Sušené hřiby ústřiční
Orgánoleptické vlastnosti
Barva: přirozeně bílá
Chuť: typická pro pleurotus ostreatus
Vůně: typická pro pleurotus ostreatus
Fyzikální vlastnosti
Vzhled: vločky, plátky
Popis
Sušené ústřiční houby jsou vyrobeny z pečlivě vybraných, plně zralých ústřičních hub vhodné odrůdy. Plátky mají přirozenou bílou barvu a jemný, nápaditý aromat a chuť typické pro ústřiční houby. Každá šarže je důkladně umytá, očištěná, nakrájena a selektována, poté sušena řízeným proudem mírně ohřátého vzduchu a nakonec tříděna, prosívána a prořazována na jednotnou velikost. Jemné sušení odstraní vlhkost, aniž by poškodilo jemnou chuť, jemnou texturu a výživovou hodnotu hub, takže rehydratované plátky skvěle fungují v tepelně upravovaných pokrmech. Ústřiční houby jsou oblíbené v asijské i rostlinné kuchyni díky své masité, ale zároveň jemné charakteristice; sušené plátky se výborně hodí do polévek, horkých hrnců, smažených pokrmů, omáček, nudlových pokrmů a vegetariánských pohodlných potravin. Výrobek má certifikáty Kosher a Halal, je neupravený geneticky (non-GMO) a bez lepku, vyrábí se v souladu se systémy ISO 9001, ISO 22000 a FSSC 22000. Balí se do dvojnásobných PE sáčků uvnitř kartonových krabic a uchovává se 12 měsíců v chladném, suchém prostředí. Stačí plátky namočit ve vlažné vodě nebo přímo přidat do vařících polévek či smažených pokrmů; vracejí se k jemné, masité textuře. Jsou oblíbené pro vegetariánské vývary a houbové omáčky. Záznamy o šaržích a zprávy o zkouškách jsou k dispozici u každé dodávky, což podporuje kvalifikaci zakoupiteli, regulační přihlášení a dlouhodobé dodavatelské vztahy. Kulinářské a průmyslové poznámky: ústřiční houby jsou ceněny v asijské i rostlinné kuchyni pro svou jemnou, masitou texturu a jemnou chuť, a sušení obě tyto vlastnosti výjimečně dobře zachovává. Plátky se po rehydrataci změní na měkké, chutné kousky, které dokážou nasáknout okolní chuti, a proto jsou ideální pro vegetariánské vývary, houbové omáčky, smažené pokrmy, horké hrnce a instantní nudlové pokrmy. Jejich přirozená bílá barva navíc vizuálně oživuje suché zeleninové směsi. Pro výrobce přidávají plátky ústřičních hub autentický houbový obsah do výrobků bez krátké trvanlivosti a nákladů spojených s manipulací čerstvých hub a splňují rostoucí poptávku po rostlinných ingrediencích s umami chutí. Výrobek má certifikáty Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP a non-GMO a uchovává se 12 měsíců v chladném, suchém prostředí. Ať už je hotovým výrobkem šálek instantní houbové polévky nebo sada pro rostlinné smažené pokrmy, sušené ústřiční houby přinášejí masitou chut’ bez masa, po které touží současní spotřebitelé. Dodávky a certifikace v krátkosti: sušený výrobek se vyrábí v Číně v rámci systému kvality certifikovaného podle norem ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 a FSSC 22000, s certifikáty Kosher, Halal, IP a non-GMO platnými pro hotové výrobky. Každá výrobní šarže je před uvolněním testována podle úplné specifikace – obsah vlhkosti, barva, chuť, síťová analýza a kompletní mikrobiologický panel – a výsledky jsou zdokumentovány u každé dodávky. Výrobek se balí do dvojnásobných PE sáčků uvnitř kartonových krabic po 10 kg netto na krabici a uchovává se 12 měsíců v chladném, suchém prostředí. Pro mezinárodní kupující poskytuje kompletní balíček certifikací a zdokumentované zkoušky jednoduchou kvalifikaci a stabilní čínská základna dodavatelů podporuje dlouhodobé programy a opakované objednávky.
Suroviny jsou pečlivě vybírány tak, aby byla zajištěna vhodná odrůda a optimální zralost produktu. Pro výrobu se používají kvalitní, plně zralé hřiby ústřiční. Každý produkt je důkladně umyt, očištěn, nakrájen a vybrán. Suroviny jsou sušeny řízeným proudem mírně ohřátého vzduchu. Po dehydrataci je produkt tříděn, prosíván a proškrtnut tak, aby odpovídal požadované velikosti.
Specifikace
Chemické vlastnosti
| Vlhkost | 8% max |
| Sulfity | Žádné přidané látky |
| Cukr | Žádné přidané látky |
| Certifikace: | Košer / Halal / ISO 9001 / ISO 14001 / ISO 22000 / FSSC 22000 / IP / bez GMO. |
Mikrobiologické vlastnosti
| Analyt | Cíl | Maximum | Jednotky | Zkušební metoda |
| Celkový počet kultur | ≤300,000 | 5,000,000 | CFU/g | GB 4789.2–2022 |
| Kvasinky | ≤500 | 5000 | CFU/g | GB 4789.15–2016 |
| Plína | ≤500 | 5000 | CFU/g | GB 4789.15–2016 |
| Koleformní bakterie | ≤1000 | 5000 | MPN/g | GB/T4789.3-2003 |
| E. coli | Negativní <3 | Negativní <3 | MPN/g | GB4789.38-2012 |
| Salmonella | Negativní | Negativní | CFU/375 g | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 100 | CFU/g | GB4789.10-2016 |
Obecné informace
| Košer status | Pareve |
| Status GMO | Neobsahující GMO |
| Prohlášení o obsahu lepku | Bezlepkový |
| Země původu | Čína |
| Doba trvanlivosti | 12 měsíců za optimálních podmínek skladování |
| Uchovávání | V suchém, chladném prostředí. Doporučená teplota skladování: 40–50 °F (4,5–10 °C) |
| Balení | Vnitřní dvojité PE sáčky a vnější kartony. |
| Balení | 10 kg/ctn. čistá hmotnost |
Aplikace: Potravinářský průmysl, pečení a potraviny k okamžitému požití
Často kladené otázky
Otázka 1: Poskytujete vzorky? Jsou zdarma nebo za příplatek?
Ano, můžeme nabídnout vzorek zdarma, ale nepokrýváme náklady na dopravu.
Otázka 2: Přijímáte individuální úpravy?
Můžeme vyrábět podle vašich parametrů. Pro konkrétní detaily se prosím poraďte
Otázka 3: Jaká je doba dodání?
Obvykle to trvá 5–10 dní, jsou-li zboží na skladě, nebo 15–20 dní, nejsou-li zboží na skladě.
Otázka 4: Jaké jsou vaše platební podmínky?
T/T, L/C, platební karta, PayPal, hotovost.
Přijatá platební měna: USD, EUR, JPY, CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;
Otázka 5: Jakým způsobem zasíláte produkty?
Mořem, vzduchem, kurýrem, Fedex, UPS atd. Je to na vás.
Q6: Jaké je minimální množství objednávky (MOQ)?
Různé produkty mají různé MOQ
Pro konkrétní detaily se prosím poraďte
Jaký je proces objednávky?
1) Dotaz – Sdělte nám své počáteční požadavky; navážeme komunikační kanál a seznámíme se s vašimi potřebami a pozadím.
2) Ujasnění požadavků – Podrobně probereme technické parametry, aplikační scénáře a regulační požadavky, abychom přesně definovali podrobnosti a standardy dodávky.
3) Potvrzení produktu a cenová nabídka – Poskytujeme kompatibilní možnosti produktů a podrobnou cenovou nabídku, která zahrnuje technické specifikace, ceny a minimální objednací množství.
4) Zpracování objednávky a platební plán – Podmínky smlouvy jsou potvrzeny a sjednány flexibilní platební uspořádání, aby byla každá transakce bezpečná a v souladu s předpisy.
5) Plán dopravy – Vybereme optimální dopravní trasu a koordinujeme celní prohlídku a pojištění, abychom zajistili bezpečné a termínové odeslání vašeho zboží.
6) Kontrola a sledování – Poskytujeme zprávy o kontrole kvality a úplné sledování logistiky, čímž udržujeme kontrolu nad kvalitou produktu a zajišťujeme plnou průhlednost dodávky.
7) Servis po prodeji – Technická podpora, rychlá reakce na problémy a nepřetržité návrhy na zlepšení budují dlouhodobé partnerství a zaručují vaši spokojenost.