EN
Vino kislotasi
Texnik xususiyatlar: Vino kislotasi
HS Kodi: 2918120000
CAS Raqami: 87-69-4
qadoqlash: 25kg/torba
MOQ: 1000kg
Tavsif
Tartarik kislota — bu uzumda ko'p uchraydigan tabiiy organik kislota bo'lib, rangsiz kristallar yoki oq kristalli kukun sifatida mavjud. L(+) shakli — klassik vinodan olingan kislotalantiruvchi modda bo'lib, uning keskin, toza nordonlik xususiyati hamda kalsiy va kaliy bilan barqaror tuzlar hosil qilish qobiliyati tufayli qadrlanadi; bu xususiyatlar uni pishiriq aralashmalarida gaz chiqishini boshqarish uchun zarur qiladi. U turli xil oziq-ovqat va ichimliklarda pH ni boshqaradi, meva ta'mini kuchaytiradi va rangni barqarorlashtiradi. Unining natriy va kaliy tuzlari emul'siyalash va metallarni bog'lash sohasida qo'llanilishini kengaytiradi. FCC talablarga mos ravishda ishlab chiqarilgan va ikki yil saqlash muddatiga ega bo'lib, dunyo bo'ylab oziq-ovqat, ichimlik va farmatsevtika sohalarida ishlatiladigan ishonchli, tabiiy pozitsiyali kislotalantiruvchi modda hisoblanadi. Shuningdek, u pishiriqda foydalaniladigan tartarat hosilalari — masalan, tartarat suvini — olish uchun boshlang'ich modda sifatida xizmat qiladi. Mahsulot 25 kg li qoplarda paketlanadi va sovuq, quruq joyda ikki yil saqlanadi. Mahsulot L(+) shaklda bo'lib, uning maxsus optik aylanishi +12,0 dan +13,0 gradusgacha bo'lgan oraliqda, bu uning tabiiy qo'l strukturasini tasdiqlaydi. Amaliyotda u pishiriq aralashmalariga aniq miqdorda qo'shiladi, bu esa gaz chiqishini nazorat qilish orqali pishiruvchilarga bashorat qilinadigan ko'tarilishni ta'minlaydi; shuningdek, uzum asosidagi ichimliklarga qo'shiladi, bu esa meva-kislota profilini autentik qiladi. Bundan tashqari, u merenglarda tuxum oqmasi pishiriqlarini barqarorlashtiradi. Mahsulot qat'iy gigiena nazorati ostida ishlab chiqariladi va tozalik, og'ir metallar va mikrobiologik xavfsizlik bo'yicha hujjatlashtirilgan sinov natijalari mavjud bo'lib, mijozlar talab qilganda auditga tayyor holatda saqlanadi. Tartarik kislota qanday ishlaydi: tartarik kislota — kaliy va kalsiy bilan barqaror tuzlar hosil qiladigan dikarboksilik kislota bo'lib, bunday xususiyatga boshqa oddiy kislotalantiruvchi moddalarning hech biri ega emas. Pishiriq aralashmalarida bu tuzlar uglerod dioksidining chiqish vaqtini aniq boshqaradi va pishiruvchilarga ularning ishonchli ko'tarilishini ta'minlaydi. Vino va uzum mahsulotlarida L(+) shakli — tabiiy meva kislotalaridan biri bo'lib, ta'mni autentik qiladi. Uning keskin, toza nordonligi jam va ichimliklarda meva ta'mini kuchaytiradi va rangni barqarorlashtiradi. Amaliy tavsiyalar: gaz chiqishini nazorat qilish uchun pishiriq aralashmalariga va ko'taruvchi aralashmalarga aniq miqdorda qo'shing; vino va uzum ichimliklarining nordonlik darajasini sozlang va ularni barqarorlashtiring; meva konfetlari, jellilar va ichimliklarga keskinlik qo'shing; jamda matnni sozlang; effervesent tabletalarga qo'shing. Sifatni nazorat qilish: mahsulot FCC talablarga mos ravishda uzumdan olingan va sintetik yo'llar bilan ishlab chiqariladi; har bir partiyada kislota miqdori, maxsus optik aylanish, oksalat va og'ir metallar bo'yicha sinovlar o'tkaziladi va natijalar xaridorlar uchun hujjatlashtiriladi. 25 kg li qoplarda paketlanadi va sovuq, quruq sharoitda ikki yil saqlanadi. Pishiruvchilar va ichimlik ishlab chiqaruvchilar uchun tartarik kislota — nozik, almashtirib bo'lmas funktsional kislotalantiruvchi moddadur. Asosiy texnik xususiyatlar: mahsulot 25 kg/bagda paketlanadi va minimal buyurtma miqdori 1000 kg. Har bir yetkazib berish bilan birga tahlil sertifikatlari jo'natiladi; namuna ta'minoti, texnik xususiyatlarni moslashtirish va mos keladigan to'lov shartlari sifatli xaridorlar uchun mavjud bo'lib, so'rovdan keyingi xizmatgacha bo'lgan standart yetti bosqichli xizmat jarayoni tomonidan qo'llab-quvvatlanadi. Har bir partiyada sifatni hujjatlashtirish: har bir ishlab chiqarilgan partiya chiqarilishdan oldin identifikatsiya, tozalik, og'ir metallar va mikrobiologiya bo'yicha to'liq texnik xususiyatlarga mosligi tekshiriladi; natijada chiqadigan sertifikatlar va partiya hujjatlari har bir yetkazib berish bilan birga jo'natiladi va sertifikatlash hamda auditni qo'llab-quvvatlaydi. Xom ashyo belgilangan standartlarga mos ravishda yetkazib beriladi, saqlash sharoiti texnik xususiyatlarda ko'rsatilgan shartlarga mos keladi va mahsulot asl, butun paketida yetkazib beriladi. Saqlash muddati va sharoitlari aniq hujjatlashtirilgan, shu sababli xarid, ombor va sifat bo'limlari barchasi bir xil ma'lumot manbasidan foydalanadi. Bu takrorlanadigan sifat tizimi — ko'p yillik ta'minot shartnomalarida ishonchli darajani ta'minlaydi.
Qo'llanilishi
Ushbu modda — pishirish uchun aralashmalar va ko'tarilish tizimlarining muhim tarkibiy qismidir; gaz chiqish tezligini nazorat qilib, doimiy ko'tarilishni ta'minlaydi. Shifokorlar uning yordamida sharobning nisbiy kislotaliligini sozlaydi va sharobni barqarorlashtiradi; ichimlik ishlab chiqaruvchilar esa uning yordamida gazli ichimliklar, meva ichimliklari va konfetlar uchun keskin, mevaviy nisbiy kislotalilikni yaratadi. Shirinliklar, jam va jelilarga shirinlikni muvozanatlash va matritsaning strukturasini belgilash uchun qo'llaniladi; farmatsevtika sanoatida esa gazli tabletka tayyorlashda foydalaniladi.
Afzalliklar
Uning uzumdan olingan tabiiy kelib chiqishi va toza, keskin nisbiy kislotaliligi mahsulotlarga sintetik kislota qo'shimchalari tomonidan butunlay takrorlab bo'lmasa bo'ladigan, haqiqiy mevaviy kislota profilini beradi. Pishirish uchun aralashmalarda uning ko'tarilishni nazorat qilish xususiyati uni shu sohada funksional jihatdan almashtirib bo'lmas qiladi. FCC mosligi, ikki yilga mo'ljallangan saqlash muddati va ishonchli yetkazib berish uni sifatga e'tibor qaratuvchi ishlab chiqaruvchilar uchun ishonchli asosiy kislota qo'shimchasi qiladi.
Texnik xususiyatlari
| Mahsulot | L(+)Vino kislotasi |
| Xususiyat | Oziq-ovqat darajasi, FCC(VII) |
| Tavsif | Rangsiz kristallar yoki oq kristalli kukun |
| Miqdor, % | 99,7–100,5. Sinov usuli: parallel aniqlash |
| Xos aylantirish kuchi [a]D 25 °C [(°)·dm²·kg⁻¹] | +12,0–+13,0. Sinov usuli: Polariometr bilan o'lchash |
| Kurilgandagi gubit, % | ≤0,5. Sinov usuli: Taxminan 4 g namuna (0,0001 g gacha aniqlikda tortiladi), oldindan 800 ± 25 °C da doimiy og'irlikka qadar kuydirilgan 50 ml lik kremniy qo'shilsiz (kremniyli) idishda qo'yiladi; namuna asta-sekin isitiladi, toki butunlay kulga aylanadi yoki karbonlanadi; so'ngra sovutiladi va 0,5 ml sulfat kislotasi qo'shiladi; sulfat kislotasi bug'i to'liq chiqib ketgandan keyin, 800 ± 25 °C li yuqori haroratli pechda doimiy og'irlikka qadar yonish davom ettiriladi; sovutilgandan keyin og'irligi aniqlanadi. |
| Yonish qoldig'i, % | ≤0.05 |
| Sulfat (SO₄) | Sinovdan o'tdi. Sinov usuli: 1 g vino kislotasi namunasi (0,01 g gacha aniqlikda tortiladi) 100 ml suvda eritiladi. Sinov naychasiga eritmaning 10 ml si olinadi, u erga 3 tomchi xlorid kislotasi eritmasi va 1 ml barium xlorid eritmasi qo'shiladi, yaxshi aralashtiriladi va shaffoflik kuzatiladi — bulutlanish bo'lmasligi kerak. |
| Oksalat | Sinovdan o'tdi. Sinov usuli: 1 g vino spirti kislotasi namunasini 0,01 g gacha aniqlikda tortib, 10 ml suvda eritib, ammoniy gidroksid eritmasi bilan neytral holatga keltiring, keyin 10 ml kalsiy sulfatning doyimli eritmasini qo'shing, yaxshi aralashtiring va shaffoflikni kuzating — bulutlanish bo'lmasin |
| Qo'rg'oshin, mg/kg | ≤2. Sinov usuli: atom-absorbsion spektrofotometriya. |
Ruxsatnoma muddati: 2 Yil
Ishlab chiqarilgan davlat: Xitoy
Boshlang'ich modda: MALEIN ANGIDRID
Tarkibi: 99,7%—100,5% L(+)VINO SPIRTI KISLOTASI
Qoldiq erituvchi: YO'Q
Standart: FCC(VII)
Paket hajmi: 25 kg/qop
Saqlash: SOVUQ VA QURUQ JOYDA SAQLANG
Tez-tez so'raladigan savollar
Savol 1: Namunalar taqdim etasizmi? Ular bepulmi yoki qo‘shimcha to‘lanadimi?
Ha, namunani bepul taklif qilishimiz mumkin, lekin yuk tashish xarajatlarini to'lamaymiz.
Savol 2: Maxsus buyurtmalar (moslashtirish) qabul qilasizmi?
Sizning ko'rsatkichlaringiz bo'yicha ishlab chiqara olamiz. Batafsil ma'lumot uchun iltimos, so'rang
Savol 3: Yetkazib berish muddatingiz qancha?
Odatda, tovar omborda bor bo'lsa, 5-10 kun, agar omborda bo'lmasa, 15-20 kun.
Savol 4: To‘lov shartlaringiz nima?
T/T, L/C, Kredit kartasi, PayPal, Naqd pul.
Qabul qilingan to'lov valyutasi:USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;
Savol 5: Mahsulotlarni qanday yetkazib berasiz?
Dengiz orqali, Havo orqali, Tezkor pochta, Fedex, UPS va boshqalar. Bu sizga bog'liq.
S6: MOQ qancha?
Turli mahsulotlar uchun MOQ har xil bo'ladi
Batafsil ma'lumot uchun iltimos, so'rang
Buyurtma berish jarayoni qanday?
1) So'rov --- Dastlabki talablaringizni biz bilan baham ko'ring; biz aloqa kanalini tashkil qilamiz va sizning ehtiyojlaringiz va orqa fonigiz haqida ma'lumot olamiz.
2) Talablarga moslik --- Texnik parametrlar, qo'llanish sohalari va me'yoriy talablar bo'yicha chuqur muhokama o'tkazib, batafsil ma'lumotlar va yetkazib berish standartlarini belgilaymiz.
3) Mahsulotni tasdiqlash va taklifnoma — Biz mos keladigan mahsulot variantlarini va texnik xususiyatlar, narxlar hamda minimal buyurtma miqdori haqida batafsil taklifnomani taqdim etamiz.
4) Buyurtmani qayta ishlash va to'lov rejasi — Shartnoma shartlari tasdiqlanadi va har bir operatsiya xavfsiz va qonuniy bo'lishini ta'minlaydigan moslashuvchan to'lov tartiblari belgilanadi.
5) Yetkazib berish rejası — Biz eng yaxshi yetkazib berish marshrutini tanlaymiz va ombor xizmatlarini koordinatsiya qilib, sug'urta bilan birga yukni xavfsiz va vaqtida jo'natamiz.
6) Tekshirish va kuzatish — Biz sifat tekshirish hisobotlarini va to'liq logistika kuzatishini taqdim etamiz, bu esa mahsulot sifatini nazorat qilish va yetkazib berish jarayonini to'liq shaffof qilishni ta'minlaydi.
7) Sotuvdan keyingi xizmat — Texnik qo'llab-quvvatlash, tezda muammolarga javob berish va doimiy takomilga oid takliflar uzun muddatli hamkorlikni qurish va sizning qoniqishingizni ta'minlashga xizmat qiladi.
