Στεγνωμένα φύλλα σέλερυ
Οργανοληψικές Ιδιότητες
Χρώμα: Ανοιχτό πράσινο έως πράσινο
Γεύση: Τυπική του σέλερυ
Οσμή: Τυπική του σέλερυ
Φυσικές ιδιότητες
Εμφάνιση: Φύλλα
Περιγραφή
Οι αφυδατωμένα φύλλα σέλερυ παράγονται από προσεκτικά επιλεγμένα, φρέσκα φύλλα σέλερυ κατάλληλης ποικιλίας και ωριμότητας. Οι νιφάδες διατηρούν χρώμα από φωτεινό πράσινο έως πράσινο και το καθαρό, βοτανώδες άρωμα που είναι χαρακτηριστικό των φρέσκων φύλλων σέλερυ. Κάθε παρτίδα πλένεται εξονυχιστικά, κόβεται, καθαρίζεται και επιλέγεται, στη συνέχεια αφυδατώνεται με ελεγχόμενο, μετριοπαθές θερμαινόμενο αναγκαστικό αέρα και, τελικά, ταξινομείται, σιτίζεται και κοσκινίζεται για να επιτευχθεί ομοιόμορφο μέγεθος. Η ήπια αφύδατωση διατηρεί το χρώμα, το άρωμα και τη γεύση, ενώ αφαιρεί το μεγαλύτερο μέρος του νερού· έτσι, μια μικρή ποσότητα νιφάδων αναυδατώνεται σε μια πλούσια ποσότητα φρέσκων φύλλων σέλερυ. Τα φύλλα σέλερυ αποτελούν ένα κλασικό αρωματικό συστατικό για σούπες, ζωμούς, κατάστρωμα, γεμίσματα, σάλτσες και μείγματα αρωματικών για λαχανικά, προσθέτοντας βάθος χωρίς την όγκο του φρέσκου σέλερυ. Το προϊόν είναι πιστοποιημένο Kosher και Halal, μη ΓΤΟ και χωρίς γλουτένη, και παράγεται σύμφωνα με τα συστήματα ISO 9001, ISO 22000 και FSSC 22000. Συσκευάζεται σε διπλά σακούλια PE εντός καρτονιών και διατηρείται για 12 μήνες σε δροσερό, ξηρό χώρο. Τα φύλλα σέλερυ λειτουργούν επίσης ως φυσικός ενισχυτής γεύσης σε αρωματικά με μειωμένο περιεχόμενο νατρίου, βοηθώντας να εξομαλυνθεί η γεύση χωρίς πρόσθετο αλάτι. Κάθε παρτίδα ελέγχεται σύμφωνα με καθορισμένη προδιαγραφή κοσκίνου για συνεπές μέγεθος κοπής. Απλώς ρίξτε τις νιφάδες σε ζωμούς, σούπες ή μείγματα αρωματικών· αναυδατώνονται εντός λίγων λεπτών και μεταφέρουν ένα φρέσκο, χαρακτηριστικό άρωμα φύλλων σέλερυ. Συνδυάζονται φυσικά με θυμάρι και σαλβιά σε γεμίσματα και μείγματα αρωματικών για πουλερικά. Το προϊόν παράγεται υπό αυστηρούς ελέγχους υγιεινής, με τεκμηριωμένα αποτελέσματα δοκιμών για καθαρότητα, βαρέα μέταλλα και μικροβιακή ασφάλεια, έτοιμα για επιθεώρηση όταν το απαιτούν οι πελάτες. Σημειώσεις για μαγειρική και βιομηχανία: το φύλλο σέλερυ μεταφέρει το συγκεντρωμένο βοτανώδες χαρακτηριστικό του φυτού σέλερυ — πιο πράσινο και πιο αρωματικό από τον κοτσάνι — και έχει χρησιμοποιηθεί ως αρωματικό συστατικό από την κλασική γαλλική μαγειρική, όταν ορίστηκε η μιρεπουά. Οι αφυδατωμένες νιφάδες φύλλου σέλερυ προσφέρουν αυτή την αρωματική ανύψωση σε ζωμούς, σούπες, γεμίσματα, αρωματικά για πουλερικά και μείγματα λαχανικών ζωμού, όπου εξομαλύνουν την αλατική γεύση και ενισχύουν το σαβορικό βάθος. Αναυδατώνονται εντός λίγων λεπτών σε ζεστό υγρό και μπορούν επίσης να τρίβονται για να δημιουργήσουν ξηρά μείγματα για ρόδινγκ και αρωματικά, όπου οι πράσινες νιφάδες προσδίδουν οπτική έλξη. Για τους κατασκευαστές, οι νιφάδες αντικαθιστούν τα φρέσκα φύλλα σέλερυ με ένα σταθερό συστατικό που ζυγίζει σχεδόν τίποτα, αποθηκεύεται για ένα χρόνο και δοσολογείται με ακρίβεια σε γραμμάρια — απαραίτητη οικονομική προϋπόθεση για γραμμές ζωμού και αρωματικών. Το προϊόν είναι πιστοποιημένο Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP και Non-GMO, πληρούντας τα παγκόσμια πρότυπα προμηθειών. Από έναν κύβο ζωμού κοτόπουλου μέχρι ένα κουτί γεμίσματος, το αφυδατωμένο φύλλο σέλερυ είναι το αθόρυβο αρωματικό που καθιστά τα σαβορικά προϊόντα ολοκληρωμένα. Προμήθεια και πιστοποίηση σε σύντομη μορφή: το αφυδατωμένο προϊόν παράγεται στην Κίνα σύμφωνα με σύστημα ποιότητας πιστοποιημένο στα ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 και FSSC 22000, με πιστοποιητικά Kosher, Halal, IP και Non-GMO που καλύπτουν τα τελικά προϊόντα. Κάθε παραγωγική παρτίδα ελέγχεται σύμφωνα με την πλήρη προδιαγραφή — υγρασία, χρώμα, γεύση, ανάλυση κοσκίνου και πλήρης μικροβιολογική εξέταση — πριν από την κυκλοφορία της, και τα αποτελέσματα τεκμηριώνονται για κάθε αποστολή. Το προϊόν συσκευάζεται σε διπλά σακούλια PE εντός καρτονιών, με καθαρό βάρος 10 kg ανά κιβώτιο, και διατηρείται για 12 μήνες σε δροσερό, ξηρό περιβάλλον. Για διεθνείς αγοραστές, το πλήρες πακέτο πιστοποίησης και οι τεκμηριωμένες δοκιμές διευκολύνουν τη διαδικασία προσόντων, ενώ η σταθερή κινεζική βάση προμηθειών υποστηρίζει μακροπρόθεσμα προγράμματα και επαναλαμβανόμενες παραγγελίες.
Γίνεται προσεκτική επιλογή των πρώτων υλών όσον αφορά την κατάλληλη ποικιλία και τον κατάλληλο βαθμό ωρίμανσης του προϊόντος. Για την παραγωγή χρησιμοποιούνται υψηλής ποιότητας, ώριμα φυτά σέλερυ. Κάθε προϊόν πλένεται εξονυχιστικά, κόβεται, τριμάρεται και επιλέγεται με ακρίβεια. Οι πρώτες ύλες στεγνώνονται με ελεγχόμενο, ελαφρώς θερμαινόμενο, υποχρεωτικά διερχόμενο αέρα. Μετά την αφύδρωση, το προϊόν ταξινομείται, σιτίζεται και διαλέγεται για να επιτευχθεί η σωστή διάσταση.
Προδιαγραφές
Χημικές ιδιότητες
| Υγρασία | 7% μέγιστο |
| Σουλφίτα | Χωρίς προσθήκη |
| Ξένο υλικό | Κανένα |
| Ζάχαρη | Χωρίς προσθήκη |
| Ανάλυση Σιβηλού | μέγιστο 10,0% σε μέγεθος 1×1 mm |
| Πιστοποίηση: | Κοσέρ/Χαλάλ/ISO 9001/ISO 14001/ISO 22000/FSSC 22000/IP/ΜΗ ΓΟΝΙΔΙΑΚΩΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΟ (NON-GMO). |
Μικροβιολογικές ιδιότητες
| Αναλύτης | Στόχος | Maximum | Μονάδες | Μέθοδος δοκιμής |
| Συνολικός Αριθμός Πλάκων | ≤100,000 | 300,000 | Μονάδες καταμέτρησης βακτηρίων (cfu) ανά γραμμάριο | GB 4789.2-2022 |
| Ζύμη | ≤100 | 1000 | Μονάδες καταμέτρησης βακτηρίων (cfu) ανά γραμμάριο | GB 4789.15-2016 |
| Μορφή | ≤100 | 1000 | Μονάδες καταμέτρησης βακτηρίων (cfu) ανά γραμμάριο | GB 4789.15-2016 |
| Κολιφόρμες | ≤400 | 1000 | MPN/g | GB/T4789.3-2003 |
| E. coli | ΑΡΝΗΤΙΚΟ <3 | ΑΡΝΗΤΙΚΟ <3 | MPN/g | GB4789.38-2012 |
| Σαλμονέλα | Αρνητικό | Αρνητικό | CFU/375g | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 10 | Μονάδες καταμέτρησης βακτηρίων (cfu) ανά γραμμάριο | GB4789.10-2016 |
Γενικές πληροφορίες
| Κοσέρ Κατάσταση | Παρέβε |
| Κατάσταση GMO | Χωρίς ΓMO |
| Δήλωση για Γλουτένη | Χωρίς γλουτένη |
| Χώρα προέλευσης | Κίνα |
| Διάρκεια ζωής | 12 μήνες σε συνθήκες βέλτιστης αποθήκευσης |
| Αποθήκευσης | Σε στεγνό, δροσερό χώρο. Συνιστώμενη θερμοκρασία αποθήκευσης: 40–50°F (4,5–10°C) |
| Συσκευασία | Εσωτερικές διπλές σακούλες PE και εξωτερικά κιβώτια. |
| Πακέτο θήκης | 10 kg/κιβώτιο, καθαρό βάρος |
Εφαρμογές: Επεξεργασία τροφίμων, φούρνισμα και έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα
Συχνές Ερωτήσεις
Ερώτηση 1: Παρέχετε δείγματα; Είναι δωρεάν ή επιπλέον χρέωση;
Ναι, μπορούμε να προσφέρουμε το δείγμα δωρεάν, αλλά χωρίς να καλύψουμε το κόστος μεταφορικών.
Ερώτηση 2: Δέχεστε εξατομικευμένες παραγγελίες;
Μπορούμε να παράγουμε σύμφωνα με τους δείκτες σας. Για συγκεκριμένες λεπτομέρειες, παρακαλώ επικοινωνήστε
Ερώτηση 3: Πόσο διαρκεί ο χρόνος παράδοσής σας;
Συνήθως είναι 5-10 ημέρες εάν τα είδη είναι σε απόθεμα. Ή ή 15-20 ημέρες εάν τα είδη δεν είναι σε απόθεμα.
Ερώτηση 4: Ποιοί είναι οι όροι πληρωμής σας;
T/T, L/C, Credit Card, PayPal, Cash.
Αποδεκτό Νόμισμα Πληρωμής:USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;
Ερώτηση 5: Με ποιο τρόπο αποστέλλετε τα προϊόντα;
Με Θάλασσα, Με Αέρα, Με courier, Fedex, UPS κ.ά. Είναι εκ της επιλογής σας.
Ερώτηση 6: Ποια είναι η ελάχιστη ποσότητα παραγγελίας (MOQ);
Διαφορετικά προϊόντα έχουν διαφορετική ελάχιστη ποσότητα παραγγελίας (MOQ)
Για συγκεκριμένες λεπτομέρειες, παρακαλώ επικοινωνήστε
-Ποια είναι η διαδικασία παραγγελίας;
1) Ερώτηση — Μοιραστείτε μαζί μας τις αρχικές σας απαιτήσεις· θα δημιουργήσουμε ένα κανάλι επικοινωνίας και θα ενημερωθούμε για τις ανάγκες και το υπόβαθρό σας.
2) Συνεννόηση απαιτήσεων — Συζητούμε λεπτομερώς τις τεχνικές παραμέτρους, τα σενάρια εφαρμογής και τις ρυθμιστικές απαιτήσεις, προκειμένου να καθορίσουμε τις λεπτομέρειες και τα πρότυπα παράδοσης.
3) Επιβεβαίωση προϊόντος και προσφορά — Παρέχουμε επιλογές προϊόντων που συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις και λεπτομερή προσφορά που καλύπτει προδιαγραφές, τιμές και ελάχιστη ποσότητα παραγγελίας (MOQ).
4) Διαδικασία παραγγελίας και σχέδιο πληρωμής — Επιβεβαιώνονται οι όροι της σύμβασης και διευθετούνται ευέλικτοι όροι πληρωμής, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και τη συμμόρφωση κάθε συναλλαγής.
5) Σχέδιο αποστολής — Επιλέγουμε τη βέλτιστη διαδρομή αποστολής και συντονίζουμε την τελωνειακή εκκαθάριση και την ασφάλιση, προκειμένου να διασφαλίσουμε την ασφαλή και επικαιρότητα της αποστολής σας.
6) Επιθεώρηση & Παρακολούθηση — Παρέχουμε εκθέσεις επιθεώρησης ποιότητας και πλήρη παρακολούθηση των εφοδιαστικών αλυσίδων, διασφαλίζοντας τον έλεγχο της ποιότητας των προϊόντων και την πλήρη διαφάνεια της αποστολής.
7) Υπηρεσίες μετά την πώληση — Τεχνική υποστήριξη, γρήγορη ανταπόκριση σε προβλήματα και συνεχείς προτάσεις βελτίωσης δημιουργούν μια μακροπρόθεσμη εταιρική σχέση και εξασφαλίζουν την ικανοποίησή σας.