Alluloosi-kide

Allulose-kide on harvinainen luonnollinen yksisokeri, joka tarjoaa sokerin (sakkarosin) maun ja tekstuurin vain murto-osan kaloreista. Sitä esiintyy luonnollisesti pieninä määrinä esimerkiksi viinirypäleissä, kuivattuissa viiniköynnöksen marjoissa, vehnässä ja jakfruutissa, ja sitä tuotetaan teollisesti entsymaattisella muuntamisella. Kideformassa se on valkoinen kidejauhe, joka liukenee kuten sokeri, makeuttaa noin 70 prosenttia sokerin voimalla ja ruskennee paistettaessa, mikä antaa sille käytännössä identtisen käyttäytymisen kuin perinteisellä sokerilla resepteissä. Ihminen ei aineenvaihda alluloosia energian tuottamiseen, joten se lisää merkityksettömän määrän kaloreita eikä noste verensokeritasoa tai insuliinitasoa. Yhdysvalloissa FDA on tunnustanut sen turvallisena (GRAS), mikä tekee siitä yhden monipuolimmista sokerin korvaajista keto-, diabeteksiin sopiviin ja vähäkalorisiihin tuotteisiin. Se tuotetaan elintarvikeluokan vaatimuksien mukaisesti ja sen säilyvyys on 24 kuukautta. Se auttaa brändejä tarjoamaan aidon sokerin maun ilman sokeria. Kideformaatti toimitetaan 25 kg:n monikerroksisissa kraft-papereista valmistetuissa säkeissä, joissa on elintarvikeluokan PE-sisälinerit, ja säilyy 24 kuukautta ilmatiukessa, viileässä ja kuivassa säilytyksessä. Sen puhdas liukoisuus tekee siitä suosituimman valinnan pöytämakeuttimien sekoituksiin ja jauhemuotoisiin sekoituksiin. Käytännössä sitä voidaan korvata suoraan sokerilla keksiresepteissä, kastikkeissa ja siirupeissa vähäisillä reseptimuutoksilla, koska sen liukoisuus ja ruskeneminen vastaavat sokerin ominaisuuksia. Se myös lievittää stevian k bitterää jälkimakuä. Jokainen erä vapautetaan täydellisen laatuvalvonnan perusteella, joka kattaa ulkonäön, puhtauden, raskasmetallit ja mikrobiologian, joten jokainen toimitus saapuu dokumentoidulla yhdenmukaisuudella ja jäljitettävillä erätiedoilla. Kuinka alluloosi toimii: alluloosi on yksisokeri, jolla on sama kemiallinen kaava kuin glukoosilla, mutta erilainen avaruudellinen rakenne; tämä pieni ero muuttaa kaiken sen suhteen, miten keho kohdella sitä. Molekyyli maistuu ja käyttäytyy ruoassa kuten sokeri, mutta keho ei aineenvaihda sitä energian tuottamiseen, joten se ei tuota lähes lainkaan kaloreita eikä noste verensokeritasoa tai insuliinitasoa. Se myös ruskennee ja karameloituu Maillardin reaktiolla – ominaisuus, jota useimmilla vaihtoehtoisilla makeuttimilla ei ole – ja parantaa jääjäljien tekstuuria alentamalla jäähtymispistettä samalla tavalla kuin sokeri. Nämä ominaisuudet tekevät siitä alhaisen kalorimäärän makeuttimien joukossa toiminnallisesti sokerin lähimmän vastineen. Käytännön ohjeet: koska alluloosi on noin 70 prosenttia yhtä makeaa kuin sokeri, useimmissa resepteissä käytetään pieniä lisämääriä korkean tehon makeuttimia; sitä lisätään paistamisessa samaan vaiheeseen kuin sokeria ja sitä voidaan karameloitaa kastikkeisiin ja makeisiin; juomissa se liukenee täysin ja antaa saman suun tunnetun kuin sokeri; ja jäätelöissä se pitää tuotteet käsikelpoisina pakastimen lämpötilassa. Laatuvarmistus: tuotanto noudattaa Q/BLB0034S-2020 -standardia, ja jokaisesta erästä tehdään puhtaustestaus, kosteusmittaus, tuhkan määrän mittaus, raskasmetallitestaus ja mikrobiologinen testaus; kaikki tukevat erätietoja ja todistuksia. Kideformaatti pakataan 25 kg:n säkkeihin PE-linerien kanssa ja säilyy 24 kuukautta viileässä ja kuivassa säilytyksessä; globaalien brändien tarpeet täytetään vakaiden toimitussuunnitelmien avulla. Tärkeimmät tekniset tiedot: tuote pakataan 25 kg:n säkkeihin, ja vähimmäistilausmäärä on 1000 kg. Jokaiseen toimitukseen liitetään analyysitodistus, ja kokeiluerät, spesifikaation mukauttamismahdollisuudet sekä joustavat maksuehdot ovat saatavilla kelpaaville ostajille; kaikki tuetaan standardoidulla seitsemän vaiheen palveluprosessilla, joka kattaa kyselyn ja jälkimyynnin tukipalvelut. Laatujärjestelmän yleiskatsaus: tuotanto noudattaa spesifikaatiossa mainittuja elintarvikeluokan tai farmakopean standardeja, ja raaka-aineiden hankinta, välitarkastukset ja lopullinen erätestaus ovat määriteltyjä. Puhtaustulokset, raskasmetallitulokset ja mikrobiologiset tulokset dokumentoidaan, ja täydellinen asiakirjapaketti – spesifikaatio, analyysitodistus ja erätiedot – on saatavilla ostajan tarkastuksia ja sääntelyasiakirjoja varten. Alkuperäinen pakkaus säilytetään varastoinnin ja kuljetuksen aikana tuotteen suojaamiseksi, ja säilyvyysaika ilmoitetaan spesifikaatiossa. Ostajat hyväksytään kerran, ja he voivat luottaa saman dokumentoidun laadun toistuvasti jokaisessa myöhemmässä tilauksessaan.

Sovellukset

Se toimii todellisena sokerina leivonnaisissa, tuoden värjäytystä, kosteuden säilyttämistä ja krokkua tekstuuria keksien, kakkujen ja leipien valmistuksessa. Juomavalmistajat käyttävät sitä limonadeissa, teissä, kahvijuomissa ja siirupeissa puhtaana makeutena ilman jälkimakuja. Maitotuotteissa se makeuttaa jogurteja, jäätelöitä ja jäädytettyjä jälkiruokia samalla kun se estää jääkidekasvua. Makeisia valmistettaessa sitä käytetään kovissa karkkeissa, gummikarkkeissa ja purukumeissa, ja se yhdistyy muihin makeutteisiin kastikkeissa, aamupala- ja välipalatuotteissa tasapainottaakseen makeusprofiilia.

Edut

Koska alluloosi paistuu, värjäytyy ja jäätyy kuten todellinen sokeri, se mahdollistaa brändien uudelleenmuokata sokeripitoisuudeltaan alennettuja tuotteita ilman, että kuluttajat menettävät odotetun nautintokokemuksen. Sen GRAS-tila ja selkeä merkintä – harvinainen luonnosta löytyvä sokeri – sopivat nykyaikaiseen hyvinvointisuusviestintään, ja sen merkityksetön vaikutus verensokeritasoon avaa mahdollisuuksia diabeetikoille ja keto-dieetillä ruokailuille. Vakaa kidehuoltoketju ja 24 kuukauden säilyvyysaika tekevät siitä tulevaisuuden varman makeutteen maailmanlaajuiselle elintarvikkeiden kehitykselle.

Tuotteen nimi: Alluloosi

Molekyylikaava: C6H12O6

CAS-numero: 551-68-8

Tuotteen laatu: jauhe, kide, siirappi

Kuvaus

Alluloosi on vähäkalorinen yksisakkaridi, jolla on sokerin (sakkaroosin) maku ja tekstuuria, mutta se sisältää 90 % vähemmän kaloreita. Se on noin 70 % yhtä makeaa kuin sakkaroosi ja sitä kutsutaan myös nimellä D-psikoosi. Yhdysvaltojen elintarviketurvallisuusvirasto (FDA) on luokitellut alluloosin GRAS-aineeksi (Generally Recognized As Safe), ja sitä esiintyy luonnollisesti vehnässä, viikunassa, rusinoissa ja jakfruutissa. Alluloosi ei ole

elimistön käsittelemä, eikä se näin ollen noste verensokeritasoa tai insuliinitasoa. Alluloosi liukenee erinomaisesti, ja sen liukoisuus kasvaa lämpötilan noustessa samalla tavoin kuin sakkaroosin.

Suositeltu käyttö:

Juomat, leivonnaiset, jäädytetyt maidontuotteet, purukumit, kovat makeiset, välipalat, jogurtti, geeli, kastikkeet, aamupalakaurat, mausteet.

Pakkaus:

Jauhe/kide: pakattu monikerroksiseen kraft-paperipussiin, jonka sisällä on elintarvikeluokan PE-muovipussi, nettopaino 25 kg/pussi.

Siirappi: elintarvikeluokan muovitynnyriin, nettopaino 280 kg; IBC-tynnyriin, nettopaino 1400 kg.

(Muut pakkaustyypit ovat saatavilla pyynnöstä)

Säilyvyysaika

Jauhe/kide: 24 kuukautta, jos säilytetään suositeltavissa säilytysolosuhteissa.

Siirappi: 12 kuukautta, jos säilytetään suositeltavissa säilytysoloissa.

Tallennustilat

Säilytettävä ilmatiukessa säiliössä viileässä ja kuivassa paikassa, jossa lämpötila on alle 40 °C ja suhteellinen kosteus alle 70 %. Tuotetta on arvioitava uudelleen, jos se ylittää viimeinen käyttöpäivä.

K1: Tarjoatteko näytteitä? Onko ne ilmaisia vai lisämaksullisia?

Kyllä, voimme tarjota näyte ilmaiseksi, mutta emme maksa kuljetuskustannuksia.

K2: Hyväksyttekö räätälöidyt ratkaisut?

Voimme tuottaa osoittimenne mukaan. Tarkempia tietoja varten pyydän ottamaan yhteyttä

K3: Kuinka kauan toimitusaika kestää?

Yleensä se on 5–10 päivää, jos tavara on varastossa. Jos tavaraa ei ole varastossa, aika on 15–20 päivää.

K4: Mikä on maksuehtonne?

T/T, L/C, luottokortti, PayPal, käteinen.

Hyväksytty maksuväline:USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;

K5: Millä tavoin lähetätte tuotteet?

Meritse, ilmalla, pikaviestin palvelulla, Fedex, UPS jne. Päätös on sinun käsissä.

K6: Mikä on pienin tilausmäärä?

Eri tuotteet tarkoittavat eri vähimmäistilauksen määriä

Tarkempia tietoja varten ole yhteydessä

1) Kysyntä – Jaa alustavat vaatimuksesi meidän kanssamme; luomme viestintäkanavan ja tutustumme tarpeisiisi ja taustatietoosi.

2) Vaatimusten sovittaminen – Käymme perusteellisesti läpi tekniset parametrit, käyttötapaukset ja sääntelyvaatimukset, jotta määrittelemme tarkat tiedot ja toimitusstandardit.

3) Tuotteen vahvistaminen ja tarjous – Tarjoamme vaatimukset täyttäviä tuotevaihtoehtoja sekä yksityiskohtaisen tarjouksen, joka kattaa tekniset tiedot, hinnat ja pienimmän tilausmäärän.

4) Tilauksen käsittely ja maksusuunnitelma – Sopimus-ehdot vahvistetaan ja tehdään joustavia maksujärjestelyjä, jotta kaikki tapahtumat pysyvät turvallisina ja sääntöjen mukaisina.

5) Lähetystapojen suunnittelu – Valitsemme optimaalisen kuljetusreitin ja koordinoimme tullin käsittelyn sekä vakuutuksen, jotta tavarasi lähetetään turvallisesti ja ajoissa.

6) Tarkastus ja seuranta – Tarjoamme laaduntarkastusraportit ja kattavan logistiikkaseurannan, jotta tuotteiden laatu säilyy hallinnassa ja lähetys on täysin läpinäkyvä.

7) Jälkimarkkinapalvelu – Tekninen tuki, nopea ongelmien käsittely ja jatkuvan parantamisen ehdotukset luovat pitkäaikaisen kumppanuuden ja varmistavat tyytyväisyytesi.