ใบเซเลอรี่แห้ง
คุณสมบัติทางออร์กาโนเล็ปติก
สี: เขียวอ่อนถึงเขียว
รสชาติ: แบบคื่นช่าย
กลิ่น: แบบคื่นช่าย
คุณสมบัติทางกายภาพ
ลักษณะภายนอก: แผ่นบาง
รายละเอียด
ใบเซเลอรีแห้งทำจากใบเซเลอรีสดที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ซึ่งมีพันธุ์และระยะการเจริญเติบโตที่เหมาะสม เกล็ดผลิตภัณฑ์มีสีเขียวอ่อนถึงเขียวสด และมีกลิ่นหอมแบบสมุนไพรบริสุทธิ์ที่เป็นลักษณะเฉพาะของใบเซเลอรีสด แต่ละล็อตผ่านกระบวนการล้างอย่างละเอียด ตัดแต่ง หั่น และคัดแยกอย่างพิถีพิถัน จากนั้นจึงอบด้วยอากาศร้อนปานกลางที่ควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำ แล้วจึงคัดแยก ร่อน และกรองให้มีขนาดสม่ำเสมอ การอบแบบอ่อนโยนนี้ช่วยคงสี กลิ่น และรสชาติไว้ได้อย่างครบถ้วน ขณะเดียวกันก็ลดปริมาณน้ำลงอย่างมาก ทำให้เพียงเล็กน้อยของเกล็ดผลิตภัณฑ์สามารถดูดซับน้ำและฟื้นคืนสภาพเป็นใบเซเลอรีสดที่มีรสชาติใกล้เคียงของจริงได้ในปริมาณที่มากขึ้น ใบเซเลอรีเป็นสมุนไพรคลาสสิกที่ใช้ปรุงรสซุป น้ำสต๊อก สตูว์ ไส้สำหรับยัดไส้ ซอส และส่วนผสมเครื่องเทศสำหรับผัก ช่วยเสริมความลึกของรสชาติโดยไม่เพิ่มปริมาตรเหมือนการใช้เซเลอรีสด ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการรับรองโคเชอร์และฮาลาล ไม่มีส่วนประกอบจีเอ็มโอ และปราศจากกลูเทน ผลิตภายใต้ระบบมาตรฐาน ISO 9001, ISO 22000 และ FSSC 22000 บรรจุในถุงพอลิเอทิลีนสองชั้นภายในกล่องกระดาษแข็ง สามารถเก็บรักษาได้นาน 12 เดือนในที่เย็นและแห้ง ใบเซเลอรียังทำหน้าที่เป็นสารเสริมรสชาติธรรมชาติในเครื่องเทศที่ลดโซเดียม ช่วยทำให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้นโดยไม่ต้องเติมเกลือเพิ่ม แต่ละล็อตผ่านการตรวจสอบตามข้อกำหนดการวิเคราะห์ผ่านตะแกรงเพื่อให้มั่นใจว่ามีขนาดการหั่นที่สม่ำเสมอ วิธีใช้เพียงโรยเกล็ดลงในน้ำสต๊อก ซุป หรือส่วนผสมเครื่องเทศ ซึ่งจะดูดซับน้ำและฟื้นคืนสภาพภายในไม่กี่นาที พร้อมปล่อยกลิ่นรสของใบเซเลอรีสดออกมาอย่างชัดเจน เหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้ร่วมกับไทม์และเซจในไส้ยัดไส้และส่วนผสมเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ปีก ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตภายใต้การควบคุมสุขอนามัยอย่างเข้มงวด มีรายงานผลการทดสอบที่บันทึกไว้ทั้งหมดเกี่ยวกับความบริสุทธิ์ โลหะหนัก และความปลอดภัยทางจุลชีววิทยา พร้อมให้ตรวจสอบได้ทันทีเมื่อลูกค้าร้องขอ หมายเหตุสำหรับการใช้งานในครัวและการอุตสาหกรรม: ใบเซเลอรีมีลักษณะสมุนไพรเข้มข้นของต้นเซเลอรี โดยมีสีเขียวมากกว่าและมีกลิ่นหอมกว่าลำต้น และยังคงเป็นส่วนประกอบสำคัญในการปรุงรสมาตั้งแต่ยุคการทำอาหารฝรั่งเศสแบบคลาสสิกที่กำหนดสูตรมิเรอปัวซ์ (mirepoix) เกล็ดใบเซเลอรีแห้งจึงนำคุณสมบัติการเสริมกลิ่นหอมนี้มาใช้ในน้ำสต๊อก ซุป ไส้ยัดไส้ เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ปีก และส่วนผสมน้ำซุปผักสำเร็จรูป โดยช่วยทำให้รสชาติกลมกล่อมและเสริมความลึกของรสชาติแบบอูมามิ นอกจากนี้ยังสามารถดูดซับน้ำได้ภายในไม่กี่นาทีเมื่อใส่ในของเหลวร้อน และยังสามารถบดให้เป็นผงสำหรับใช้เป็นเครื่องปรุงแบบแห้งหรือส่วนผสมเคลือบผิว ซึ่งสีเขียวสดของเกล็ดยังช่วยเพิ่มความน่าสนใจด้านสายตาอีกด้วย สำหรับผู้ผลิต ผลิตภัณฑ์เกล็ดนี้สามารถแทนที่ใบเซเลอรีสดได้ด้วยส่วนประกอบที่มีเสถียรภาพ น้ำหนักเบาเกือบไม่มี สามารถเก็บรักษาได้นานหนึ่งปี และวัดปริมาณได้แม่นยำเป็นกรัม — ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญด้านเศรษฐศาสตร์สำหรับสายการผลิตน้ำซุปผงและเครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการรับรองโคเชอร์ ฮาลาล ISO 9001 ISO 14001 ISO 22000 FSSC 22000 IP และไม่มีส่วนประกอบจีเอ็มโอ ซึ่งสอดคล้องกับมาตรฐานการจัดหาวัตถุดิบระดับโลก ไม่ว่าจะเป็นก้อนน้ำสต๊อกไก่หรือส่วนผสมไส้ยัดไส้สำเร็จรูปแบบกล่อง ใบเซเลอรีแห้งคือส่วนประกอบเสริมกลิ่นหอมที่ทำงานเงียบๆ แต่จำเป็นอย่างยิ่งในการทำให้ผลิตภัณฑ์รสชาติกลมกล่อมสมบูรณ์แบบ ข้อมูลสรุปด้านการจัดจำหน่ายและการรับรอง: ผลิตภัณฑ์แห้งนี้ผลิตในประเทศจีนภายใต้ระบบคุณภาพที่ได้รับการรับรองตามมาตรฐาน ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 และ FSSC 22000 พร้อมใบรับรองโคเชอร์ ฮาลาล IP และไม่มีส่วนประกอบจีเอ็มโอ ครอบคลุมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมด แต่ละล็อตการผลิตผ่านการทดสอบตามข้อกำหนดทั้งหมด ได้แก่ ความชื้น สี รสชาติ การวิเคราะห์ผ่านตะแกรง และการตรวจวิเคราะห์จุลินทรีย์แบบครบวงจร ก่อนปล่อยสินค้าออกสู่ตลาด และบันทึกผลการทดสอบทั้งหมดไว้สำหรับทุกการจัดส่ง ผลิตภัณฑ์บรรจุในถุงพอลิเอทิลีนสองชั้นภายในกล่องกระดาษแข็ง น้ำหนักสุทธิ 10 กิโลกรัมต่อกล่อง และสามารถเก็บรักษาได้นาน 12 เดือนในที่เย็นและแห้ง สำหรับผู้ซื้อต่างประเทศ ชุดเอกสารรับรองที่ครบถ้วนและผลการทดสอบที่บันทึกไว้ช่วยให้กระบวนการรับรองเป็นไปอย่างราบรื่น และฐานการผลิตที่มั่นคงในประเทศจีนสนับสนุนโครงการระยะยาวและการสั่งซื้อซ้ำอย่างต่อเนื่อง
มีการคัดเลือกวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้พันธุ์และระดับความสุกที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ ใช้ต้นคื่นช่ายที่สุกเต็มที่และมีคุณภาพสูงในการผลิต แต่ละผลิตภัณฑ์จะผ่านการล้างอย่างทั่วถึง ตัดแต่ง หั่น และคัดแยกอย่างละเอียด วัตถุดิบจะถูกทำให้แห้งด้วยอากาศร้อนปานกลางที่ควบคุมได้และถูกบังคับผ่านระบบลมหลังจากนั้น หลังจากการทำให้แห้ง (Dehydration) ผลิตภัณฑ์จะถูกคัดแยก ร่อน และกรองเพื่อให้ได้ขนาดที่ถูกต้อง
ข้อกำหนด
คุณสมบัติทางเคมี
| ความชื้น | 7% สูงสุด |
| ซัลไฟต์ | ไม่เติมสารใดๆ เพิ่มเติม |
| สิ่งแปลกปลอม | ไม่มี |
| น้ำตาล | ไม่เติมสารใดๆ เพิ่มเติม |
| การวิเคราะห์ด้วยตะแกรง | ไม่เกิน 10.0% ต่อขนาด 1×1 มม. |
| ใบรับรอง: | ได้รับรองตามมาตรฐานโคเชอร์/ฮาลาล/ISO 9001/ISO 14001/ISO 22000/FSSC 22000/IP/ไม่ใช่จีเอ็มโอ |
คุณสมบัติด้านจุลชีววิทยา
| สารวิเคราะห์ (Analyte) | เป้าหมาย | สูงสุด | หน่วย | วิธีการทดสอบ |
| ผลรวมการนับจุลินทรีย์ | ≤100,000 | 300,000 | Cfu/g | GB4789.2-2022 |
| ยีสต์ | ≤100 | 1000 | Cfu/g | GB4789.15-2016 |
| โมลด์ | ≤100 | 1000 | Cfu/g | GB4789.15-2016 |
| โคไลฟอร์ม | ≤400 | 1000 | MPN/กรัม | GB/T4789.3-2003 |
| E. coli | เป็นลบ <3 | เป็นลบ <3 | MPN/กรัม | GB4789.38-2012 |
| ซาลโมเนลลา | ไม่ | ไม่ | CFU/375 กรัม | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 10 | Cfu/g | GB4789.10-2016 |
ข้อมูลทั่วไป
| สถานะโคเชอร์ | พาเรฟ |
| สถานะจีเอ็มโอ | ไม่ใช้พันธุ์ข้ามสายพันธุ์ (Non-GMO) |
| ข้อความเกี่ยวกับกลูเตน | ปราศจากกลูเตน |
| ประเทศต้นทาง | จีน |
| อายุการเก็บรักษา | 12 เดือนภายใต้สภาวะการจัดเก็บที่เหมาะสมที่สุด |
| การเก็บรักษา | เก็บในสถานที่แห้งและเย็น แนะนำให้จัดเก็บที่อุณหภูมิ 40–50°F (4.5–10°C) |
| บรรจุภัณฑ์ | ถุงพลาสติกชนิด PE สองชั้นด้านใน และกล่องบรรจุภัณฑ์ด้านนอก |
| กล่องกระเป๋า | 10 กิโลกรัม/กล่อง น้ำหนักสุทธิ |
การใช้งาน: การแปรรูปอาหาร การทำเบเกอรี่ และอาหารพร้อมรับประทาน
คำถามที่พบบ่อย
คำถามข้อที่ 1: ท่านจัดเตรียมตัวอย่างสินค้าให้หรือไม่? ให้ฟรีหรือมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม?
ใช่ เราสามารถให้ตัวอย่างฟรีได้ แต่ไม่ครอบคลุมค่าขนส่ง
คำถามข้อที่ 2: ท่านรับดำเนินการผลิตตามแบบที่ลูกค้ากำหนด (Customization) หรือไม่?
เราสามารถผลิตตามตัวชี้วัดของคุณได้ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม กรุณาสอบถาม
คำถามที่ 3: เวลาจัดส่งของคุณนานแค่ไหน?
โดยทั่วไปใช้เวลา 5-10 วันหากสินค้ามีในสต็อก หรือ 15-20 วันหากสินค้าไม่มีในสต็อก
คำถามที่ 4: เงื่อนไขการชำระเงินของคุณคืออะไร?
T/T, L/C, บัตรเครดิต, PayPal, เงินสด
สกุลเงินที่ยอมรับในการชำระเงิน:USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;
Q5: คุณจัดส่งสินค้าอย่างไร?
ทางทะเล ทางอากาศ หรือโดยบริการขนส่งด่วน เช่น Fedex, UPS เป็นต้น ขึ้นอยู่กับคุณ
คำถามข้อที่ 6: ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) คือเท่าใด
ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดจะมีปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำที่แตกต่างกัน
สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม กรุณาสอบถาม
วิธีการสั่งซื้อคืออะไร?
1) การสอบถาม — แจ้งความต้องการเบื้องต้นของท่านให้เราทราบ เราจะจัดตั้งช่องทางการสื่อสาร และศึกษาความต้องการและภูมิหลังของท่าน
2) การประสานความต้องการ — เราจะพูดคุยอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับพารามิเตอร์เชิงเทคนิค สถานการณ์การใช้งานจริง และข้อกำหนดด้านกฎระเบียบ เพื่อกำหนดรายละเอียดและมาตรฐานการส่งมอบ
3) การยืนยันสินค้าและใบเสนอราคา — เราจัดเตรียมตัวเลือกสินค้าที่สอดคล้องตามมาตรฐาน พร้อมใบเสนอราคาโดยละเอียด ซึ่งครอบคลุมข้อมูลจำเพาะ ราคา และปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำ
4) การดำเนินการสั่งซื้อและแผนการชำระเงิน — ยืนยันเงื่อนไขสัญญา และจัดทำข้อตกลงการชำระเงินอย่างยืดหยุ่น เพื่อให้ทุกธุรกรรมปลอดภัยและเป็นไปตามข้อกำหนด
5) แผนการจัดส่ง — เราเลือกเส้นทางการขนส่งที่เหมาะสมที่สุด และประสานงานด้านการผ่านพิธีการศุลกากรและการประกันภัย เพื่อให้สินค้าของท่านถูกจัดส่งอย่างปลอดภัยและตรงเวลา
6) การตรวจสอบและติดตามสถานะ — เราจัดทำรายงานผลการตรวจสอบคุณภาพ และให้บริการติดตามสถานะโลจิสติกส์แบบครบวงจร เพื่อควบคุมคุณภาพสินค้าอย่างมีประสิทธิภาพ และทำให้การจัดส่งโปร่งใสทั้งกระบวนการ
7) บริการหลังการขาย — สนับสนุนด้านเทคนิค ตอบสนองต่อปัญหาอย่างรวดเร็ว และเสนอแนะแนวทางปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างความร่วมมือระยะยาวและรับรองความพึงพอใจของท่าน