Tørret østerssvamp
Organoleptiske egenskaber
FARVE: naturlig hvid
Smag: Typisk for østerssvamp
Duft: Typisk for østerssvamp
Fysiske egenskaber
Udseende: Flager, skiver
Beskrivelse
Tørret østerssvamp fremstilles af omhyggeligt udvalgte, fuldt modne østerssvampe af den rigtige sort. Flockene har den naturlige hvide farve samt den blide, subtile aroma og smag, der er karakteristisk for østerssvamp. Hver parti vaskes grundigt, beskæres, skæres i stykker og sorteres, tørres derefter ved hjælp af kontrolleret, moderat opvarmet tvungent luftstrøm og sorteres, sigtes og screenes til ens størrelse. Den milde tørring fjerner fugten, mens den samtidig bevarer svampens subtile smag, bløde konsistens og ernæringsmæssige værdi, så de genhydrerede flocke fungerer fremragende i kokte retter. Østerssvampe er populære i asiatisk og vegetabilsk madlavning på grund af deres kødagtige, men blide karakter; de tørrede flocke egner sig til suppe, varme gryder, stegte retter, saucer, nudelretter og vegetariske færdigretter. Produktet er certificeret Kosher og Halal, ikke-GMO og glutenfrit og fremstilles i henhold til ISO 9001-, ISO 22000- og FSSC 22000-systemer. Det pakkes i dobbelt PE-pose indeni papkasser og kan opbevares i 12 måneder på et køligt, tørt sted. Genhydrer blot flockene i lunkent vand, eller tilføj dem direkte til simrende suppe og stegte retter; de får igen en blød, kødagtig konsistens. De er yndet til vegetariske boulloner og svampesaucer. Partihistorikker og testrapporter foreligger for hver leverance og understøtter køberens kvalifikation, reguleringstilladelse og langvarige leveringsforhold. Kulinariske og industrielle noter: Østerssvamp er værdiskat i asiatisk og vegetabilsk madlavning på grund af dens bløde, kødagtige konsistens og blide smag, og tørring bevarer begge egenskaber fremragende. Flockene genhydrerer til bløde, aromatiske stykker, der absorberer omgivende smage, hvilket gør dem ideelle til vegetariske boulloner, svampesaucer, stegte retter, varme gryder og instant-nudelretter. Deres naturlige hvide farve forbedrer også det visuelle udtryk i tørre grøntsagsblandinger. For producenter tilføjer østerssvampflocke autentisk svampindhold til produkter uden den korte holdbarhed og håndteringsomkostninger, der er forbundet med friske svampe, og de imødekommer den stigende efterspørgsel efter vegetabilske umami-ingredienser. Produktet er certificeret Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP og ikke-GMO og kan opbevares i 12 måneder under kølige, tørre forhold. Uanset om det færdige produkt er en kop instant-svampesuppe eller et vegetabilsk stegesæt, tilfører tørret østerssvamp den kødløse savouriness, som moderne forbrugere søger. Levering og certificering i kort form: Det tørrede produkt fremstilles i Kina i henhold til et kvalitetssystem certificeret i henhold til ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 og FSSC 22000, med Kosher-, Halal-, IP- og ikke-GMO-certificeringer, der dækker det færdige produkt. Hver produktionsparti testes i henhold til den fulde specifikation – fugtindhold, farve, smag, sigeanalyse og en komplet mikrobiologisk analyse – før frigivelse, og resultaterne dokumenteres for hver forsendelse. Produktet pakkes i dobbelt PE-pose indeni papkasser med 10 kg netto pr. kasse og kan opbevares i 12 måneder ved kølig, tør opbevaring. For internationale købere gør det komplette certificeringsmateriale og de dokumenterede tests kvalifikationen enkel, og den stabile kinesiske leveringsbase understøtter langvarige programmer og gentagne ordrer.
Der foretages en omhyggelig udvælgelse af råvarer for at sikre den rigtige sort og modenhed af produktet. Premium modne østerssvampe anvendes til produktionen. Hvert produkt vaskes grundigt, beskæres, skæres i stykker og sorteres. Råvarerne tørres ved hjælp af kontrolleret, moderat opvarmet tvungent luft. Efter dehydrering sorteres, sigtes og skærmes produktet for at opnå den korrekte størrelse.
Specifikationer
Kemiske egenskaber
| Fugt | 8% max |
| Sulfitter | Ingen tilsat |
| Sukker | Ingen tilsat |
| Certificering: | Kosher/Halal/ISO 9001/ISO 14001/ISO 22000/FSSC 22000/IP/IKKE-GMO. |
Mikrobiologiske egenskaber
| Analyt | Mål | Maximum | Enheder | Testmetode |
| Total pladeantal | ≤300,000 | 5,000,000 | Cfu/g | GB 4789.2-2022 |
| Gær | ≤500 | 5000 | Cfu/g | GB 4789.15-2016 |
| Formyl | ≤500 | 5000 | Cfu/g | GB 4789.15-2016 |
| Koliforme | ≤1000 | 5000 | MPN/g | GB/T4789.3-2003 |
| E. coli | NEGATIV <3 | NEGATIV <3 | MPN/g | GB4789.38-2012 |
| Salmonella | Negativ | Negativ | CFU/375 g | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 100 | Cfu/g | GB4789.10-2016 |
Generelle oplysninger
| Kosher-status | Pareve |
| GMO-status | Ikke-GMO |
| Glutenangivelse | Glutenfri |
| Oprindelsesland | Kina |
| Holdbarhed | 12 måneder under optimale opbevaringsforhold |
| Opbevaring | På et tørt, køligt sted. Anbefalet opbevaringstemperatur: 40–50 °F (4,5–10 °C) |
| Emballage | Indre dobbelte PE-pose og ydre papkasser. |
| Etui Pakke | 10 kg/pr. kasse. Netto-vægt |
Anvendelser: Fødevarebehandling, bagning og færdigmad
Ofte stillede spørgsmål
Spørgsmål 1: Leverer I prøver? Er de gratis eller ekstra?
Ja, vi kan tilbyde prøven gratis, men betaler ikke fragtomkostningerne.
Spørgsmål 2: Accepterer I tilpassede løsninger?
Vi kan producere efter dine specifikationer. For detaljer bedes du kontakte os.
Spørgsmål 3: Hvor lang er leveringstiden?
Normalt er det 5-10 dage, hvis varerne er på lager. Ellers er det 15-20 dage, hvis varerne ikke er på lager.
Q4: Hvad er jeres betingelser for betaling?
T/T, L/C, Kreditkort, PayPal, Kontant.
Godkendt betalingsvaluta: USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF
Q5: Hvordan fragter I produkterne?
På hav, på luft, med kurér, Fedex, UPS osv. Det er op til dig.
Q6: Hvad er MOQ?
Forskellige produkter resulterer i forskellige MOQ'er
For specifikke detaljer bedes du kontakte
Hvad er ordren?
1) Anmodning – Del dine indledende krav med os; vi opretter en kommunikationskanal og lærer mere om dine behov og baggrund.
2) Kravssammenstilling – Vi diskuterer tekniske parametre, anvendelsesscenarier og regulatoriske krav grundigt for at definere detaljerne og leveringsstandarderne.
3) Produktbekræftelse og tilbud – Vi leverer overensstemmende produktmuligheder samt en detaljeret tilbudspris, der omfatter specifikationer, priser og minimumsordremængde.
4) Ordrebehandling og betalingsplan – Kontraktvilkår bekræftes, og fleksible betalingsordninger indgås for at sikre, at hver transaktion er sikker og overholder reglerne.
5) Fragtplan – Vi vælger den optimale fragtrute og koordinerer toldafklaring samt forsikring for at sikre, at din vare afsendes sikkert og til tiden.
6) Inspektion og sporing – Vi leverer kvalitetsinspektionsrapporter og fuld logistiksporing for at sikre kontrol med produktkvaliteten og fuld gennemsigtighed i fragten.
7) Eftersalgsservice – Teknisk support, hurtig reaktion på problemer samt forslag til løbende forbedringer skaber en langvarig partnerskabsrelation og sikrer din tilfredshed.