Pimiento verde dulce desecado
Propiedades organolépticas
Color: Verde a verde oscuro
Sabor: Típico del pimiento verde
Aroma: Típico del pimiento verde
Propiedades físicas
Aspecto: Escamas; 3/8", gránulos, -8+40, polvo
Descripción
El pimiento verde deshidratado se obtiene a partir de pimientos verdes cuidadosamente seleccionados y completamente maduros. Las escamas conservan un color verde a verde oscuro, con el aroma y sabor fresco, herbáceo y ligeramente dulce típicos del pimiento verde. Cada lote se lava, se recorta, se corta y se selecciona antes de la deshidratación mediante aire forzado controlado y moderadamente calentado; luego se clasifica, tamiza y criba para lograr un tamaño uniforme. Este proceso suave elimina la humedad mientras fija el color brillante y el carácter crujiente del pimiento, de modo que las escamas se rehidratan en trozos tiernos y sabrosos. Las escamas de pimiento verde aportan color, textura y el característico toque de pimiento a sopas, guisos, coberturas para pizza, salsas para pasta, platos de arroz, dips y mezclas sazonadoras para vegetales. El producto cuenta con certificación kosher y halal, es no transgénico y libre de gluten, y se fabrica bajo los sistemas de calidad ISO 9001, ISO 22000 y FSSC 22000. Se envasa en bolsas dobles de polietileno dentro de cajas de cartón y tiene una vida útil de 12 meses en un lugar fresco y seco. Su firme estructura celular también ayuda a que las escamas conserven su forma tras la rehidratación en sopas calientes. Cada lote se somete a un análisis de tamizado definido para garantizar una consistencia constante en el tamaño de corte. Basta con añadir las escamas directamente a salsas, sopas o platos de arroz en ebullición: se rehidratan en cuestión de minutos y conservan una agradable textura. Son ideales para coberturas de pizza, mezclas para fajitas y combinaciones sazonadoras para vegetales. La calidad constante entre lotes se mantiene mediante la adquisición definida de materias primas y el control riguroso durante la producción, lo que protege la estabilidad de las fórmulas para compradores industriales. Notas culinarias e industriales: el pimiento verde aporta el toque fresco, herbáceo y ligeramente dulce, así como el color brillante que definen innumerables platos, desde pizzas y fajitas hasta sopas y arroces pilaf. Sus escamas deshidratadas se rehidratan en trozos tiernos que conservan su forma, manteniendo tanto el sabor como la identidad visual en el producto final. Para los fabricantes, las escamas resuelven el problema clásico del pimiento fresco —su rápida descomposición, su variabilidad de sabor y su elevada demanda de mano de obra— al ofrecer un ingrediente estable y porcionado que ofrece un rendimiento idéntico en cada lote. Son adecuadas para mezclas secas de sopas y salsas, comidas instantáneas, sazonadores para aperitivos y kits de alimentos congelados, y su color verde permanece fiel durante la cocción. El producto dispone del conjunto completo de certificaciones —kosher, halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP y no transgénico— y una vida útil de 12 meses. Desde una mezcla sazonadora seca para fajitas hasta una caja de minestrone instantáneo, el pimiento verde deshidratado aporta el toque fresco del huerto con fiabilidad industrial. Suministro y certificación en resumen: el producto deshidratado se fabrica en China bajo un sistema de calidad certificado conforme a las normas ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 y FSSC 22000, con certificaciones kosher, halal, IP y no transgénico aplicables al producto terminado. Cada lote de producción se somete a ensayos exhaustivos según la especificación completa —humedad, color, sabor, análisis de tamizado y panel microbiológico completo— antes de su liberación, y los resultados se documentan para cada envío. El producto se envasa en bolsas dobles de polietileno dentro de cajas de cartón, con un peso neto de 10 kg por caja, y conserva su calidad durante 12 meses si se almacena en un lugar fresco y seco. Para compradores internacionales, el paquete completo de certificaciones y las pruebas documentadas simplifican el proceso de cualificación, y la base estable de suministro china respalda programas a largo plazo y pedidos repetidos.
Se realiza una selección cuidadosa de las materias primas para garantizar la variedad y el grado de madurez adecuados del producto. Para la producción se utilizan pimientos verdes maduros de alta calidad. Cada producto se lava minuciosamente, se despunta, se corta y se selecciona. Las materias primas se secan mediante aire forzado controlado y moderadamente calentado. Tras la deshidratación, el producto se clasifica, tamiza y criba para obtener el tamaño correcto.
Especificaciones
Propiedades químicas
| Humectación | 8% máx |
| Sulfitos | Ningún aditivo |
| Materiales extraños | Ninguno |
| SUGAR | Ningún aditivo |
Propiedades microbiológicas
| Analito | Objetivo | Máximo | Unidades | Método de prueba |
| Recuento total de placa | ≤100,000 | 300,000 | Ufc/g | GB 4789.2-2022 |
| Levadura | ≤500 | 1000 | Ufc/g | GB 4789.15-2016 |
| El moho | ≤500 | 1000 | Ufc/g | GB 4789.15-2016 |
| Coliformes | ≤500 | 1000 | NMP/g | GB/T4789.3-2003 |
| E. coli | Negativo <3 | Negativo <3 | NMP/g | GB4789.38-2012 |
| Salmonella | Negativa | Negativa | UFC/375 g | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 10 | Ufc/g | GB4789.10-2016 |
Información general
| Certificación kosher | Pareve |
| Estado de los OGM | No transgénico |
| Declaración sobre gluten | Sin gluten |
| País de Origen | China |
| Vida útil | 24 meses en condiciones óptimas de almacenamiento |
| Almacenamiento | En un lugar seco y fresco. Temperatura recomendada de almacenamiento: 40-50 °F (4,5-10 °C) |
| Envase | Bolsas internas dobles de PE y cartones externos. |
| Envase de la caja | 20 kg/ctn. peso neto |
Aplicaciones: Procesamiento de alimentos, horneado y alimentos listos para consumir
Preguntas frecuentes
P1: ¿Proporcionan muestras? ¿Son gratuitas o tienen un costo adicional?
Sí, podemos ofrecer la muestra gratis, pero no cubrimos los costos de flete.
P2: ¿Aceptan personalización?
Podemos producir de acuerdo con sus indicadores. Para detalles específicos, por favor consulte
P3: ¿Cuál es su plazo de entrega?
Generalmente es de 5 a 10 días si los productos están en stock, o de 15 a 20 días si no están en stock.
P4: ¿Cuáles son sus condiciones de pago?
T/T, L/C, Tarjeta de Crédito, PayPal, Efectivo.
Monedas de pago aceptadas: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;
P5: ¿Cómo envían los productos?
Por mar, por aire, por mensajería, Fedex, UPS, etc. Depende de usted.
P6: ¿Cuál es la cantidad mínima de pedido (MOQ)?
Productos diferentes generan cantidades mínimas de pedido diferentes
Para detalles específicos, por favor consulte
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