EN
Axit tactaric
Thông số kỹ thuật: Axit tactaric
Mã HS: 2918120000
Số CAS: 87-69-4
bao bì: 25kg/túi
MOQ: 1000kg
Mô tả
Axit tartric la mot axit huu co tu nhien, co mat pho bien trong nho, o dang tinh the khong mau hoac bot tinh the trang. Dang L(+) la axit dieu vi lay tu ruou vang truyen thong, duoc danh gia cao vi do chua gat va sach cua no cung kha nang tao muoi on dinh voi canxi va kali - nhung tinh chat giup no tro nen thiet yeu trong bot noi, noi ma no dieu chinh viec giai phong khi. No dieu khien do pH, tang cuong vi trai cay va on dinh mau sac trong mot pham vi rong cac thuc pham va do uong. Muoi natri va kali cua no mo rong ung dung cua no trong qua trinh nhu nhu va bat kim loai. San xuat theo tieu chuan FCC, co thoi han su dung hai nam, no la mot chat dieu vi axit tin cay va co vi tri tu nhien trong cac ung dung thuc pham, do uong va duoc pham tren toan the gioi. No cung la nguyen lieu dau vao de san xuat kem tartrat va cac dan xuat tartrat khac dung trong lam banh. San pham duoc dong goi trong bao bì 25 kg va co the luu kho hai nam o noi mat, kho. Day la dang L(+) voi do quay quang cu the trong khoang +12,0 den +13,0 do, xac nhan cau truc quay quang tu nhien cua no. Trong thuc te, no duoc do chinh xac vao hon hop bot noi, noi ma viec giai phong khi duoc dieu khien giup nguoi lam banh dat duoc do nho len co the du doan; va vao cac loai do uong tu nho, noi ma no lam ro huong vi axit dac trung cua trai cay. No cung on dinh bot bot long trung trong cac loai merengue. San pham duoc san xuat duoi su kiem soat ve ve sinh nghiem ngat, kem theo ket qua kiem nghiem tai lieu ve do tinh khiet, kim loai nang va an toan vi sinh, san sang de kiem tra khi khach hang yeu cau. Co che tac dong cua axit tartric: axit tartric la mot axit dicacboxylic co kha nang tao muoi on dinh voi kali va canxi, tinh chat ma khong axit dieu vi thong thuong nao khac co. Trong bot noi, nhung muoi nay dieu khien chinh xac thoi diem giai phong carbon dioxit, giup nguoi lam banh dat duoc do nho len co the du doan. Trong ruou vang va cac san pham tu nho, dang L(+) la axit trai cay tu nhien, lam ro huong vi. Do chua gat va sach cua no tang cuong vi trai cay va on dinh mau sac trong cac loai marmalade va do uong. Huong dan thuc te: do chinh xac vao bot noi va cac hon hop nho len de dieu khien viec giai phong khi; dieu chinh do chua va on dinh ruou vang va cac do uong tu nho; lam nong vi kẹo trai cay, thach va do uong; tao do dam dac cho marmalade; va su dung trong cac vien sủi bọt. Dam bao chat luong: san xuat theo tieu chuan FCC tu nguyen lieu lay tu nho va tu con duong tong hop, moi lot deu duoc kiem tra ve ham luong, do quay quang cu the, oxalat va kim loai nang, ket qua duoc tai lieu hoa cho khach hang. Dong goi trong bao bì 25 kg, co thoi han su dung hai nam neu luu kho o noi mat, kho. Doi voi nguoi lam banh va nha san xuat do uong, axit tartric la chat dieu vi axit co chuc nang doc dao va khong the thay the. Cac chi tieu ky thuat noi bat: san pham duoc dong goi 25 kg/tui, so luong dat hang toi thieu la 1000 kg. Moi lan giao hang deu kem theo giay chung nhan phan tich, va dich vu cung cap mau, tu van chinh sua chi tieu ky thuat va cac dieu khoan thanh toan linh hoat co san cho khach hang dat dieu kien, ho tro boi quy trinh dich vu chuan hoa bao gom bay buoc tu khau tiep nhan yeu cau den ho tro sau ban hang. Chat luong tai lieu hoa tu lot nay sang lot khac: moi lot san xuat deu duoc kiem tra day du theo tat ca chi tieu ky thuat - nhan dang, do tinh khiet, kim loai nang va vi sinh - truoc khi dua ra thi truong, va cac giay chung nhan cung ho so lot san xuat tuong ung se di kem moi lan giao hang de ho tro qua trinh dinh dang va kiem tra. Nguyen lieu dau vao duoc cung ung theo tieu chuan da dinh, viec luu kho tuan thu cac dieu kien neu trong chi tieu ky thuat, va san pham luon duoc van chuyen trong bao bì goc, nguyen ven. Thoi han su dung va dieu kien luu kho duoc tai lieu hoa ro rang, giup bo phan mua hang, kho va kiem soat chat luong deu lam viec dua tren cung mot tai lieu tham khao. He thong dam bao chat luong co tinh lap lai nay la co so de san pham dap ung duoc cac thoa thuan cung ung dai han.
Ứng dụng
Đây là thành phần then chốt trong bột nở và các hệ thống làm nở, kiểm soát tốc độ giải phóng khí để đảm bảo độ nở đồng đều. Các nhà làm rượu vang sử dụng chất này để điều chỉnh độ axit và ổn định rượu; các nhà sản xuất đồ uống dùng nó trong đồ uống sủi bọt, nước ép trái cây và kẹo để tạo vị chua sắc nét mang hương vị trái cây. Ngành kẹo, mứt và thạch sử dụng chất này để cân bằng vị ngọt và định hình kết cấu; ngành dược phẩm dùng nó trong viên nén sủi bọt.
Ưu điểm
Nguồn gốc tự nhiên từ nho và vị chua sạch, sắc nét của chất này mang lại cho sản phẩm hồ sơ axit trái cây chân thực mà các chất tạo chua tổng hợp không thể tái tạo đầy đủ. Khả năng kiểm soát quá trình làm nở trong bột nở khiến chất này trở nên không thể thay thế về mặt chức năng trong ứng dụng đó. Việc tuân thủ tiêu chuẩn FCC, thời hạn sử dụng hai năm và nguồn cung ổn định giúp chất này trở thành chất tạo chua cốt lõi đáng tin cậy dành cho các nhà sản xuất chú trọng chất lượng.
Đặc tả
| Sản phẩm | Axit L(+)-tartaric |
| Thông số kỹ thuật | Cấp thực phẩm FCC (VII) |
| Mô tả | Tinh thể không màu hoặc bột tinh thể trắng |
| Nội dung, % | 99,7–100,5 Phương pháp thử: xác định song song |
| Độ quay riêng [α]D ở 25 °C [°·dm²/kg] | +12,0 đến +13,0 Phương pháp thử: đo bằng khúc xạ kế phân cực |
| Mất đi khi sấy khô, % | ≤0,5 Phương pháp thử: Cân khoảng 4 g mẫu, chính xác đến 0,0001 g, cho vào chén nung đã được nung ở nhiệt độ (800 ± 25) °C đến khối lượng không đổi; đun nóng từ từ cho đến khi mẫu tro hóa hoàn toàn hoặc than hóa hoàn toàn; làm nguội, nhỏ 0,5 ml axit sunfuric vào cặn, tiếp tục đun để hơi axit sunfuric bay hết, sau đó nung trong lò nung ở nhiệt độ (800 ± 25) °C đến khối lượng không đổi; làm nguội và cân. |
| Tàn dư khi đốt, % | ≤0.05 |
| Sunfat (SO4) | Đạt yêu cầu Phương pháp thử: Cân 1 g mẫu axit tartaric, chính xác đến 0,01 g, hòa tan trong 100 ml nước. Lấy 10 ml dung dịch này cho vào ống nghiệm, thêm 3 giọt dung dịch axit clohydric và 1 ml dung dịch bari clorua, lắc đều và quan sát: không xuất hiện vẩn đục. |
| Oxalate | Đạt yêu cầu kiểm tra. Phương pháp thử nghiệm: Cân 1 g mẫu axit tartric, chính xác đến 0,01 g, hòa tan trong 10 ml nước, trung hòa bằng dung dịch amoniac đến môi trường trung tính, thêm 10 ml dung dịch bão hòa canxi sulfat, lắc đều và quan sát, không xuất hiện độ đục |
| Chì, mg/kg | ≤2. Phương pháp thử nghiệm: Phân tích bằng máy quang phổ hấp thụ nguyên tử. |
Thời hạn sử dụng: 2 Năm
Nước sản xuất: Trung Quốc
Nguyên liệu khởi đầu: ANHYDRIT MALEIC
Thành phần: 99,7%–100,5% AXIT L(+)-TARTRIC
Dung môi dư: KHÔNG
Tiêu chuẩn: FCC (VII)
Quy cách đóng gói: 25 kg/túi
Bảo quản: BẢO QUẢN Ở NƠI MÁT VÀ KHÔ
Câu hỏi thường gặp
Câu hỏi 1: Quý khách có cung cấp mẫu thử không? Mẫu thử miễn phí hay tính phí?
Có, chúng tôi có thể cung cấp mẫu miễn phí nhưng không chịu chi phí vận chuyển.
Câu hỏi 2: Quý khách có chấp nhận sản xuất theo yêu cầu không?
Chúng tôi có thể sản xuất theo các chỉ tiêu của bạn. Về chi tiết cụ thể, vui lòng tham vấn
Câu hỏi 3: Thời gian giao hàng của bạn là bao lâu?
Thông thường là 5-10 ngày nếu hàng có sẵn. Hoặc 15-20 ngày nếu hàng không có sẵn.
Câu hỏi 4: Điều kiện thanh toán của bạn là gì?
T/T, L/C, Thẻ tín dụng, PayPal, Tiền mặt.
Loại tiền thanh toán được chấp nhận: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;
Câu hỏi 5: Quý khách vận chuyển sản phẩm bằng phương thức nào?
Đường biển, Đường hàng không, Chuyển phát nhanh, Fedex, UPS v.v. Tùy thuộc vào bạn.
Câu hỏi 6: Đơn hàng tối thiểu (MOQ) là bao nhiêu?
Các sản phẩm khác nhau sẽ có MOQ khác nhau
Về chi tiết cụ thể, vui lòng tham vấn
Quá trình đặt hàng là gì?
1) Yêu cầu thông tin — Chia sẻ các yêu cầu ban đầu của bạn với chúng tôi; chúng tôi sẽ thiết lập kênh liên lạc và tìm hiểu về nhu cầu cũng như bối cảnh của bạn.
2) Điều chỉnh yêu cầu — Chúng tôi thảo luận chi tiết về các thông số kỹ thuật, các tình huống ứng dụng và các yêu cầu quy định nhằm xác định rõ các chi tiết cũng như tiêu chuẩn giao hàng.
3) Xác nhận sản phẩm & báo giá — Chúng tôi cung cấp các lựa chọn sản phẩm đáp ứng quy định cùng báo giá chi tiết bao gồm thông số kỹ thuật, giá cả và số lượng đặt hàng tối thiểu.
4) Xử lý đơn hàng & kế hoạch thanh toán — Các điều khoản hợp đồng được xác nhận và các phương án thanh toán linh hoạt được thiết lập, đảm bảo mọi giao dịch an toàn và tuân thủ quy định.
5) Kế hoạch vận chuyển — Chúng tôi lựa chọn tuyến vận chuyển tối ưu và phối hợp làm thủ tục thông quan cũng như mua bảo hiểm để đảm bảo hàng hóa của bạn được xuất gửi an toàn và đúng hạn.
6) Kiểm tra & theo dõi — Chúng tôi cung cấp báo cáo kiểm tra chất lượng và khả năng theo dõi hậu cần đầy đủ, giúp kiểm soát chất lượng sản phẩm và đảm bảo tính minh bạch tuyệt đối trong quá trình vận chuyển.
7) Dịch vụ hậu mãi — Hỗ trợ kỹ thuật, phản hồi nhanh các vấn đề và đề xuất cải tiến liên tục nhằm xây dựng mối quan hệ đối tác lâu dài và đảm bảo sự hài lòng của bạn.
