Kurutulmuş Oyster Mantarı
Organoleptik Özellikler
RENK: doğal beyaz
Tat: Pırasa mantarı tipik tadı
Koku: Pırasa mantarı tipik kokusu
Fiziksel özellikler
Görünüm: Parçacıklar, Dilim
Açıklama
Kurutulmuş Kızılcık Mantarı, uygun çeşitten seçilmiş, tam olgunlukta kızılcık mantarlarından hazırlanır. Parçacıklar, kızılcık mantarına özgü doğal beyaz rengi, hafif ve zarif aromasını ve tadını yansıtır. Her parti, dikkatle yıkanır, budanır, doğranır ve seçilir; ardından kontrollü, orta sıcaklıklı zorlamalı hava ile kurutulur ve sonrasında eşit boyutta olması için sınıflandırılır, elekten geçirilir ve süzülür. Hafif kurutma işlemi, mantarın nüfuz edici tadını, yumuşak dokusunu ve besin değerini korurken nem oranını azaltır; bu nedenle yeniden suya batırılan parçacıklar pişirme işlemlerinde mükemmel sonuç verir. Kızılcık mantarı, etimsi ama zarif yapısıyla Asya mutfağı ve bitkisel beslenme tarzında çok sevilir; kurutulmuş parçacıklar çorbalar, ocak yemekleri, kavurmalar, soslar, erişte yemekleri ve sebze bazlı hazır gıdalar için uygundur. Ürün, Kosher ve Halal sertifikalıdır, GMO içermez ve glutensizdir; ISO 9001, ISO 22000 ve FSSC 22000 standartlarına uygun sistemler altında üretilir. Çift PE torbada karton kutulara paketlenir ve serin, kuru bir yerde 12 ay saklanabilir. Parçacıkları sıcak suya batırarak yeniden hidratize edebilir veya kaynayan çorbalar ve kavurmaların içine doğrudan ekleyebilirsiniz; bu işlem sonucunda yumuşak, etimsi bir dokuya dönüşürler. Sebze çorbaları ve mantar sosları için tercih edilirler. Parti kayıtları ve test raporları her teslimatta sağlanır; bu da alıcıların nitelik kazanması, düzenleyici kurumlara başvuru yapılması ve uzun vadeli tedarik ilişkilerinin sürdürülmesi açısından destek sağlar. Mutfak ve sektör notları: Kızılcık mantarı, yumuşak, etimsi dokusu ve zarif tadıyla Asya mutfağı ve bitkisel beslenme tarzında çok kıymetlidir; kurutma işlemi bu özelliklerin ikisini de olağanüstü ölçüde korur. Parçacıklar yeniden suya batırıldığında, çevreleyen tatları emen yumuşak ve lezzetli parçalara dönüşür; bu nedenle sebze çorbaları, mantar sosları, kavurmalar, ocak yemekleri ve anında erişte yemekleri için idealdir. Doğal beyaz rengi ayrıca kuru sebze karışımlarının görsel çekiciliğini artırır. Üreticiler için kızılcık mantarı parçacıkları, taze mantarların kısa raf ömrü ve işleme maliyetleri olmadan ürünlerine otantik mantar içeriği katar; aynı zamanda bitkisel umami içeriklerine yönelik artan talebi karşılar. Ürün, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP ve GMO içermeyen sertifikalara sahiptir ve serin, kuru koşullarda 12 ay saklanabilir. İster anında mantar çorbası, ister bitkisel kavurma seti olsun, kurutulmuş kızılcık mantarı, günümüz tüketici tarafından aranan et içermeyen lezzeti sunar. Tedarik ve sertifikasyon özeti: Kurutulmuş ürün, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 ve FSSC 22000 kalite yönetim sistemleriyle sertifikalı bir üretim tesisinde Çin’de üretilir; bitmiş ürünler Kosher, Halal, IP ve GMO içermeyen sertifikalara sahiptir. Her üretim partisi, piyasaya sürülmeden önce tam spesifikasyona göre – nem oranı, renk, tat, elek analizi ve kapsamlı mikrobiyolojik panel – test edilir ve sonuçlar her gönderim için belgelenir. Ürün, net ağırlığı 10 kg olan karton kutular içinde çift PE torbada paketlenir ve serin, kuru ortamda 12 ay saklanabilir. Uluslararası alıcılar için tam sertifikasyon paketi ve belgelendirilmiş test sonuçları, nitelik kazanma sürecini kolaylaştırır; aynı zamanda istikrarlı Çin tedarik tabanı, uzun vadeli programlar ve tekrarlayan siparişleri destekler.
Ürünün doğru çeşidi ve olgunluğu için ham maddeler dikkatle seçilir. Üretimde üst sınıf, olgun kültür mantarları kullanılır. Her ürün ayrı ayrı temizlenir, budanır, doğranır ve seçimi yapılır. Ham maddeler, kontrollü, orta derecede ısıtılmış zorlamalı hava ile kurutulur. Kurutma işleminden sonra ürün, doğru boyuta getirilmesi amacıyla sınıflandırılır, elekten geçirilir ve tane boyutlarına göre ayıklanır.
Özellikler
Kimyasal özellikler
| Nem | 8% max |
| Sülfitler | Hiçbir Şey Eklenmemiştir |
| Şeker | Hiçbir Şey Eklenmemiştir |
| Belgelendirme: | Kosher/Halal/ISO9001/ISO14001/ISO22000/FSSC22000/IP/Genetik Olarak Değiştirilmemiş (NON-GMO). |
Mikrobiyolojik Özellikler
| Analit | Hedef | Maksimum | Birimler | Test Yöntemi |
| Toplam plak sayısı | ≤300,000 | 5,000,000 | Cfu/g | GB4789.2-2022 |
| Kabak mantarı | ≤500 | 5000 | Cfu/g | GB4789.15-2016 |
| Kalıp | ≤500 | 5000 | Cfu/g | GB4789.15-2016 |
| Koliform | ≤1000 | 5000 | MPN/g | GB/T4789.3-2003 |
| E. coli | NEGATİF <3 | NEGATİF <3 | MPN/g | GB4789.38-2012 |
| Salmonela | Negatif | Negatif | CFU/375 g | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 100 | Cfu/g | GB4789.10-2016 |
Genel bilgiler
| Kosher Durumu | Pareve |
| GDO Durumu | GMO Olmayan |
| Gluten Bildirimi | Glutensiz |
| Menşei Ülkesi | Çin |
| Raf ömrü | en iyi saklama koşulları altında 12 ay |
| Saklama | Kuru ve serin bir yerde saklayınız. Önerilen saklama sıcaklığı: 40–50 °F (4,5–10 °C) |
| Paketleme | İçte çift PE torbalar ve dışta karton kutular. |
| Paket | 10 kg/ktn. net ağırlık |
Uygulamalar: Gıda işleme, fırıncılık ve hazır yemekler
SSS
S1: Numune sağlıyor musunuz? Ücretsiz mi yoksa ek ücretli mi?
Evet, ücretsiz örnekleme sunabiliriz ancak kargo maliyetlerini karşılamazız.
S2: Özel üretim (kendi markanızla üretim) kabul ediyor musunuz?
Göstergelerinize göre üretim yapabiliriz. Belirli ayrıntılar için lütfen danışın
Q3 : Teslimat süreniz ne kadar?
Genellikle ürünler stokta varsa 5-10 gün, stokta yoksa 15-20 gündür.
Q4 : Ödeme koşullarınız nedir?
T/T, L/C, Kredi Kartı, PayPal, Nakit.
Kabul Edilen Ödeme Para Birimleri: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;
S5: Ürünleri nasıl gönderiyorsunuz?
Deniz yoluyla, Hava yoluyla, Kurye ile, Fedex, UPS vb. Seçim size aittir.
S6: Asgari sipariş miktarı (MOQ) nedir?
Farklı ürünlerin farklı MOQ'ları vardır
Belirli ayrıntılar için lütfen danışın
Sipariş süreci nedir?
1) Soruşturma --- Başlangıç gereksinimlerinizi bize bildirin; iletişim kanalı kurar ve ihtiyaçlarınızı ile geçmiş sürecinizi öğreniriz.
2) Gereksinim Uyumu --- Teknik parametreleri, uygulama senaryolarını ve düzenleyici gereksinimleri derinlemesine ele alarak ayrıntıları ve teslimat standartlarını belirleriz.
3) Ürün Onayı ve Teklif — Uygun ürün seçenekleri ve teknik özellikler, fiyatlar ve minimum sipariş miktarı dahil olmak üzere ayrıntılı bir teklif sunuyoruz.
4) Sipariş İşleme ve Ödeme Planı — Sözleşme şartları onaylanır ve her işlemi güvenli ve uyumlu tutan esnek ödeme düzenlemeleri yapılır.
5) Nakliye Planı — Yükünüzün güvenli ve zamanında sevk edilmesini sağlamak için en uygun nakliye rotasını seçer, gümrük işlemlerini ve sigortayı koordine ederiz.
6) Denetim ve Takip — Kalite denetim raporları ve tam lojistik takibi sağlayarak ürün kalitesinin kontrol altında tutulmasını ve gönderinin tamamen şeffaf olmasını sağlarız.
7) Satış Sonrası Hizmet — Teknik destek, hızlı sorun çözümü ve sürekli iyileştirme önerileriyle uzun vadeli bir iş ortaklığı kurar ve memnuniyetinizi sağlarız.