Alluloza kristalli

Allulose Kristali — bu shakarozning taʼm va matosini yetkazib beradigan, lekin kaloriyasi uning faqat bir qismi boʻlgan noyob tabiiy monosaxarid. U anjir, oʻzum, bugʻdoy va jakfrut kabi mahsulotlarda oz miqdorda tabiiy ravishda uchraydi va fermentli konversiya orqali sanoat miqyosida ishlab chiqariladi. Kristal shaklda u oq kristalli kukun boʻlib, shakar singari eriydi, shakaroz kuchining taxminan 70 foiziga teng shirinlik beradi va pishirishda qorayadi; shu sababli u retseptlarda oddiy shakarga deyarli aynan mos keladi. Tanasi alluloseni energiya sifatida metabolizmga uchratmaydi, shu sababli u deyarli hech qanday kaloriya qoʻshmaydi va qon shakri yoki insulinga taʼsir etmaydi. AQSH FDA tomonidan GRAS (odatda xavfsiz deb hisoblanadi) sifatida tan olingan, shu sababli u keto, diabetga mos va kam kaloriyali mahsulotlar uchun eng koʻp qoʻllaniladigan shakar almashtiruvchilaridan biridir. Oziq-ovqat darajasidagi talablarga mos ravishda ishlab chiqarilgan, saqlash muddati 24 oy boʻlgan ushbu mahsulot brendlarga shakarli taʼmni shakarsiz yetkazib berish imkonini beradi. Kristal shaklda u oziq-ovqat darajasidagi PE ichki qoplamali 25 kg li koʻp qatlamli kraft qogʻoz qoplarida yetkaziladi va havosiz, sovuq, quruq joyda 24 oy saqlanadi. Uning tozaligini saqlab qolish xususiyati uni stol shirinlashtirgich aralashmalari va suyuq aralashmalar uchun ham eng afzal tanlov qiladi. Amaliyotda u pishiriqlar, souslar va siruplarga shakarozni almashtirish uchun bevosita qoʻllaniladi va retseptlarga minimal oʻzgartirish kiritish yetarli, chunki uning eruvchanligi va qorayishi shakarga mos keladi. Bundan tashqari, u aralashmalarda steviyaning gorchilikdan keyingi taʼmini pasaytiradi. Har bir partiyasi koʻrinishi, soflik darajasi, ogʻir metallar va mikrobiologik koʻrsatkichlar boʻyicha toʻliq sifat tekshiruvidan oʻtkaziladi, shu sababli har bir yetkazib berish hujjatlarga asoslangan moslikka ega va partiyalar izlanuvchan boʻladi. Allulosening ishlash mexanizmi: allulose — glukozaga teng kimyoviy formulaga ega boʻlgan monosaxarid, lekin uning fazoviy tuzilishi boshqacha; shu kichik farq tananing unga munosabatini butunlay oʻzgartiradi. Molekula ovqatda shakarga oʻxshash taʼmga ega va xatti-harakat qiladi, lekin tanasi uni energiya sifatida metabolizmga uchratmaydi, shu sababli u deyarli hech qanday kaloriya qoʻshmaydi va qon shakri yoki insulinga taʼsir etmaydi. Bundan tashqari, u Mayyarl reaksiyasi orqali qorayadi va karamelizatsiya qiladi — bu xususiyat boshqa shirinlashtirgichlarning aksariyatida yoʻq; shuningdek, u shakar singari muzlatilgan desertlarning matosini yaxshilash uchun muzlash nuqtasini pasaytiradi. Bu xususiyatlar uni past kaloriyali shirinlashtirgichlar orasida shakarozga funktsional jihatdan eng yaqin mos keluvchi modda qiladi. Amaliy tavsiyalar: allulose shakarozdan taxminan 70 foiz shirinroq boʻlganligi sababli, koʻpchilik retseptlarda yuqori intensivlikdagi shirinlashtirgichlarning oz miqdordagi qoʻshimchasi ishlatiladi; u pishirishda shakar bilan bir vaqtda qoʻshiladi va souslar va konfetlar uchun karamellash tiriladi; ichimliklarda u toʻliq eriydi va shakar singari ogʻizda seziladigan matoni beradi; muzqaymoqda esa u muzlatgich temperaturasida ham qoʻshimcha qoʻllashni osonlashtiradi. Sifatni nazorat qilish: Q/BLB0034S-2020 standartlariga mos ravishda ishlab chiqariladi; har bir partiyasi soflik, namlik, zola, ogʻir metallar va mikrobiologik testlardan oʻtkaziladi; bu natijalar partiyalar hujjatlari va sertifikatlari bilan tasdiqlanadi. Kristal shaklda u PE ichki qoplamali 25 kg li qoplarda paketlanadi va sovuq, quruq joyda 24 oy saqlanadi; global brendlar uchun barqaror taʼminot dasturi ham mavjud. Texnik xususiyatlar: u 25 kg/li qoplarda paketlanadi va minimal buyurtma miqdori 1000 kg ni tashkil etadi. Har bir yetkazib berishga tahlil sertifikatlari qoʻshiladi; namuna yetkazib berish, texnik xususiyatlarni moslashtirish va mos keladigan toʻlov shartlari sifatli xaridorlar uchun mavjud; bu xizmatlar soʻrovdan keyingi xizmatgacha boʻlgan standartlashtirilgan yetti bosqichli xizmat jarayoni bilan qoʻllab-quvvatlanadi. Sifat tizimi umumiy koʻrinishi: ishlab chiqarish oziq-ovqat yoki farmatsevtika standartlariga mos ravishda amalga oshiriladi; xom ashyo manbalari, jarayon davomida tekshiruvlar va har bir partiyani yakuniy chiqarishda testlar belgilangan. Soflik, ogʻir metallar va mikrobiologik natijalar hujjatlarga kiritiladi; toʻliq hujjatlar — texnik xususiyatlar, tahlil sertifikati va partiyalar hujjatlari — xaridorlarning auditlari va tartibga soluvchi hujjatlarga qoʻllab-quvvatlash uchun mavjud. Mahsulotni himoya qilish uchun asl qadoqlama saqlash va yetkazib berish davomida saqlanadi; saqlash muddati texnik xususiyatlarda koʻrsatilgan. Xaridorlar bir marta sifatli xaridor sifatida tan olinadi va keyingi har bir buyurtmada bir xil hujjatlarga asoslangan sifatga ishonishadi.

Qo'llanilishi

Ushbu modda pishirilgan mahsulotlarda haqiqiy shakar sifatida ishlaydi va kukli, kek va nonlarga qorayish, namlikni saqlash va qattiq matssizlik beradi. Ichimliklar ishlab chiqaruvchilari uni ta'mi tozaligini saqlab, qoldiq ta'ni qoldirmasdan sodda shirinlik berish uchun gazlangan ichimliklar, choylar, kofe ichimliklari va siruplarga qo'llaydilar. Sut mahsulotlarida u yogurtlarni, muzqaymoqlarni va boshqa muzlatilgan shirinliklarni shirinlashtiradi hamda muz kristallarining o'sishini sekinlatadi. Shirinliklar sohasida u qattiq konfetlar, jellili konfetlar va gumlar uchun ishlatiladi; shuningdek, souslar, donli ovqatlar va iste'mol qilish uchun mo'ljallangan boshqa ovqatlar bilan birlashib, shirinlik profilini to'ldiradi.

Afzalliklar

Chunki alluloza haqiqiy shakar singari pishadi, qorayadi va muzlaydi, shu sababli brendlar iste'molchilarning kutayotgan ta'm va matssizlik tajribasini yo'qotmasdan shakar miqdorini kamaytirilgan mahsulotlarni qayta ishlashi mumkin. Uning GRAS holati va toza etiketka tarixi — tabiatda uchraydigan noyob shakar — zamonaviy sog'lomlik strategiyasiga mos keladi, shu bilan birga uning qon shakariga deyarli ta'siri bo'lmasligi diabet va keto diyeti bo'yicha bozorlarga kirish imkonini beradi. Barqaror kristall yetkazib berish va 24 oylik saqlash muddati tufayli u global oziq-ovqat innovatsiyasi uchun kelajakka mos shirinlashtiruvchi hisoblanadi.

Mahsulot nomi: Allulose

Molekulyar formula: C6H12O6

CAS raqami: 551-68-8

Mahsulot darajasi: Gʻuvor, Kristall, Sirup

Tavsif

Allulose — bu past kaloriyali monosaxarid shakar boʻlib, uning taʼmi va matosi sukroza singari, lekin kaloriyasi 90% kam. U sukrozaga nisbatan taxminan 70% shirin va D-psikoz deb ham ataladi. Allulose AQSH FDA tomonidan GRAS sifatida tan olingan va bugʻdoy, anjir, oʻzum va jakfrutda tabiiy ravishda uchraydi. Allulose —

tana tomonidan metabolizmga uchratilmaydi va shu sababli qon glukozasi yoki insulin darajasini oshirmaydi. Allulose yuqori eruvchanlikka ega va uning eruvchanligi harorat bilan oshadi, bu xususiyati sukroza bilan oʻxshash.

Tavsiya etiladigan foydalanish sohasi:

Ichimliklar, Pishirilgan ovqatlar, Muzlatilgan sutli desertilarning, Qandolatchilik gummi, Qattiq konfetlar, Ovqatlanish uchun pishiriqlar, Yogurt, Gelatinlar, Souslar, Nonushtalik donli donlar, Taʼm beruvchi aralashmalar.

Qadoqlash:

Gʻuvor/Kristall: Oziq-ovqat sifatidagi PE ichki qoplamali koʻp qatlamli kraft qogʻoz qopda, netto 25 kg/qop.

Sirup: Oziq-ovqat sifatidagi plastik barrel, netto ogʻirligi 280 kg; IBC barrell, netto ogʻirligi 1400 kg.

(Boshqa qadoqlash turlari soʻrov asosida mavjud)

Yaroqlilik muddati

Gʻuvor/Kristall: Tavsiya etilgan saqlash sharoitlarida 24 oy.

Sirup: tavsiya etilgan saqlash sharoitlarida 12 oy.

Saqlash shartlari

Sovuq va quruq joyda, 40℃ dan pastda va nisbiy namlik 70% dan kam bo'lganda, havosiz idishda saqlanishi kerak. Mahsulot amal qilish muddati tugagandan keyin qayta baholanadi.

Savol 1: Namunalar taqdim etasizmi? Ular bepulmi yoki qo‘shimcha to‘lanadimi?

Ha, namunani bepul taklif qilishimiz mumkin, lekin yuk tashish xarajatlarini to'lamaymiz.

Savol 2: Maxsus buyurtmalar (moslashtirish) qabul qilasizmi?

Sizning ko'rsatkichlaringiz bo'yicha ishlab chiqara olamiz. Batafsil ma'lumot uchun iltimos, so'rang

Savol 3: Yetkazib berish muddatingiz qancha?

Odatda, tovar omborda bor bo'lsa, 5-10 kun, agar omborda bo'lmasa, 15-20 kun.

Savol 4: To‘lov shartlaringiz nima?

T/T, L/C, Kredit kartasi, PayPal, Naqd pul.

Qabul qilingan to'lov valyutasi:USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;

Savol 5: Mahsulotlarni qanday yetkazib berasiz?

Dengiz orqali, Havo orqali, Tezkor pochta, Fedex, UPS va boshqalar. Bu sizga bog'liq.

S6: MOQ qancha?

Turli mahsulotlar uchun MOQ har xil bo'ladi

Batafsil ma'lumot uchun iltimos, so'rang

1) So'rov --- Dastlabki talablaringizni biz bilan baham ko'ring; biz aloqa kanalini tashkil qilamiz va sizning ehtiyojlaringiz va orqa fonigiz haqida ma'lumot olamiz.

2) Talablarga moslik --- Texnik parametrlar, qo'llanish sohalari va me'yoriy talablar bo'yicha chuqur muhokama o'tkazib, batafsil ma'lumotlar va yetkazib berish standartlarini belgilaymiz.

3) Mahsulotni tasdiqlash va taklifnoma — Biz mos keladigan mahsulot variantlarini va texnik xususiyatlar, narxlar hamda minimal buyurtma miqdori haqida batafsil taklifnomani taqdim etamiz.

4) Buyurtmani qayta ishlash va to'lov rejasi — Shartnoma shartlari tasdiqlanadi va har bir operatsiya xavfsiz va qonuniy bo'lishini ta'minlaydigan moslashuvchan to'lov tartiblari belgilanadi.

5) Yetkazib berish rejası — Biz eng yaxshi yetkazib berish marshrutini tanlaymiz va ombor xizmatlarini koordinatsiya qilib, sug'urta bilan birga yukni xavfsiz va vaqtida jo'natamiz.

6) Tekshirish va kuzatish — Biz sifat tekshirish hisobotlarini va to'liq logistika kuzatishini taqdim etamiz, bu esa mahsulot sifatini nazorat qilish va yetkazib berish jarayonini to'liq shaffof qilishni ta'minlaydi.

7) Sotuvdan keyingi xizmat — Texnik qo'llab-quvvatlash, tezda muammolarga javob berish va doimiy takomilga oid takliflar uzun muddatli hamkorlikni qurish va sizning qoniqishingizni ta'minlashga xizmat qiladi.