EN
Винена киселина
Спецификация: Винена киселина
HS код: 2918120000
CAS номер: 87-69-4
опаковка: 25кг/пак
MOQ: 1000 кг
Описание
Винената киселина е естествена органична киселина, която се среща в изобилие в гроздето и се представя под формата на безцветни кристали или бял кристален прашък. L(+)-формата е класическата киселина, получена от вино, ценена за своята остра и чиста киселост и способността си да образува стабилни соли с калций и калий – свойства, които я правят незаменима в бакпулвера, където регулира отделянето на газ. Тя контролира pH, подсилва плодовите аромати и стабилизира цвета в широк спектър храни и напитки. Натриевите и калиевите ѝ соли разширяват приложението ѝ в емулгацията и хелатирането на метали. Произвежда се според спецификациите на FCC и има срок на годност два години, предлагайки надеждна, естествено позиционирана киселина за употреба в хранителната, напиткова и фармацевтичната индустрия по целия свят. Тя служи също като прекурсор за крем от винена киселина и други тартратни деривати, използвани в пекарската индустрия. Опакована е в торби по 25 кг и се запазва две години на хладно и сухо място. Продуктът е в L(+)-форма със специфична оптична ротация в диапазона от +12,0 до +13,0 градуса, потвърждаваща нейната естествена хирална структура. На практика се дозира в смеси за бакпулвер, където контролираното отделяне на газ осигурява предвидимо надигане на тестото, и в напитки от грозде, където автентифицира киселинния профил на плода. Стабилизира също пяната от яйчен белтък в меренги. Произвежда се при строги хигиенни контроли с документирани резултати от изпитания за чистота, тежки метали и микробна безопасност, готови за одит при поискване от клиентите. Как действа винената киселина: това е дикарбоксилна киселина, която образува стабилни соли с калий и калций – свойства, които няма нито една друга обща киселина. В бакпулвера тези соли точно контролират момента на отделяне на въглероден диоксид, осигурявайки на пекарите предвидимото надигане, от което те разчитат. Във виното и продуктите от грозде L(+)-формата е естествената плодова киселина, която автентифицира вкуса. Нейната остра и чиста киселост подсилва плодовите аромати и стабилизира цвета в желе и напитки. Практически насоки: дозирайте я в смеси за бакпулвер и надигащи агенти за контролирано отделяне на газ; коригирайте киселинността и стабилизирайте виното и гроздовите напитки; подсилете киселинността на сладкиши с плодов вкус, желе и напитки; задайте текстурата на желе; използвайте я в ефервесцентни таблетки. Гаранция за качество: произвежда се според спецификациите на FCC чрез процеси, основани както на грозде, така и на синтетични суровини, с изпитвания на всяка партида за съдържание, специфична оптична ротация, оксалати и тежки метали – всичко това е документирано за покупателите. Опакована е в торби по 25 кг и има срок на годност два години при съхранение на хладно и сухо място. За пекари и производители на напитки винената киселина е киселината с уникална и незаменима функционалност. Основни характеристики на спецификацията: опакована е в торби по 25 кг/торба, а минималната поръчка е 1000 кг. Към всяка доставка се прилагат сертификати за анализ, а за квалифицирани покупатели са налични пробни доставки, персонализиране на спецификации и гъвкави условия за плащане, подкрепени от стандартизиран процес от седем стъпки – от заявката до следпродажбеното обслужване. Документирано качество от партида към партида: всяка производствена партида се проверява спрямо пълната спецификация – идентичност, чистота, тежки метали и микробиология – преди пускане в търговия, а получените сертификати и записки за партидата придружават всяка доставка, за да се подкрепи квалификацията и одитът. Суровините се набавят според дефинирани стандарти, съхранението се извършва при условията, посочени в спецификацията, а продуктът се изпраща в оригиналната си, непокътната опаковка. Срокът на годност и изискванията за съхранение са ясно документирани, така че екипите по набавяне, складиране и качество работят от един и същ референтен източник. Тази повтаряема система за качество е това, което прави продукта надежден за договори за доставка в продължение на няколко години.
Приложения
Това е ключов компонент на бакпулвър и системи за надуване, който контролира скоростта на отделяне на газ за последователно надуване. Винопроизводителите го използват за регулиране на киселинността и стабилизиране на виното, а производителите на напитки – в газирани напитки, плодови напитки и сладкиши за ярко изразена плодова киселинност. Кондитерските изделия, джемовете и желе го използват за балансиране на сладостта и формиране на текстурата, а фармацевтичната промишленост – в газиращи таблетки.
Предимства
Неговият естествен произход от грозде и чистата, остра киселинност придават на продуктите автентичен плодов киселинен профил, който синтетичните киселини не могат напълно да възпроизведат. Контролът му върху надуването в бакпулвъра прави този компонент функционално незаменим в това приложение. Съответствието с FCC, срокът на годност от две години и сигурната доставка го правят надежден основен киселинен агент за производители, които поставят качеството на първо място.
Спецификации
| Продукт | L(+)-Винена киселина |
| Спецификация | Хранително качество, FCC(VII) |
| Описание | Безцветни кристали или бял кристален прашък |
| Съдържание, % | 99,7–100,5 %; Метод на измерване: паралелно определяне |
| Специфична въртяща сила [α]D при 25 °C [(°)·dm²·kg⁻¹] | +12,0 до +13,0; Метод на измерване: измерване с поляриметър |
| Загуба при сушка, % | ≤0,5 %; Метод на измерване: Тегли се около 4 g проба с точност до 0,0001 g и се поставя в тигел, предварително изпепелен при (800 ± 25) °C до постоянна маса. Пробата се загрява бавно, докато напълно изгори или се карбонизира, след което се охлажда и се навлажнява с 0,5 ml сярна киселина; изпарява се целият сярнокиселинен пар, след което продължава се загряването в пещ при висока температура (800 ± 25) °C до постигане на постоянна маса; тегли се след охлаждане. |
| Остатък при горење, % | ≤0.05 |
| Сулфат (SO4) | Изпълнява изискванията; Метод на измерване: Тегли се 1 g проба винена киселина с точност до 0,01 g и се разтваря в 100 ml вода. Вземат се 10 ml от полученото разтвор в пробна тръбичка, добавят се 3 капки разтвор на солна киселина и 1 ml разтвор на бариев хлорид, смесва се добре и се наблюдава — не се образува мътност. |
| Ксилат | Преминава теста. Метод на изпитване: Претеглете 1 г проба от винена киселина с точност до 0,01 г, разтворете я в 10 мл вода, неутрализирайте с амонячен разтвор до неутрална реакция, добавете 10 мл наситен разтвор на калциев сулфат, разбъркайте добре и наблюдавайте — без замъгляване |
| Олово, mg/kg | ≤2. Метод на изпитване: изпитване чрез атомно-абсорбционен спектрофотометър. |
Срок на годност: 2 ГОДИНИ
Държава-източник: Китай
Изходно съединение: МАЛЕИНОВ АНХИДРИД
Състав: 99,7 % – 100,5 % L(+)-ВИНЕНА КИСЕЛИНА
Остатъчен разтворител: ЛИПСВА
Стандарт: FCC(VII)
Размер на опаковката: 25 КГ/ЧАНТА
Съхранение: СЪХРАНЯВА СЕ В ХЛАДНО И СУШО ПОМЕЩЕНИЕ
Често задавани въпроси
Въпрос 1: Предоставяте ли пробни образци? Безплатни са ли или се таксуват допълнително?
Да, можем да предложим проба безплатно, но не включваме разходите за превоз.
Въпрос 2: Приемате ли персонализация?
Можем да произвеждаме според вашите показатели. За конкретни подробности, моля консултирайте се
Въпрос 3: Какъв е срокът за доставка?
Обикновено е 5-10 дни, ако стоките са в наличност. Ако стоките не са в наличност, срокът е 15-20 дни.
Въпрос 4: Какви са вашите условия за плащане?
Банков превод, акредитив, кредитна карта, PayPal, в брой.
Приета валута за плащане:USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;
Въпрос 5: По какъв начин изпращате продуктите?
С море, с въздух, с куриер, Fedex, UPS и др. Решението е ваше.
В6: Какво е минималното количество за поръчка?
Различните продукти имат различно минимално количество за поръчка
За конкретни подробности, моля консултирайте се
Какъв е процесът на поръчване?
1) Заявка — Споделете първоначалните си изисквания с нас; ние ще установим канал за комуникация и ще научим повече за вашите нужди и предходен опит.
2) Усъгласяване на изискванията — Обсъждаме подробно техническите параметри, приложенията и регулаторните изисквания, за да определим точните детайли и стандартите за доставка.
3) Потвърждаване на продукта и оферта — Предлагаме съответстващи на изискванията варианти на продукти и подробна оферта, включваща спецификации, цени и минимално количество за поръчка.
4) Обработка на поръчката и план за плащане — Потвърждаваме договорните условия и уреждаме гъвкави начини за плащане, за да гарантираме безопасност и съответствие на всяка транзакция.
5) План за пратка — Избираме оптималния маршрут за доставка и координираме митническото оформяне и застраховката, за да осигурим безопасното и навременно изпращане на вашата стока.
6) Инспекция и проследяване — Предоставяме отчети за контрол на качеството и пълно проследяване на логистиката, което гарантира контрол върху качеството на продуктите и напълно прозрачна доставка.
7) Сервиз след продажба — Техническа поддръжка, бърз отговор на възникнали проблеми и непрекъснати предложения за подобряване създават дългосрочен партньорски взаимоотношения и осигуряват вашето задоволство.
