Сушен зелен пипер
Органолептични свойства
Цвят: зелен до тъмнозелен
Вкус: типичен за зелен пипер
Аромат: Типичен за зелен пипер
Физични свойства
Външен вид: Плочици; 3/8″, гранули, -8+40, прах
Описание
Дехидратираният зелен пипер чушка се произвежда от внимателно подбрани, напълно узрели зелени пипер чушки. Плочките запазват зелен до тъмнозелен цвят с прясна, тревисто-сладка ароматна и вкусова нотка, типична за зеления пипер чушка. Всеки партиден обем се измива, подрязва, нарязва и подбира преди сушене с контролиран, умерено загрят принудителен въздух, след което се сортира, процежда и сецерира до еднакъв размер. Мекият процес отстранява влагата, като задържа яркия цвят и хрупкавия характер на пипера, така че плочките при повторно навлажняване се превръщат в меки и ароматни парченца. Плочките от зелен пипер чушка придават цвят, текстура и класическата пиперна нотка на супи, гозби, топинги за пица, сосове за паста, оризови ястия, дипове и смеси за подправяне на зеленчуци. Продуктът е сертифициран като кашрут и халал, несъдържа ГМО и глютен, и се произвежда според качествените системи ISO 9001, ISO 22000 и FSSC 22000. Опакован е в двойни PE торби в картонени кутии и има срок на годност 12 месеца при сухо и прохладно съхранение. Плътната клетъчна структура също помага плочките да запазят формата си след повторно навлажняване в горещи супи. Всеки партиден обем се проверява според определена ситова спецификация за последователен размер на нарязаното. Просто добавете плочките в кипящи сосове, супи или оризови ястия – те се навлажняват за минути и запазват приятна хрупкавост. Подходящи са за топинги за пица, смеси за фахита и смеси за подправяне на зеленчуци. Последователното качество партида след партида се осигурява чрез дефинирани източници на суровини и контрол по време на производствения процес, което гарантира стабилност на формулата за индустриалните покупатели. Кулинарни и индустриални бележки: зеленият пипер чушка добавя прясната, тревисто-сладка нотка и яркия цвят, които характеризират безброй ястия – от пица и фахита до супи и оризови пилави. Неговите дехидратирани плочките при повторно навлажняване се превръщат в меки парченца, които запазват формата си, като така задържат както вкуса, така и визуалната идентичност на крайния продукт. За производителите плочките решават класическия проблем с пипера чушка – пресният пипер бързо се разваля, има вариации във вкуса и изисква ръчен труд – като предлагат стабилен, порциониран ингредиент, който работи еднакво при всяка партида. Подходящи са за сухи смеси за супи и сосове, инстант ястия, подправки за закуски и комплектни замразени продукти, а зеленият им цвят остава верен дори след термична обработка. Продуктът носи пълен набор от сертификати – кашрут, халал, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP и Non-GMO – и има срок на годност 12 месеца. От суха подправка за фахита до кутия инстант минестроне, дехидратираният зелен пипер чушка предава нотката на прясно градинско зеленчуково с индустриална надеждност. Доставка и сертификация в кратко: дехидратираният продукт се произвежда в Китай в рамките на качествена система, сертифицирана според ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 и FSSC 22000, като сертификатите кашрут, халал, IP и Non-GMO обхващат крайния продукт. Всеки производствен лот се изследва според пълната спецификация – влажност, цвят, вкус, ситова анализа и пълен микробиологичен панел – преди пускане в търговия, а резултатите се документират за всяка доставка. Продуктът се опакова в двойни PE торби в картонени кутии по 10 кг нето на кутия и има срок на годност 12 месеца при сухо и прохладно съхранение. За международните покупатели пълният сертификационен пакет и документираните изследвания правят квалификацията проста, а стабилната китайска база за доставка подкрепя дългосрочни програми и повтарящи се поръчки.
Суровините се избират внимателно, за да се осигури подходящата разновидност и зрялост на продукта. За производството се използват висококачествени, напълно узрели зелени пиперови плодове. Всеки продукт се измива внимателно, подрязва, нарязва и сортира. Суровините се сушат чрез контролиран, умерено загрят принудителен въздух. След дехидратацията продуктът се сортира, просее и се проверява за съответствие на размера.
Спецификации
Химически свойства
| Влажност | 8% макс |
| Сулфити | Без добавени вещества |
| Чужди примеси | Никоя |
| Захар | Без добавени вещества |
Микробиологични свойства
| Аналит | Целевата | Максимален | Единици | Метод на теста |
| Общ брой на плодове | ≤100,000 | 300,000 | КОЕ/г | GB 4789.2-2022 |
| Квасмо | ≤500 | 1000 | КОЕ/г | GB 4789.15-2016 |
| Формовъч | ≤500 | 1000 | КОЕ/г | GB 4789.15-2016 |
| Колиформни бактерии | ≤500 | 1000 | MPN/g | GB/T 4789.3-2003 |
| E. coli | Отрицателно <3 | Отрицателно <3 | MPN/g | GB 4789.38-2012 |
| Салмонела | ОТРИЦАТЕЛНО | ОТРИЦАТЕЛНО | CFU/375 g | GB 4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 10 | КОЕ/г | GB 4789.10-2016 |
Обща информация
| Кошерен статус | Пареве |
| Състояние относно ГМО | Не-ГМО |
| Заявление за съдържание на глютен | Безглютен |
| Страна на произход | Китай |
| Срок на годност | 24 месеца при оптимални условия за съхранение |
| Съхранение | На сухо и хладно място. Препоръчителна температура за съхранение: 40–50 °F (4,5–10 °C) |
| Опаковки | Вътрешни двойни PE торбички и външни картонени кутии. |
| Кашон с артикули | 20 кг/кутия, нето тегло |
Приложения: Преработка на храни, печене и готови за консумация храни
Често задавани въпроси
Въпрос 1: Предоставяте ли пробни образци? Безплатни са ли или се таксуват допълнително?
Да, можем да предложим проба безплатно, но не включваме разходите за превоз.
Въпрос 2: Приемате ли персонализация?
Можем да произвеждаме според вашите показатели. За конкретни подробности, моля консултирайте се
Въпрос 3: Какъв е срокът за доставка?
Обикновено е 5-10 дни, ако стоките са в наличност. Ако стоките не са в наличност, срокът е 15-20 дни.
Въпрос 4: Какви са вашите условия за плащане?
Банков превод, акредитив, кредитна карта, PayPal, в брой.
Приета валута за плащане:USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;
Въпрос 5: По какъв начин изпращате продуктите?
С море, с въздух, с куриер, Fedex, UPS и др. Решението е ваше.
В6: Какво е минималното количество за поръчка?
Различните продукти имат различно минимално количество за поръчка
За конкретни подробности, моля консултирайте се
Какъв е процесът на поръчване?
1) Заявка — Споделете първоначалните си изисквания с нас; ние ще установим канал за комуникация и ще научим повече за вашите нужди и предходен опит.
2) Усъгласяване на изискванията — Обсъждаме подробно техническите параметри, приложенията и регулаторните изисквания, за да определим точните детайли и стандартите за доставка.
3) Потвърждаване на продукта и оферта — Предлагаме съответстващи на изискванията варианти на продукти и подробна оферта, включваща спецификации, цени и минимално количество за поръчка.
4) Обработка на поръчката и план за плащане — Потвърждаваме договорните условия и уреждаме гъвкави начини за плащане, за да гарантираме безопасност и съответствие на всяка транзакция.
5) План за пратка — Избираме оптималния маршрут за доставка и координираме митническото оформяне и застраховката, за да осигурим безопасното и навременно изпращане на вашата стока.
6) Инспекция и проследяване — Предоставяме отчети за контрол на качеството и пълно проследяване на логистиката, което гарантира контрол върху качеството на продуктите и напълно прозрачна доставка.
7) Сервиз след продажба — Техническа поддръжка, бърз отговор на възникнали проблеми и непрекъснати предложения за подобряване създават дългосрочен партньорски взаимоотношения и осигуряват вашето задоволство.