Alle categorieën

Gedroogde groenten

Startpagina >  Producten >  Voedselbestanddelen >  Gedroogde groenten

Gedroogde selderijbladeren

Organoleptische eigenschappen

Kleur: Lichtgroen tot groen

Smaak: Typisch voor selderij

Geur: Typisch voor selderij

Fysieke eigenschappen

Uiterlijk: Vlokken

Omschrijving

Gedehydrateerde selderijbladeren worden vervaardigd uit zorgvuldig geselecteerde, verse selderijgroenen van de juiste soort en rijpheid. De vlokken behouden een lichtgroene tot groene kleur en de frisse, kruidachtige geur die typisch is voor verse selderijbladeren. Elke partij wordt grondig gewassen, gesneden, gecontroleerd en gesorteerd, daarna gedroogd met gecontroleerde, matig verwarmde geforceerde lucht en ten slotte gesorteerd, gezeefd en gecontroleerd op uniforme grootte. De zachte droogmethode behoudt kleur, geur en smaak terwijl het grootste deel van het water wordt verwijderd, zodat een kleine hoeveelheid vlokken zich binnen enkele minuten herhydrateert tot een royale portie fris smakende selderijbladeren. Selderijbladeren zijn een klassiek aromatisch kruid voor soepen, bouillons, stoofschotels, vulsel, sauzen en groentegewurmmengsels: ze versterken de diepte van de smaak zonder de volumineuze aanwezigheid van verse selderij. Het product is Kosher- en Halal-gecertificeerd, niet-GMO en glutenvrij, en wordt geproduceerd volgens de ISO 9001-, ISO 22000- en FSSC 22000-systemen. Verpakt in dubbele PE-zakken binnen kartonnen dozen, is de houdbaarheid 12 maanden op een koele, droge plaats. Selderijbladeren fungeren ook als natuurlijke smaakversterker in zoutarme kruidenmengsels, waardoor de smaak wordt afgestemd zonder extra zout. Elke partij wordt gecontroleerd op een gedefinieerde zeefspecificatie om een consistente snijgrootte te garanderen. Gewoon de vlokken toevoegen aan bouillons, soepen of kruidenmengsels; ze herhydrateren binnen enkele minuten en geven een frisse selderijbladnoot. Ze combineren van nature met tijm en salie in vulsel- en gevogeltekruidenmengsels. Het product wordt vervaardigd onder strikte hygiënische controles, met gedocumenteerde testresultaten voor zuiverheid, zware metalen en microbiologische veiligheid, klaar voor audit wanneer klanten dit eisen. Culinaire en industriële notities: selderijblad bevat het geconcentreerde kruidachtige karakter van de selderijplant – frisser en aromatischer dan de stengel – en wordt al sinds de klassieke Franse keuken, waarin de mirepoix werd gedefinieerd, als veelzijdig kruid gebruikt. Gedehydrateerde selderijbladvlokken brengen die aromatische verheffing naar bouillons, soepen, vulsel, gevogeltekruidenmengsels en groentebouillonmengsels, waarbij ze de zoutnoten afronden en de hartige diepte versterken. Ze herhydrateren binnen enkele minuten in heet vocht en kunnen ook fijngekauwd worden voor droge rubs en kruidenmengsels, waarbij hun groene vlekjes visuele aantrekkelijkheid toevoegen. Voor fabrikanten vervangen de vlokken verse selderijbladeren door een stabiel ingrediënt dat bijna niets weegt, een jaar houdbaar is en nauwkeurig in grammen kan worden gedoseerd – een essentiële economische factor voor bouillon- en kruidenlijnen. Het product is gecertificeerd als Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP en niet-GMO, en voldoet aan wereldwijde inkoopstandaarden. Van een kippenbouillonblokje tot een doos vulselmix: gedehydrateerd selderijblad is het onopvallende aromatische ingrediënt dat hartige producten een volledige smaak geeft. Levering en certificering in het kort: het gedehydrateerde product wordt geproduceerd in China onder een kwaliteitssysteem dat is gecertificeerd volgens ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 en FSSC 22000, met Kosher-, Halal-, IP- en niet-GMO-certificaten die van toepassing zijn op de eindproducten. Elke productiepartij wordt getest op de volledige specificatie – vochtgehalte, kleur, smaak, zeefanalyse en een complete microbiologische panel – alvorens vrijgegeven te worden, en de resultaten worden voor elke zending gedocumenteerd. Het product wordt verpakt in dubbele PE-zakken binnen kartonnen dozen, met een nettogewicht van 10 kg per doos, en is 12 maanden houdbaar bij koel, droog bewaren. Voor internationale kopers maken het volledige certificatiepakket en de gedocumenteerde testresultaten de kwalificatie eenvoudig, en de stabiele Chinese leveringsbasis ondersteunt langetermijnprogramma’s en herhaalde bestellingen.

Er vindt een zorgvuldige selectie plaats van de grondstoffen op basis van het juiste ras en de juiste rijpheid van het product. Voor de productie worden hoogwaardige, volgroeide selderij gebruikt. Elk product wordt grondig gewassen, gesneden, geëindigd en geselecteerd. De grondstoffen worden gedroogd met gecontroleerde, matig verwarmde geforceerde lucht. Na dehydratie wordt het product gesorteerd, gezeefd en gecontroleerd op de juiste maat.

Specificaties

Chemische eigenschappen

Vocht 7% max
Sulfiet Geen toegevoegd
Vreemd materiaal Geen
Suiker Geen toegevoegd
Zeefanalyse maximaal 10,0% op 1×1 mm
Certificering: Kosher / Halal / ISO9001 / ISO14001 / ISO22000 / FSSC22000 / IP / Niet-GGO.

Microbiologische eigenschappen

Analyt Doel Maximum Eenheid Testmethode
Totale plaat tellling ≤100,000 300,000 Colony-vormende eenheden per gram (cfu/g) GB4789.2-2022
Gist ≤100 1000 Colony-vormende eenheden per gram (cfu/g) GB4789.15-2016
Schimmel ≤100 1000 Colony-vormende eenheden per gram (cfu/g) GB4789.15-2016
Coliformen ≤400 1000 MPN/g GB/T4789.3-2003
E. coli NEGATIEF <3 NEGATIEF <3 MPN/g GB4789.38-2012
Salmonella Negatief Negatief CFU/375 g GB4789.4-2024
S. Aureus ≤10 10 Colony-vormende eenheden per gram (cfu/g) GB4789.10-2016

Algemene informatie

Kosher-status Pareve
GGO-status Non-GMO
Glutenvrij-verklaring Glutenvrij
Land van herkomst China
Houdbaarheid 12 maanden onder optimale opslagomstandigheden
Opslag Op een droge, koel plaats. Aanbevolen opslagtemperatuur: 40–50 °F (4,5–10 °C)
Verpakking Binnenste dubbele PE-zakken en buitenste dozen.
Pakket voor de koffer 10 kg/ctn. nettogewicht

Toepassingen: Voedselverwerking, bakken en kant-en-klaarmaaltijden

Veelgestelde vragen

V1: Leveren jullie monsters? Zijn deze gratis of extra?

Ja, we kunnen een gratis monster aanbieden, maar de verzendkosten worden niet gedekt.

V2: Accepteert u maatwerk?

Wij kunnen produceren volgens uw indicatoren. Voor specifieke details, gelieve contact op te nemen

Vraag 3: Hoe lang is je levertijd?

Over het algemeen is het 5-10 dagen als de goederen op voorraad zijn, of 15-20 dagen als de goederen niet op voorraad zijn.

Vraag 4: Wat zijn uw betalingsvoorwaarden?

T/T, L/C, creditcard, PayPal, contant.

Geaccepteerde Betalingsvaluta:USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;

V5: Hoe verzendt u de producten?

Per zee, per lucht, per koerier, Fedex, UPS enz. Dat is aan u.

V6: Wat is de MOQ?

Verschillende producten hebben verschillende MOQ's

Voor specifieke details, gelieve te raadplegen

Wat is het bestelproces?

1) Aanvraag — Deel uw eerste vereisten met ons; wij leggen een communicatiekanaal aan en leren uw behoeften en achtergrond kennen.

2) Vereistenafstemming — We bespreken diepgaand de technische parameters, toepassingsscenario’s en regelgevingseisen om de details en leveringsstandaarden te definiëren.

3) Productbevestiging en offerte — We verstrekken conform productopties en een gedetailleerde offerte met specificaties, prijzen en minimale bestelhoeveelheid.

4) Orderverwerking en betalingsplan — De contractvoorwaarden worden bevestigd en flexibele betalingsregelingen worden getroffen, zodat elke transactie veilig en conform is.

5) Verzendplan — We kiezen de optimale verzendroute en coördineren douaneafhandeling en verzekering om ervoor te zorgen dat uw lading veilig en op tijd wordt verzonden.

6) Inspectie en tracking — We verstrekken kwaliteitsinspectierapporten en volledige logistieke tracking, zodat de productkwaliteit onder controle blijft en de zending volledig transparant is.

7) Klantenservice na aankoop — Technische ondersteuning, snelle probleemoplossing en voortdurende verbeteringsvoorstel lenen bij aan een langetermijnpartnerschap en waarborgen uw tevredenheid.

Vraag een gratis offerte aan

Onze vertegenwoordiger neemt spoedig contact met u op.
E-mail
Mobiel/WhatsApp
Naam
Company Name
Message
0/1000
Aanbevolen producten

Vraag een gratis offerte aan

Onze vertegenwoordiger neemt spoedig contact met u op.
E-mail
Mobiel/WhatsApp
Naam
Company Name
Message
0/1000