EN
Vynuogių rūgštis
Specifikacija: Vynuogių rūgštis
HS kodas: 2918120000
CAS numeris: 87-69-4
pakavimas: 25kg/Dėžutė
Mažiausias užsakymo kiekis: 1000kg
Aprašymas
Tartarino rūgštis yra natūrali organinė rūgštis, kurios daug randama vynuogėse; ji pateikiama kaip bespalviai kristalai arba baltas kristalinis miltelių pavidalo miltų mišinys. L(+) forma yra klasikinė iš vyno gauta rūgštinė medžiaga, vertinama dėl savo aštraus, švaraus rūgščio skonio ir gebėjimo sudaryti stabilius druskas su kalcio ir kalio jonais – šios savybės daro ją būtina kepimo milteliuose, kur ji reguliuoja dujų išsiskyrimą. Ji kontroliuoja pH reikšmę, stiprina vaisių skonį bei stabilizuoja spalvą įvairiose maisto ir gėrimų rūšyse. Jos natrio ir kalio druskos padidina jos naudingumą emulgiavime ir metalų chelatinėje veikloje. Gaminama pagal FCC specifikacijas, turi dvejų metų galiojimo terminą ir yra patikima, natūralia pozicija užimanti rūgštinė medžiaga maisto, gėrimų bei farmacinėms programoms visame pasaulyje. Ji taip pat yra pirminė medžiaga, iš kurios gaminama kremo tartaras ir kitos tartaratų darinys, naudojamos kepime. Pakuojama į 25 kg maišus ir laikoma dvejus metus šaltyje ir sausoje vietoje. Produktas yra L(+) formos, jo specifinė optinė sukimo kampas yra nuo +12,0 iki +13,0 laipsnių, kas patvirtina jo natūralią chiralinę struktūrą. Praktikoje ji tiksliai dozuojama į kepimo miltelių mišinius, kur jos kontroliuojamas dujų išsiskyrimas suteikia kepėjams numatytą kylančiąją veiką, taip pat į vynuogių pagrindu pagamintus gėrimus, kur ji autentiškai atitinka vaisių rūgščių profilį. Be to, ji stabilizuoja kiaušinių baltymų putas merengose. Produktas gaminamas griežtai laikantis higienos reikalavimų, o kiekvienos partijos tyrimų rezultatai dėl grynumo, sunkiųjų metalų ir mikrobiologinės saugos yra dokumentuoti ir paruošti auditui, kai tai reikalauja klientai. Kaip veikia tartarino rūgštis: tai dikarboksirūgštis, kuri sudaro stabilią druską su kalio ir kalcio jonais – tokios savybės neturi jokia kita paplitusi rūgštinė medžiaga. Kepimo milteliuose šios druskos tiksliai nustato, kada išsiskirs anglies dioksidas, todėl kepėjai gauna numatytą kylančiąją veiką, kuria remiasi. Vyne ir vynuogių produktuose L(+) forma yra natūrali vaisių rūgštis, kuri autentiškai atitinka skonį. Jos aštrus, švarus rūgščio skonis stiprina vaisių skonį ir stabilizuoja spalvą džemų bei gėrimų gamyboje. Praktiniai nurodymai: dozuokite į kepimo miltelius ir kylančiuosius mišinius, kad kontroliuotumėte dujų išsiskyrimą; reguliuokite rūgštingumą ir stabilizuokite vyną bei vynuogių gėrimus; padidinkite vaisių saldainių, želė ir gėrimų rūgštingumą; nustatykite džemų konsistenciją; naudokite efervescentinėse tabletėse. Kokybės užtikrinimas: gaminama pagal FCC specifikacijas tiek iš vynuogių, tiek sintetiniais būdais; kiekvienos partijos turinys, specifinė sukimo kampas, oksalatų ir sunkiųjų metalų tyrimai vykdomi ir dokumentuojami pirkėjams. Pakuojama į 25 kg maišus, turi dvejų metų galiojimo terminą šaltyje ir sausoje vietoje. Kepėjams ir gėrimų gamintojams tartarino rūgštis yra rūgštinė medžiaga su unikaliomis, neiškeičiamomis funkcijomis. Pagrindinės specifikacijos: pakuojama į 25 kg/maišą, minimalus užsakymo kiekis – 1000 kg. Kiekvienoje siuntos pakuotėje pateikiamos analizės pažymos, o kvalifikuotiems pirkėjams galima teikti pavyzdžius, pritaikyti specifikacijas ir pasiūlyti lankstias mokėjimo sąlygas, viską paremdami standartizuotu septynių žingsnių aptarnavimo procesu – nuo užklausos iki po pardavimo palaikymo. Dokumentuota kokybė nuo partijos iki partijos: kiekviena gamybos partija patikrinama pagal visą specifikaciją – tapatybę, grynumą, sunkiuosius metalus ir mikrobiologiją – prieš paleidžiant į rinką, o gautos pažymos ir partijų įrašai lydi kiekvieną siuntą, kad būtų užtikrintas kokybės patvirtinimas ir auditas. Žaliavos įsigyjamos pagal nustatytus standartus, sandėliavimas vyksta pagal specifikacijoje nurodytas sąlygas, o produktas išsiunčiamas originalioje, nepažeistoje pakuotėje. Galiojimo terminas ir sandėliavimo reikalavimai aiškiai dokumentuojami, kad pirkimo, sandėliavimo ir kokybės kontrolės komandos dirbtų remdamosi tuo pačiu šaltiniu. Ši pakartotinai patikrinta kokybės sistema užtikrina patikimą tiekimą ilgam laikotarpiui, įskaitant daugiamečius tiekimo susitarimus.
Taikymo sritys
Tai yra pagrindinis kepimo miltelių ir rauginimo sistemų komponentas, kontroliuojantis dujų išmetimo greitį, kad jis nuolat didėtų. Vynų gamintojai jį naudoja rūgštingumui reguliuoti ir stabilizuoti vyną, o gėrimų gamintojai jį naudoja burnos gėrimuose, vaisių gėrimuose ir saldainiuose, kad būtų galima gauti ryškią vaisių rūgštumą. Pienuose, marmeladose ir gelejėse jis naudojamas saldaus balansui ir tekstūros nustatymui, o farmacijos pramonėje jis naudojamas kaip burnos tabletės.
Privalumai
Gamtos kilmės vynas, gaunamas iš vynuogių, ir švarus, ryški rūgštumas suteikia produktams autentišką vaisių rūgšties profilį, kurio negali visiškai atkurti sintetiniai rūgštingieji preparatai. Dėl jo fermentų koncentracijos kepimo miltelių sudėtyje, jis yra funkciškai nepakeičiamas šioje srityje. FCC atitiktis, dvejų metų galiojimo laikas ir patikimas tiekimas daro jį patikimu pagrindiniu rūgštingu vandeniu kokybei orientuotiems gamintojams.
Techninės sąlygos
| Produktas | L(+)Tartarino rūgštis |
| Specifikacija | Maistinės kokybės, FCC (VII) |
| Aprašymas | Be spalvos kristalai arba baltas kristalinis miltelių pavidalo miltai |
| Turinys, % | 99,7–100,5. Išbandymo metodas: lygiagretus nustatymas |
| Specifinė sukamoji galia [a]D 25 ℃ [°·dm²·kg⁻¹] | +12,0–+13,0. Išbandymo metodas: poliarimetrinis matavimas |
| Džiovio praradimas, % | ≤0,5. Išbandymo metodas: sveriama apytiksliai 4 g ėminio tikslumu iki 0,0001 g į 50 ml kriauklės, kuri anksčiau buvo kaitinta 800 ± 25 ℃ temperatūroje iki pastovios masės; ėminys lėtai kaitinamas, kol visiškai suaskėja arba suanglėja; po to atvėsinama ir drėkinama 0,5 ml sieros rūgšties; sieros rūgšties garai visiškai išgarinami toliau kaitinant; po to kaitinama 800 ± 25 ℃ temperatūroje aukštos temperatūros krosnyje iki pasiekiamos pastovios masės; po atvėsinimo sveriama. |
| Liejamasis atliekų likutis, % | ≤0.05 |
| Sulfatas (SO4) | Atitinka reikalavimus. Išbandymo metodas: sveriama 1 g tartarino rūgšties ėminio tikslumu iki 0,01 g ir ištirpinama 100 ml vandens; į bandymo vamzdelį įpilama 10 ml tirpalo, pridedamos 3 lašai druskos rūgšties tirpalo ir 1 ml bario chlorido tirpalo, gerai supurškama ir stebima – neturi būti drumzlinumo. |
| OKSALATAI | Atitinka bandymo reikalavimus. Bandymo metodas: pasverti 1 g vynuogių rūgšties mėginį tikslumu iki 0,01 g, ištirpinti 10 ml vandens, neutralizuoti amoniako tirpalu iki neutralaus pH, pridėti 10 ml sieros rūgšties kalcio tirpalą (sotintą tirpalą), gerai sukratyti ir stebėti – drumstumo neturi būti. |
| Svinas, mg/kg | ≤2. Bandymo metodas: atominės absorbcijos spektrofotometrijos tyrimas. |
Naudojimo tinkamumo laikotarpis: 2 metai
Kilmės šalis: Kinija
Pradinė medžiaga: MALEININIS ANHIDRIDAS
Sudėtis: 99,7 %–100,5 % L(+)VYNUOGIŲ RŪGŠTIES
Likutinis tirpiklis: NĖRA
Standartas: FCC(VII)
Pakuotės dydis: 25 kg/maišas
Laikymas: LAIKYTI ŠALTYJE IR SAUSOJE VIETOJE
Dažniausiai užduodami klausimai
K1: Ar pateikiate pavyzdžius? Ar jie nemokami ar papildomi?
Taip, galime pasiūlyti mėginį nemokamai, tačiau neapmokame vežimo išlaidų.
K2: Ar priimate individualų užsakymą?
Galime gaminti pagal jūsų nurodymus. Detalesnėms detalėms, prašome pasikonsultuoti
K3: Koks yra jūsų pristatymo laikas?
Paprastai tai trunka 5–10 dienų, jei prekės yra sandėlyje, arba 15–20 dienų, jei prekių nėra sandėlyje.
K4: Kokių sąlygų mokėjimui laikysis?
Mokėjimas: T/T, L/C, kreditine kortele, PayPal, grynaisiais.
Priimta mokėjimo valiuta: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;
K5: Kaip siunčiate prekes?
Jūre, oru, kurjeriu, Fedex, UPS ir pan. Priklauso nuo jūsų.
K6: Koks minimalus užsakymo kiekis (MOQ)?
Skirtingi produktai turi skirtingą minimalų užsakymo kiekį
Detalesnėms informacijai, prašome pasikonsultuoti
Koks yra užsakymo procesas?
1) Užklausa – Pasidalinkite su mumis savo pradiniais reikalavimais; mes įsisteigsime ryšio kanalą ir suprasime jūsų poreikius bei kontekstą.
2) Reikalavimų suderinimas – Detaliai aptariame techninius parametrus, taikymo scenarijus ir teisinius reikalavimus, kad nustatytume tikslų aprašymą ir pristatymo standartus.
3) Gaminio patvirtinimas ir pasiūlymas – Pateikiame atitinkančias gaminio parinktis ir išsamią kainos pasiūlymą, kurioje nurodyti techniniai parametrai, kainos ir minimalus užsakymo kiekis.
4) Užsakymo apdorojimas ir mokėjimo planas – Patvirtinami sutarties sąlygos ir sudaromi lankstūs mokėjimo grafikai, kad kiekvienas sandoris būtų saugus ir atitiktų reikalavimus.
5) Siuntimo planas – Pasirenkame optimalų siuntimo maršrutą ir koordinuojame muitinės formalumus bei draudimą, kad jūsų krovinys būtų išsiųstas saugiai ir laiku.
6) Inspekcija ir stebėjimas – Pateikiame kokybės patikrinimo ataskaitas ir visą logistikos sekimą, kad užtikrintume gaminio kokybę ir visišką siuntimo skaidrumą.
7) Pardavimo paslaugos – Techninė pagalba, greitas problemų sprendimas ir nuolatinės tobulinimo rekomendacijos padeda sukurti ilgalaikį partnerystės ryšį ir užtikrinti jūsų pasitenkinimą.
