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설명
탈수 오이스터 버섯은 적절한 품종에서 엄선된 완전히 성숙한 오이스터 버섯으로 제조된다. 이 조각들은 오이스터 버섯 특유의 자연스러운 흰색과 부드럽고 섬세한 향기 및 맛을 그대로 간직한다. 모든 로트는 철저히 세척·정선·절단 후 선별되며, 온도가 정밀하게 조절된 중온 강제 공기 건조 방식으로 말린 뒤 균일한 크기로 분류·체질·선별된다. 온화한 건조 공정은 수분만 제거하면서 버섯 고유의 미묘한 풍미와 부드러운 식감, 영양 성분을 최대한 보존하므로, 재수화된 조각은 조리 시 탁월한 품질을 발휘한다. 오이스터 버섯은 육질 같은 식감과 섬세한 맛으로 아시아 요리 및 식물성 식단에서 널리 사랑받으며, 건조 조각은 수프, 화롯그릇 요리, 볶음요리, 소스, 국수 요리, 채식 간편식 등 다양한 용도에 적합하다. 본 제품은 코셔 및 할랄 인증을 획득하였으며, 비유전자변형(GMO)이고 글루텐 프리이다. ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000 인증을 받은 품질 관리 체계 하에 생산된다. 골판지 상자 안에 이중 PE 백으로 포장되어 서늘하고 건조한 장소에서 12개월간 보관 가능하다. 따뜻한 물에 재수화하거나 끓는 수프나 볶음요리에 바로 넣어 조리하면 부드럽고 육질 같은 식감으로 회복된다. 채식 육수 및 버섯 소스 제조에도 특히 인기가 높다. 요리 및 산업용 참고 사항: 오이스터 버섯은 부드럽고 육질 같은 식감과 섬세한 맛으로 아시아 및 식물성 요리에서 높이 평가되며, 탈수 공정은 이러한 특성을 매우 효과적으로 보존한다. 재수화된 조각은 주변 맛을 잘 흡수하는 부드럽고 풍미 있는 조각으로 변해 채식 육수, 버섯 소스, 볶음요리, 화롯그릇 요리, 인스턴트 국수 요리 등에 이상적이다. 또한 자연스러운 흰색은 건조 야채 혼합물의 시각적 매력을 높여준다. 제조사 입장에서는 신선 버섯의 짧은 유통기한과 취급 비용 없이 진정한 버섯 함량을 제품에 추가할 수 있으며, 식물성 우마미 성분에 대한 수요 증가에도 부응한다. 본 제품은 코셔, 할랄, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP, 비유전자변형(GMO) 인증을 모두 획득하였으며, 서늘하고 건조한 조건에서 12개월간 보관 가능하다. 완제품이 인스턴트 버섯 수프든 식물성 볶음요리 키트든, 탈수 오이스터 버섯은 현대 소비자가 추구하는 고기 없는 풍미를 제공한다. 공급 및 인증 개요: 본 탈수 제품은 중국 내 ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000 인증을 받은 품질 관리 체계 하에 생산되며, 완제품에는 코셔, 할랄, IP, 비유전자변형(GMO) 인증이 적용된다. 모든 생산 로트는 출하 전 수분 함량, 색상, 풍미, 체질 분석, 종합 미생물 검사 등 전체 사양 기준에 따라 검사되며, 결과는 모든 출하 건에 대해 문서화된다. 제품은 골판지 상자 안에 이중 PE 백으로 포장되며, 순중량 10kg/케이스이며, 서늘하고 건조한 환경에서 12개월간 보관 가능하다. 해외 구매자에게는 완전한 인증 자료와 문서화된 검사 결과가 자격 심사 절차를 간소화해주며, 안정적인 중국 공급 기반은 장기 계약 및 반복 주문을 지원한다.
적절한 품종과 성숙도를 갖춘 원료를 신중하게 선별합니다. 고품질의 완전히 성숙된 표고버섯을 생산에 사용합니다. 각 제품은 철저히 세척, 정선, 절단 및 선별됩니다. 원료는 온도가 조절된 중온 강제 통풍 방식으로 건조됩니다. 탈수 후 제품은 적정 크기로 분류, 체질 및 스크리닝됩니다.
사양
화학적 성질
| 습기 | 8% max |
| 설파이트 | 첨가물 없음 |
| 슈가 | 첨가물 없음 |
| 인증: | 코셔/할랄/ISO9001/ISO14001/ISO22000/FSSC22000/IP/비유전자변형(GMO) 인증 |
미생물학적 특성
| 분석 물질(Analyte) | 목표물 | 최대 | 유닛 | 시험 방법 |
| 총 플레이트 수 | ≤300,000 | 5,000,000 | Cfu/g | GB4789.2-2022 |
| 효모 | ≤500 | 5000 | Cfu/g | GB4789.15-2016 |
| 곰팡이 | ≤500 | 5000 | Cfu/g | GB4789.15-2016 |
| 대장균 | ≤1000 | 5000 | MPN/g | GB/T 4789.3-2003 |
| 대장균 | 음성(<3) | 음성(<3) | MPN/g | GB 4789.38-2012 |
| 살모넬라 | 음 | 음 | CFU/375g | GB 4789.4-2024 |
| 황색포도상구균 | ≤10 | 100 | Cfu/g | GB 4789.10-2016 |
일반 정보
| 코셔 인증 상태 | 파레브 |
| GMO 상태 | 비전유 |
| 글루텐 관련 명시 | 글루텐 없는 것 |
| 원산지 | 중국 |
| 유통 기한 | 최적 보관 조건 하에서 12개월 |
| 보관 | 건조하고 서늘한 장소에 보관하십시오. 권장 보관 온도: 4.5–10°C(40–50°F) |
| 포장 | 내부 이중 PE 봉지 및 외부 골판지 상자. |
| 케이스 팩 | 10kg/상자(순중량) |
응용 프로그램： 식품 가공, 제과 및 즉석 식사
자주 묻는 질문
Q1: 샘플을 제공하나요? 무료인가요, 아니면 추가 비용이 발생하나요?
네, 우리는 무료로 샘플을 제공할 수 있지만 운송비는 부담하지 않습니다.
Q2: 맞춤 제작을 받아주나요?
귀사의 기준에 따라 생산이 가능합니다. 구체적인 사항은 상담해 주세요
Q3 : 납기 기간은 얼마나 되나요?
일반적으로 재고가 있는 경우 5~10일 정도 소요됩니다. 재고가 없는 경우 15~20일 정도 소요됩니다.
Q4 : 결제 조건은 무엇입니까?
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4) 주문 처리 및 지불 계획 — 계약 조건을 확정하고 유연한 지불 방식을 마련하여 모든 거래가 안전하고 규정을 준수하도록 합니다.
5) 배송 계획 — 최적의 운송 경로를 선정하고 세관 통관 및 보험을 조율하여 화물이 안전하고 정시에 발송되도록 보장합니다.
6) 검사 및 추적 — 품질 검사 보고서와 전 과정 물류 추적 정보를 제공하여 제품 품질을 관리하고 배송 전 과정을 투명하게 합니다.
7) 애프터서비스 — 기술 지원, 신속한 문제 대응, 지속적인 개선 제안을 통해 장기적인 협력 관계를 구축하고 고객 만족을 보장합니다.
