أوراق الكرفس المجففة

أوراق الكرفس المجففة تُحضَّر من أوراق الكرفس الطازجة المختارة بعناية، والتي تكون من الصنف والدرجة المناسبة من النضج. وتظل الرقائق بلون أخضر فاتح إلى أخضر، وتنبعث منها رائحة عشبية نظيفة ومميزة لأوراق الكرفس الطازجة. وتُغسل كل دفعةٍ غسلاً شاملاً، ثم تُقصّ ويُزال منها الأجزاء غير المرغوب فيها، وتُقطّع وتُفرز بدقة، ثم تُجفَّف باستخدام هواء ساخن مُنظَّم ومُدفَّأ بشكل معتدل، وبعد ذلك تُصنَّف وتُغربل وتُمرَّر عبر مناخل للحصول على حجم متجانس. ويحقِّق هذا التجفيف اللطيف الحفاظ على اللون والرائحة والنكهة، مع إزالة معظم الماء، بحيث تتحول كمية صغيرة من الرقائق عند إعادة ترطيبها إلى كمية كبيرة من أوراق الكرفس الطازجة من حيث الطعم. وتُعد أوراق الكرفس عنصراً عطرياً كلاسيكياً في الحساء والمرق واليخنات ومحشيات الدواجن والصلصات وخلطات توابل الخضروات، إذ تضيف عمقاً في النكهة دون الحاجة إلى كمية كبيرة من الكرفس الطازج. وقد حصل هذا المنتج على شهادات الكوشر والحلال، وهو خالٍ من الكائنات المعدلة وراثياً وخالٍ من الغلوتين، كما يُنتج وفق أنظمة الجودة ISO 9001 وISO 22000 وFSSC 22000. ويُعبَّأ داخل أكياس بلاستيكية مزدوجة (PE) داخل علب كرتونية، ويُخزن لمدة 12 شهراً في مكان بارد وجاف. كما تُعتبر أوراق الكرفس مُحسِّناً طبيعياً للنكهة في التوابل قليلة الملح، ما يساعد في تحقيق توازن طعمي دون إضافات ملحية. وتتم مراجعة كل دفعة وفق مواصفات منخل محددة لضمان اتساق حجم القطع. ويمكن ببساطة رش الرقائق مباشرةً في المرق أو الحساء أو خلطات التوابل، حيث تترطب خلال دقائق وتمنح انطباعاً طازجاً بأوراق الكرفس. وهي تتناغم طبيعياً مع الزعتر والمرمية في محشيات الدواجن وخلطات توابل الدواجن. ويتم تصنيع هذا المنتج تحت ضوابط صحية صارمة، مع توفر نتائج اختبارات موثَّقة تشمل النقاء والمعادن الثقيلة والسلامة الميكروبيولوجية، وجاهزة للتدقيق عند طلب العملاء. ملاحظات طهوية وصناعية: تحمل ورقة الكرفس الطابع العطري المركز للنبات ككل، فهي أكثر خضرة وعطرية من الساق، وقد استُخدمت منذ زمن الطبخ الفرنسي الكلاسيكي، الذي عرَّف مزيج «ميربوآ» التقليدي. وبفضل رقائق أوراق الكرفس المجففة، تكتسب المرقات والحساء والمحشيات وتوابل الدواجن وخلطات مرق الخضروات تلك النغمة العطرية المميزة التي تُكمِّل النكهة المالحة وتعمِّق الطعم اللذيذ. وهي تترطب خلال دقائق عند وضعها في سوائل ساخنة، ويمكن أيضاً طحنها إلى مسحوق لاستخدامها في خلطات التوابل الجافة والتبغ، حيث تضيف بقعها الخضراء جاذبية بصرية. أما بالنسبة للمصنِّعين، فإن هذه الرقائق تحل محل أوراق الكرفس الطازجة بمكون مستقر وزنه ضئيل جداً، ويُخزن لمدة عام كامل، ويمكن قياس جرعاته بدقة بالجرام — وهي ميزة اقتصادية أساسية في خطوط إنتاج المرق والتوابل. وقد حصل هذا المنتج على شهادات الكوشر والحلال وISO 9001 وISO 14001 وISO 22000 وFSSC 22000 وIP وخالٍ من الكائنات المعدلة وراثياً، ما يجعله متوافقاً مع معايير التوريد العالمية. فسواء في مكعبات مرق الدجاج أو في خلطات المحشيات الجاهزة المعبأة في علب، فإن أوراق الكرفس المجففة هي العنصر العطري الهادئ الذي يُكمِل طعم المنتجات اللذيذة. لمحة عن التوريد والشهادات: يُنتَج هذا المنتج المجفف في الصين وفق نظام جودة معتمد وفق معايير ISO 9001 وISO 14001 وISO 22000 وFSSC 22000، مع شهادات الكوشر والحلال وIP وخالٍ من الكائنات المعدلة وراثياً التي تشمل المنتج النهائي. وتُجرى على كل دفعة إنتاجية اختبارات شاملة وفق المواصفات الكاملة — الرطوبة واللون والنكهة وتحليل المنخل ولوحة الاختبارات الميكروبيولوجية الكاملة — قبل الإطلاق، وتُوثَّق النتائج لكل شحنة. ويُعبَّأ المنتج داخل أكياس بلاستيكية مزدوجة (PE) داخل علب كرتونية، وبوزن صافٍ قدره ١٠ كجم لكل علبة، ويُخزن لمدة ١٢ شهراً في ظروف باردة وجافة. أما بالنسبة للمشترين الدوليين، فإن حزمة الشهادات الكاملة والاختبارات الموثَّقة تجعل عملية التأهيل مباشرة وسهلة، كما أن قاعدة التوريد المستقرة في الصين تدعم البرامج طويلة الأمد والطلبات المتكررة.

يتم اختيار المواد الخام بعناية لضمان تنوعها ونضجها المناسبين. ويُستخدم الكرفس الناضج عالي الجودة في عملية الإنتاج. وتُغسل كل منتجات الكرفس غسلاً كاملاً، ثم تُقلم وتُقطع وتُختار بدقة. وتُجفف المواد الخام باستخدام هواء ساخن مُتحكمٍ فيه ومُجبرٍ بحرارة معتدلة. وبعد إزالة الرطوبة، تُصنَّف المنتجات وتُغربل وتُفحص للتأكد من حصولها على المقاس الصحيح.

الخصائص الكيميائية

الخصائص الميكروبيولوجية

المعلومات العامة

التطبيقات: معالجة الأغذية، والخبز، والأطعمة الجاهزة للأكل

السؤال ١: هل تقدمون عينات؟ وهل هي مجانية أم مقابل رسوم إضافية؟

نعم، يمكننا تقديم العينة مجانًا ولكن لا نتحمل تكلفة الشحن.

السؤال ٢: هل تقبلون التخصيص؟

يمكننا الإنتاج وفقًا لمؤشراتك. للحصول على تفاصيل محددة، يُرجى الاستشارة

السؤال 3: كم مدة وقت التسليم الخاص بك؟

عادةً ما يستغرق الأمر من 5 إلى 10 أيام إذا كانت البضاعة متوفرة في المخزون، أو من 15 إلى 20 يومًا إذا لم تكن متوفرة.

السؤال 4: ما هي شروط الدفع الخاصة بك؟

T/T، L/C، بطاقة ائتمان، باي بال، نقدًا.

العملات المقبولة للدفع: USD، EUR، JPY، CAD، AUD، HKD، GBP، CNY، CHF؛

السؤال 5: كيف تُرسلون المنتجات؟

عن طريق البحر، أو الجو، أو عن طريق الشحن السريع مثل Fedex، UPS إلخ. هذا يعتمد عليك.

السؤال ٦: ما هو الحد الأدنى لكمية الطلب؟

تختلف المنتجات المختلفة حسب كمية الطلب الدنيا

للتفاصيل المحددة، يُرجى الاستشارة

١) الاستفسار — شاركنا متطلباتك الأولية؛ وسنُنشئ قناة اتصال ونتعرف على احتياجاتك وخلفيتك.

٢) مواءمة المتطلبات — نناقش معاً المعايير الفنية وسيناريوهات الاستخدام والمتطلبات التنظيمية بعمق لتحديد التفاصيل ومعايير التسليم.

٣) تأكيد المنتج والعرض السعري — نقدّم خيارات منتجات متوافقة مع المواصفات المطلوبة، وعرضاً سعرياً مفصّلاً يشمل المواصفات والأسعار والكمية الدنيا للطلب.

٤) معالجة الطلب وخطة الدفع — يتم تأكيد شروط العقد وتوفير ترتيبات دفع مرنة تضمن سلامة كل عملية وامتثالها للأنظمة.

٥) خطة الشحن — نختار أقصر وأفضل مسار شحن، وننسّق إجراءات التخليص الجمركي والتأمين لضمان شحن بضاعتك بأمان وفي الوقت المحدّد.

٦) الفحص والمتابعة — نقدّم تقارير فحص الجودة ومتابعة لوجستية كاملة، ما يضمن السيطرة على جودة المنتج وشفافية الشحنة بالكامل.

٧) خدمة ما بعد البيع — الدعم الفني، والاستجابة السريعة للقضايا، وتقديم اقتراحات تحسين مستمرة، كلُّ ذلك يبني شراكةً طويلة الأمد ويضمن رضاكم.