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टार्टरिक अम्ल
विनिर्देश: टार्टरिक अम्ल
एचएस कोड: 2918120000
CAS नंबर: 87-69-4
पैकेजिंग: 25किग्रा/बैग
MOQ: 1000किलोग्राम
विवरण
टार्टरिक एसिड एक प्राकृतिक कार्बनिक अम्ल है जो अंगूर में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, और यह रंगहीन क्रिस्टल या सफ़ेद क्रिस्टलीय चूर्ण के रूप में उपलब्ध है। एल(+) रूप वाइन से प्राप्त क्लासिक एसिडुलेंट है, जिसे इसकी तीव्र, स्वच्छ खटास और कैल्शियम तथा पोटैशियम के साथ स्थिर लवण बनाने की क्षमता के कारण महत्व दिया जाता है — ये गुण इसे बेकिंग पाउडर में आवश्यक बनाते हैं, जहाँ यह गैस मुक्ति को नियंत्रित करता है। यह व्यापक खाद्य एवं पेय पदार्थों में पीएच को नियंत्रित करता है, फल के स्वाद को बढ़ाता है और रंग को स्थिर करता है। इसके सोडियम और पोटैशियम लवण इसके उपयोग को इमल्सीफिकेशन और धातु के चेलेशन में विस्तारित करते हैं। यह एफसीसी विनिर्देशों के अनुसार उत्पादित किया जाता है और इसकी शेल्फ लाइफ दो वर्ष की है; यह विश्व स्तर पर खाद्य, पेय और फार्मास्यूटिकल अनुप्रयोगों के लिए एक विश्वसनीय, प्राकृतिक एसिडुलेंट प्रदान करता है। यह क्रीम ऑफ़ टार्टर और अन्य टार्टरेट व्युत्पन्नों के लिए भी पूर्ववर्ती के रूप में कार्य करता है जो बेकिंग में प्रयुक्त होते हैं। इसे २५ किग्रा के बैग में पैक किया जाता है और यह ठंडी, शुष्क स्थिति में दो वर्ष तक संग्रहित रखा जा सकता है। यह उत्पाद एल(+) रूप में है, जिसका विशिष्ट प्रकाशिक घूर्णन +१२.० से +१३.० डिग्री के बीच है, जो इसकी प्राकृतिक हैंडेड संरचना की पुष्टि करता है। व्यावहारिक रूप से, इसे बेकिंग पाउडर मिश्रणों में मापकर मिलाया जाता है, जहाँ इसकी नियंत्रित गैस मुक्ति बेकर्स को भरोसेमंद उठाव प्रदान करती है, और अंगूर-आधारित पेयों में जहाँ यह फल-अम्ल प्रोफ़ाइल को प्रामाणिक बनाता है। यह मेरिंग्स में अंडे के सफ़ेद भाग के फोम को भी स्थिर करता है। उत्पाद का निर्माण कड़े स्वच्छता नियंत्रणों के तहत किया जाता है, जिसमें शुद्धता, भारी धातुओं और सूक्ष्मजीवी सुरक्षा के लिए दस्तावेज़ीकृत परीक्षण परिणाम शामिल हैं, जो ग्राहकों की आवश्यकता पर ऑडिट के लिए तैयार हैं। टार्टरिक एसिड कैसे काम करता है: टार्टरिक एसिड एक डाइकार्बॉक्सिलिक अम्ल है जो पोटैशियम और कैल्शियम के साथ स्थिर लवण बनाता है, जो कोई अन्य सामान्य एसिडुलेंट साझा नहीं करता। बेकिंग पाउडर में ये लवण ठीक तय करते हैं कि कार्बन डाइऑक्साइड कब मुक्त होगी, जिससे बेकर्स को भरोसेमंद उठाव मिलता है। वाइन और अंगूर उत्पादों में एल(+) रूप प्राकृतिक फल अम्ल है, जो स्वाद को प्रामाणिक बनाता है। इसकी तीव्र, स्वच्छ खटास जैम और पेयों में फल के स्वाद को बढ़ाती है और रंग को स्थिर करती है। व्यावहारिक मार्गदर्शन: नियंत्रित गैस मुक्ति के लिए इसे बेकिंग पाउडर और लेवनिंग मिश्रणों में मापकर मिलाएँ; वाइन और अंगूर के पेयों की अम्लता को समायोजित करें और उन्हें स्थिर करें; फल के कैंडी, जेली और पेयों की खटास को तीव्र करें; जैम में बनावट को स्थापित करें; और एफ़र्वेसेंट टैबलेट में इसका उपयोग करें। गुणवत्ता आश्वासन: यह एफसीसी विनिर्देशों के अनुसार अंगूर से प्राप्त और संश्लेषित दोनों मार्गों से उत्पादित किया जाता है, जिसमें प्रत्येक बैच के लिए सामग्री, विशिष्ट घूर्णन, ऑक्सलेट और भारी धातु परीक्षण किए जाते हैं, जिनके परिणाम खरीदारों के लिए दस्तावेज़ीकृत होते हैं। इसे २५ किग्रा के बैग में पैक किया जाता है और इसकी शेल्फ लाइफ ठंडी, शुष्क भंडारण में दो वर्ष की है। बेकर्स और पेय निर्माताओं के लिए, टार्टरिक एसिड एक ऐसा एसिडुलेंट है जिसका कार्यक्षमता अद्वितीय और अप्रतिस्थाप्य है। विनिर्देशों के प्रमुख बिंदु: इसे २५ किग्रा/बैग में पैक किया जाता है और न्यूनतम आदेश मात्रा १००० किग्रा है। प्रत्येक शिपमेंट के साथ विश्लेषण के प्रमाण पत्र संलग्न होते हैं, और योग्य खरीदारों के लिए नमूना आपूर्ति, विनिर्देश अनुकूलन और लचीली भुगतान शर्तें उपलब्ध हैं, जिन्हें पूछताछ से लेकर बिक्री के बाद के समर्थन तक के मानकीकृत सात-चरणीय सेवा प्रक्रिया द्वारा समर्थित किया जाता है। बैच से बैच तक दस्तावेज़ीकृत गुणवत्ता: प्रत्येक उत्पादन बैच को जारी करने से पहले पूर्ण विनिर्देश — पहचान, शुद्धता, भारी धातु और सूक्ष्मजीव विज्ञान — के अनुसार सत्यापित किया जाता है, और परिणामस्वरूप प्रमाण पत्र और बैच रिकॉर्ड प्रत्येक शिपमेंट के साथ जाते हैं ताकि य qualifications और ऑडिट का समर्थन किया जा सके। कच्चे माल की आपूर्ति परिभाषित मानकों के अनुसार की जाती है, भंडारण विनिर्देश में बताई गई शर्तों के अनुसार किया जाता है, और उत्पाद मूल, अक्षुण्ण पैकेजिंग में शिप किया जाता है। शेल्फ लाइफ और भंडारण आवश्यकताओं को स्पष्ट रूप से दस्तावेज़ीकृत किया गया है, ताकि खरीद, भंडारण और गुणवत्ता टीमें सभी एक ही संदर्भ का उपयोग कर सकें। यह दोहरावयोग्य गुणवत्ता प्रणाली ही बहुवर्षीय आपूर्ति समझौतों के लिए ग्रेड को विश्वसनीय बनाती है।
अनुप्रयोग
यह बेकिंग पाउडर और उत्थान प्रणालियों का एक मुख्य घटक है, जो सुसंगत उठाव के लिए गैस निकलने की दर को नियंत्रित करता है। शराब निर्माता इसका उपयोग अम्लता को समायोजित करने और शराब को स्थिर करने के लिए करते हैं, और पेय निर्माता इसका उपयोग उत्फुल्लित पेय, फल के पेय और मिठाइयों में तीव्र फल-आधारित खटास के लिए करते हैं। मिठाई, जैम और जेली इसका उपयोग मीठास को संतुलित करने और बनावट को स्थापित करने के लिए करते हैं, और फार्मास्यूटिकल्स इसका उपयोग उत्फुल्लित गोलियों में करते हैं।
लाभ
इसकी अंगूर से प्राप्त प्राकृतिक उत्पत्ति और स्वच्छ, तीव्र खटास उत्पादों को एक प्रामाणिक फल-अम्ल प्रोफ़ाइल प्रदान करती है जिसे संश्लेषित अम्लकारक भी पूरी तरह से नकल नहीं कर सकते। बेकिंग पाउडर में इसका उत्थान नियंत्रण इसे उस अनुप्रयोग में कार्यात्मक रूप से अप्रतिस्थाप्य बनाता है। एफसीसी अनुपालन, दो वर्ष का शेल्फ लाइफ और विश्वसनीय आपूर्ति इसे गुणवत्ता-केंद्रित निर्माताओं के लिए एक विश्वसनीय मुख्य अम्लकारक बनाती है।
विशिष्टताएँ
| उत्पाद | L(+) टार्टरिक अम्ल |
| विनिर्देश | खाद्य ग्रेड FCC (VII) |
| विवरण | रंगहीन क्रिस्टल या सफेद क्रिस्टलीय चूर्ण |
| विषय, % | 99.7–100.5; परीक्षण विधि: समानांतर निर्धारण |
| विशिष्ट घूर्णन शक्ति [α]D 25℃ [°·dm²kg⁻¹] | +12.0 से +13.0; परीक्षण विधि: ध्रुवीयमापी मापन |
| शुष्क होने पर खोया हुआ, % | ≤0.5; परीक्षण विधि: लगभग 4 ग्राम नमूना लें, भार को 0.0001 ग्राम तक सटीक रूप से मापें, और उसे 50 मिलीलीटर के क्रूसिबल में लें, जिसे पहले 800 ± 25 ℃ पर निरंतर भार तक दाहित किया गया हो। धीरे-धीरे गर्म करें जब तक कि नमूना पूर्णतः राखित या कार्बनीकृत न हो जाए। ठंडा करने के बाद, शेषांश पर 0.5 मिलीलीटर सल्फ्यूरिक अम्ल की एक छींटा डालें, सल्फ्यूरिक अम्ल की वाष्प को पूर्णतः निकलने दें, फिर 800 ± 25 ℃ के उच्च तापमान भट्टी में निरंतर भार तक जलाएँ और ठंडा करने के बाद भार मापें। |
| ज्वलन पर बचा हुआ अवशेष, % | ≤0.05 |
| सल्फेट (SO4) | परीक्षण पास; परीक्षण विधि: 1 ग्राम टार्टरिक अम्ल नमूना लें, भार को 0.01 ग्राम तक सटीक रूप से मापें और इसे 100 मिलीलीटर जल में घोलें। परीक्षण ट्यूब में इस विलयन के 10 मिलीलीटर लें, इसमें हाइड्रोक्लोरिक अम्ल के घोल की 3 बूँदें और बेरियम क्लोराइड के घोल का 1 मिलीलीटर मिलाएँ, अच्छी तरह हिलाएँ और अवलोकन करें — कोई दूधियापन नहीं होना चाहिए। |
| ऑक्सेलेट | परीक्षण पास करता है। परीक्षण विधि: 1 ग्राम टार्टरिक अम्ल नमूना लें, जिसका भार 0.01 ग्राम तक सटीक हो, इसे 10 मिलीलीटर जल में घोलें, अमोनिया विलयन के साथ उदासीन बनाएँ, फिर 10 मिलीलीटर कैल्शियम सल्फेट के संतृप्त विलयन को मिलाएँ, अच्छी तरह हिलाएँ और अवलोकन करें—कोई दूधियापन (टर्बिडिटी) नहीं होना चाहिए |
| सीसा, मिलीग्राम/किलोग्राम | ≤2 परीक्षण विधि: परमाणु अवशोषण स्पेक्ट्रोफोटोमीटर द्वारा परीक्षण |
शेल्फ़ जीवन: 2 वर्ष
मूल देश: चीन
प्रारंभिक कच्चा माल: मैलिक ऐनहाइड्राइड
संरचना: 99.7%—100.5% L(+) टार्टरिक अम्ल
अवशेष विलायक: नहीं
मानक: एफसीसी (VII)
पैकेज आकार: 25 किग्रा/बैग
भंडारण: ठंडी एवं शुष्क स्थान पर भंडारित करें
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न 1: क्या आप नमूने प्रदान करते हैं? क्या वे मुफ्त हैं या अतिरिक्त शुल्क लगता है?
हाँ, हम नि: शुल्क प्रभार के लिए नमूना की पेशकश कर सकते हैं, लेकिन माल ढुलाई की लागत का भुगतान नहीं करते हैं।
प्रश्न 2: क्या आप अनुकूलन (कस्टमाइज़ेशन) स्वीकार करते हैं?
हम आपके संकेतकों के अनुसार उत्पादन कर सकते हैं। विशिष्ट विवरणों के लिए कृपया परामर्श करें
प्रश्न 3: आपका डिलीवरी समय कितना है?
आमतौर पर यह 5-10 दिन होता है यदि माल स्टॉक में है। या 15-20 दिन होता है यदि माल स्टॉक में नहीं है।
प्रश्न 4: आपकी भुगतान शर्तें क्या हैं?
T/T, L/C, क्रेडिट कार्ड, पेपैल, नकद।
स्वीकृत भुगतान मुद्रा: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;
प्रश्न 5: आप उत्पादों का परिवहन कैसे करते हैं?
समुद्र द्वारा, वायु द्वारा, कूरियर द्वारा, फेडेक्स, यूपीएस आदि। यह आप पर निर्भर करता है।
प्रश्न 6: न्यूनतम ऑर्डर मात्रा (एमओक्यू) क्या है?
विभिन्न उत्पादों के कारण अलग-अलग MOQ होते हैं
विशिष्ट विवरण के लिए, कृपया परामर्श करें
ऑर्डर प्रक्रिया क्या है?
1) पूछताछ — अपनी प्रारंभिक आवश्यकताओं को हमारे साथ साझा करें; हम एक संचार चैनल स्थापित करेंगे और आपकी आवश्यकताओं तथा पृष्ठभूमि के बारे में जानकारी प्राप्त करेंगे।
2) आवश्यकता समंजन — हम तकनीकी पैरामीटर, अनुप्रयोग परिदृश्य और विनियामक आवश्यकताओं पर गहन चर्चा करते हैं ताकि विवरण और डिलीवरी मानकों को परिभाषित किया जा सके।
3) उत्पाद पुष्टि एवं मूल्य प्रस्ताव — हम अनुपालनकारी उत्पाद विकल्प प्रदान करते हैं तथा विशिष्टताओं, मूल्य निर्धारण और न्यूनतम ऑर्डर मात्रा को शामिल करने वाला विस्तृत मूल्य प्रस्ताव देते हैं।
4) ऑर्डर प्रसंस्करण एवं भुगतान योजना — अनुबंध की शर्तें पुष्टि की जाती हैं तथा लचीली भुगतान व्यवस्था की जाती है, जिससे प्रत्येक लेन-देन सुरक्षित और अनुपालनकारी बना रहे।
5) शिपिंग योजना — हम इष्टतम शिपिंग मार्ग का चयन करते हैं तथा सीमा शुल्क निपटान और बीमा के समन्वय का प्रबंधन करते हैं, ताकि आपका माल सुरक्षित और समय पर भेजा जा सके।
6) निरीक्षण एवं ट्रैकिंग — हम गुणवत्ता निरीक्षण रिपोर्ट्स और पूर्ण लॉजिस्टिक्स ट्रैकिंग प्रदान करते हैं, जिससे उत्पाद की गुणवत्ता नियंत्रित रहती है और शिपमेंट पूर्ण रूप से पारदर्शी होता है।
7) बिक्री-उपरांत सेवा — तकनीकी सहायता, त्वरित समस्या समाधान और निरंतर सुधार के सुझाव एक दीर्घकालिक साझेदारी का निर्माण करते हैं तथा आपकी संतुष्टि सुनिश्चित करते हैं।
