Gedroogde oesterzwam
Organoleptische eigenschappen
KLEUR: natuurlijke witte
Smaak: typisch voor oesterzwam
Geur: typisch voor oesterzwam
Fysieke eigenschappen
Uiterlijk: vlokken, plakjes
Omschrijving
Gedehydrateerde oesterzwam wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, volgroeide oesterzwammen van de juiste soort. De vlokken hebben een natuurlijke witte kleur en de milde, fijne geur en smaak die kenmerkend zijn voor oesterzwam. Elke partij wordt grondig gewassen, gesneden, gecontroleerd en gesorteerd, daarna gedroogd met gecontroleerde, matig verwarmde geforceerde lucht en ten slotte gesorteerd, gezeefd en gecontroleerd op uniforme grootte. Door de zachte droogmethode wordt het vocht verwijderd terwijl de subtiele smaak, de zachte structuur en de voedingswaarde van de zwam behouden blijven, zodat de gerehydrateerde vlokken uitstekend geschikt zijn voor gekookte gerechten. Oesterzwammen worden gewaardeerd in Aziatische en plantaardige keuken vanwege hun vleesachtige, maar tegelijkertijd delicate karakter; de gedroogde vlokken passen perfect bij soepen, hotpots, wokgerechten, sauzen, noedelgerechten en vegetarische convenienceproducten. Het product is Kosher- en Halal-gecertificeerd, niet-GMO en glutenvrij, en wordt geproduceerd onder ISO 9001-, ISO 22000- en FSSC 22000-certificeringen. Verpakt in dubbele PE-zakken binnen kartonnen dozen heeft het een houdbaarheid van 12 maanden op een koele, droge plaats. Herhydrateer de vlokken eenvoudig in warm water of voeg ze direct toe aan kokende soepen en wokgerechten; ze nemen dan weer een zachte, vleesachtige structuur aan. Ze zijn een favoriet voor vegetarische bouillons en paddenstoelsauzen. Partijregistraties en testrapporten zijn beschikbaar bij elke levering, wat kopers ondersteunt bij kwalificatie, regelgevende registratie en langdurige leveringsrelaties. Culinaire en industriële aantekeningen: oesterzwam wordt gewaardeerd in Aziatische en plantaardige keuken om zijn zachte, vleesachtige structuur en fijne smaak, en drogen behoudt beide op opmerkelijke wijze. De vlokken herhydrateren tot zachte, hartige stukjes die de omringende smaken opnemen, waardoor ze ideaal zijn voor vegetarische bouillons, paddenstoelsauzen, wokgerechten, hotpots en instantnoedelgerechten. Hun natuurlijke witte kleur verlevendigt ook droge groentemengsels visueel. Voor producenten voegen oesterzwamvlokken authentieke paddenstoelinhoud toe aan producten zonder de korte houdbaarheid en verwerkingskosten van verse paddenstoelen, en voldoen ze aan de groeiende vraag naar plantaardige umami-ingrediënten. Het product is gecertificeerd als Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP en niet-GMO, en is 12 maanden houdbaar onder koel, droog bewaaromstandigheden. Of het eindproduct nu een kop instantpaddenstoelsoep of een plantaardig wokgerechtenset is: gedehydrateerde oesterzwam levert de vleesloze savor die moderne consumenten zoeken. Levering en certificering in het kort: het gedehydrateerde product wordt geproduceerd in China onder een kwaliteitssysteem dat gecertificeerd is volgens ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 en FSSC 22000, met Kosher-, Halal-, IP- en niet-GMO-certificeringen voor de eindproducten. Elke productiepartij wordt vóór vrijgave getest op de volledige specificatie – vochtgehalte, kleur, smaak, zeefanalyse en een complete microbiologische panel – en de resultaten worden voor elke zending gedocumenteerd. Het product wordt verpakt in dubbele PE-zakken binnen kartonnen dozen, met een nettogewicht van 10 kg per doos, en is 12 maanden houdbaar bij koel, droog bewaren. Voor internationale kopers maken het volledige certificatiepakket en de gedocumenteerde testresultaten kwalificatie eenvoudig, en de stabiele Chinese leveringsbasis ondersteunt langetermijnprogramma’s en herhaalde bestellingen.
Er vindt een zorgvuldige selectie plaats van de grondstoffen om de juiste soort en rijpheid van het product te garanderen. Er worden hoogwaardige, volgroeide oesterzwammen gebruikt voor de productie. Elk product wordt grondig gewassen, gesneden, geëxtraheerd en geselecteerd. De grondstoffen worden gedroogd met gecontroleerde, matig verwarmde geforceerde lucht. Na dehydratie wordt het product gesorteerd, gezeefd en gecontroleerd op de juiste grootte.
Specificaties
Chemische eigenschappen
| Vocht | 8% max |
| Sulfiet | Geen toegevoegd |
| Suiker | Geen toegevoegd |
| Certificering: | Kosher / Halal / ISO9001 / ISO14001 / ISO22000 / FSSC22000 / IP / Niet-GGO. |
Microbiologische eigenschappen
| Analyt | Doel | Maximum | Eenheid | Testmethode |
| Totale plaat tellling | ≤300,000 | 5,000,000 | Colony-vormende eenheden per gram (cfu/g) | GB4789.2-2022 |
| Gist | ≤500 | 5000 | Colony-vormende eenheden per gram (cfu/g) | GB4789.15-2016 |
| Schimmel | ≤500 | 5000 | Colony-vormende eenheden per gram (cfu/g) | GB4789.15-2016 |
| Coliformen | ≤1000 | 5000 | MPN/g | GB/T4789.3-2003 |
| E. coli | NEGATIEF <3 | NEGATIEF <3 | MPN/g | GB4789.38-2012 |
| Salmonella | Negatief | Negatief | CFU/375 g | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 100 | Colony-vormende eenheden per gram (cfu/g) | GB4789.10-2016 |
Algemene informatie
| Kosher-status | Pareve |
| GGO-status | Non-GMO |
| Glutenvrij-verklaring | Glutenvrij |
| Land van herkomst | China |
| Houdbaarheid | 12 maanden onder optimale opslagomstandigheden |
| Opslag | Op een droge, koel plaats. Aanbevolen opslagtemperatuur: 40–50 °F (4,5–10 °C) |
| Verpakking | Binnenste dubbele PE-zakken en buitenste dozen. |
| Pakket voor de koffer | 10 kg/ctn. nettogewicht |
Toepassingen: Voedselverwerking, bakken en kant-en-klaarmaaltijden
Veelgestelde vragen
V1: Leveren jullie monsters? Zijn deze gratis of extra?
Ja, we kunnen een gratis monster aanbieden, maar de verzendkosten worden niet gedekt.
V2: Accepteert u maatwerk?
Wij kunnen produceren volgens uw indicatoren. Voor specifieke details, gelieve contact op te nemen
Vraag 3: Hoe lang is je levertijd?
Over het algemeen is het 5-10 dagen als de goederen op voorraad zijn, of 15-20 dagen als de goederen niet op voorraad zijn.
Vraag 4: Wat zijn uw betalingsvoorwaarden?
T/T, L/C, creditcard, PayPal, contant.
Geaccepteerde Betalingsvaluta:USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;
V5: Hoe verzendt u de producten?
Per zee, per lucht, per koerier, Fedex, UPS enz. Dat is aan u.
V6: Wat is de MOQ?
Verschillende producten hebben verschillende MOQ's
Voor specifieke details, gelieve te raadplegen
Wat is het bestelproces?
1) Aanvraag — Deel uw eerste vereisten met ons; wij leggen een communicatiekanaal aan en leren uw behoeften en achtergrond kennen.
2) Vereistenafstemming — We bespreken diepgaand de technische parameters, toepassingsscenario’s en regelgevingseisen om de details en leveringsstandaarden te definiëren.
3) Productbevestiging en offerte — We verstrekken conform productopties en een gedetailleerde offerte met specificaties, prijzen en minimale bestelhoeveelheid.
4) Orderverwerking en betalingsplan — De contractvoorwaarden worden bevestigd en flexibele betalingsregelingen worden getroffen, zodat elke transactie veilig en conform is.
5) Verzendplan — We kiezen de optimale verzendroute en coördineren douaneafhandeling en verzekering om ervoor te zorgen dat uw lading veilig en op tijd wordt verzonden.
6) Inspectie en tracking — We verstrekken kwaliteitsinspectierapporten en volledige logistieke tracking, zodat de productkwaliteit onder controle blijft en de zending volledig transparant is.
7) Klantenservice na aankoop — Technische ondersteuning, snelle probleemoplossing en voortdurende verbeteringsvoorstel lenen bij aan een langetermijnpartnerschap en waarborgen uw tevredenheid.