Sušená zelená paprika
Orgánoleptické vlastnosti
Barva: Zelená až tmavě zelená
Chuť: typická pro zelenou papriku
Vůně: typická pro zelenou papriku
Fyzikální vlastnosti
Vzhled: lupínky; 3/8", granule, -8+40, prášek
Popis
Sušený zelený paprika je vyráběn z pečlivě vybraných, plně zralých zelených paprik. Vločky mají zelenou až tmavozelenou barvu a charakteristický čerstvý, trávnatě-sladký aroma a chuť typické pro zelenou papriku. Každá šarže je před sušením omyta, očištěna, nakrájena a selektována, poté sušena řízeným proudem mírně zahřátého vzduchu a nakonec tříděna, prosívána a proškrabávána na jednotnou velikost. Jemný proces odstraňuje vlhkost, ale zároveň zachovává jasnou barvu a křupavý charakter papriky, takže vločky po rehydrataci vytvoří jemné, chutné kousky. Vločky zelené papriky dodávají barvu, texturu a klasickou paprikovou poznámku polévkám, gulášům, toppingům na pizzu, omáčkám k těstovinám, rýžovým pokrmům, dipům a směsím koření pro zeleninu. Výrobek je certifikován jako košer i halal, neobsahuje GMO a je bez lepku; vyrábí se v souladu s kvalitními systémy ISO 9001, ISO 22000 a FSSC 22000. Balí se do dvojnásobných PE sáčků uvnitř kartonových krabic a má trvanlivost 12 měsíců při skladování v chladném, suchém prostředí. Jeho pevná buněčná struktura také pomáhá vločkám udržet tvar i po rehydrataci v horkých polévkách. Každá šarže je kontrolována podle definovaného síťového specifikace pro konzistentní velikost kousků. Stačí vločky přidat do vařících omáček, polévek nebo rýžových pokrmů; rehydratují se během několika minut a zachovávají příjemnou křupavost. Jsou vhodné pro toppingy na pizzu, směsi pro fajity a kořeněné směsi pro zeleninu. Konzistentní kvalita mezi jednotlivými šaržemi je zajištěna definovaným získáváním surovin a kontrolou procesu, čímž se zabezpečuje stabilita receptury pro průmyslové odběratele. Kulinární a průmyslové poznámky: zelená paprika přináší čerstvou, trávnatě-sladkou poznámku a jasnou barvu, které definují bezpočet pokrmů – od pizzy a fajit po polévky a rýžové pilafy. Její sušené vločky se po rehydrataci změní na jemné kousky, které si udrží tvar a zároveň chuť i vizuální identitu hotového výrobku. Pro výrobce řeší vločky klasický problém s čerstvou paprikou – rychlé kazivost, proměnlivost chuti a náročnost na pracovní sílu – stabilním, dávkovaným ingrediencí, která poskytuje stejný výsledek v každé šarži. Jsou vhodné pro suché směsi na polévky a omáčky, instantní jídla, koření pro snacky a sady pro mražená jídla; jejich zelená barva zůstává po vaření stále věrná. Výrobek disponuje kompletním balíčkem certifikací – košer, halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP a Non-GMO – a trvanlivostí 12 měsíců. Od suché směsi na fajity po krabici instantní minestrony poskytuje sušená zelená paprika čerstvou, zahradní poznámku s průmyslovou spolehlivostí. Dodávky a certifikace v krátkosti: sušený výrobek je vyráběn v Číně v souladu s kvalitním systémem certifikovaným podle ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 a FSSC 22000, s certifikacemi košer, halal, IP a Non-GMO pro hotové výrobky. Každá výrobní šarže je před uvolněním testována podle úplné specifikace – obsah vlhkosti, barva, chuť, síťová analýza a kompletní mikrobiologický panel – a výsledky jsou dokumentovány pro každou dodávku. Výrobek je balen do dvojnásobných PE sáčků uvnitř kartonových krabic po 10 kg brutto na krabici a má trvanlivost 12 měsíců při skladování v chladném, suchém prostředí. Pro mezinárodní odběratele umožňuje kompletní balíček certifikací a dokumentované testování jednoduchou kvalifikaci, zatímco stabilní čínská výrobní základna podporuje dlouhodobé programy a opakované objednávky.
Suroviny jsou pečlivě vybírány s ohledem na vhodný odrůdový a zralostní stav produktu. Pro výrobu se používají vysoce kvalitní zralé zelené papričky. Každý produkt je důkladně umyt, očištěn, nakrájen a vybrán. Suroviny jsou sušeny řízeným proudem mírně zahřátého vzduchu. Po dehydrataci je produkt tříděn, prosíván a proříznut na požadovanou velikost.
Specifikace
Chemické vlastnosti
| Vlhkost | 8% max |
| Sulfity | Žádné přidané látky |
| Cizí předměty | Žádný |
| Cukr | Žádné přidané látky |
Mikrobiologické vlastnosti
| Analyt | Cíl | Maximum | Jednotky | Zkušební metoda |
| Celkový počet kultur | ≤100,000 | 300,000 | CFU/g | GB 4789.2–2022 |
| Kvasinky | ≤500 | 1000 | CFU/g | GB 4789.15–2016 |
| Plína | ≤500 | 1000 | CFU/g | GB 4789.15–2016 |
| Koleformní bakterie | ≤500 | 1000 | MPN/g | GB/T4789.3-2003 |
| E. coli | Negativní <3 | Negativní <3 | MPN/g | GB4789.38-2012 |
| Salmonella | Negativní | Negativní | CFU/375 g | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 10 | CFU/g | GB4789.10-2016 |
Obecné informace
| Košer status | Pareve |
| Status GMO | Neobsahující GMO |
| Prohlášení o obsahu lepku | Bezlepkový |
| Země původu | Čína |
| Doba trvanlivosti | 24 měsíců za optimálních podmínek skladování |
| Uchovávání | V suchém, chladném prostředí. Doporučená teplota skladování: 40–50 °F (4,5–10 °C) |
| Balení | Vnitřní dvojité PE sáčky a vnější kartony. |
| Balení | 20 kg/krabice, čistá hmotnost |
Aplikace: Potravinářský průmysl, pečení a potraviny k okamžitému požití
Často kladené otázky
Otázka 1: Poskytujete vzorky? Jsou zdarma nebo za příplatek?
Ano, můžeme nabídnout vzorek zdarma, ale nepokrýváme náklady na dopravu.
Otázka 2: Přijímáte individuální úpravy?
Můžeme vyrábět podle vašich parametrů. Pro konkrétní detaily se prosím poraďte
Otázka 3: Jaká je doba dodání?
Obvykle to trvá 5–10 dní, jsou-li zboží na skladě, nebo 15–20 dní, nejsou-li zboží na skladě.
Otázka 4: Jaké jsou vaše platební podmínky?
T/T, L/C, platební karta, PayPal, hotovost.
Přijatá platební měna: USD, EUR, JPY, CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;
Otázka 5: Jakým způsobem zasíláte produkty?
Mořem, vzduchem, kurýrem, Fedex, UPS atd. Je to na vás.
Q6: Jaké je minimální množství objednávky (MOQ)?
Různé produkty mají různé MOQ
Pro konkrétní detaily se prosím poraďte
Jaký je proces objednávky?
1) Dotaz – Sdělte nám své počáteční požadavky; navážeme komunikační kanál a seznámíme se s vašimi potřebami a pozadím.
2) Ujasnění požadavků – Podrobně probereme technické parametry, aplikační scénáře a regulační požadavky, abychom přesně definovali podrobnosti a standardy dodávky.
3) Potvrzení produktu a cenová nabídka – Poskytujeme kompatibilní možnosti produktů a podrobnou cenovou nabídku, která zahrnuje technické specifikace, ceny a minimální objednací množství.
4) Zpracování objednávky a platební plán – Podmínky smlouvy jsou potvrzeny a sjednány flexibilní platební uspořádání, aby byla každá transakce bezpečná a v souladu s předpisy.
5) Plán dopravy – Vybereme optimální dopravní trasu a koordinujeme celní prohlídku a pojištění, abychom zajistili bezpečné a termínové odeslání vašeho zboží.
6) Kontrola a sledování – Poskytujeme zprávy o kontrole kvality a úplné sledování logistiky, čímž udržujeme kontrolu nad kvalitou produktu a zajišťujeme plnou průhlednost dodávky.
7) Servis po prodeji – Technická podpora, rychlá reakce na problémy a nepřetržité návrhy na zlepšení budují dlouhodobé partnerství a zaručují vaši spokojenost.