Sušené listy celeru

Sušené listy celeru sa vyrábajú z starostlivo vybraných, čerstvých celerových listov vhodného druhu a zrelosti. Vločky majú svetlozelenú až zelenú farbu a čistý, bylinný aromatický vôňu typickú pre čerstvé listy celeru. Každá dávka sa dôkladne umyje, oreže, nakrája a vyberie, potom sa suší kontrolovaným prúdom mierne zohriateho vzduchu a následne sa triedi, preseje a prefiltruje na jednotnú veľkosť. Jemné sušenie zachováva farbu, vôňu a chuť, pričom odstráni väčšinu vody, takže malé množstvo vločiek sa po rehydratácii premieni na veľké množstvo čerstvo chutiacich listov celeru. Listy celeru sú klasickou aromatickou prísadou do polievok, vývarov, paštétov, náplní, omáčok a zmesí na dochutenie zeleniny, ktoré dodávajú hĺbku chuti bez objemu čerstvého celeru. Výrobok je certifikovaný ako košer a halal, neobsahuje GMO a je bez lepku; vyrába sa v rámci systémov ISO 9001, ISO 22000 a FSSC 22000. Balí sa do dvojnásobných PE vreciek vnútri kartónových škatúľ a má trvanlivosť 12 mesiacov v chladnom, suchom prostredí. Listy celeru sú tiež prírodným posilňovačom chuti v dochutkovacích zmesiach s nižším obsahom sodíka, čo pomáha vyvážiť chuť bez pridaného soli. Každá dávka sa kontroluje podľa definovanej sievovej špecifikácie, aby sa zabezpečila konzistentná veľkosť kúskov. Stačí vločky posypať do vývarov, polievok alebo dochutkovacích zmesí; rehydratujú sa do niekoľkých minút a prenášajú čerstvú, celerovú poznámku chuti. Prirodzene sa spájajú s tymiánom a šalviou v náplniach a zmesiach na dochutenie hydiny. Výrobok sa vyrába za prísnych hygienických kontrol s dokumentovanými výsledkami testov na čistotu, ťažké kovy a mikrobiologickú bezpečnosť, pripravený na audit v prípade požiadavky zákazníkov. Kulinárne a priemyselné poznámky: list celeru má koncentrovaný bylinný charakter celej rastliny – je zelenší a aromatickejší ako stonka – a už od klasickej francúzskej kuchyne, kde bol definovaný mirepoix, slúži ako základná dochucovacia zložka. Sušené vločky listov celeru dodávajú túto aromatickú poznámku do vývarov, polievok, náplní, zmesí na dochutenie hydiny a zmesí na zeleninové bujóny, kde vyvážia chuť soli a posilnia šťavnatú hĺbku. V horúcej tekutine sa rehydratujú do niekoľkých minút a môžu sa tiež mlieť do suchých rubov a dochutkovacích zmesí, kde ich zelené šupinky pridávajú vizuálny štýl. Pre výrobcov nahradia sušené vločky čerstvé listy celeru stabilnou surovinou, ktorá má takmer nulovú hmotnosť, môže sa skladovať jeden rok a dávkovať sa presne v gramoch – čo je kľúčové z ekonomického hľadiska pre výrobu bujónov a dochutkovacích zmesí. Výrobok je certifikovaný ako košer, halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP a neobsahuje GMO, čím spĺňa globálne štandardy pre nákup surovín. Od kocky na kurací vývar po balenie so zmesou na náplň – sušené listy celeru sú tichou aromatickou zložkou, ktorá dokončuje chuť šťavnatých výrobkov. Dodávka a certifikácia v stručnosti: sušený výrobok sa vyrába v Číne v rámci systému kvality certifikovaného podľa noriem ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 a FSSC 22000, pričom certifikáty košer, halal, IP a neobsahuje GMO sa vzťahujú na hotový výrobok. Každá výrobná dávka sa pred uvedením na trh testuje podľa úplnej špecifikácie – vlhkosť, farba, chuť, sievová analýza a komplexný mikrobiologický panel – a výsledky sa dokumentujú pre každú dodávku. Výrobok sa balí do dvojnásobných PE vreciek vnútri kartónových škatúľ po 10 kg brutto na škatuľu a má trvanlivosť 12 mesiacov pri skladovaní v chladnom, suchom prostredí. Pre medzinárodných kupujúcich kompletný balík certifikátov a dokumentované testovanie umožňujú jednoduchú kvalifikáciu a stabilná čínska základňa dodávok podporuje dlhodobé programy a opakované objednávky.

Suroviny sa starostlivo vyberajú tak, aby zodpovedali požadovanej odrôde a stupňu dozrievania. Na výrobu sa používajú kvalitné, dozreté celerové stonky. Každý výrobok sa dôkladne umyje, oreže, nakrája a vyberie. Suroviny sa sušia regulovaným, mierne zohriatym núteným prúdom vzduchu. Po dehydratácii sa výrobok triedi, preseje a presieva na dosiahnutie správnej veľkosti.

Chemické vlastnosti

Mikrobiologické vlastnosti

Všeobecné informácie

UPLATNENIA: Spracovanie potravín, pečenie a hotové jedlá

Otázka 1: Poskytujete vzorky? Sú zadarmo alebo za poplatok?

Áno, môžeme ponúknuť vzorky zadarmo, ale neplátime náklady na prepravu.

Otázka 2: Akceptujete individuálne prispôsobenie?

Môžeme vyrábať podľa vašich špecifikácií. Pre konkrétne podrobnosti, prosím, sa poraďte.

Otázka 3: Aká je vaša dodacia lehota?

Bežne to je 5-10 dní, ak sú tovary na sklade, alebo 15-20 dní, ak nie sú na sklade.

Q4: Aké sú vaše platobné podmienky?

T/T, L/C, Credit Card, PayPal, Hotovosť.

Prijatá platobná mena: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;

Q5: Ako zasielate výrobky?

Morskou cestou, letecky, kurýrom, Fedex, UPS atď. Je to na vás.

Q6: Aké je minimálne objednávacie množstvo (MOQ)?

Rôzne produkty majú rôzne MOQ

Pre konkrétne podrobnosti, prosím, sa poraďte

1) Dopyt – Zdieľajte s nami svoje počiatočné požiadavky; nadviažeme komunikačný kanál a zistíme vaše potreby a pozadie.

2) Zlučovanie požiadaviek – Hlboko diskutujeme technické parametre, aplikačné scenáre a regulačné požiadavky, aby sme presne určili podrobnosti a štandardy dodávky.

3) Potvrdenie výrobku a ponúka – Poskytujeme zhodné možnosti výrobkov a podrobnú ponuku vrátane špecifikácií, cien a minimálneho objednávacieho množstva.

4) Spracovanie objednávky a plán platby – Potvrdzujú sa podmienky zmluvy a dohodnú sa flexibilné platobné usporiadania, aby každá transakcia bola bezpečná a v súlade s predpismi.

5) Plán prepravy – Vyberáme optimálnu prepravnú trasu a koordinujeme celnícke vybavenie a poisťovanie, aby sa vaše tovarné zásielky odoslali bezpečne a včas.

6) Inšpekcia a sledovanie – Poskytujeme správy o kontrolách kvality a úplné sledovanie logistiky, čím sa zabezpečuje kontrola kvality výrobkov a úplná transparentnosť prepravy.

7) Po predajnej službe – Technická podpora, rýchla reakcia na problémy a návrhy na neustále zlepšovanie pomáhajú budovať dlhodobé partnerstvo a zaručujú vašu spokojnosť.