Torkade apelsinblad
Organoleptiska egenskaper
Färg: Ljusgrön till grön
Smak: Typisk för selleri
Doft: Typisk för selleri
Fysiska egenskaper
Utseende: Flockar
Beskrivning
Torkade apelsinstjälkar framställs från noggrant utvalda, färska apelsinstjälkar av lämplig sort och mognad. Flakena behåller en ljusgrön till grön färg och den rena, kryddiga doften som är typisk för färska apelsinstjälkar. Varje parti tvättas grundligt, trimmas, skärs och sorteras, sedan torkas det med kontrollerad, moderat uppvärmd tvångsluft och efteråt sorteras, siktas och screenas till enhetlig storlek. Den milda torkningen bevarar färg, doft och smak samtidigt som de flesta vattenavdunstar, så att en liten mängd flak återfuktar till en generös mängd apelsinstjälkar med färsk smak. Apelsinstjälkar är en klassisk aromatisk ingrediens för soppor, buljonger, stuvningar, fyllningar, saucer och grönsaksblandningar för kryddning, vilket ger djupare smak utan volymen från färsk apelsin. Produkten är kosher- och halal-certifierad, icke-GMO och glutenfri samt tillverkad enligt ISO 9001-, ISO 22000- och FSSC 22000-system. Förpackad i dubbla PE-påsar inuti kartonger håller den i 12 månader på ett svalt, torrt ställe. Apelsinstjälkar fungerar också naturligt som smakförstärkare i natriumreducerade kryddblandningar, vilket hjälper till att balansera smaken utan extra salt. Varje parti kontrolleras mot en definierad sikt-specifikation för konsekvent skärstorlek. Strö bara flaken över buljonger, soppor eller kryddblandningar – de återfuktar inom minuter och ger en fräsch apelsinstjälknot. De passar naturligt tillsammans med timian och salvia i fyllningar och kryddblandningar för fjäderfä. Produkten tillverkas under strikta hygienkontroller med dokumenterade provresultat för renhet, tungmetaller och mikrobiell säkerhet, redo för revision vid kundens begäran. Kulinariska och industriella noteringar: apelsinstjälk bär den koncentrerade kryddiga karaktären hos apelsinplantan – grönare och mer aromatisk än stjälken – och har varit en arbetshäst bland kryddor sedan den klassiska franska matlagningen definierade mirepoix. Torkade apelsinstjälkflak ger denna aromatiska lyftning till buljonger, soppor, fyllningar, kryddblandningar för fjäderfä och grönsaksbuljongblandningar, där de balanserar salt och förstärker den utsökt savoury-smaken. De återfuktar inom minuter i varm vätska och kan även mals till torra marinader och kryddblandningar, där deras gröna fläckar ger visuell attraktion. För tillverkare ersätter flaken färsk apelsinstjälk med en stabil ingrediens som nästan inte väger något, kan förvaras i ett år och doseras exakt i gram – en avgörande ekonomisk faktor för buljong- och kryddproduktion. Produkten är certifierad kosher, halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP och icke-GMO, vilket uppfyller globala inköpsstandarder. Från en kycklingbuljongkub till en färdig fyllningsmix är torkad apelsinstjälk den diskreta aromatiska ingrediensen som gör savoury-produkter fullkomliga. Leverans och certifiering i korthet: den torkade produkten tillverkas i Kina under ett kvalitetssystem certifierat enligt ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 och FSSC 22000, med kosher-, halal-, IP- och icke-GMO-certifieringar som täcker färdigprodukten. Varje produktionsparti testas mot hela specifikationen – fuktighet, färg, smak, siktanalys och ett komplett mikrobiologiskt panel – innan det släpps, och resultaten dokumenteras för varje leverans. Produkten förpackas i dubbla PE-påsar inuti kartonger med 10 kg netto per kartong och håller i 12 månader vid sval, torr förvaring. För internationella köpare gör det fullständiga certifikatpaketet och de dokumenterade proven kvalificeringen enkel, och den stabila kinesiska leveranskällan stödjer långsiktiga program och återkommande beställningar.
Råmaterialen väljs noggrant för att säkerställa rätt sort och mognad hos produkten. Premiummogna apelsiner används för produktionen. Varje produkt tvättas grundligt, klipps, skärs och sorteras. Råmaterialen torkas med kontrollerad, moderat uppvärmd tvångsluft. Efter vattenavdragningen sorteras, siktas och screenas produkten för att uppnå rätt storlek.
Specifikationer
Kemiska egenskaper
| Fukt | 7% max |
| Sulfiter | Inget tillsatt |
| Främmande material | Ingen |
| Socker | Inget tillsatt |
| Sivanalyse | maximalt 10,0 % på 1×1 mm |
| Certifiering: | Kosher/Halal/ISO 9001/ISO 14001/ISO 22000/FSSC 22000/IP/ICKE-GMO. |
Mikrobiologiska egenskaper
| Analyt | Mål | Maximal | Enheter | Testmetod |
| Totalt plattantal | ≤100,000 | 300,000 | Cfu/g | GB 4789.2-2022 |
| Jäst | ≤100 | 1000 | Cfu/g | GB 4789.15-2016 |
| Form | ≤100 | 1000 | Cfu/g | GB 4789.15-2016 |
| Coliformer | ≤400 | 1000 | MPN/g | GB/T 4789.3-2003 |
| E. coli | Negativt <3 | Negativt <3 | MPN/g | GB4789.38-2012 |
| Salmonsjuka | Negativ | Negativ | CFU/375 g | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 10 | Cfu/g | GB4789.10-2016 |
Allmän information
| Kosher-status | Pareve |
| GMO-status | Icke-GMO |
| Uppgifter om gluten | Glutenfri |
| Ursprungsland | Kina |
| Hållbarhet | 12 månader under optimala förvaringsförhållanden |
| Förvaring | Förvara på en torr och sval plats. Rekommenderad förvaringstemperatur: 40–50 °F (4,5–10 °C) |
| Förpackning | Inre dubbla PE-påsar och yttre kartonger. |
| Case pack | 10 kg/ctn. nettovikt |
Tillämpningar: Livsmedelsbearbetning, bageri och färdigmat
Vanliga frågor
Fråga 1: Erbjuder ni provexemplar? Är de gratis eller kostar de extra?
Ja, vi kan erbjuda provexemplar gratis men betalar inte fraktkostnaderna.
Fråga 2: Accepterar ni anpassning?
Vi kan producera enligt era indikatorer. För specifika detaljer, vänligen konsultera
Fråga 3: Hur lång är er leveranstid?
Vanligtvis är det 5–10 dagar om varan finns i lager. Eller 15–20 dagar om varan inte finns i lager.
Fråga 4: Vilka är era betalningsvillkor?
T/T, L/C, kreditkort, PayPal, kontant.
Accepterad betalningsvaluta:USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;
Fråga 5: Hur skickar ni produkterna?
Via sjö, via luft, med kurir, Fedex, UPS etc. Det är upp till dig.
Q6: Vad är MOQ?
Olika produkter innebär olika MOQ
För specifika detaljer, vänligen konsultera
Hur går det med beställningen?
1) Förfrågan – Dela dina initiala krav med oss; vi skapar en kommunikationskanal och lär oss känna dina behov och bakgrund.
2) Kravsanpassning – Vi diskuterar tekniska parametrar, användningsområden och regleringskrav i detalj för att definiera detaljer och leveransstandarder.
3) Produktbekräftelse och offert – Vi tillhandahåller efterlevande produktalternativ samt en detaljerad offert som omfattar specifikationer, priser och minimibeställningskvantitet.
4) Beställningshantering och betalningsplan – Kontraktets villkor bekräftas och flexibla betalningsarrangemang görs, så att varje transaktion är säker och efterlevande.
5) Fraktplan – Vi väljer den optimala fraktvägen och koordinerar tullklarering och försäkring för att säkerställa att din last skickas säkert och i tid.
6) Inspektion och spårning – Vi tillhandahåller kvalitetsinspektionsrapporter och full logistikspårning, vilket säkerställer kontrollerad produktkvalitet och full transparens i frakten.
7) Efterförsäljningstjänst – Teknisk support, snabb hantering av frågor och förslag på kontinuerlig förbättring bygger ett långsiktigt partnerskap och säkerställer er nöjdhet.