazione dei test rendono semplice la qualifica, mentre la solida base produttiva cinese supporta programmi a lungo termine e ordini ripetuti.

Viene effettuata una selezione accurata delle materie prime per garantire la varietà e la maturazione adeguate del prodotto. Per la produzione vengono utilizzati esclusivamente peperoni verdi maturi di alta qualità. Ogni prodotto viene accuratamente lavato, mondato, tagliato e selezionato. Le materie prime vengono essiccate mediante aria forzata riscaldata in modo controllato e moderato. Dopo la disidratazione, il prodotto viene ordinato, setacciato e vagliato per ottenere le dimensioni corrette.

Specifiche

Proprietà chimiche

Umidità 8% max
Solfiti Nessun additivo
Corpi estranei Nessuno
Zucchero Nessun additivo

Proprietà microbiologiche

Analita Obiettivo Massimo Unità Metodo di Test
Conteggio Totale di Piastre ≤100,000 300,000 Ufc/g GB 4789.2-2022
Lievre ≤500 1000 Ufc/g GB 4789.15-2016
Modelli ≤500 1000 Ufc/g GB 4789.15-2016
Coliformi ≤500 1000 MPN/g GB/T4789.3-2003
E. coli NEGATIVO <3 NEGATIVO <3 MPN/g GB4789.38-2012
Salmonella Negativo Negativo UFC/375 g GB4789.4-2024
S. Aureus ≤10 10 Ufc/g GB4789.10-2016

Informazioni generali

Stato kosher Pareve
Status degli OGM Non-GMO
Dichiarazione sulla presenza di glutine Non contenente glutine
Paese di origine Cina
Scadenza 24 mesi in condizioni ottimali di conservazione
Conservazione In un luogo asciutto e fresco. Temperatura consigliata per lo stoccaggio: 40-50 °F (4,5-10 °C)
Imballaggio Sacchetti interni doppi in PE e cartoni esterni.
Confezione 20 kg/ctn. peso netto

Applicazioni: Lavorazione alimentare, panificazione e cibi pronti al consumo

Domande frequenti

D1: Fornite campioni? Sono gratuiti o a pagamento?

Sì, possiamo offrire il campione gratuitamente ma non copriamo i costi di spedizione.

D2: Accettate personalizzazioni?

Possiamo produrre secondo i vostri parametri. Per dettagli specifici, si prega di consultare

D3: Qual è il vostro tempo di consegna?

Generalmente è di 5-10 giorni se la merce è disponibile a magazzino, oppure di 15-20 giorni se non è disponibile.

Q4: Quali sono le vostre condizioni di pagamento?

T/T, L/C, Carta di credito, PayPal, Contanti.

Valute di pagamento accettate: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;

Q5: Come spedite i prodotti?

Via mare, via aerea, con corriere espresso, Fedex, UPS ecc. La scelta spetta a voi.

Q6: Qual è la quantità minima d'ordine (MOQ)?

Prodotti diversi comportano MOQ diversi

Per informazioni specifiche, si prega di consultare

Qual e' il processo di ordinazione?

1) Richiesta di informazioni — Condividi con noi i tuoi requisiti iniziali; stabiliremo un canale di comunicazione e approfondiremo le tue esigenze e il tuo contesto.

2) Allineamento dei requisiti — Analizziamo in profondità i parametri tecnici, gli scenari applicativi e i requisiti normativi, al fine di definire dettagli e standard di consegna.

3) Conferma del prodotto e preventivo — Forniamo opzioni di prodotto conformi e un preventivo dettagliato che include specifiche tecniche, prezzi e quantità minima d’ordine.

4) Elaborazione dell’ordine e piano di pagamento — I termini contrattuali vengono confermati e vengono concordati accordi flessibili di pagamento, garantendo la sicurezza e la conformità di ogni transazione.

5) Piano di spedizione — Selezioniamo il percorso di spedizione ottimale e coordiniamo lo sdoganamento e l’assicurazione, assicurando che la merce venga spedita in sicurezza e nei tempi previsti.

6) Ispezione e tracciabilità — Forniamo rapporti di ispezione qualitativa e un tracciamento logistico completo, mantenendo sotto controllo la qualità del prodotto e garantendo piena trasparenza sulla spedizione.

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