Feuilles de céleri séchées

Les feuilles de céleri déshydratées sont obtenues à partir de jeunes pousses de céleri fraîches, soigneusement sélectionnées selon la variété et le stade de maturité appropriés. Les flocons conservent une teinte vert clair à vert vif ainsi qu’un arôme herbacé pur et caractéristique des feuilles fraîches. Chaque lot est soigneusement lavé, émondé, découpé et trié, puis séché à l’air forcé modérément chauffé sous contrôle strict, avant d’être classé, tamisé et criblé afin d’obtenir une granulométrie uniforme. Ce séchage doux préserve la couleur, l’arôme et la saveur tout en éliminant la majeure partie de l’eau : une petite quantité de flocons se réhydrate donc rapidement pour donner un volume généreux de feuilles de céleri au goût frais. Les feuilles de céleri constituent un aromate classique dans les soupes, les fonds, les ragoûts, les farces, les sauces et les mélanges d’épices pour légumes, apportant de la profondeur sans la masse volumineuse du céleri frais. Le produit est certifié casher et halal, non-OGM et sans gluten, fabriqué selon les normes ISO 9001, ISO 22000 et FSSC 22000. Conditionné dans des sacs doubles en polyéthylène placés à l’intérieur de cartons, il se conserve 12 mois dans un endroit frais et sec. Les feuilles de céleri constituent également un exhausteur de saveur naturel dans les assaisonnements allégés en sodium, contribuant à équilibrer le goût sans ajout de sel. Chaque lot est contrôlé selon une spécification de tamisage définie afin de garantir une granulométrie constante. Il suffit de saupoudrer les flocons directement dans les fonds, les soupes ou les mélanges d’épices : ils se réhydratent en quelques minutes et libèrent une note fraîche typique de la feuille de céleri. Ils s’accordent naturellement avec la sarriette et la sauge dans les farces et les mélanges d’épices pour volailles. La fabrication s’effectue sous des contrôles d’hygiène rigoureux, avec des résultats d’analyses documentés concernant la pureté, les métaux lourds et la sécurité microbiologique, prêts à être présentés lors d’audits demandés par les clients. Notes culinaires et industrielles : la feuille de céleri concentre le caractère herbacé de la plante — plus vert et plus aromatique que la tige — et elle est utilisée comme assaisonnement de base depuis que la cuisine française classique a défini la mirepoix. Les flocons de feuille de céleri déshydratée apportent cette touche aromatique aux fonds, aux soupes, aux farces, aux épices pour volailles et aux bouillons végétaux, où ils équilibrent le sel et renforcent la profondeur umami. Ils se réhydratent en quelques minutes dans un liquide chaud et peuvent aussi être broyés pour des frottes sèches ou des assaisonnements, leurs fines particules vertes ajoutant une touche visuelle attrayante. Pour les fabricants, ces flocons remplacent avantageusement la feuille de céleri fraîche par un ingrédient stable, quasi sans poids, se conservant un an et dosable avec précision en grammes — une économie essentielle dans la production de bouillons et d’assaisonnements. Le produit est certifié casher, halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP et non-OGM, répondant ainsi aux exigences mondiales en matière d’approvisionnement. Du cube de fond de poulet au mélange prêt-à-farcer en boîte, la feuille de céleri déshydratée est cet aromate discret qui rend les produits salés pleinement équilibrés. Approvisionnement et certifications en bref : le produit déshydraté est fabriqué en Chine dans un système qualité certifié selon les normes ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 et FSSC 22000, avec des certifications casher, halal, IP et non-OGM couvrant le produit fini. Chaque lot de production est testé intégralement — teneur en eau, couleur, saveur, analyse granulométrique et panel microbiologique complet — avant sa mise sur le marché, et les résultats sont documentés pour chaque expédition. Le produit est conditionné dans des sacs doubles en polyéthylène placés à l’intérieur de cartons de 10 kg nets par colis et se conserve 12 mois dans des conditions fraîches et sèches. Pour les acheteurs internationaux, le dossier complet de certifications et les analyses documentées simplifient grandement la qualification, tandis que la base d’approvisionnement stable en Chine soutient les programmes à long terme et les commandes répétées.

Une sélection rigoureuse des matières premières est effectuée afin d’assurer la variété et le stade de maturité appropriés du produit. Seul du céleri premium, parfaitement mature, est utilisé pour la production. Chaque produit est soigneusement lavé, émondé, découpé et trié. Les matières premières sont séchées à l’air chaud modéré, soufflé de manière contrôlée. Après déshydratation, le produit est trié, tamisé et calibré afin d’obtenir la taille requise.

Propriétés chimiques

Propriétés microbiologiques

Informations générales

Applications: Transformation des aliments, boulangerie et plats préparés

Q1 : Fournissez-vous des échantillons ? Sont-ils gratuits ou en supplément ?

Oui, nous pouvons offrir l'échantillon gratuitement mais ne prenons pas en charge les frais de fret.

Q2 : Acceptez-vous la personnalisation ?

Nous pouvons produire selon vos indications. Pour plus de détails, veuillez consulter.

Q3 : Quel est votre délai de livraison ?

Généralement 5 à 10 jours si les marchandises sont en stock, ou 15 à 20 jours si elles ne sont pas en stock.

Q4 : Quels sont vos conditions de paiement ?

Virement bancaire (T/T), L/C, carte de crédit, PayPal, espèces.

Monnaie de paiement acceptée :USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF；

Q5 : Comment expédiez-vous les produits ?

Par mer, par air, par courrier express, Fedex, UPS, etc. Cela dépend de vous.

Q6 : Quelle est la quantité minimale commandable (QMC) ?

Des produits différents entraînent des quantités minimales de commande différentes

Pour des détails spécifiques, veuillez consulter

1) Demande d’information — Partagez avec nous vos exigences initiales ; nous établirons un canal de communication et prendrons connaissance de vos besoins ainsi que de votre contexte.

2) Alignement des besoins — Nous discutons en profondeur des paramètres techniques, des scénarios d’application et des exigences réglementaires afin de définir les détails et les critères de livraison.

3) Confirmation du produit et devis — Nous fournissons des options de produits conformes ainsi qu’un devis détaillé couvrant les spécifications, les prix et la quantité minimale de commande.

4) Traitement de la commande et plan de paiement — Les conditions contractuelles sont confirmées et des modalités de paiement flexibles sont mises en place, afin que chaque transaction soit sécurisée et conforme.

5) Plan d’expédition — Nous sélectionnons l’itinéraire d’expédition optimal et coordonnons le dédouanement ainsi que l’assurance, pour garantir l’expédition sécurisée et ponctuelle de votre cargaison.

6) Inspection et suivi — Nous fournissons des rapports d’inspection qualité et un suivi logistique complet, afin de maîtriser la qualité des produits et d’assurer une transparence totale de l’expédition.

7) Service après-vente — Assistance technique, réponse rapide aux problèmes et suggestions continues d’amélioration renforcent un partenariat à long terme et garantissent votre satisfaction.