EN
Nấm linh chi khô
Tính chất cơ quan cảm giác
MÀU SẮC: trắng tự nhiên
Hương vị: Đặc trưng của nấm linh chi
Mùi thơm: Đặc trưng của nấm linh chi
Tính chất vật lý
Ngoại quan: Mảnh vụn, lát mỏng
Mô tả
Nấm linh chi khô được chế biến từ những tai nấm linh chi đã chín hoàn toàn, được chọn kỹ lưỡng theo giống phù hợp. Các mảnh nấm có màu trắng tự nhiên, hương thơm dịu nhẹ và vị thanh đặc trưng của nấm linh chi. Mỗi lô sản phẩm đều được rửa sạch kỹ lưỡng, cắt tỉa, thái nhỏ và tuyển chọn cẩn thận, sau đó sấy khô bằng luồng không khí nóng vừa phải trong điều kiện kiểm soát chặt chẽ; tiếp theo là phân loại, sàng lọc và rây để đạt kích thước đồng đều. Quá trình sấy nhẹ nhàng giúp loại bỏ độ ẩm nhưng vẫn giữ trọn vị tinh tế, độ mềm mại và giá trị dinh dưỡng của nấm, nhờ đó các mảnh nấm khô khi ngâm lại sẽ phát huy tối đa hiệu quả trong các món nấu chín. Nấm linh chi được ưa chuộng trong ẩm thực châu Á và các món chay nhờ kết cấu dai mềm nhưng vẫn thanh tao; các mảnh nấm khô rất thích hợp cho súp, lẩu, món xào, nước sốt, món mì và thực phẩm chay tiện lợi. Sản phẩm đạt chứng nhận Kosher và Halal, không biến đổi gen (non-GMO), không chứa gluten, được sản xuất theo hệ thống tiêu chuẩn ISO 9001, ISO 22000 và FSSC 22000. Đóng gói trong túi PE kép bên trong thùng carton, sản phẩm bảo quản được 12 tháng ở nơi mát, khô ráo. Chỉ cần ngâm mảnh nấm trong nước ấm hoặc cho trực tiếp vào súp đang sôi hoặc món xào đang nấu, chúng sẽ trở lại trạng thái mềm mại, dai ngọt đặc trưng. Đây là nguyên liệu yêu thích để nấu nước dùng chay và làm nước sốt nấm. Hồ sơ lô sản xuất và báo cáo kiểm nghiệm luôn sẵn có cho từng lô giao hàng, hỗ trợ việc đánh giá nhà cung cấp, đăng ký quy định pháp lý và xây dựng quan hệ cung ứng dài hạn. Ghi chú ẩm thực và công nghiệp: nấm linh chi được đánh giá cao trong ẩm thực châu Á và ẩm thực chay nhờ kết cấu mềm dai và hương vị thanh tao; quá trình sấy khô bảo toàn hai đặc tính này một cách xuất sắc. Các mảnh nấm khi ngâm lại chuyển thành những miếng mềm, đậm đà, dễ hấp thụ hương vị xung quanh — lý tưởng cho nước dùng chay, nước sốt nấm, món xào, lẩu và món mì ăn liền. Màu trắng tự nhiên của nấm còn làm nổi bật thị giác trong các hỗn hợp rau khô. Đối với nhà sản xuất, mảnh nấm linh chi khô mang đến hàm lượng nấm nguyên bản cho sản phẩm mà không kèm theo hạn sử dụng ngắn hay chi phí xử lý cao như nấm tươi, đồng thời đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về thành phần umami nguồn gốc thực vật. Sản phẩm đạt chứng nhận Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP và non-GMO, và bảo quản được 12 tháng trong điều kiện mát, khô ráo. Dù sản phẩm cuối cùng là một ly súp nấm ăn liền hay bộ nguyên liệu xào chay, nấm linh chi khô đều mang đến vị umami thuần chay mà người tiêu dùng hiện đại đang tìm kiếm. Thông tin tóm tắt về nguồn cung và chứng nhận: sản phẩm khô được sản xuất tại Trung Quốc theo hệ thống quản lý chất lượng đạt chứng nhận ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 và FSSC 22000, với các chứng nhận Kosher, Halal, IP và non-GMO áp dụng cho sản phẩm thành phẩm. Mỗi lô sản xuất đều được kiểm tra đầy đủ theo tiêu chuẩn kỹ thuật — bao gồm độ ẩm, màu sắc, hương vị, phân tích qua rây và bộ xét nghiệm vi sinh học toàn diện — trước khi xuất xưởng, và kết quả được lưu trữ đầy đủ cho từng lô giao hàng. Sản phẩm được đóng gói trong túi PE kép bên trong thùng carton, trọng lượng tịnh 10 kg/thùng, bảo quản được 12 tháng trong điều kiện mát, khô ráo. Đối với khách hàng quốc tế, bộ chứng nhận đầy đủ cùng hồ sơ kiểm nghiệm được ghi chép rõ ràng giúp việc đánh giá nhà cung cấp trở nên thuận tiện, đồng thời nguồn cung ổn định từ Trung Quốc hỗ trợ hiệu quả các chương trình dài hạn và đơn đặt hàng tái tục.
Nguyên liệu thô được lựa chọn kỹ lưỡng nhằm đảm bảo đúng chủng loại và độ chín phù hợp của sản phẩm. Các mẫu nấm linh chi chín cao cấp được sử dụng trong quá trình sản xuất. Mỗi sản phẩm được rửa sạch kỹ lưỡng, tỉa bỏ phần không cần thiết, cắt và tuyển chọn cẩn thận. Nguyên liệu thô được sấy khô bằng luồng khí nóng có kiểm soát ở mức vừa phải. Sau khi khử nước, sản phẩm được phân loại, đãi và sàng lọc để đạt kích thước chuẩn.
Đặc tả
Tính chất hóa học
| Ẩm | 8% tối đa |
| Sunfit | Không thêm chất nào |
| Loại đường | Không thêm chất nào |
| Chứng nhận: | Đạt chuẩn Kosher / Halal / ISO9001 / ISO14001 / ISO22000 / FSSC22000 / IP / Không biến đổi gen (NON-GMO). |
Đặc tính vi sinh vật
| Chất phân tích (Analyte) | Mục tiêu | Tối đa | Đơn vị | Phương pháp thử nghiệm |
| Tổng số vi sinh vật | ≤300,000 | 5,000,000 | Cfu/g | GB4789.2-2022 |
| Men | ≤500 | 5000 | Cfu/g | GB4789.15-2016 |
| Nấm mốc | ≤500 | 5000 | Cfu/g | GB4789.15-2016 |
| Vi khuẩn coliform | ≤1000 | 5000 | MPN/g | GB/T4789.3-2003 |
| E. coli | Âm tính <3 | Âm tính <3 | MPN/g | GB4789.38-2012 |
| Salmonella | Âm tính | Âm tính | CFU/375g | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 100 | Cfu/g | GB4789.10-2016 |
Thông tin chung
| Chứng nhận Kosher | Pareve |
| Tình trạng GMO | Không biến đổi gen |
| Thông tin về gluten | Không chứa gluten |
| Nước xuất xứ | Trung Quốc |
| Hạn sử dụng | 12 tháng trong điều kiện bảo quản tối ưu |
| Bảo quản | Tại nơi khô ráo, mát mẻ. Nhiệt độ bảo quản đề nghị: 40–50°F (4,5–10°C) |
| Bao bì | Túi PE kép bên trong và thùng carton bên ngoài. |
| Bao bì hộp | 10 kg/thùng. Trọng lượng tịnh |
Ứng dụng: Chế biến thực phẩm, nướng bánh và thực phẩm ăn liền
Câu hỏi thường gặp
Câu hỏi 1: Quý khách có cung cấp mẫu thử không? Mẫu thử miễn phí hay tính phí?
Có, chúng tôi có thể cung cấp mẫu miễn phí nhưng không chịu chi phí vận chuyển.
Câu hỏi 2: Quý khách có chấp nhận sản xuất theo yêu cầu không?
Chúng tôi có thể sản xuất theo các chỉ tiêu của bạn. Về chi tiết cụ thể, vui lòng tham vấn
Câu hỏi 3: Thời gian giao hàng của bạn là bao lâu?
Thông thường là 5-10 ngày nếu hàng có sẵn. Hoặc 15-20 ngày nếu hàng không có sẵn.
Câu hỏi 4: Điều kiện thanh toán của bạn là gì?
T/T, L/C, Thẻ tín dụng, PayPal, Tiền mặt.
Loại tiền thanh toán được chấp nhận: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;
Câu hỏi 5: Quý khách vận chuyển sản phẩm bằng phương thức nào?
Đường biển, Đường hàng không, Chuyển phát nhanh, Fedex, UPS v.v. Tùy thuộc vào bạn.
Câu hỏi 6: Đơn hàng tối thiểu (MOQ) là bao nhiêu?
Các sản phẩm khác nhau sẽ có MOQ khác nhau
Về chi tiết cụ thể, vui lòng tham vấn
Quá trình đặt hàng là gì?
1) Yêu cầu thông tin — Chia sẻ các yêu cầu ban đầu của bạn với chúng tôi; chúng tôi sẽ thiết lập kênh liên lạc và tìm hiểu về nhu cầu cũng như bối cảnh của bạn.
2) Điều chỉnh yêu cầu — Chúng tôi thảo luận chi tiết về các thông số kỹ thuật, các tình huống ứng dụng và các yêu cầu quy định nhằm xác định rõ các chi tiết cũng như tiêu chuẩn giao hàng.
3) Xác nhận sản phẩm & báo giá — Chúng tôi cung cấp các lựa chọn sản phẩm đáp ứng quy định cùng báo giá chi tiết bao gồm thông số kỹ thuật, giá cả và số lượng đặt hàng tối thiểu.
4) Xử lý đơn hàng & kế hoạch thanh toán — Các điều khoản hợp đồng được xác nhận và các phương án thanh toán linh hoạt được thiết lập, đảm bảo mọi giao dịch an toàn và tuân thủ quy định.
5) Kế hoạch vận chuyển — Chúng tôi lựa chọn tuyến vận chuyển tối ưu và phối hợp làm thủ tục thông quan cũng như mua bảo hiểm để đảm bảo hàng hóa của bạn được xuất gửi an toàn và đúng hạn.
6) Kiểm tra & theo dõi — Chúng tôi cung cấp báo cáo kiểm tra chất lượng và khả năng theo dõi hậu cần đầy đủ, giúp kiểm soát chất lượng sản phẩm và đảm bảo tính minh bạch tuyệt đối trong quá trình vận chuyển.
7) Dịch vụ hậu mãi — Hỗ trợ kỹ thuật, phản hồi nhanh các vấn đề và đề xuất cải tiến liên tục nhằm xây dựng mối quan hệ đối tác lâu dài và đảm bảo sự hài lòng của bạn.
